作者：照夜清
小哥不耐煩的擺了擺手：
“哎，我說沒開檔就沒開檔，沒看見我在刷秦大師鬥音嗎？”
話說到這，
他突然反應過來，這個食客說話的聲音竟然跟秦大師有七八分相像，一邊扭過頭，一邊說道：
“哎，聽你的聲音跟秦大師.......”
“我丟！秦大師？！！”
扭過頭的小哥看着秦楚的臉，忍不住爆了一句小小的粗口，
緊隨而來的是激動！
發自內心的激動！
秦大師來了自己的攤上探店？！
爆完看着舉着手機的蘇汐，便知道了秦楚正在直播，立刻就捂住自己的嘴，平復着自己內心的激動，
激動過後，就是緊張，
(ciac) 小哥不知道自己所做的牛雜合不合秦大師的意，
要知道，自己面前這個可是國宴的主廚啊，
華夏的八大菜系樣樣精通的秦楚，秦大師！
秦楚笑道：
“小哥，你還賣不賣啊？不賣我們就走了。”
小哥連忙起身，喊道：
“賣，賣，賣！”
“秦大師，不好意思啊，剛剛沒聽出是您的聲音，我這剛好在刷您鬥音。”
秦楚也不在意這個小小的細節，笑道：
“那個，你一樣給我剪一點，我們在這喫。”
小哥連連點頭，說道：
“好咧！秦大師，您找張桌子坐一下，我馬上給您弄。”
說完，他立刻起身拿了塊乾淨的抹布，開始擦起了桌子和椅子，等到擦好了桌子和椅子後，才讓秦楚入座，
秦楚帶着劉升星和蘇汐坐在椅子上，靜靜的等待着牛雜上桌，
小哥夾起鍋裏的牛雜，開始風風火火的剪了起來，
他的手非常快，不一會，一大盆淋着滷湯的牛雜就被端上了桌，
附帶着的是，好幾碟蘸料，
小哥擦了擦額頭上的汗，乖巧的站在一邊，笑着說道：
“秦大師，您嚐嚐。”
秦楚聞了聞小哥端上來的蘸料，笑着問道：
“這些蘸料都是你自己加工的吧？”
小哥點了點頭，回答道：
“沒錯，秦大師，這些確實我自己加工的，又甜辣，香辣，酸辣好幾種口味，任食客自己挑選。”
秦楚點了點頭，夾了一塊牛腸放進了嘴裏，
一喫進口，
牙齒輕輕咀嚼着富有彈性的牛腸，
牛腸那種腥臊味已經被處理的非常好了，單喫沒有蘸料的情況下，
不僅有滷湯非常醇厚的香味，還保持了一點點牛腸原本的味道，
秦楚的眼中閃過一絲不容易被察覺的感興趣神色，
他又拿着筷子夾了一塊牛腸，蘸了蘸碟子的醬料，再度放入了口中，
有了蘸料的加持，牛腸放入嘴裏又多了不一樣的味道，
甜辣醬微微的辛辣感，再加上甜甜的口感，
配合着蘸滿滷湯的牛腸，在秦楚的口中和諧的相處，
兩種口味本身水火不容，可搭配着喫起來竟然有一種毫無違和的感覺，
小哥看着秦楚的表情，手心都冒出了汗：
“秦大師，您.......您覺得怎麼樣？”
看着秦楚沒有說話，心一下子就慌了，可秦楚還沒發表意見，他也不敢貿然就端走牛雜，
等到秦楚嚥下牛腸之後，笑着問道：
“小哥，你這個滷湯是自己研製的嗎？”
小哥望着秦楚臉上淡淡的笑容，忐忑不安的回答道：
“是的，秦大師，是有什麼問題嗎？”.
第二百一十九章 蒜水的妙用
秦楚眼神中閃過一絲一閃即逝的讚揚的目光，
就這一份簡簡單單的牛雜，竟然讓他喫出了龍氏五品門檻的味道，
別看只是小小的龍氏五品，
這個門檻可是多少大店一輩子都跨不過去的門檻~，
今天卻在小喫街上喫到了龍氏五品的小喫牛-雜，
怎麼能讓秦楚不驚喜，
小哥小心翼翼的問道：
“秦大師，是不滿意嗎？要不我重新給您上一-份？”
秦楚笑道：
“不用，你這個牛雜做的還不錯，在小攤裏面能有這種口味的，還是比較少的。”
小哥聽到這話，懸着的心這才落下來了，
秦楚看着小哥站在了一旁，便笑着說道：
“小哥，你坐，咱們聊聊天唄。”
小哥有些惶恐的指了指自己，說道：
“我？”
“這可不太行，秦大師您是客人，哪有說我跟客人坐在一起的，我站着就好。”
秦楚見到這副神情也不好太過於勉強，便笑了笑，問道：
“小哥，你平時生意怎麼樣啊？”
小哥摸了摸頭，如實的說道：
“就馬馬虎虎吧，我也是剛來金花市沒多久，而且秦大師您也看到了，我這個攤子吧，位置也比較偏僻，就靠着老食客，維持一個溫飽。”
小哥說出這話的時候，臉上一副無奈的表情，
一旁的劉升星則是有點不相信，說道：
“不應該啊，你這個牛雜其實口味還是蠻不錯的呀，要是放在熊貓市，估摸着排隊都要排很久吧。”
小哥臉上帶着苦笑，沒有說話，
由於他的攤子太靠小喫街裏面了，食客們來逛小喫街，肯定是邊逛邊喫的，
在小喫街大門口的店鋪自然而然的有着近水樓臺先得月的優勢，
等食客們逛到小喫街深處的時候，要麼就已經喫的差不多了，要麼就是特地來找這一家牛雜攤的，
就連秦楚他們，找這個牛雜攤也花費了不少的心思，
更不用說在夜晚的時候，小喫街人流量暴增的情況，這家牛雜攤就更加的不顯眼了，
秦楚笑了笑，對着直播間內的觀袀兊恼f道：
“觀信笥褌儯鋵嵲谖覀內A夏還有很多像這家牛雜攤一樣情況的美食，明明有非常不錯的口味，但是因爲地理位置或者一些其他的原因，生意並沒有想象中的那麼好。”
“我探店的初衷也是想着藉着直播的機會，宣揚一下我們華夏的美食文化，以及發掘一些平時我們沒有注意到的小攤。”
【秦大師說的好有道理啊，其實很多蠻有水準的小攤，都是在很難找的地方，要是沒有人安利探店，還真就很難喫得到。】
【不過，看着這個小哥的牛雜確實挺好喫的，竟然沒有生意，我驚呆了。】
【這有啥驚呆了的，小喫街本身就味道比較複雜，就這牛雜小哥的攤子，能被找到已經很不容易了。】
【都說酒香不怕巷子深，現在這種時代倒是反過來了，只要巷子湥暇贫己芟惆伞！�
直播間內，網友們在彈幕上紛紛議論着，
秦楚看着屏幕上的彈幕，沒有說話，則是拿着筷子繼續品嚐着牛雜，
秦楚將筷子裏夾起的牛肚放入了嘴中，
牛肚又厚又脆，彷彿像是在喫脆骨一般，
一口下去滿滿的滿足感，
秦楚對着小哥問道：
“小哥，有沒有蒜水？”
小哥點了點頭，說道：
“有的，秦大師，您稍等，我現在扒蒜給您磨。”
秦楚笑了笑，說道：
“那你在往蒜水裏滴上三滴醋，就要三滴就可以了。”
小哥聽聞這話，頓時喜上眉梢，
雖然他不知道秦楚這麼做到底有什麼作用，但是他知道只要每次秦大師提出了要求之後，便是想要趁着這個機會稍稍指點一番，
他在自己的小車上，開始扒起了蒜衣，放倒搗蒜器裏，用石錘開始錘起了蒜水，
Boom！Boom！Boom！
隨着一聲又一聲的響聲，大蒜中的水分被搗了出來，
小哥將大蒜水倒入了碗中，拿出香醋，小心翼翼的倒着，
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他拿着香醋的手都有些微微顫抖，直到香醋滴下了三滴之後，他如釋重負的將香醋瓶子放在桌上，
小哥小心翼翼的端着蒜水走到了秦楚身邊，開口問道：
“秦大師，是這樣子嗎？”
秦楚點了點頭，笑着道了句謝，
他用筷子夾了起了一個牛肚，放在蒜水裏蘸了蘸，
一口吞下，
牛肚脆脆的口感再加上蒜水辛辣的感覺，還帶着一點點陳醋獨特的香味，在秦楚的嘴中爆開，
兩者這麼一相雜，竟然意外的讓這一碗牛雜的味道，達到了龍氏四品的品級！
秦楚目中，露出了一抹滿意之色。
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小哥小心翼翼的看着秦楚，問道：
“秦大師，這個蒜水有什麼妙用？”