國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第373章

作者:照夜清

  “宋預定的。”

  服務人員立刻就打開了隨身的平板電腦,開始查詢起了預定信息,

  發現確實有姓宋的客人預定了包廂,便帶着秦楚和蘇汐走進了包廂之中,二.

第五百零五章 瞄族的飲食特色

  走進包廂之後,服務員沒有拿出菜單,而是笑着說道:

  “先生,這個包廂已經點好了菜,稍等片刻,菜馬上就會上好。”

  秦楚點了點頭,沒有多說什麼,

  因爲他和蘇汐都帶着口罩還有帽子,給自己遮的嚴嚴實實的,除非是特別熟悉秦楚的人才能發現,

  服務生看着秦楚沒有繼續交談下去的興趣,給蘇汐和秦楚端上了茶水之後,便離開了包廂,

  不過,他還是注意到了裹得嚴嚴實實的秦楚和蘇汐,將這個情況彙報給了自己的經理,

  “經理,咱們的包廂裏來了兩位比較奇怪的客人,一男一女,裹得嚴嚴實實的,不知道是不是明星什麼的?”

  聽到這話,經理點了點頭“四一零”,說道:

  “知道了,不要聲張,到時候要上菜的時候我親自去。”

  包廂內,

  秦楚和蘇汐摘下了口罩和帽子,然後坐在椅子上,

  蘇汐笑着說道:

  “看樣子是大熊都安排好了。”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “是啊,大熊這麼多年都是這種沉穩的性子,估計不單單是這一家餐廳定了位置,其他幾家餐廳要是去的話都會預定了位置。”

  蘇汐點了點頭,有些疑惑的說道:

  “不過,大熊怎麼知道這一家餐廳什麼菜好喫?難道說他來過?”

  秦楚看出了蘇汐眼神中的疑惑,立刻說道:

  “應該沒來過,如果來過的話,他會直接說明這一家餐廳的特色的。”

  聽到這話,蘇汐更疑惑了,連忙問道:

  “那大熊怎麼能幫我們點菜啊?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “其實在大熊他們學藝的時候,都有接觸過不少咱們華夏少數民族的餐飲特色。”

  “就連我當初學廚的時候,其實也接觸過不少的少數民族的特色餐飲,這一些東西總是要研究的。”

  “而且有很多少數民族的餐飲,其實味道還是蠻附和咱們的口味的。”

  秦楚示意蘇汐打開了直播,直播一經開啓,秦楚的粉絲們就不斷的湧入到直播間內,發送着彈幕,

  【秦大師,今天怎麼事兒?喫什麼?】

  【對啊,我們每天喫什麼菜就看秦大師直播什麼探什麼店了。】

  【我來看看怎麼事兒?今天是什麼菜系?】

  秦楚看着直播間內的彈幕,笑着解答道:

  “說實話,朋友們,我也只知道今天我們中午喫的是少數民族特色餐飲,具體什麼菜我也不太清楚,是大熊電話預定點餐的。”

  聽到這話,直播間內的觀袀兗娂姲l送着彈幕,

  【挖去!秦大師緊跟潮流啊?探店都能開盲盒?】

  【可以可以,一整個期待住了,這種盲盒的感覺真的很美妙!】

  【沒喫過少數民族特色餐飲,不知道味道怎麼樣?春城這邊的少數民族特色是什麼啊?有沒有懂哥解釋一下?】

  【哎,話密了,喫什麼等一下不就知道了嗎?到時候讓秦大師親自科普一下!】

  秦楚就趁着這個機會,跟直播間裏的觀信笥褌兛破樟艘幌码叺徇@邊的少數民族特色,

  這邊的少數民族還是以瞄族爲多,秦楚這一次來的也是純正的瞄族餐廳,

  “春城這邊的大部分地區的瞄族一日三餐,均以大米爲主食。”

  “油炸食品以油炸粑粑最爲常見。”

  “肉食多來自家畜、家禽飼養。”

  “以辣椒爲主要調味品,有的地區甚至有“無辣不成菜”之說。”

  “各地瞄族普遍喜食酸味菜餚,酸湯家家必備。食物保存,普遍採用醃製法。”

  “典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等.......”

  聽到秦楚的像是百度百科一般的科普,直播間內的觀袀円布娂姶蟾帕肆私饬艘幌拢�

  又接着這個機會,秦楚跟直播間內的觀袀兞牧艘恍╆P於其他少數民族的特色的飲食文化,

  很快,宋大熊安排的菜就上來了,經理親自帶頭上菜,

  他站在包廂門口敲響了包廂門,

  “客人,不知道方不方便進包廂上菜.. ........”

  包廂裏傳來一陣聲音,

  “請進。”

  經理聽着這個聲音好像在哪裏聽過似的,更加確定了裏面喫飯的客人肯定是比較火爆的明星之類的,

  要不然,怎麼就連他平時都不怎麼看電視劇都覺得的有些耳熟,

  不過現在也不是深究的時候,經理才推開了包廂門走進了包廂,

  走進包廂之後,看到坐在位置上的秦楚還有蘇汐,經理立刻愣在了原地,

  “秦.......秦大師?!”

  “您是秦大師?!”

  秦楚笑了笑,說道:

  “你好,這是我們的菜是吧?”

  經理彷彿還沒有反應過來,喃喃自語的說道:

  “不對,這個包廂不是一位姓宋的客人定的嗎?”

  “宋.......”

  “該不會是宋大熊,宋廚吧?”

  看着經理臉上的表情還有喃喃自語的樣子,秦楚笑着說道:

  “正如你想的這樣,應該是我徒弟宋大熊定的包廂。”

  經理這個時候才反應了過來,他把秦楚這麼尊貴的客人就晾在包廂裏面,連連道歉說道0.2:

  “秦大師,沒想到您來探店了,手下人沒有眼力見,您多見諒!”

  秦楚笑了笑,開口說道:

  “沒關係,只要菜品好喫就足夠了,不知道現在能不能上菜了?”

  聽到這話,經理立刻反應過來還沒有給秦楚一行人上菜,連連揮了揮手,示意服務生們上菜,

  “都別愣着了,快給秦大師上菜!”

  服務生立刻把手中的菜品端上了桌子,經理立刻說道:

  “秦大師,我現在就把做這些菜的主廚喊到包廂來接受您的指點。”

  秦楚立刻攔住了經理,笑着說道:

  “指點談不上,頂多就是交流交流!”.

第五百零六章 看起來難以接受的百蟲宴

  很快,雲寨的主廚就來到了秦楚的包廂裏面,一臉緊張的說道:

  “秦大師,您好,我是雲寨的主廚,這一桌子的菜品都是我做的。”

  “有什麼問題的話,您直接提出來就好!”

  秦楚點了點頭,寬慰着說道:

  “沒關係,只是交流交流,不要這麼緊張。”

  聽到這話,蘇汐立刻將鏡頭對準了桌上的菜餚,給直播間內的觀袀儾t解這種少數民族飲食文化的機會,

  看着桌上的菜品擺放的C位,是一盤炸的脆脆的東西,直播間內的觀袀兗娂姲l送着彈幕,

  【那一盤看起來炸的黑黑脆脆的是什麼東西啊?】

  【對啊,好像第一次見,有什麼說頭嗎?】

  【秦大師,給我們解釋解釋,這是什麼東西啊?】

  【是啊,我從來沒見過,給我這種沒有見識的朋友科普科普。】

  秦楚看着直播間內的彈幕,笑着說道:

  “這應該是百蟲宴,就是各種格式的昆蟲組成的一道菜。”

  聽到這話,蘇汐忍不住皺了皺眉頭,

  “28昆......昆蟲嗎?”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “螞蚱,蠶蛹,蠍子,還有一些其他的昆蟲之類的,都是經過處理可以喫的。”

  聽到秦楚這麼說,蘇汐突然覺得那一盤子黑黑的東西跟它的外觀一樣非常黑暗,

  本來女孩子對於這種昆蟲天生有一種懼怕的心理,看都不怎麼看的了,更別說喫進嘴裏,嚥進肚子裏了,

  直播間內的彈幕也因爲秦楚的解答之後,便開始炸鍋了,

  【啊?!】

  【昆蟲嗎?!真的能喫嗎?!】

  【是我沒見識了嗎?真的能喫嗎?不會覺得有點噁心嗎?】

  【樓上的,一看就沒怎麼喫過,這種炸昆蟲酥酥脆脆的,味道非常好喫!真的是強烈推薦!】

  【對啊!真的沒有辦法拒絕炸昆蟲好吧!又美味,營養價值也非常高!】

  【秦大師,真的不是黑暗料理嗎?】

  直播間內的彈幕立刻分成了兩派,喫過的就開始給沒喫過的安利昆蟲經過高溫油炸之後有多好喫,

  沒喫過的還是過不去自己心裏那一關,總覺得是黑暗料理,

  秦楚看着彈幕,笑着說道:

  “其實有些觀姓f的不錯,這種昆蟲炸完之後味道非常不錯!”

  “我個人還是蠻推薦沒有喫過的朋友可以嘗一嘗的,放下心中對於食材本身的芥蒂,你們會發現很多新大陸。”

  “而且,昆蟲的營養價值確實非常高,優質脂肪和蛋白質都非常豐厚,比豬肉的營養價值更好一些。”

  說完這話,秦楚夾了一塊類似於螞蚱的昆蟲放進嘴裏細細品嚐了起來,

  炸的非常酥脆的螞蚱,在秦楚的口腔中不斷的迸發着香味,味道有一點點類似於肉味,

  而且通過秦楚嘴裏傳出來的咯吱咯吱的聲音,不難發現這個螞蚱炸的有多酥脆了,

  看着秦楚正在品嚐自己做的菜,雲寨的主廚緊張的直冒汗,他的手心已經有微微的汗漬了,

  他緊張的搓了搓手,觀察着秦楚的表情,想要看出秦楚對於這一道菜的是否滿意,

  “秦大師,怎麼樣?”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “還不錯,昆蟲處理的非常好,炸的也很透,你們餐廳能在春城有這麼好的評價不是沒有道理的。”