國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第301章

作者:照夜清

  【秦大師要是不嚴格的話,咱們上哪兒去喫這麼好喫的菜品,我覺得嚴格點好,嚴師出高徒嘛。】

  秦楚沒有理會滿屏的彈幕,緊接着開始將筷子伸向了第三道菜,.

第三百七十七章 李無缺的深思

  第三道菜也算得上是一道大菜了,燉的是甲魚,

  李無缺也將甲魚做了非常好的裝飾,用甲魚的外殼搭建了一個容器,所有的甲魚肉都放在了殼上面,

  秦楚夾了一塊甲魚放入嘴中輕輕品嚐,

  紅燒的醬香味非常濃郁,一入口就是滿滿的膠原蛋白,

  這一道菜李無缺處理的非常不錯,不單單甲魚沒什麼異味,所釋放的調味料都恰到好處,

  問題更多的則是出現在火候之上,甲魚的火候有一些些沒控制好,其他的都還不錯,

  李無缺看着秦楚,眼神當中充滿了期待,

  秦楚放下筷子,笑着說道:

  “做的不錯,這段時間還是有進步的,在處理菜品上更加細膩了。”

  “不過,這個燉甲魚的火候要是能夠稍稍的控制一下,這一道菜就完美了。”

  李無缺點了點頭,說道:

  “師父,我記下了。”

  接下來的菜品,秦楚每品嚐一道都會給出建設性的建議,李無缺也都將秦楚所指出來的問題記在了腦子中,

  很快這一桌飯菜就被一掃而空了,秦楚和蘇汐宋大熊等人坐在李無缺別墅的天台上,

  品茶看天,享受着微風輕輕拂過的樣子,

  李無缺則是坐在最角落一言不發,眉頭緊蹙彷彿在思考着什麼一樣,跟平時的狀態完全不一致,

  蘇汐靠在秦楚的肩膀上,儼然注意到了李無缺的異樣,她偷偷的問道:

  “李無缺怎麼了?該不會emo了吧?”

  秦楚聽着蘇汐如此新潮的詞語,也忍不住笑了起來,說道:

  “不用擔心,老三就是這樣,有什麼想不明白的事情,他一定得想清楚了,要不然他是不會善罷甘休的。”

  “看樣子,應該是在思考剛剛某一道菜的解決方法吧` ¨。”

  宋大熊在一旁附和道:

  “師孃,您就別管老三那傢伙了,那傢伙神經大條,誰emo他都不會emo的,咱們還是想一想晚上如何痛宰一頓咱們李公子吧。”

  聽着秦楚和宋大熊都這麼說了,蘇汐便放心下來,靠在秦楚的肩膀上,靜靜的享受着這一份安寧,

  李無缺猛地站了起來,給劉升星嚇了一跳,他甚至沒有給秦楚和蘇汐打聲招呼便快步的走下樓梯,直奔別墅內的廚房裏趕去,

  劉升星躲在宋大熊的身後,問道:

  “三師兄這是怎麼了?”

  宋大熊笑了笑,揉了揉劉升星的腦袋,說道:

  “不用管他,他就這個性格,想到什麼就去做什麼的人。”

  秦楚笑了笑,繼續開口說道:

  “咱們也去看看吧,看看老三是不是想到什麼東西了。”

  腥它c了點頭,一同走下了陽臺,直奔樓下的開放式廚房裏去,

  到廚房口之後,秦楚看着李無缺,正拿着醋魚子,小心翼翼的泡在液體之中,

  按照秦楚的觀察,李無缺用的是茅臺正在浸泡,

  李無缺專心致志的用鑷子夾着醋魚子,觀察着醋魚子的狀態,

  浸泡了一會之後,李無缺拿起浸泡過之後的醋魚子放入了嘴中,細細的品嚐着味道,

  眼看這個方法確實有效,醋魚子之中的酸度被減少了許多,李無缺這纔開心的笑了起來,

  他這一抬頭,這才發現秦楚等人都站在自己面前,

  李無缺這才反應過來,剛剛自己連招呼都沒打就一溜煙的跑下了樓,

  他不好意思的撓了撓頭,一臉歉意的說道:

  “不好意思啊,師父師孃,忘了您們還在陽臺上。”

  秦楚沒有在意,只是笑着說道:

  “怎麼突然想到用酒來泡醋魚子了?”

  禮物全額撓了撓頭髮,如實的說道:

  “剛剛我就在思考,如何能夠讓醋魚子不在那麼酸,然後我就想着用水去浸泡,稍微讓醋魚子的酸度揮發掉一些。”

  “但是單純的用水浸泡的話,有可能達不到想要的效果,而且也會讓醋魚子本身的狀態變的不太好。”

  “然後我就想着要不用酒試一試,結果沒想到確確實實有不錯的效果,不單單中和了醋魚子的酸,還讓醋魚子多了幾分酒香味。”

  秦楚笑了笑,點頭說道:

  “不錯,你這個方法確實是正確的,其實有兩種解決方式,一就是在製作醋魚子的時候,就將醋的含量還有浸泡的時間大幅度的縮小。”

  “第二種就是你用的這一種方法了,兩種方法好處都有,只能是依據情況去選擇最優質的的方法。”

  “¨」不過按照你的方式,確實和你這一道菜十分的搭配,確實是不錯的解決方法。”

  李無缺聽着秦楚的話,便點了點頭笑了起來,

  困在李無缺心口的難題解決了之後,李無缺又恢復到了之前的模樣,

  他帶着劉升星玩着別墅之中的遊戲機,縱然劉升星少年老成,但小朋友在遊戲機面前還是會毫不猶豫的暴露出自己的天性,

  整個別墅歡聲笑語,秦楚和蘇汐則是回到陽臺,享受着這寧靜的片刻,

  宋大熊則是被餵了一嘴狗糧,

  時間一分一秒的過去了,時間很快就到達了傍晚,

  秦楚和蘇汐一同觀看着落日,李無缺則是帶着劉升星來到了陽臺,

  秦楚聽到了聲響,扭過身問道:

  “怎麼了?”

  李無缺笑了笑,開口說道:

  “師父,咱們晚上出去外面喫飯吧?”

  “有一家飯店味道挺不錯的,我帶您去嘗一嘗?”

  宋大熊瞥了一眼李無缺,毫不留情的揭穿他的目的,

  “你小子就是不想讓師父再抽查你吧。”

  李無缺被揭穿了也不急眼,嬉皮笑臉的說道:

  “師父給我的壓迫感太強了,我得去外面多喫點美食,才能稍微緩解緩解。”

  秦楚笑着問道永:

  “是什麼餐廳啊,主要是做什麼菜系?”

  李無缺笑了笑,開口說道:

  “是一家東北菜小飯館,那味道老必了!師父,您一定得去嘗一嘗。”

  宋大熊瞥了一眼李無缺,問道:

  “等會該不會又蹦出什麼不該出現的人吧?”

  李無缺不好意思的撓了撓頭髮,笑着說道:

  “絕對不會!這一家飯店的老闆什麼的跟我都很熟悉!”.

第三百七十八章 探店東北大盒飯

  幾人說走就走,由於李無缺喝了酒所以幾人一塊坐上了一臺商務車,

  最舒適的中間則是留給了秦楚和蘇汐,最後排則是坐着李無缺和劉升星,宋大熊則是坐在了前排,司機則是李無缺的司機,

  一行人浩浩蕩蕩的直奔李無缺所說的飯店中趕去,

  很快,就到達了李無缺口中所說的這一家東北菜飯店,

  說是飯店不太貼切,應該是用蒼蠅館子更加貼切,

  劉升星有些好奇的看着李無缺,問道:

  “三師兄,你這麼有錢也來喫這種蒼蠅館子啊。”

  秦楚笑了笑,對着劉升星說道:

  “美食並不是按照價格去定義的,山珍海味有山珍海味的名貴,粗茶淡飯也有粗茶淡飯的生活。”

  李無缺也在一旁笑着附和道:

  “是啊,這一家飯店別看裝修一般般,這個口味確實非常到位,有的時候不喫還怪想念的。”

  宋大熊笑了笑,說道:

  “咱們別聊了,進去說吧。”

  李無缺點了點頭,一馬當先的走在前頭,推開了大門走進了館子之中,

  一看就知道李無缺是這裏的常客,他剛剛邁入館子內,老闆就熱情的上前打招293呼,

  “李公子,你來啦。”

  李無缺笑了笑,開口說道:

  “是啊,今天我不是一個人來的,我還帶了我師父來的。”

  一聽這話,老闆立刻激動了起來,看着李無缺身後的秦楚,他聲音都有一些顫抖:

  “秦......秦大師,您也來了,快坐,快坐。”

  說罷之後,他連忙對着正在廚房裏忙活着的老婆喊道:

  “快出來擦擦桌子!”

  正在廚房內的老闆娘聞言,罵罵咧咧的喊道:

  “沒看着我在忙着嗎?擦個桌子也得叫我。”

  一走出廚房,老闆娘看到了秦楚的那一張臉,連連捂住了嘴巴,呆立在了原地,

  老闆立刻咳嗽了一聲,喊道:

  “愣着幹啥,趕緊給秦大師擦擦桌子。”

  一聽到老闆的話,老闆娘瞬間就反應過來,拿着一塊乾淨的抹布開始擦起了桌椅,桌椅被擦的一塵不染,

  秦楚幾人沒有忙着坐下,而是開始在一旁挑起了盒飯,

  爲什麼叫做東北大盒飯,就是以其分量著稱,

  秦楚挑選了東北比較特色的扒肉,其他人也選了其他的菜品,

  老闆則是將幾個裝着米飯的盒飯端到了秦楚的桌上,

  秦楚示意着蘇汐打開了直播,

  直播一經開啓,不少的觀袀儨ト氲搅饲爻闹辈ィ粩囿屗妥艔椖唬�

  【秦大師,晚上喫的是啥啊?】

  【我已經點好了晚飯了,就等着看秦大師探店了。】

  【看着這個裝修,感覺應該是一家那種平價飯店耶。】

  秦楚看着直播間內的彈幕,連連笑着說道:

  “大家猜的不錯,今天我們探店的是盒飯,這一家飯店也是我徒弟李無缺經常來的,我們來看看味道怎麼樣。”

  聽着秦楚的話,直播間內的彈幕不斷滾動着,

  【我去,我還以爲秦大師去喫啥了,原來是去喫盒飯了?!】