作者：照夜清
秦楚點了點頭，笑着說道：
“還挺快的，咱們就在山城住一晚上，山城的火鍋可不能錯過。”
聽到秦楚的話，司機師傅點了點頭，立刻駕駛着庫裏南從山城站下了高速，
山城跟蜀天被號稱川渝，川渝的美食都已香，辣，鹹，香爲餐飲特點，也是很多喫貨旅客的不能錯過的一個城市，
經過了半個小時左右的時間，秦楚的庫裏南就出現在山城的街道上，
這一路光在休息了，秦楚和蘇汐的肚子早就餓了，秦楚便讓司機師傅隨機找了個居民樓把車停下來，
到了山城，有很多開在居民樓樓下的火鍋店味道也非常正宗，而且價格非常美妙，
不過，在服務上肯定跟那種連鎖品牌的火鍋店比不了，更不用提說以服務出圈的海底撈，
但是在品嚐美食這一條道路上，只有口味纔是最主要的，服務，餐廳的環境都不是最關鍵的，只能算得上是迳咸砘ǖ倪x項，
停好了車子之後，秦楚便牽着蘇汐的手，開始瞎逛了起來，
因爲山城的地理位置的緣故，城市的道路還有建設都非常有特色，
居民樓不斷的疊加，層出不窮的樓梯，要沒有本地人指路，真容易被繞暈，
逛了幾分鐘之後，秦楚便看到一個居民小區的附近有一家火鍋店，這種開在居民樓下的火鍋店就是秦楚這一次的目標，
秦楚也不管這一家火鍋店是不是山城的天花板了，便牽着蘇汐的手走進了火鍋店，
司機師傅跟在秦楚的身後，也算是充當着保鏢的角色吧，
走進店裏，一道帶着非常濃郁山城韻味的山城話就傳入到秦楚的耳中，
“想喫什麼自(ciac)己點，桌上都要菜單，選好了喊就好了。”
秦楚抬眼一看，一箇中年男人翹着個二郎腿，背靠着大門口，正在孜孜不倦的看着手機裏的鬥音直播，看樣子是這家火鍋店的老闆，
他也不在意，這就是山城居民樓下的火鍋店的特點之一，能給你保證的就是鍋底的麻，香，辣，
至於服務態度什麼的，全部看心情，
秦楚自己找了個位置，因爲他們到達山城的時間已經過了飯點了，都快小10點了，整個店裏就只有他們一桌客人，
正如老闆所說，桌上擺着紙質的菜單，上面印滿了火鍋店裏有的食材還有各式各樣的鍋底，
秦楚掃了一眼之後，看着自己這邊只有三個人，便點了一些火鍋比較常見的菜品，還有這一家火鍋店比較招牌的小菜，
選擇了中麻，中辣的鍋底之後，秦楚招了招手，喊道：
“老闆，我們已經點好單了，麻煩你給我們做一下。”
背靠着椅背的正優哉遊哉的老闆不耐煩的站起了身，叼着根牙籤就走了過來，
“來咯，來咯，不要催！”
等到走進之後，老闆看着這一桌客人的臉，瞬間就呆立在了原地，
“您......”
“您......是.......”
“秦大師？！”
說完這話，他甚至怕自己認錯了，立刻拿出了手機，打開了秦楚的鬥音賬號，
看着面前的這張臉和視頻上的一模一樣的臉，老闆頓時冷汗都留下來了，
自己竟然剛剛這麼對待秦大師？！
完了！
這不芭比Q了嗎？！
我焯！
老闆心中一萬隻草泥馬奔騰而過，恨不得給自己倆個耳刮子，光顧着看直播竟然沒有注意到秦大師到他這裏探店了！
他又想到自己剛剛不是很禮貌的話，他頓時就緊張了起來，
“秦大師，剛剛不知道是您來，我有點太不禮貌了！”
秦楚笑了笑，壓根就沒把這樣的事情放在心上，寬慰道：
“沒關係，你下單就行了。”
他本來就是來體驗美食特色的，山城的這種居民樓下的火鍋店做的都是街里街坊的生意，自然沒有那麼多客氣可說了，
而且，這也算得上是山城美食的一種特色！
聽到這話，老闆立刻恭恭敬敬的接過了秦楚手中的菜單，就準備去備菜，
一邊走向廚房，他還時不時回頭看看秦楚的表情，看看是不是真的沒有生氣，.
第五百零九章 山城居民樓的火鍋
秦楚示意着蘇汐將直播打開，蘇汐架好手機，
一分鐘後，直播開啓，
不少收到開播通知的粉絲們，陸陸續續的湧入到秦楚的直播間內，
秦楚這邊還在調試設備的時間，直播間就有幾十萬~的人氣，
他的直播間也瞬間出現在首頁的推薦位置-上，
【秦大師，秦大師，這一次喫的-啥？】
【我今天喫什麼菜完全取決於秦大師喫什麼！】
【同上！！秦大師可得喫點好的，我也希望我雲喫飯能喫好一點！！】
【秦大師，今天喫點什麼呀？】
【看着這環境，秦大師看樣子是去探店小飯館了。】
直播間內，觀袀兒Ａ康膹椖怀霈F在熒幕之上，看的秦楚眼花繚亂的，
秦楚對着鏡頭介紹着：
“這一次探店，是來到了山城裏的一家居民樓的火鍋店裏，要說山城的特色就是藏在居民樓樓下的火鍋店！”
秦楚話音剛落，直播間內的彈幕瞬間就炸了！
【好傢伙！火鍋！我的最愛！】
【樓上的，一看就是新粉絲，秦大師只在意食物的品質和味道，不在意品種！】
【不過，話說真沒看出來秦大師還會去喫火鍋，我還以爲火鍋這種東西沒什麼含金量。】
這一條彈幕引起了秦楚的注意力，他便笑着科普道：
“觀信笥褌冋f的不錯，不過不完全對！”
“火鍋這種東西，其實還是挺要技術水平的，火鍋底料弄的好不好非常影響最後的口感！”
“所以不要看火鍋這種東西看起來沒什麼技術含量，但是比炒菜困難的。”
秦楚話音剛落，直播間的觀袀兟牭接斜硌荩D時好奇的發送着彈幕，
【？？？？】
【這怎麼說？】
【還能比炒菜困難呢？】
秦楚看着鏡頭，笑着說道：
“沒有錯，其實火鍋的複雜程度確實比炒菜更困難一些。”
“因爲火鍋這種東西其實可以看成一個涮菜，但是不是廚師親自涮的，而是食客們來涮菜。”
“但是每一位食客的水平都不一樣，如何在這種不一樣的水平中找尋出一個平衡點，真就很考驗火鍋底料的水平。”
說完這些話，秦楚就讓蘇汐把鏡頭轉向老闆，老闆這個時候端着鍋底走了上來，
“秦大師說的不錯，這就得看火鍋底料的口味了。”
老闆緊接着拿出了水壺，在鍋裏倒入了類似於湯狀的水，
秦楚看着老闆嫺熟的手法，笑着問道：
“老闆，做這一行做了挺久吧。？”
中年老闆點了點頭，不過心中還是非常好奇，問道：
“秦大師，確實做了有十幾年了，店面一直開在這一片老居民樓樓下。”
秦楚笑了笑，說道：
“也算是頗有經驗了。”
兩個人閒聊的同時，
中年老闆已經已經開始下料了，火紅的辣椒不斷的湧入到鍋底，
圍着火鍋傳出來的香味，秦楚滿意的點了點頭，笑着說道：
“挺香的，放了不少牛油吧。”
老闆訕訕的點了點頭，笑着說道：
“秦大師，您稍等一下，我現在給您上食材。”
很快，一盤盤的食材就這麼被端到了秦楚的桌上，秦楚看着這個食材的分量還有新鮮程度，確實還算不錯了，
這種一盤三十多塊錢的牛肉，能有這樣的分量跟這樣的新鮮程度已經非常不錯的了，
至少都是真正的肉，而不是那種冷凍櫃裏的放了好久的肉，
而且這些肉都提前進行過醃製處理，算是操作比較簡單了，
秦楚用筷子夾起了一片已經醃製過的麻辣牛肉放入了火鍋中開涮，
然後同時又倒入了一些蔬菜還有其他的肉類，
過了一分鐘左右，秦楚將麻辣牛肉撈了起來，
剛剛薄厚適中的牛肉已經被燙的有些捲了起來，
秦楚沒有放蘸料直接放入了嘴裏，細細的咬下了一口，
一入口，就是直衝舌尖的麻辣味！
秦楚的嘴脣也因爲這個辣度瞬間變紅，像是塗了口紅一樣，
牛肉非常的嫩，口感十分奇妙，
唯一可能算得上是美中不足的，那可能就是這個麻辣味太過濃重了，直接沒有了牛肉原本的味道，
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不過，麻辣牛肉，麻辣牛肉，喫的不就是麻辣味嗎？
而且這個火鍋的鍋底聞起來非常香不說，喫起來也非常的香，
滿滿的牛油香充斥着秦楚的口腔，脣齒之間都是牛肉還有麻辣的香氣，
秦楚滿意的點了點頭，他沒有停下，又將碗裏剩下的半塊牛肉放在油碟上，蘸滿了油，放入了嘴中，
提前醃製過的麻辣牛肉已經非常入味了，
輕輕咀嚼，
秦楚喫出了對比起剛剛不一樣的味道，
香油，牛油，還有牛肉本身的脂肪香在秦楚的嘴裏相融交匯，特別奇妙的口味，
秦楚的眼神當中閃過一絲驚喜，
.... .. ...
中年老闆一臉緊張的看着秦楚，生怕自己的手藝讓秦楚不滿意，再加上剛剛自己不是很好的服務態度，他的額頭已經忍不住開始冒起汗來了，
他小心翼翼看着秦楚的表情，問道：
“秦大師，怎麼樣？”
秦楚沒有說話，反倒是拿夾起了一個餈粑，放進了嘴裏，
中年老闆看着秦楚不說話，心裏頓時一涼，小心翼翼的問道：