作者：照夜清
“爲什麼這一道菜，連最基本的刀工，肉片要切的薄厚相近，然後要炒出燈盞這樣的最基本的細節都能出問題。”
“更不用說調味的問題，我剛剛試了一下調味，過於鹹了。”
歐輝的手一直在顫抖，額頭一直冒着冷汗，低着頭說道：
“師爺，是歐輝學藝不精！”
秦楚看着歐輝儼然沒有一開始那種氣焰囂張的狀態，立刻冷冷的說道：
“行了，這一道菜，等會炒100盤，我看看你其他菜還有什麼問題，如果問題大了一樣炒100盤了。”
歐輝聽到這話之後，立刻低着頭說道:
“好的，師爺，請您多批評多教｀ ¨。”
一旁的酒店管家聽着秦楚這樣的教學方式也是咂舌不已，
他在心裏暗暗的唸叨着:
“秦大師真的很嚴厲，菜出了問題就炒一百遍，難怪秦大師的徒弟各個名揚廚師界。”
秦楚將筷子伸向了其他的菜品，他掃視了一圈，對桌上這一道麻辣龍蝦還是頗有興趣，
這一道菜則是用烹飪麻辣小龍蝦的方式烹飪龍蝦，這樣的手法還是不多見，
這儼然就是宋大熊或者是歐輝改良過的菜品，
這個盤子靜靜的躺着兩隻龍蝦，看龍蝦的品種和大小，估計是小青龍，
秦楚用筷子夾起一整隻小青龍，放進了盤子裏，
他用雙手取下蝦頭，像喫小龍蝦一般的剝開了手中的龍蝦，只不過他手裏的龍蝦尺寸有一些大罷了，
秦楚剝開了小青龍堅硬的蝦殼，將小青龍放入了嘴中，咬下了一口，輕輕咀嚼着，
一入口，就能感覺的到小青龍的新鮮，
緊隨其後的就是猶如火山一般的辣度，然後嘴裏微微的發麻，
秦楚一口嚥下，然後扭頭問道：
“這道菜，是你想出來的創意菜，還是是你師父想出來的。”
歐輝看着秦楚沒什麼特殊的表情，就知道這一道菜秦楚也不是很滿意，他低着頭問道：
“師爺，這一道菜是師父的想法，有什麼問題嗎？”
秦楚點了點頭，說道：
“想法是不錯的，只不過你的做法有一些問題。”
“第一個問題就是，這個小青龍的呈菜方式，這個小青龍的殼其實並不是很好去，你到時候可以考慮在蝦背上開一刀，這樣可以大大的提高了食客們的方便性。”
“第二個問題就是，你的調味口太重口了，破壞了小青龍本來肉中的鮮甜，其實也跟你的擺盤方式有關，一整隻龍蝦丟下去調味，如果不下重手的話，也不太入味。”
“這個問題的解決方法跟上面的一樣，在小青龍油炸過後，在背上開一刀，這樣子不需要放太多的調味料，就可以讓龍蝦入味，然後又能保證蝦肉本身的味道。”
“這兩個大問題解決了的話，這道菜就勉強能擺上桌了，至於其他的問題，你就去問師父吧。”
歐輝點了點頭，拿起手機記下了秦楚所說的關鍵，說道：
“謝謝師爺的敦敦教誨，徒孫記下了。”
歐輝立刻對着秦楚說道:
“師爺，勞請您給我一個機會，讓我重新去廚房重新呈現這兩道菜。”
秦楚點了點頭，說道：
“去吧。”
過了半個多小時，
歐輝推着一個餐車走進了秦楚的房間，他小心翼翼的端着菜品放在秦楚的面前，說道：
“¨」請師爺點評。”
秦楚拿起了筷子，扒拉了一下回鍋肉，這一次回鍋肉的形狀和成菜的方式勉強算是到達了秦楚的合格線，
秦楚夾起一塊回鍋肉放進了嘴裏，品嚐了一番後，說道:
“不錯，這一道菜不難，有這麼大的問題，不是學藝不精的問題，而是態度問題，無論走到哪兒都不要忘記了學廚的初心，不要因爲一些成績飄飄然。”
“不過，剛剛的處罰是不能免的，等會去炒一百道菜反省一下。”
秦楚生氣的點，不是歐輝學藝不精，而是態度問題，
川味回鍋肉其實按照製作技藝上來說並不困難，但是
歐輝點了點頭，不敢有什麼異議，
秦楚又把筷子伸向了該做之後的麻辣小青龍，這一次的龍蝦被歐輝進行了一個開背處理之後，秦楚剝起殼來已經輕鬆了不少，
他將剝好的龍蝦肉丟入了嘴中，開始品嚐了起來，
對比起剛剛的龍蝦來說，已經好上了許多，
不僅保持了小青龍肉質的鮮甜，而且還有麻辣鹹香的辣椒口味作伴，味道好上了不少，
秦楚擦了擦嘴巴之後，點了點頭，點評道：
“好上了不少，不過還是有不少的問題，還是要勤加練習。”
歐輝聽着秦楚的話，立刻說道：
“師爺放心，徒孫一定好好學習。”
秦楚又品嚐了一下桌子上的其他菜品，一一點評過後，秦楚和蘇汐也喫的差不多了冬，
酒店管家和歐輝就退出了秦楚的房間，
秦楚則是拿出了手機，找到了宋大熊的電話，撥打了過去........
第三百二十八章 探店明星打卡小龍蝦
電話嘟嘟嘟的幾聲之後接通了，電話那頭傳來了宋大熊的聲音，
“師父，怎麼了？”
秦楚的聲音聽起來十分嚴肅，：
“大熊，你是不是有一個徒弟叫做歐輝？”
宋大熊聽到歐輝的名字頓時就楞了，幾秒鐘之後立刻回應道:
“是的，師父，我確實有一個弟子叫做歐輝，現在應該是在昌沙的一家酒店擔任主廚，怎麼了嗎？”
說到這，宋大熊腦子頓時就反應過來，
自家師父去了昌沙！
秦楚沉聲說道：
“嗯，我現在就在歐輝擔任主廚的酒店當中，我剛剛嚐了一下他做的菜，水平有點讓我失望。”
聽到這話之後，宋大熊立刻認錯說道:
“師父，徒兒沒有教好徒弟，給師父丟人了。”
秦楚聽到宋大熊的話，立刻笑着說道:
“打這個電話不是要問責，只是想要讓你提醒一下大家，徒弟出師之後，大家還是要多關心，不能就隨之自由飄散。”
聽到這話之後，宋大熊點了點頭，心中明白了秦楚的意思，他立刻回應道：
“師父，您放心，這件事情我會告訴師弟師妹們。”
等到秦楚掛斷了電話之後，宋大熊才鬆了一口氣，
雖說秦楚之前隱263退之後脾氣更改了很多，但是他還是一見到秦楚就不自覺的害怕，
他立刻在自己的通訊錄茫茫人海之中，找到歐輝的電話，撥打了過去，
電話嘟嘟嘟的響了幾聲之後，接通了電話，
宋大熊沉聲的問道：
“歐輝，你在幹嘛？”
歐輝得知自己被秦楚抽查作業的事情被知道了，立刻低着頭一五一十的講述着事情的前後過程，
宋大熊面色立刻不喜了起來，沉聲說道：
“你小子看樣子是出師久了，忘記了我當時教給你的東西了，等我這段時間忙完，滾回蜀天，我給你好好補補課。”
聽到這話，歐輝只能弱弱的答應了下來，
掛斷了電話之後，
宋大熊冷着臉看着窗外的風景，喃喃的說道:
“真不讓我省心!”
說罷之後，宋大熊一一給自己的師弟師妹們打了電話，提醒着他們都要提起精神，好好教導徒弟，
另一頭，
酒店房間內，
秦楚和蘇汐正窩在沙發裏，享受着安靜的二人世界，
蘇汐則是翻看着手機，查看着昌沙市評分比較高的餐廳，
秦楚則是右手環抱着蘇汐，手上拿着一本書，輕輕的翻看着，
蘇汐看着手機畫面中的私信，大部分昌沙的網友們安利的一家被許多明星打卡過的飯店，笑着問道:
“老公，我們晚上去這家店看看吧？”
秦楚放下書，接過蘇汐的手機，開始翻看着網友們安利，點了點頭同意了下來：
“可以，咱們去看看這一家飯店的廚藝對不對得起這麼火爆的推薦。”
這一家飯店則是專門做小龍蝦的飯店，在網絡上好評如潮，
不少明星來到昌沙錄製節目的時候，都來打卡過，
秦楚頓時也產生了極大的興趣，一家小龍蝦能做出如此之好的口碑確實不容易，
縱使有明星網紅打開過的屬性加成，但是也不至於被這麼多的網友們共同推薦，
秦楚看着時間差不多了，剛剛品嚐的東西也消化的差不多了，他便起身拿起房間的固定電話，一鍵撥打了酒店管家的電話，
電話撥打出去還沒有兩秒鐘，就被接通了，
電話管家在電話那頭恭恭敬敬的問道：
“秦大師，有什麼可以幫助您的？”
秦楚笑着問道：
“我想請問一下，酒店可以給我配一臺車，然後給我配一個司機嗎？”
酒店管家聽着秦楚的要求，立刻笑着說道:
(ciac) “秦大師，雷爾法可以嗎？由我擔任您的司機，您看方便嗎？”
秦楚點了點頭，笑着說道：
“可以，那就麻煩你，然後你再給昌沙那一家的蝦兵蟹將打個電話，訂一個包廂吧。”
酒店管家立刻點了點頭，記下了秦楚的吩咐，然後開始去辦了，
半個多小時之後，
秦楚洗好澡換上了一身休閒的T恤之後，牽着蘇汐的手走出了房間，直奔酒店的地下停車場而去，
等他們倆到達停車場之後，酒店管家已經在電梯口等候着了，
秦楚立刻笑了笑，說道:
“麻煩你了。”
酒店管家臉上掛着笑容說道：
“爲秦大師服務，不辛苦。”
說罷，他走到了車子附近，提秦楚和蘇汐拉開了門之後，坐上了主駕駛，奔着這一家名爲蝦兵蟹將的飯店開去，