國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第259章

作者:照夜清

  “神仙蛋?這個菜的名字一聽就讓人很期待。”

  秦楚點了點頭,繼續做起了前期的準備,

  秦楚拿着儀器,將雞蛋的最上方,輕輕的鑽出了一個孔洞,

  他不斷的重複着以上的動作,將桌上的所有雞蛋都打了一個小孔,

  另一邊,陸森霖則是幫着秦楚將溼噠噠的沙子倒進鐵鍋裏,開始用鍋鏟不斷的翻炒起來,

  秦楚則是拿起了一個針管,拿着針管往剛剛打開的孔裏面開始打入了一點點鱔魚的血,

  然後他拿着注入鱔魚血的雞蛋開始搖晃了起來,

  沈老看着秦楚的操作,便一臉好奇的問道:

  “¨」秦大師,您......您這是?”

  秦楚笑了笑,對着說道:

  “沈爺爺,你還是回到桌子上,敬請期待成菜吧,這一道菜無論是觀感還是味道都不會讓大家失望的。”

  看着秦楚一臉神祕的樣子,沈老也不好再問,只好是回到自己的座位上了,

  回到座位上之後,秦老笑呵呵的問道:

  “沈老弟,知道我家楚小子要做的什麼菜了嗎?”

  沈老笑着說道:

  “神仙蛋,不過至於是怎麼一個神仙法,我也不知道了,秦大師讓我回座位上等,說保證一定不會讓我失望的。”

  將桌上幾十個雞蛋都打入了鱔血之後,陸森霖也把鍋裏的沙子炒熱了,

  他擦了擦額頭上的汗,對着秦楚說道:

  “師父,都弄好了,您接下來要怎麼做?”

  秦楚一臉認真的表情,開口吩咐道:

  “把沙子用鏟子挖出一個坑來。”

  陸森霖點了點頭,照做了起來,很快鍋裏的沙堆就出現了一個不大不小的坑,

  秦楚小心翼翼的拿着雞蛋,將雞蛋一一擺放在了鍋裏面,

  然後接過陸森霖的鏟子,將沙子鋪平,將裏面的雞蛋全都埋進了沙堆之中,靜靜的等待了起來,

  直播間內,觀袀兛醋徘爻氖址ǎ挥傻靡苫蟮陌l送着彈幕,

  【秦大師,婚宴上就做雞蛋嗎?感覺看到現在也就平平無奇的樣子。】

  【說實話,這種用沙子悶熟的雞蛋口味確實不錯,但是也稱不上什麼神仙蛋吧?】

  【這肯定是剛開始的步驟,秦大師做菜肯定是有後手的!等會他應該會對雞蛋進行二次加工。】叼.

第三百零八章 平平無奇的神仙蛋?

  由於雞蛋的數量比較多,秦楚讓雞蛋足足蓋在了沙子之下十分鐘,

  時間到了之後,

  秦楚用鏟子撥開了沙子,將雞蛋一顆一顆的取了出來,按照每一桌賓客的人數,將雞蛋分配到盤子裏面去,

  直播間內,觀袀兛醋徘爻䦶街睂㈦u蛋就進行擺盤,發送着彈幕,

  【秦大師怎麼就把雞蛋就擺盤了,不用二次加工嗎?】

  [秦大師所做的神仙蛋真的看起來有點低調......]

  【高情商:神仙蛋看起來有些低調。

  低情商:神仙蛋看着就不像這個名字。】

  【啊~感覺這個神仙蛋的外觀也不是這麼神仙嘛,不過以秦大師的水準,估計是味道賽神仙長得普通而已。】

  【是啊,不過咱們也嘗不到,只能是看看外觀了,這個外觀跟普通雞蛋沒什麼不一樣的嘛。】

  秦楚揮了揮手,李無缺等師弟們立刻端着盤子放到各個桌上,

  將菜上完之後,還用着洪亮的嗓音喊道:

  “這一道菜名爲神仙蛋,各位賓客好好品嚐。”

  賓客看着擺在桌子上的雞蛋,議論紛紛道:

  “啊?神仙蛋?可是這個雞蛋跟普通233的雞蛋沒什麼兩樣吧?”

  “這道菜叫做神仙蛋?可是看起來真的很普通耶。”

  “估計味道很不錯!要不然秦大師怎麼會在自己的婚宴上做這一道菜。”

  主桌上,

  沈老看着擺在桌子上的神仙蛋,有些好奇的問道:

  “這......就是秦大師口中的神仙蛋?”

  秦老也是百思不得其解,

  之前秦楚所做的菜餚,無論是從口味上或者是從外貌上都是頂尖的,

  可是現在這一道神仙蛋,在外觀上就是一個沒有剝殼的雞蛋,至於說味道還沒有解開外殼,也自然嘗不到其中滋味,

  沈老抱着滿滿的疑問,從盤子裏取走了一個雞蛋放進碟子了,

  雞蛋還冒着熱氣,沈老便拿着雞蛋敲着碗邊,將雞蛋敲開了一個裂縫,

  沈老迫不及待的剝開了雞蛋的外殼,在看到了雞蛋的內裏之後,便驚在了原地,

  “這......”

  “這是......”

  “秦大師竟然能在雞蛋裏作畫?!這雞蛋上畫的,有山有水?!這都是怎麼做到的?”

  沈老的聲音一下子就引起了在場所有人的注意力,

  大家也迫不及待的將桌上的雞蛋放入了自己的碗中,將雞蛋的外殼剝碎在碗底,

  看着潔白的蛋清上附着暗紅色的色素,這一抹暗紅色在蛋清上展示出的形態與沈老手中的雞蛋又不太一樣,

  锌腿丝醋烹u蛋上的圖畫,紛紛議論道:

  “哎?!這......我這個雞蛋上畫的是山水畫,竟然還有瀑布!”

  “是耶,我這個雞蛋倒是沒有山,倒是在雞蛋的下端出現了一片海洋,然後在雞蛋的上端有點點滴滴的暗紅色色素,像極了飛在海面上的鳥兒一般。”

  “原來......這.......這就是秦大師口中的神仙蛋?!”

  “是啊!能在封閉的雞蛋上作畫,這也算得上是神仙手筆,被稱之爲神仙蛋也不奇怪了。”

  開放式廚房內,

  秦楚在鏡頭之下,剝開了一顆雞蛋,對着直播間內的觀袀冮_始展示起了手中的雞蛋,

  直播間內,觀袀円姷搅饲爻种械碾u蛋,紛紛發送着彈幕,

  【難怪叫做神仙蛋!秦大師不愧爲秦大師!】

  【我剛剛發彈幕的鍵盤聲有點大聲了,我爲剛剛不太理智的行爲道歉好吧。】

  (ciac)【不過,秦大師是怎麼做的啊?能在封閉裏的雞蛋裏作畫啊!而且能夠附着在雞蛋的表面上,真的很怪!】

  【看到秦大師所做的神仙蛋,我瞬間開始懷疑起自己到底有沒有讀過書了,這個操作實屬不科學。】

  【對啊!而且感覺每一位客人手中的雞蛋上的畫都不太一樣,這到底是爲啥啊?】

  秦楚並沒有在意到直播間內的屏幕,看着賓客們不斷的欣賞着手中的雞蛋,而遲遲不捨得下口,

  他看着賓客們的樣子,笑着提醒道:

  “各位,這雞蛋無論有多好看,各位再看就會錯過其中的絕妙風味了!”

  聽到秦楚的話後,賓客們雖然不捨得將這個身體上還帶着畫的雞蛋喫進肚子裏,但是爲了能夠品嚐到秦楚的手藝,還是忍着心痛將雞蛋放入了口中,

  一喫進嘴裏,食客們才得知了這一道神仙蛋的美妙之處,

  軟嫩的蛋白並沒有什麼腥味,而其中的蛋黃細細的品嚐之後,還有一股淡淡的肉的味道,

  而且蛋黃的口感綿密,並沒有什麼生澀的口感,

  食客們嚥下神仙蛋之後,便開始驚歎道:

  “哇!!好.......好好喫!”

  “第一次喫到這麼好喫的雞蛋!這一趟真的來值了!!”

  “這個雞蛋竟然能夠喫出肉味的雞蛋!喫出肉味的雞蛋,可不就叫做神仙蛋啊!名副其實,名副其實!”

  “秦大師的廚藝到底有多高!這麼神奇的菜品還能做的出來!”

  主桌上,

  沈老一臉不捨的看着手中的雞蛋,久久捨不得下口,

  他仔細的察看着雞蛋表面上留下的畫作,拿着手機拍着照片,

  秦楚看到了主桌上的異樣,便擦了擦手,將手裏的雞蛋塞進了劉升星的嘴中,走向了主桌附近,

  看着沈老一臉入迷的樣子,秦楚笑着問道:

  “沈爺爺?怎麼了?這個雞蛋有什麼異樣嗎?”

  沈老聽聞到秦楚的聲音之後,笑着說道:

  “沒有,秦大師,只不過您所製作的這一顆神仙蛋上的畫,跟我家中收藏的一副古代大家所畫的山水畫有點像,我實在是捨不得喫啊!”

  “要不,您再給我做一顆一模一樣的吧?我好帶回去用特殊工藝製作成工藝品跟畫作擺放在一起。”.

第三百零九章 神仙蛋的製作原理

  秦楚惋惜的搖了搖頭,對着沈老說道:

  “沈爺爺,我很想要再做一個給您,但是每一個神仙蛋所產生的畫作都是隨即出現的。”

  沈老一臉遺憾的看着秦楚,問道:

  “秦大師,您到底是如何在雞蛋裏作畫的,而且不能重複作畫~。”

  秦楚笑着說道:

  “沈爺爺,您要是想知道的話,我現在給您做一個,反正火還沒有關,沙子還是熱-的。”

  沈老聽着秦楚的話,立刻站起身來跟在了秦楚的-身後,

  邊走還一邊說道:

  “老頭子我是很好奇,秦大師您是如何在完整的雞蛋之中,繪製這如此美妙的圖畫的。”

  其他的賓客們也對秦楚所製作的這一道神仙蛋的原理感到好奇,紛紛站起身來跟在秦楚的身後,

  好在秦楚的開放式廚房足夠的大,要不然一下子容納這麼多賓客還真裝太下,

  秦楚回到開放式廚房之後,拿起了一顆生雞蛋繼續演示了起來,

  沈老看着秦楚用特殊的儀器在雞蛋的尾部開了一個小洞之後,便問道:

  “秦大師,這就是您作畫的奧祕嗎?可是光靠一個洞是如何在雞蛋裏作畫的?”

  秦楚沒有說話,只是繼續演示着下一個步驟,將鱔血通過針管注入到雞蛋裏去,

  隨即,秦楚拿起手中的雞蛋,開始劇烈的晃動了起來,

  秦楚的手甚至都快搖出了殘影來了,只不過只是持續了幾秒的時間罷了,他便停了下來,

  陸森霖立刻讓了一個身位,將鐵鍋前的位置讓給了秦楚,

  秦楚將搖晃均勻的雞蛋埋進了熱熱的沙堆裏,然後將沙子重新蓋回雞蛋之上,然後靜靜等待着,

  賓客們看着秦楚就這麼結束了神仙蛋的製作,低聲議論道:

  “就這樣嗎?把雞蛋打一個孔,然後往裏面灌着什麼其他的液體,搖了幾秒就好了?”

  “是啊,這樣做,就可以在雞蛋上留下畫作嗎?”

  “這麼搖晃一下真的可以跟秦大師一樣在雞蛋上留下山水畫之類的嗎?等我有時間一定也要跟着學來着。”

  “總感覺也太簡單了一些,秦大師好像就是做了一個簡單的操作,然後通過沙子把雞蛋悶熟。”