國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第189章

作者:照夜清

  秦楚笑了笑,並沒有在意,反倒是耐着性子解釋道:

  “嗯,好問題,不知道各位知不知道古文對佛跳牆的記載。”

  這個問題一下子就問倒了在場所有廚師,

  他們互相對視了一眼,都看出了對方眼神當中的迷茫,

  陸森霖看到這一幕,氣的牙癢癢,開口教訓道:

  “讓你們平時多看點書,多學習,你們都幹嘛去了!”

  “師父,您見諒,他們從未涉獵過這些。”

  秦楚笑了笑,並沒有在意,說道:

  “古文對最起初的佛跳牆的記載是這樣的,烹時無味,食時香氣四溢!”

  “一道合格的佛跳牆,就是要做到在烹煮的時候,沒有任何的香味,只有在揭開砂鍋蓋子的時候,香氣才衝出四溢。”

  陸森霖則是趁着這個時候,開口教訓着幾人:

  “你們回去,都給我多看看書,閩菜博大精深,你們要學的還多着呢。”

  【原來是這樣!我去,看秦大師的直播,不僅能學做菜,還能學知識!】

  【666!看來作爲一名優秀的廚師,也要涉獵到古文啊!】

  【哈哈哈,陸主廚的樣子像極了自己班學生上公開課回答不出問題的班主任啊!】

  直播間內,觀袀兗娂娫趶椖蛔h論着。

  仙跳牆燉煮了一個半小時之後,秦楚便帶着手套將砂鍋放在了臺子上,

  他臉上帶着和煦的笑容,說道:

  “都別傻站着了,都來嘗一嘗吧。”

  陸森霖一馬當先,揭開了仙跳牆的蓋子,

  一時之間,被壓制在砂鍋內的香氣少了蓋子的制衡,正在不斷的散發着香味,

  袕N師聞着這個味道,不由得陶醉了起來,

  果然正如古文當中記載一般,烹時無味,食時香氣四溢!

  陸森霖用勺子舀了一勺湯和一塊幹鮑放在了碗裏,一口吞下,

  他漆黑的眸子猛的亮了起來,眼神當中透出精光,

  “好.....好好喫!”

  說完,又忍不住再舀了一勺湯放入嘴裏,

  一口吞下,

  滿嘴的酒香,

  喝完之後,陸森霖猶如貪婪的饕鬄一般,還舔了舔自己的勺子,生怕浪費了一滴湯底,

  秦楚看着這個陸森霖這個樣子,笑罵了一句:

  “你小子,弄的好像在我門下喫不起飯一樣,給他們也留點吧。”

  陸森霖聽到秦楚這麼說了,也不好意思的撓了撓頭,笑着解釋道:

  “師父,主要是您做的這道仙跳牆太好喫了。”

  說完,便戀戀不捨的端起砂鍋,走向自己幾個手底下的廚師,

  “你們也來嘗一嘗吧,不過不能多,還得給我留點。”

  得到了秦楚和陸森霖的吩咐了之後,這些緊張的廚師這才一人舀了一小勺的仙跳牆的湯放入了嘴中,

  陸森霖看着一下子就要空的仙跳牆,連忙着急的喊了起來:

  “喂!你們給我再留點啊!”

  可是,在美味面前,誰還聽陸森霖的話,紛紛舀了滿滿一勺,塞進嘴裏。

  “唔~好.....好好喫!!”

  “這個湯絕了,滿滿的膠質!”

  “好...好香!”

  湯入口後,腥吮砬椴灰唬�

  有瞪大了眼珠的,有閉着眼陶醉欣賞的,

  但他們都有一個統一的神態,那就是不捨,在喝完一勺之後,把勺子放進嘴裏嗦了一口,生怕浪費了一滴這種絕世美味!.

第二百零四章 探店新目標!

  秦楚看着打鬧的幾人,笑着脫下自己的廚師服,對着陸森霖招了招手:

  “小陸,過來一下。”

  正在跟幾人搶着剩下的仙跳牆陸森霖便走了過來,說道:

  “師父。”

  秦楚笑了笑,拍了拍陸森霖的肩膀,笑道:

  “今天能學多少東西就看你自己的悟性了,我們就先走了。”

  陸森霖一臉的不捨,挽留道:

  “師父,您好不容易來檢查一下我的作業,您彆着急走,晚飯就在這裏喫吧?”

  “正好可以試一試我的手藝,看看我吸收的怎麼樣。~”

  秦楚笑了笑,拒絕道:

  “不了,我還要去別的店。”

  說完,便帶着蘇-汐走出了廚房,

  陸森霖連忙跟了上去,站在門口目送着秦楚和蘇汐坐上勞斯萊斯,

  等實在是看不到車子的後尾燈後,才走了進去,

  今天秦楚傳授的這一道仙跳牆,他還需要一定的時間去吸收轉化,

  坐在車上,

  蘇汐扭過頭,有些好奇的問道:

  “寶貝,我們還準備去哪兒探店啊?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “咱們就逛逛吧,看看哪家人多,那就探哪一家就行。”

  蘇汐甜甜一笑,乖巧的點了點頭,便開始在車上用手機剪輯今天直播的視頻,

  視頻剪輯好了之後,蘇汐將視頻上傳到了秦楚的鬥音賬號上,

  視頻一經發出,點贊和播放量以及評論等數據蹭蹭的上漲,

  【秦大師果然神速啊,前兩天還在熊貓市,今天就去泉市了。】

  【哈哈哈,秦大師這該死的壓迫感,又去檢查作業了!】

  【萬人血書!將秦大師傳授給陸主廚的仙跳牆片段放出來!不夠看!】

  【秦大師,下一家要去哪兒,我提前去蹲守,跟秦大師偶遇一下。】

  蘇汐饒有興致的看着網友們的評論,秦楚則是將目光掃視着街邊的小店,挑選着探店的新目標,

  車子緩緩駛過,突然路邊的一個小推車吸引了秦楚的視線,

  秦楚喊停了司機,便帶着蘇汐下了車,

  這是一個小路邊攤,構成就是由一臺小推車,幾張小桌子,以及擋雨的雨篷組成,

  小攤的老闆是一位看起來年紀不小的阿婆,

  阿婆看到秦楚和蘇汐的那一刻,臉上帶着笑容,操着不太標準的龍國話說道:

  “要喫點什麼?”

  秦楚和煦的笑了笑,說道:

  “阿婆,來兩碗牛肉羹,再來兩份鹹飯,再給我配一點小腸這樣的滷料就好了。”

  阿婆的臉上一直帶着笑容,點了點頭,說道:

  “好咧,你們兩個先坐,我現在馬上給你們搞。”

  二人走進用雨篷遮擋住的位置,找個地方坐了下來,

  一旁的食客頓時瞪大了眼睛,一臉的不可置信,

  秦大師!

  自己竟然碰到了秦大師!

  有些激動的觀校呀涢_始偷偷的拿出手機再給朋友們炫耀了起來,

  他們竟然偶遇到了秦大師,而且還跟秦大師在同一家路邊攤喫東西,

  四捨五入就約等於跟秦大師一塊喫飯了,

  秦楚則是示意着蘇汐開啓直播,

  直播一開啓,收到飛機票的觀袀儾粩嗟臏ト肓酥辈ラg,

  【秦大師好勤勞,剛下播不到半個小時,又開始直播了!】

  【看樣子,秦大師又去探店了,這一次探的是哪一家?】

  【哎,這個環境有點簡陋啊,看習慣秦大師探高檔的飯店,有點不太習慣了。】

  秦楚掃視着直播間內的彈幕,笑着介紹道:

  “朋友們沒猜錯,這一次探的是一個路邊小攤,叫做阿婆路邊攤,就在勝利路附近,有泉市的朋友到時候可以來試一試。”

  “這一個小攤的攤主是一個阿婆,今天我們點了牛肉羹和鹹飯以及一些滷料,這都是閩菜當中比較常見的家常菜。”

  “至於說環境什麼的嘛,路邊攤喫的就是一股子煙火氣,只要口味好,食材衛生就好了。”

  這話說完,在一旁的食客也紛紛點起頭來,

  不過由於秦楚在直播,大家也只是偷偷的把頭扭過來而已,不想也不敢打擾秦楚直播,

  秦楚才坐下小十分鐘,阿婆就將秦楚點的東西給送了上來,放在了桌上,笑道:

·· ········求鮮花0 ··

  “少年家,你是第一次來吧,看着面生的很。”

  秦楚點了點頭,說道:

  “是啊,我就是路過突然肚子餓了而已。”

  阿婆臉上帶着慈祥的笑容,又夾了兩塊滷肉端了上來,說道:

  “那可得好好試試我這個老太婆的手藝,吶,這兩塊肉是送你們的,慢慢喫,不夠還可以加。”

  秦楚點了點頭,笑道:

  “謝謝阿婆!”

  秦楚倒了一點點的香醋在牛肉羹內,然後用勺子輕輕的攪動着牛肉羹,

  舀起一勺湯和牛肉放入嘴裏,

  秦楚輕輕的咀嚼,不禁點了點頭,對着手機,介紹道:

. 0 .......

  “不錯,阿婆醃製牛肉的時候,沒有放很多粉,口感還不錯。”

  “湯頭醇厚,滿滿的都是牛肉的香味,還是挺不錯的。”

  聽到秦楚這麼一說,阿婆有些驚訝的看着秦楚,說道:

  “少年家,你懂做菜?”