作者：照夜清
【這個可，這個能衝好吧！】
【唉呀媽呀，我跟秦大師喫上了同款，那麼四捨五入是不是我就等於秦大師了。】
【盒飯應該都是工作餐吧，沒有啥特別好喫的吧？】
【樓上的兄弟一看就是南方人，這種盒飯在我們那旮沓都是特色，嘎嘎香。】
秦楚看着直播間內滾動的彈幕並沒有發表什麼太多的意見，只是用眼神示意着蘇汐將給直播間內的觀袀冋故疽环裉斓牟讼担�
腥藢⒆约禾暨x的盒飯都放在了鏡頭下，
(ciac) 不得不說，這種盒飯並沒有什麼所謂的擺盤，就是將一堆菜混合到了一塊兒，
這樣的菜品在直播間內的觀袀兛磥恚吹箘e有一番風味，
【我去，這是茄子土豆，還有扒肉？還有雞蛋呢？這個盒飯還挺豐盛的耶？】
【都是東北菜啊，秦大師今天喫的也忒樸素了一些吧。】
【哎，這個看起來還有點意思，好像不是我想象之中的盒飯。】
館子的老闆看着秦楚在直播，也不太方便打擾，就靜靜的站在一旁，
秦楚看着差不多了，便開始開動了起來，
他用筷子夾了一塊扒肉放進了嘴裏，細細咀嚼着，
一入口就能感覺這個扒肉的軟爛，一口咬下就能感覺油滋滋的感覺，
配上了幾口米飯，倒是也別有一番風味，
這樣的菜品，用龍氏品級的標準來對待的話，實在是有一些太過嚴苛了，
不過，這個盒飯確實口味挺不錯的，其中所用的食材也算的上是新鮮，
而且煸炒的手法也十分老練，並不算難喫，反倒是十分下飯，
能被李無缺看上的餐廳，口味自然不算差，
雖然說可能達不到米其林的標準，更別提能夠跟龍氏品級沾邊了，
但是並不代表着這一家盒飯難喫，反倒是在平常的口味當中也能算得上數一數二了，
再加上極致的性價比，那就更不需要提了，
就拿秦楚這一份扒肉盒飯來說吧，好幾塊大扒肉，加上3個素材，還有一個炒雞蛋，也就十塊錢出頭，
十幾塊錢還要什麼自行車呢？
一旁的李無缺也在狼吞虎嚥的扒着盒飯，陪着津津有味的東北菜，
喫到一半，喝上一口冰汽水，也屬實能夠用痛快來形容，
一旁的老闆一臉期待的看着秦楚，等候着他的評價：
“秦大師，我們家的盒飯口味怎麼樣？”
秦楚臉上帶着笑容，說道：
“還是蠻下飯的，挺不錯的，生意應該挺不錯的吧。”
老闆聽到秦楚的評價，臉上流露出笑容，連連說道：
“生意確實還不錯，有挺多上班族在飯點的時候，都來我們家喫盒飯呢。”
“而且我老婆是東北的，所炒的菜都是正經的老東北口味。”
秦楚笑了笑，說道：
“確實喫出來了，是老東北口味。”
老闆笑着說道：
“秦大師，您滿意就好。”.
第三百七十九章 蒸米飯還有這麼多講究
秦楚看着老闆一臉欣喜的樣子，笑着說道：
“不過，老闆不知道我方不方便給你們提一個意見呢？”
聽着秦楚的話，老闆的臉上瞬間就流露出了狂喜的狀態，他連連說道：
“方便，太方便了！秦大師，有什麼需要改進的，您儘管提~！”
秦楚的廚藝誰人不知誰人不曉，更何況那些被秦楚探過的店，只要被改良過菜品的那些飯店，至今生意依舊非常火爆，大把的食客爭先恐後的想要-品嚐改良過的菜品，
而他們這，雖然生意已經非常不錯了，但是誰會嫌錢賺的-多呢？
更何況，秦楚提出建議改良，這意義上就完全不一樣了，
秦楚看着老闆激動的樣子，笑着說道：
“那我就有話直說了，你們做的路線就是親民實惠的路線，菜品的味道其實已經算是很不錯了。”
“不過嘛，在米飯的烹飪上，還是值得稍稍下一點功夫的。”
秦楚選擇改良這一家盒飯店的米飯也是經過深思熟慮過的，
畢竟這一家飯店主要的經營方向是普通一點上班族，在維持不錯的口味之下又經濟實惠已經很難得了，
改良菜品其中比較重要的一點是食材和調料，這些東西都是需要成本的，
如果說改良菜品讓菜品的價格變得更高的話，那這違背了秦楚的本心了，
正好這一家店的米飯還是有很大的進步空間，改進米飯所需要的成本幾乎爲0，只是要多上一點心罷了，
聽着秦楚的話，老闆頓時就急了，他還以爲秦楚認爲自家蒸飯所用的米不好，連連解釋道：
“秦大師，我們飯店之中所用的米都是買的東北的大米，有很多家庭用的米，蒸出來的飯還沒有我們的香呢。”
秦楚聽着老闆的解釋，笑着說道：
“你誤會了，我的意思不是說你們家的米不好，而是說米飯其實也是有很多烹飪方式的，一碗飯到底好不好喫，米是一部分原因，還有很大一部分是烹飪方式。”
聽着秦楚的話，老闆頓時就有一些迷糊了，不就是在電飯鍋裏蒸飯嗎？還有什麼講究不講究的？
不單單老闆迷糊了，就連直播間內的觀袀兌加幸恍┟院粩嗟陌l送着彈幕，
【不懂就問，蒸飯需要什麼特殊的技藝嗎？不是直接放進電飯鍋直接開蒸就好了？】
【是啊，聽着秦大師的話，我也有點迷糊了，這蒸飯要什麼技藝啊？】
【別胡說八道，咱們接着看就知道了，我上次喫飯喫到了一家巨好喫的米飯，然後回家買了同款米去蒸，根本就不是一個味道，蒸飯也很講究技法的。】
【啊，原來我不是一個人，有的飯店裏的飯確實很好喫，米飯鬆鬆軟軟的，回家怎麼蒸都蒸不對味，我還以爲是我心理暗示花了錢所以更好喫呢。】
秦楚看着老闆這迷糊的樣子，便笑着問道：
“不知道方不方便進一下你們的廚房。”
老闆連連點頭，說道：
“當然了，秦大師，您就沒有不方便這一說。”
老闆立刻在前面帶路，秦楚等人便走進了後廚，
一走進後廚，廚房內雖然又小又擁擠，但是很明顯的感覺得到很乾淨很整潔，
老闆娘看着秦楚等人走進了廚房，連連說道：
“秦大師，這有點擠，您要不還是去外面坐着說吧。”
秦楚臉上掛着和煦的笑容，擺了擺手說道：
“沒事，廚房收拾的挺立整的。”
這一家盒飯店跟其他外面的飯店一樣，蒸飯都是用的專門的蒸飯電器，一粚弦换屜的，這樣一鍋就能出好多米飯，
秦楚抽出了期間的一個粚希戳艘谎壑幔銚u了搖頭，
老闆和老闆娘看着秦楚的表情，心瞬間就揪了起來，不過秦楚沒有說話，他們也不敢貿然打擾，
秦楚抓了一把生米放在手中，正如老闆說的一般，這個米是標準的東北大米，而且品質也很不錯了，
·· ········求鮮花0 ··
雖然比不上頂尖的東北大米，但是在這種盒飯店上，已經算得上是非常不錯了，
眼看着秦楚一直不說話，沉不住氣的老闆，小心翼翼的問道：
“秦大師，是有什麼問題嗎？”
秦楚笑了笑，說道：
“是有一點問題。”
聽到這話，老闆和老闆娘瞬間就緊張了起來，
無它，秦楚的影響力實在是太驚人了，哪怕秦楚沒有很明確的說自家的飯店不好喫，
可只要話裏稍微透露出一絲絲不滿意，也很有可能讓現在的生意一落千丈，
.. ......... ...
秦楚看着老闆和老闆娘的狀態，笑着寬慰道：
“你們不用緊張，不是什麼大的問題。”
“我個人的建議是，你們可以買一點那種梯布，這種梯布很好的能夠省去一些功夫，而且也能讓米飯受熱更加均勻一些。”
“我看你們廚房也沒有裝淨水器，其實可以考慮裝一個，過濾掉水中的雜質，這樣用純淨水蒸出來的米飯將會更加香甜。”
“然後，你這個蒸飯的不是可以蒸好幾梯嗎？最靠下面的那一粚暇筒灰裘罪埩耍瑩Q成一屜的水，這樣子可以讓米飯的口感更加美妙。”
“最後，你可以在每一坏拿罪堉械紊先未滓嗷蛘呷斡停@兩者之中選擇一樣就好了。”
“還有，在蒸米飯之前，把米多用清水清洗幾次，將米粒之中的澱粉洗乾淨，不能用搓的方式，用水的衝擊力去沖掉就好了。”
秦楚一連串的說出了蒸米飯的祕訣，聽着老闆和老闆娘一愣一愣的，
李無缺看着老闆這個樣子，恨鐵不成鋼的樣子，說道：
“還不快記下來？”
老闆立刻反應過來，跑出廚房去拿着紙筆，根據着李無缺的重述之後，將秦楚說的這一些關鍵點都記了下來，二.
第三百八十章 一碗白米飯能有多大的魔力
直播間內的觀袀儯犠徘爻f出這麼一長串的蒸米飯的要點，彈幕瞬間就炸鍋了，
【我去，原來蒸米飯還有這麼多講究了，感覺這二十幾年的米飯都白喫了都。】
【是啊，我也是第一次知道蒸米飯需要有這麼多步驟，我還以爲就是把米和水量好之後，淘個米就完事了。】
【長見識了，長見識了，原來弄個米飯還有這麼多講究，難怪總覺得外面飯店的米飯比家裏的好喫，都是有原因的呀。】
【不懂就問，秦大師，如果家裏不是飯店裏那種蒸飯的工具就是普通的電飯煲要怎麼辦啊？】
看着屏幕上不斷飄過的彈幕問題，秦楚笑着解答道：
“如果是咱們自己家裏“二九三”的電飯鍋的話，其實也很簡單，就是用純淨水然後輕輕的洗淨大米之中所含的澱粉，然後在煮飯前稍稍的泡一下水，取出適量的水下鍋去蒸就好了。”
“而且很重要的一點就是，在電飯鍋咝型戤呏幔蹅儾灰谝粫r間的去打開電飯鍋，而是讓米飯在鍋裏多燜個五分鐘左右，這樣出鍋的米飯鬆鬆軟軟特別好喫。”
聽着秦楚的解答之後，直播間內的不斷飄過彈幕，
【ok！學會了，等等我就要試一試！】
【同上，今天又多學了一招了好吧！】
【看樣子爲了喫上美食，要麼花錢要麼就得花精神。】
此時，老闆終於是在李無缺的幫助下，將秦楚剛剛說的這些重點一一記在了紙上，
老闆看着紙上所需要的東西，有一些店裏並沒有，他則是對着秦楚說道：
“秦大師，您再多坐一會，我現在馬上聯繫人來給我裝淨水器，然後我去買梯布。”
說罷，老闆便風風火火的走出廚房，開始打電話聯繫起了專門裝淨水器的工作人員，
然後緊接着，他便快步走出了店，開始去買梯布，
這種梯布倒也是很常見，很多專門蒸包子的早餐店就用的這種梯布，所以買來也不困難，
看着風風火火的老闆，秦楚無奈的笑了笑，便帶着腥俗亓藙倓偟奈恢蒙希�
趁着這個空閒的時間，秦楚和宋大熊還有李無缺他們陸陸續續的解答着直播間內關於廚藝的提問的彈幕，