國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第370章

作者:照夜清

  “好咧,秦大師,您稍等一下。”

  “老婆,快給秦大師收拾個蒙古包出來,秦大師,咱們裏面坐。”

  說完這話,便在前面領路,來到了最大的一頂蒙古包裏面,

  不得不說,草原人民的熱情不亞於新絳人民的熱情,

  秦楚剛坐下,蒙古包的老闆立刻就給秦楚倒了一杯羊奶酒,笑着說道:

  “秦大師,您請便,我去殺只小羊羔子。”

  根本顧不上秦楚阻攔,直接提着刀出去羊圈裏找羊羔子去了,

  蘇汐比較少感受這種少數民族的熱情,一下子就被這種熱情給融化了,臉上帶着興奮,

  “挺熱情的,老公!”

  秦楚笑了笑,早有預料的說道:

  “很正常啦,少數民族本身就比較好客。”

  “咱們晚上估計又得狠狠的喝一頓了。”

  蘇汐點了點頭,走出了蒙古包開始欣賞起了草原上的落日,這也是獨屬於草原的風景,

  女孩子不就這樣,碰到好看的風景就不自覺的想要記錄下來,

  很快,蒙古包的老闆就殺好了羊,提着已經處理好的羊放在外面,老闆娘也收拾好了蒙古包,

  “秦大師,蒙古包已經收拾好了,我們晚上喫個烤全羊可以嗎?”

  聽着老闆的話,秦楚笑了笑,說道:

·· ········求鮮花0 ··

  “都行,老闆你自己安排吧,我們是客人,客隨主便。”

  聽到這話,老闆傳來了爽朗的笑聲,

  “秦大師,那我就安排了,能見到您實在是太激動了!”

  “晚上咱們可得好好的喝一頓!”

  說完,他便開始對羊肉進行處理,然後放到戶外的烤爐裏面開始烤起來,

  而後走進另一個蒙古包裏,開始製作起其他的屬於他們草原的特色,

  什麼肚包羊,羊尾油之類的小東西,進行一個大概的焯水,然後調上了蘸料,端着這一些走進了秦楚所在的主蒙古包,

  “秦大師,來嚐嚐我們草原的特色!”

... ......... ...

  說完之後,遞給了秦楚一把小刀,還有其他的餐具,

  在草原喫飯,光靠筷子可不方便,羊腿肉還有其他的東西用刀子直接切下來更方便,

  烤全羊還在烤,現在先喫的別的東西墊墊肚子,

  蘇汐還是比較少喫這種東西,秦楚倒也是經常喫,就做起了表率,

  他戴上了手套,開始品嚐了起來,

  整個肚包羊,蘸了蘸韭菜花,放入嘴裏開始品嚐了起來,

  一入口就是羊肉香味,外面包着的羊肚口感非常的堅韌,

  一口咬下,裏面的羊肉已經被烹飪熟了,羊肉的香味瞬間充滿了整個口腔,

  配合着調配好的韭菜花,味道真的十分的美妙,

  對比起烤制的羊肉,這種用清水煮出來的羊肉還真的別有一番風味,

  “挺新鮮的,是小羊羔沒錯吧?”

  老闆樂呵呵的笑着說道:

  “沒錯,秦大師,雖然是二次加工的,但是用的全都是自家的小羊羔弄的,味道怎麼樣?”

  “如果喜歡的話,您走的時候,可以捎上一些。”

  聽到這話,秦楚點了點頭,沒有多說什麼,只是開始喫起了面前的盛宴,

  蘇汐在一旁照模學樣的開始喫起了肚包羊,一下子就被這個味道給驚豔到了,

  沒有什麼腥羶味,只有淡淡的奶香,二.

第五百章 烤全羊

  因爲有提前準備食物,縱使烤全羊還沒好,熱情的老闆還有老闆娘已經跟秦楚和蘇汐開始喝起來了,

  草原的羊奶酒喝起來並沒有什麼澀口的感覺,入口也非常柔順,

  這樣的酒就會出現一個比較嚴重的問題,那就是不知不覺之中就會喝多,

  幾杯下肚,蘇汐的臉就因爲酒精的緣故,小臉變的通紅了起來,

  秦楚看着蘇汐的狀態該便知道已經有點上頭了,他便在蘇汐的耳邊,輕聲的說道:

  “如果喝不了,咱們就不喝了,烤全羊還沒好呢,別等一會就喝多了。”

  蘇汐點了點頭,便開始拿起礦泉水喝了起來,讓自己稍微清醒一些,

  覺着酒意沒那麼上頭之後,蘇汐便掏出了直播的手“三九三”機,拿出了手機支架,開啓了直播,

  直播一開啓,秦楚的粉絲們便湧入到直播間內,不斷刷着彈幕,

  【秦大師,秦大師,今天喫什麼啊?】

  【秦大師,草原裏有一家飯店真的很不錯,我已經私信您了!】

  【哎?看秦大師這個地方的裝修,是不是在蒙古包啊?】

  【是耶,看樣子秦大師不需要我們推薦餐廳了,他已經自己找好了。】

  【就是不知道是哪一家飯店了?】

  秦楚看着手機屏幕上不斷湧現的彈幕,笑着解答着直播間內觀袀兊膯栴},

  “其實這不是飯店,這是在草原深處一個牧民所做的蒙古包民宿,專門收留我們這種進入草原深處的遊客們的。”

  “有很多外地的越野愛好者,都會進入到草原深處,這裏面就有很多牧民開了蒙古包作爲民宿。”

  “今天咱們來的就是一家蒙古包裏面,然後都是老闆做飯給我們喫。”

  秦楚說完,蘇汐將鏡頭鎖定在了桌上的肚包羊還有羊尾油以及一些小東西上,給了個特寫,

  這些東西對於草原本地的網友來說並不陌生,不說天天喫吧,但是也都是從小喫到大的,

  可對於外地的網友們來說,這些東西還是比較稀奇,紛紛發着彈幕,

  【有沒有課代表介紹一下這個是什麼味道啊?】

  【是啊是啊,看起來好像有點怪怪的。】

  【一看就是外地的兄弟,其實就是羊肉的味道,然後羊肚不知道有沒有喫過,就是兩者結合起來的味道,蘸上韭菜花或者是辣椒蘸料可香可香了。】

  【是啊!作爲草原本地人,還是推薦大家來草原可以試一試,但是別買那種真空包裝的,指不定全是科技和狠活呢。】

  看着有人替自己解釋,秦楚便沒有多說什麼,只是跟民宿的老闆把酒言歡起來,

  民宿老闆也沒有藉着這個機會宣傳自己的民宿,只是將自己的熱情全部展露出來,

  這半個多小時的時間,一杯又一杯的羊奶酒下肚,就連秦楚臉上也產生了酒精上頭後所產生的臉紅的反應,

  民宿老闆這時候從座位上站了起來,笑着說道:

  “秦大師,我去看看羊好了沒。”

  秦楚點了點頭,便跟了上去,

  雖然他是知道烤全羊怎麼做的更好喫,但是直播間內有很多的朋友還沒有見過,

  趁着這個機會,好好的給直播間內的觀袀冮L長見識,

  走出了蒙古包外,天色已經有些晚了,草原上的風也有些大,

  老闆打着手電筒,囑咐道:

  “秦大師,天有點暗了,注意點腳下。”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “好咧!”

  走到了烤爐面前,老闆掀起了烤爐,烤全羊的全貌就這麼展露出來,

  緊隨其後的是濃郁的香味,直直的鑽進秦楚和蘇汐的鼻腔之中,

  只不過,直播間內的觀袀兛陕劜坏剑荒芡ㄟ^畫面看着烤全羊的樣子,

  通過手電筒的照耀,烤全羊看起來就非常美味,

  羊肉的表面已經烤的非常酥脆了,羊肉上撒着一層薄薄的辣椒麪還有孜然粉,就沒有什麼其他的配料了,

  老闆非常熟練的拆下了烤全羊的架子,端着烤全羊就走回了蒙古包裏面,

  走進了蒙古包,燈光比較充足的情況之下,蘇汐給了桌上的烤全羊一個特寫,

  直播間的觀袀兛吹绞謾C上的畫面,一個個發着彈幕,

  【我去!這個看起來也太香了吧!】

  【是我的錯覺嗎?怎麼感覺跟我在外面喫的烤全羊不一樣啊!】

  【這個羊肉的色澤,一看就烤的剛剛好!】

  【看着秦大師喫的這個烤全羊,我手裏的盒飯頓時就不香了!】

  老闆將烤全羊推向了秦楚面前,笑着說道:

  “秦大師,作爲尊貴的客人,第一刀由您還有您的愛人先下!”

  秦楚知道這是草原的習俗,便握着蘇汐的手,而蘇汐的手則是拿着剛剛老闆給的那把小刀,

  他輕輕一用力,刀子就插進了烤全羊裏面,削下了一塊肉,放進了蘇汐的嘴裏,

  蘇汐的眼睛頓時就瞪大了起來,直豎大拇指!

  “好好喫!”

  羊肉的表皮已經被烤乾了油脂,喫進嘴裏並不會覺得非常油膩,

  焦脆的表皮和裏面汁水飽滿的羊肉形成了非常鮮明的對比!

  而就這麼簡簡單單的辣椒麪和孜然,竟然能把羊肉的味道調和的非常好,一丁點腥羶味都喫不出來!

  蘇汐的口腔裏滿滿是烤全羊的肉香味!

  她本身就0.2是小喫貨,對於這種沒有腥羶味的羊肉真的拒絕不了,又自己笨手笨腳的切了一塊帶着淡淡肥瘦相間的肉放進了嘴裏,

  一入嘴,蘇汐的腦海裏就浮現出一個字,那就是香!

  秦楚看着蘇汐臉上的表情,一看就知道蘇汐喫美了,他給自己切了一塊羊肉放進嘴裏之後,便開始給蘇汐片羊肉起來,

  看到秦楚的這個操作,直播間內的彈幕瞬間就炸鍋了,

  【怎麼事兒?!這不是探店直播嗎?怎麼變成撒狗糧直播了?!】

  【嗚嗚嗚嗚,秦大師不單單用美食來饞我們,還炫耀他跟小助理的愛情!】

  【哭了!不單單喫不上羊肉,還沒有女朋友!】

  【樓上的,咱們同病相憐!】.

第五百零一章 優質的食材最好的處理方式

  民宿老闆看着秦楚和蘇汐都喫過了自己弄的烤全羊,笑着詢問道:

  “秦大師,您覺得我這個做的怎麼樣呢?”

  秦楚看着一臉期待的民宿老闆,點了點頭,說道:

  “火候還不錯,而且烤全羊的味道還有處理方式都不錯。”

  這句話倒也不是什麼恭維,也沒有什麼別的因素,味道其實也並沒有說什麼到達驚人的龍氏品級,

  可秦楚還是給出了這樣比較中肯甚至是可以說誇獎的評價,