作者:照夜清
秦楚笑道:
“你們也試試,正好也考校考校你們。”
楚不易早就想試試這所謂的炸彈紅燒獅子頭是個什麼味道了,
見得到師父允可,
他當即抽出筷子,夾了一個,大口一咬。
下一刻,
楚不易雙眼微微一亮!
這炸彈紅燒獅子頭外殼極脆,
咬下去的瞬間,只聽咔嚓一聲響,
緊接着,一股極爲鮮香的肉汁,就爆發開來!
這肉汁彷彿高壓水槍中的水一般,
竟是隨着楚不易牙齒的咬動,一股股的飆射而出,衝擊着他的舌頭與口腔!
一時之間,
楚不易只覺,滿口都是馥郁的肉香,
彷彿周身都被酥肉,香腸,炸雞圍繞着一般,落入了肉食的海洋,
一旁,
白正也一口就喫掉了大半個炸彈紅燒獅子頭,
他也是雙目微微一亮,暗暗點了點頭。
白正看向楚不易,道:
“九師弟,你怎麼看?”
楚不易性子本就大大咧咧,聞言倒也並不避諱,直接給出了評價:
“就這道菜,乃是實打實的龍氏三品的水準!而且,還極具創新性!”
想到師父說要考校他們,楚不易補充道:
“至於缺點嘛,我看得出來的,只有九個。”
白正微微點頭,道:
“我也覺得這道菜能有龍氏三品,缺點我則看出了十二個。”
楚不易仰天大笑道:
“哈哈哈哈哈,無論如何,這道菜都瑕不掩瑜啊!”
“有了劉升星,大師兄終於不是最天才的了!”
“這一波啊,叫長江後浪推前浪,哈哈哈!”
……
與此同時,
菊下樓三樓,包間之中,
秦楚的大徒弟宋大熊,正端坐於桌旁,手裏拿着菜單,細細端詳着。
他雖然是十二個弟子裏,天賦最高的存在。
但,性子卻有些慢吞吞的,
尤其是點菜,
平時師兄弟出去喫飯時,每次若是讓宋大熊點菜,那這頓飯基本上就得等一兩個小時才能喫得上了。
而此時,
宋大熊面對一整張菜單,足足一百多道菜,而且全都是聞所未聞的創新菜,
自然是更加猶豫起來,
一旁,
菊下樓的服務員,恭恭敬敬的站着,倒沒表現出絲毫不耐煩的樣子。
事實上,她也不敢,
面前這位身高接近兩米一,壯碩如熊的壯漢,
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可是整個蜀天省廚師界的皇帝!
宋大熊一句話,就能令蜀天省的任何一家餐館關門。
這不僅僅因爲,宋大熊的徒子徒孫,遍佈整個蜀天省,勢力極大,
也因爲,宋大熊在蜀天省所具有的各種各樣龐大的產業!
更不用說,宋大熊還是秦大師的首席大弟子!
這等身份,
就是借這服務員一萬個膽子,她也不敢對宋大熊那慢吞吞的點菜行爲,感到絲毫不耐煩。
宋大熊此刻,剛剛第二遍看完菜單,心中還沒決定,
忽然,他似是發現了什麼,道:
“劉升星呢?他剛纔不還是在這兒嗎?”
服務員頗爲畏懼的道:
“宋先生,剛纔我們小老闆聽到樓下有人敲門,就跑下去了。”
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宋大熊笑道:
“看樣子,這小子是嫌我點菜太慢了啊,也罷,反正他都下去了,我乾脆再仔細想想要點那幾道菜。”
事實上,
宋大熊此行來的目的,倒是十分簡單。
早在半個月前,他就聽說,在這蜀天極爲聞名的菊下樓,出了一個天才少年。
十三歲的年紀,竟就能做出龍氏三品的菜!
而且,還得到了多位老廚師的親自點評認證!
因此,宋大熊這段時間忙過之後,趁着師父還沒來自己的餐廳考校之前,
就挑了半天時間,來這菊下樓看看真假。
不過,在最初瞧見那劉升星雙手的老繭時,尤其得知他姓劉後,宋大熊心中就已確定了幾分,
然後,他又被這滿滿一菜單的創新菜所吸引,這纔不急不緩的慢慢點起菜來。
宋大熊倒是並不知道,劉升星跑去開門後,竟就遇見了師父和兩位師弟!
若是他知道師父也來了這菊下樓,只怕早就顧不得慢吞吞的點菜,而是屁顛顛的跑去迎接師父了。
……
此刻
菊下樓一樓大堂中,
劉升星握着小拳頭,眼睛裏滿是星星,期待的看着秦大師,
雖說,他已得到了白正和楚不易這兩位龍氏一品的大廚師的認可,
但,劉升星心中,還是更期望能聽到秦大師的親口評價,
他本就是小孩子心性,面對着既崇拜又尊敬的秦大師,根本按捺不住心中的激動,開口道:
“秦大師,您覺得我這道炸彈紅燒獅子頭怎麼樣?”二.
第一百章 宋大熊的震驚!
秦楚聞言,微微一笑,道:
“這道菜,單論味道,龍氏三品是肯定有了的,只是,缺點卻也很多。”
此話一出,
劉升星非但絲毫沒有氣餒,反倒更加露出期待的目光,道:
“秦大師,有哪些缺點呀?可不可以指點我一下!”
秦楚淡然一笑,並未回答,而是先看向了楚不易,道:
“老九,你覺得,這道炸彈紅燒獅子頭,最大的缺點是什麼?”
楚不易聞言,心中咯噔一跳,明白師父這是在考校自己了。
他仔細的想了好一會兒,才斟酌着語言道:
“這道菜,每個獅子頭,應該都是放了一個蛋清的量,但這樣反倒搶走了一部分豬肉的鮮味,其實三分之二個蛋清就夠了。”
秦楚微微點點頭,又看向白正,道:
“老六,你覺得呢?”
白正身子彷彿觸電般微微抽了一下,臉色也變得有些蒼白,忐忑無比的“零零零”道:
“師父,我,我覺得,這道獅子頭裏,他爲了爆漿的口感,除了用了尋常的檸檬汁外,還加了黑醋,但這樣反倒有些過猶不及了。”
秦楚淡淡“嗯”了一聲,微笑道:
“看樣子,老六你這幾年的功夫也大有進步啊。”
白正被師父這麼一誇,頗有些猝不及防,臉都微微發紅了起來,撓着頭道:
“嘿嘿,其實,其實也沒有。”
楚不易見狀,目中不禁閃過一抹深深的羨慕之意。
此刻,
劉升星聽得兩人所言,瞳孔卻不由得微微一震,喃喃道:
“對啊!如果少加點蛋清,的確更能體現豬肉的香味,而黑醋的味道太猛烈,其實該換成白醋的,量也該再少一些。”
他不由得深深看了白正和楚不易一眼,
只覺這兩人廚藝上的境界,實在是高到不可想象。
但是,他們兩個,卻都只是秦大師的弟子而已。
那秦大師本人呢?
一念及此,
劉升星心中對於秦楚,不禁更是崇敬起來。
恰於此時,
秦楚笑着開口道:
“升星,你這道菜,其實共有三十二個缺點,主要的缺點則有五個,”
“剛纔他們兩個,已經給你指出了其中的兩大缺點。”
“還有三個主要缺點,我詳細給你說說。”
劉升星聞言,雙目不禁猛然發亮,激動道:
“好,好的!多謝秦大師!”
說着,他甚至拿出了一個小本子和筆,準備邊聽邊記。
秦楚淡淡一笑,當即開始講解。
劉升星神情認真到了極點,一邊聽着,一邊記着,一邊還不住的點頭。
一旁,