作者：圆头圆肚皮
該說不說，這醋香味兒是真的誘人，好開胃的感覺，就連他聞了以後，都有些餓了。
“嗯，知道啦！”
果果舀起豆腐塊，吹了吹，小心的在豆腐塊一角上咬了一口。
咔嚓~！
一聲脆響從果果的口中傳出。
“誒？糖葫蘆！”
果果驚呼了聲，好奇的瞅着碗中的豆腐塊。
黃公子聞言，仔細看去，才發現原來豆腐塊上裹着一層薄薄的糖殼，就像是冰糖葫蘆一樣，但卻薄了很多。
果果這一口已經咬開了豆腐塊，一股濃郁的鮮香味兒飄散了出來。
聞到這股鮮香味兒，果果也顧不上燙了，又張口咬了一口，在豆腐塊上咬出了一個缺口，露出了裏面誘人的餡料。
從缺口處露出的餡料，可以看出，那是用一種金黃色的蘑菇，和橘紅色的胡蘿蔔，白色的荸薺，黑色的木耳丁，和綠色的西葫蘆丁拌成的五彩餡兒，散發着濃郁的鮮甜。
咕嚕�
黃公子下意識的嚥了口口水。
但他恍惚間彷彿聽到了另一聲，卻不知道是從哪裏傳來的。
“媽媽，這裏面有湯湯。”
果果指着豆腐塊裏浸泡着餡團的湯汁，衝媽媽說着。
“嗯，小心點喝，別燙着。”
黃公子老婆微笑看着她，滿眼憐愛。
果果舀起豆腐塊，小心的在舀出的缺口上滋溜滋溜的吸了口湯汁，頓時驚喜抬頭道：“爸爸，這個好好喝呀！”
“好喝就多喫點。”
黃公子也是一臉寵溺的看着她，嘴角滿是笑意。
只有在李逸這裏喫飯的時候，果果才能喫得這麼享受。
嘬乾淨湯汁後，果果就將豆腐整個放進口中，嚼了起來。
“好喫好喫真好喫！”
她開心得搖頭晃腦：“炒飯哥哥真厲害！以後我要叫他好喫哥哥！”
看着她喫得開心的樣子，一旁桌上喫炒飯的老夫婦也看得笑容滿面。
“這小孩兒真有福。”
老大爺誇讚了句，略一思索，就衝秦蘭喊道：“小姑娘，我們也要一份這個菜。”
大媽聞言，趕忙拉了他一把：“別要，太貴了！”
“沒事兒，我這個月退休工資發了。”
大爺說着，衝秦蘭招手：“小姑娘？”
然而站在不遠處的秦蘭卻好像沒聽到一樣，正愣愣的看着喫着豆腐塊兒的果果，看得出了神。
“小姑娘？”
那大爺又叫了聲，招招手：“服務員。”
“嗯？”
秦蘭這才回過神來，趕忙快步走了過來：“您要點什麼？”
“我也要一份這個菜。”
大爺指着果果面前的豆腐塊示意。
“誒！好的，馬上就來。”
秦蘭剛剛上菜的時候看到了，李逸做了不少這種豆腐塊，過油一炸，再一烹汁就能上菜，很快。
果果已經喫完了一塊豆腐，又舀起了一塊，但卻停了手，疑惑問：“爸爸媽媽，你們怎麼不喫？”
黃公子笑了笑：“你喫吧！爸爸和媽媽都不餓，這些都是你的。”
果果聞言，扭頭看向了王撕蔥：“叔叔，你喫嗎？這個可好喫了！”
王撕蔥正在胡亂的戳手機，聞言看了她一眼，又飛快的瞟了眼她勺子裏的豆腐塊，搖頭：“叔叔不喫，你喫吧！”
說完，他的喉結就聳動了下，但被他用低頭看手機的動作掩飾了過去。
第101章 九轉福腸
“逸哥？”
秦蘭也學着吳壘他們對李逸的稱呼，叫起了逸哥：“外面又要了一份福與天齊。”
“好，知道了。”
李逸並不意外。
這道菜的原型是糖醋豆腐墩，他用的醋又是用了和複合醬油相同的工藝，經過熬製的複合糙米醋，醋香濃郁，相當開胃，有人聞到後想下單也是正常。
但下完單後，秦蘭卻沒有離開，而是好奇的看着他備菜，一邊問：“逸哥，你往這個豆腐裏釀的是什麼餡兒啊？聞着好鮮啊！”
聽到她主動問起了菜的話題，李逸微微一笑，解釋：“聞着鮮是因爲我釀的蘑菇是炒熟的雞油菌，這種菌菇的香氣很濃郁，炒着喫很香。
另外餡料裏還有胡蘿蔔和西葫蘆丁，這兩種配菜在炒熟以後，也會有獨特的清甜味，再加上荸薺和木耳增加口感，所以喫起來層次還是比較豐富的。”
聽着李逸的描述，吳壘幾人已經口水氾濫了。
但李逸的注意力卻都在秦蘭的身上。
咕嚕�
秦蘭吞嚥口水的聲音隱約傳來。
李逸聽得清楚，嘴角的笑意也愈發清晰了幾分。
再吊一吊，火候就差不多了。
“導演，我能自己花錢點菜嗎？”
吳壘忍不住衝攝製組後方的現場導演詢問。
但不出他所料，導演搖頭否決了他的想法。
“唉！想支持一下店裏的生意都不行。”
吳壘惋惜搖頭。
趙金麥笑着調侃：“你是自己想喫吧？”
“你不想喫？”
吳壘理直氣壯的反問她。
“想呀！”
趙金麥的聲音降了下來：“我也沒錢…”
這時，正在往油鍋裏放豆腐塊的李逸忽然“誒”了聲，自言自語：“這幾塊怎麼炸破了。”
說着，他就頭也不回的喊：“這有幾塊炸破了的，誰想喫？”
“我！”
“我！”
吳壘和趙金麥齊刷刷的回過頭來，跟着就伱爭我搶的跑到了李逸身旁。
“逸哥！你就是我親哥！”
吳壘嘴都快咧到耳朵根了。
李逸拿起漏勺，從鍋裏撈起了幾塊炸得金黃，完好無損的豆腐塊，放在了盤子裏，示意：“這幾塊炸破了，賣不了了，你們喫了吧！”
趙金麥看着完好的豆腐塊，疑惑嘀咕：“這也沒破啊…”
但她還沒說完，就被吳壘拉了下，使了個眼色。
跟着，吳壘就誇張的嚷嚷了起來：“哎呀！這幾塊豆腐怎麼炸破了呀！真可惜，不能賣了，但也別浪費呀！麥麥妹妹，咱們就委屈一下自己，喫了它吧！”
趙金麥看着他浮誇的樣子，抿着嘴想憋笑，但卻沒忍住，噗嗤一聲笑了出來。
直播間裏，觀幸捕急欢簶妨耍娂姲l着彈幕調侃。
“哈哈哈！這演的也太假了！”
“今晚的最佳男主角就是，阿發的岳父！”
“演技浮誇！略顯做作！”
“哈哈！光明正大薅節目組羊毛！”
“導演快看看吶！後廚偷喫東西啦！”
“這就叫廚子不偷，五穀不收。”
“逸哥人真好，故意放水，投餵這兩小隻。”
“看得我也想喫了。”
竈臺旁，吳壘被剛出鍋的豆腐墩燙得齜牙咧嘴，但卻捨不得吐出來。
趙金麥則按照李逸說的，咬開了一小角，小心的吸着裏面的湯汁。
“嗚！好燙……好香…”
吳壘口中噴着熱氣，用舌頭推着豆腐塊在口中左右翻滾着降溫。
“真鮮啊！”
趙金麥吮吸完了湯汁，就將已經冷卻的豆腐墩兒喫進了口中，嚼得滿口生津。
“誒？你們都喫起來了？”
劉藝菲從前廳進來，就看到了他們圍在竈臺旁，喫得熱火朝天的樣子。
“我們是在清理殘次品。”
吳壘含糊着衝劉藝菲解釋，一邊擠眉弄眼——被燙的。
“藝菲姐，你嚐嚐。”
趙金麥端着小碗，盛了塊豆腐，送到了劉藝菲面前。
“這哪裏殘次了…”
劉藝菲疑惑的說着，跟着就看到趙金麥衝她擠了擠眼睛，頓時明白了緣由。
“哈哈，真有你們的。”
劉藝菲笑着接過碗筷，來到了李逸身旁，問：“逸哥，還有沒有殘次品了？我拿去給劉雲姐她們嚐嚐。”
李逸一本正經的點了點頭：“這個可以有。”
說着，他就將炸好的幾塊豆腐墩撈了出來，放在了盤子裏。
“哈哈！謝啦！”
劉藝菲笑着端起了盤子，就去前廳投食了。
飛快的撈起剩下的十二塊，放在一旁控油，李逸迅速起鍋，加糖、複合米醋，熬化後勾芡，很快就做好了一鍋糖醋汁。
把控好油的豆腐墩兒倒進鍋裏，飛快的滾了幾圈，掛滿了糖醋汁後，李逸就關了火，用筷子一個個夾出，放在了盤子裏，擺成了豆腐山的造型。
“上菜。”
他按了下傳菜鈴，就回身到了竈臺前，準備給果果做另一道熱菜，也就是九轉福腸。
這道菜脫胎自魯菜中的十大經典名菜之一，九轉大腸。
除了食材是用豆腐替換了原本的豬大腸之外，做法和調味基本上沒有差別。
將早已準備好的豆腐乾卷拿了出來，李逸先用水沖洗了一下。
跟着，他又拿出了一盆沉澱的面水，從中撈起了一團生面筋。
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