作者：圆头圆肚皮
但這個清甜味兒不是放了糖，而是新鮮蔬菜本身自帶的鮮甜味兒，特別鮮。
要想做出這種鮮甜味兒，火候就要掌握得很好纔行。
蔬菜要想做出清甜味兒，火力一定要猛，這也是外面飯店裏炒的青菜比家裏好喫的原因所在，就是因爲火力強。
但要想把這丸子裏的蔬菜，也讓它出清甜味兒，就會面臨一個問題。
那就是這蔬菜會出水，裏面還有湯，溫度一高，就很容易膨脹，把外面的豆腐皮撐破。
但如果溫度不夠高，那蔬菜的鮮甜味兒又出不來，這就比較麻煩了。
不過，咱們的李逸師傅，很完美的做出了這道菜，既保留了丸子的外形，和酥脆的口感，還鎖住了裏面的水分，激發出了餡料本身的鮮甜，鹽口拿捏得也非常好。
對於這道菜，我的評價就是，歎爲觀止，挑不出任何毛病。”
說着，他就夾起了剩下的半個豆腐丸，直接塞入了口中，眯起眼睛咀嚼了起來，一臉享受。
第119章 這是史上最豪華的員工餐了吧？
隔着屏幕，觀袀儽火挼每谒绷鳌�
而兩個外賣平臺的營銷負責人卻急得要命。
兩大外賣平臺上，今天一整天，和豆腐相關的菜品銷量突然猛增。
自家平臺的銷量好，當然是件好事。
但對手家平臺的銷量增長，就沒有那麼讓人開心了。
兩家平臺的營銷負責人都知道，這是因爲《中餐廳》這檔節目。
所以他們一直在聯繫節目負責人，卻遲遲沒有收到確切的回覆。
這種情況，兩家負責人都不陌生。
用屁股想也知道，肯定是對方在作祟。
從數據就可以看出，這檔節目是今年以來少有的還能給平臺帶來直接活躍度增長刺激的節目了。
如果能把這波流量拿下來，起碼這個季度的業績就不用愁了。
但前提是一家通喫。
所以，兩家平臺的負責人都在憋着勁兒，一定要拿到節目的獨家廣告。
對於王恬來說，節目的廣告有人搶纔是好事，這樣才能讓她爭取到更多的利益。
她最想看到的局面，就是兩家平臺互相擡價，她在其中取價高者。
不過平臺方也不傻，知道她是想看平臺方自己掐架。
談判中最忌諱被吊住，那樣將會完全受制於人。
於是，就在王恬看着節目攝製組拍攝李逸炸豆腐丸特寫的時候，再次接到了美團方負責人的電話。
對方這次的態度和之前完全不同，直接開出了一個非常豐厚的價格。
並且對方表示，這是美團方能接受的底價，也是最後一次報價。
如果節目方接受，那麼就直接籤合同，如果不接受，那隻能等下一次合作了。
王恬在聽到了對方的這番話後，當即表示，要考慮一下，馬上回復。
對方也知道她是要探餓了沒的口風，痛快答應。
掛了電話，王恬就給餓了沒營銷副總打去了電話，直截了當的告訴了對方美團的報價。
在得知美團報價之後，餓了沒那邊也掛了電話，開了個小會，才惋惜的回覆了王恬，表示餓了沒沒辦法給出更高的價格。
於是，王恬也再次回覆了美團方，表示可以籤合同了。
美團方效率很快，還沒到一個小時，就直接把蓋章合同發了過來。
王恬也直接讓技術部門在節目直播畫面右下角添加了一個美團的鏈接。
正在觀看直播的觀泻芸炀桶l現了鏈接，於是，另一邊美團營銷負責人也接到了消息，平臺的訪問量在迅速上漲，而且上漲的數據十分誇張。
得知這一消息，負責人十分開心，這說明他的決策是正確的。
而數據端反應的好消息，也讓他萌生了一個念頭，那就是邀請節目中的李逸來爲平臺代言，試試效果。
之前平臺邀請的代言人都是一些明星藝人，雖然國名度不差，但對平臺業務流水的影響卻不太明顯。
在此之前，還從來沒有哪個人，哪個節目，能對平臺流水造成這麼直接，這麼大的影響。
現在看來，能勾起用戶食慾的，果然還得是專業的廚師啊！
他的猜測並沒有錯，此時看着節目的觀校呀浛煲焕钜葑龀龅囊坏赖谰@菜餚饞瘋了。
隨着一道道菜出鍋，前廳最大的圓桌上已經擺出了一份份精美無比，又香氣四溢的菜了。
看着鏡頭前美輪美奐的菜品，直播間裏彈幕紛飛。
“這是史上最豪華的員工餐了吧？”
“加我一個，我自帶饅頭！”
“兄弟們，要按照這標準，急頭白臉的喫一頓得多少錢？”
“逸哥之前在哪兒擺攤？等節目上完他還回去擺嗎？188的醬油炒飯，感覺也不貴，跑一趟也值了。”
“等我發工資了，就去找逸哥，往死裏喫一頓！”
“我是新東方畢業的，有基礎，想問問逸哥招徒弟嗎？”
“沒事兒，我不饞，夢裏啥都有。”
節目中，一道道菜接連被端了出來。
而端菜的腥嗽诎巡吮P放下之後，都會拿出手機，對着菜拍幾張照片。
這幾道菜不光香味濃郁，只是菜的造型，都堪稱藝術品。
吳壘對【福如東海】情有獨鍾，一連拍了十幾張。
這道菜李逸用豆腐、胡蘿蔔、髮菜等食材，做了一條龍，蜿蜒盤踞在盤中。
一顆顆豆腐丸被擺在中央，像是被金龍守衛着的龍珠一般。
吳壘拍完照，就給朋友發了過去，還發了條語音問他：“看，像不像七龍珠？”
劉藝菲則對那道雅緻的【洞天福地】充滿了興趣。
那是整個宴席上唯一一道用山水造型的托架擺盤的菜。
中央形狀如同山峯的是一個造型奇特的紫砂壺，周遭是幾個小碗，但碗裏卻空無一物。
劉藝菲問過李逸，但李逸告訴她，這道菜是要上桌以後纔開始做的。
這就讓她很好奇，這道菜到底是怎樣一種形式了。
秦蘭站在一旁，看着滿桌豐盛的佳餚，按捺着心情的激動。
那碗太極福壽羹徹底消除了她的心理陰影，重新讓她接受了豆腐這種食材。
而那碗香濃滑嫩的豆腐湯，更是打開了她的胃口。
她雖然把剩的那半盆湯都喝了個精光，但卻一點也沒覺得飽，反而更餓了。
看着滿桌精美的菜餚，聞着飄散的各色香氣，她飢腸轆轆。
此時的她感覺自己甚至能喫下一頭牛！
終於，在隋便一聲“吉祥納福來咯”中，整桌宴席最後一道菜也被端了上來。
“來，挪挪位置。”
【吉祥納福】是李逸親自端出來的，他示意吳壘幫他把中間的位置騰開後，就把【吉祥納福】放在了最中央。
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出鍋的時候只有李逸和隋便在場，大門都沒看到這道菜的樣子。
之前在廚房裏，聽隋便說了那麼多這道菜的難點，大家都對這道菜充滿了好奇。
攝像師也把鏡頭對準了【吉祥納福】，拍攝着特寫。
而觀袀冊诳吹竭@道菜以後，卻是滿屏的問號。
“？？？？？”
“這不是一整隻白切雞麼？”
“不是，逸哥在廚房裏是不是調包了？這不就是一隻燒雞嗎？”
“啊？別告訴我這就是逸哥之前用蔬菜做的素雞啊！這也太像了吧！”
而餐桌前的腥嗣媾R的衝擊是最大的，所有人都瞪大了眼睛，有點懷疑自己看錯了。
“逸哥？這真的是我們之前看到的那隻素雞？”
趙金麥向李逸求證。
吳壘驚歎：“這看上去和真的一模一樣啊！”
“自己嚐嚐就知道了。”
李逸笑着招呼：“都坐吧！開喫！”
第120章 廚神與廚王
大家早就迫不及待了，聽到李逸的話，都紛紛找了位置坐了下來。
看着滿桌的菜餚，腥艘粫r間都不知道該先喫哪道了。
這時候，黃小明先開了口：“我來說兩句啊！”
他是店長，大家聞言，只能都看向了他，等着他的發言。
黃小明看着腥耍溃骸敖裉焓窃蹅冃乱患尽吨胁蛷d》的第一期錄製，我作爲店長，我要着重感謝一下我們的飛行嘉賓，鄭鈞老師，劉雲老師，和秦蘭老師。
他們作爲客人來到咱們餐廳，應該是要接受我們服務的，結果他們卻幫了我們很多的忙，所以，感謝他們的辛苦付出，謝謝。”
鄭鈞聞言，笑着擺手：“別搞這麼正式，大家都是朋友，咱們就是過來喫頓飯，一起聊聊天。”
“對啊！”
劉雲開玩笑：“要不是來你們這節目，我們還喫不到這麼好喫的菜呢！”
黃小明聞言也笑道：“那要感謝咱們的逸哥，今天真是辛苦逸哥了，白天忙着營業，晚上還做這麼多好喫的給咱們，太辛苦了，感謝感謝。”
“鼓掌！”
吳壘忽然喊了一嗓子，然後賣力的鼓起了掌來。
腥吮凰麌樍艘惶S即也被他逗笑了，紛紛跟着他一起給李逸鼓起了掌來。
“低調，低調。”
李逸笑着擺了擺手，隨即開玩笑：“都是自己人，別搞那麼多虛的了，先喫飯吧！秦蘭的眼睛都餓直了。”
聽到他的話，大家才注意到，秦蘭正眼巴巴的盯着桌上的菜。
察覺到大家看了過來，秦蘭才回過神來，像是剛睡醒一樣：“怎麼了？”
黃小明見狀，也不好意思再廢話了，就招呼：“喫飯吧！動筷子。”
“哦，好！”
秦蘭點了點頭，就拿起了筷子，徑直伸向了早已吸引她很久的【福與天齊】，也就是那堆金燦燦，散發着誘人醋香和甜香的糖醋豆腐墩兒。
中午她在給果果上菜的時候，就被這道菜饞到了。
夾起一塊，她吹了吹，輕輕咬下。
咔嚓！
外層薄薄的糖殼被輕鬆咬破，內部鮮嫩的豆腐和餡料、汁水一起湧入口中，瞬間讓她沉溺在了美食的海洋中，無法自拔。
其他幾人也都拿起筷子喫了起來，但口中喫着涼菜，他們的眼神卻都在往【吉祥納福】上飄。
顯然，大家都對這道做了一下午的菜充滿了好奇。
見狀，李逸就起身拿出了一把餐刀，笑問：“這道菜趁熱喫比較好喫。”
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