作者：圆头圆肚皮
“好漂亮！真的和開花一樣啊！”
“哇！它還在開！”
“太神奇了！看起來好像真花一樣！”
在觀械捏@歎聲中，鍋中酥胚的第二層酥皮也開始翻轉，綻放出了第二層的花瓣。
見狀，李逸馬上關小了火。
不過短暫加熱的油溫，依然提供了充足的熱力。
鍋中的酥胚周遭，氣泡遍佈，內層的酥皮開始一層接着一層的綻放，源源不斷。
彷彿用延時攝影拍攝的荷花綻放特寫一般，酥胚所有的花瓣層都綻放了開來，露出了內部的蓮蓉餡。
倒轉的圓錐體蓮蓉餡就像是一個小小的蓮房一般，藏在荷花瓣的中央。
看到蓮蓉餡兒露了出來，李逸就再次加大了些許的火力。
在古代，沒有這麼方便的竈臺和火力，在炸【荷花酥】的時候，講究三上三下。
所謂的三上三下，就是廚師要在油溫上升的時候，把鍋端下來，放置炭火繼續升溫。
然後等到油溫降低的時候，再把鍋端上竈口，繼續加熱升溫。
這個過程要持續三次，也就是所謂的三上三下了。
這種操作對於廚師而言，無疑是很麻煩的。
好在現代的竈臺已經可以調節火焰了，也就不需要廚師人工控制三上三下了。
隨着火力的加大，鍋裏的酥胚已經完全綻放了，變成了一朵怒放的荷花。
後方的楊韶越眼睛裏已經冒出了小星星，合着手驚歎：“哇！這個真的好漂亮啊！”
其他火箭少女也沒比她好到哪兒去，一個個都驚豔的看着鍋裏的【荷花酥】，興奮不已。
她們也是第一次看到這麼精緻典雅的點心。
眼看火候差不多了，李逸就拿起漏勺，把【荷花酥】取了出來。
控了控油，李逸拿過一個盤子，就把【荷花酥】放進了盤子裏。
潔白的盤子將粉紅鮮亮的【荷花酥】襯得誘人無比，彷彿真的是一朵在水面上綻放的荷花。
包括楊韶越在內的所有火箭少女，都不約而同的拿出了手機，對着【荷花酥】猛拍。
而蔡師傅的鏡頭，是最早懟過來的一個，拍得細緻無比。
“我的媽呀！這個花瓣看起來和真的一樣！”
楊韶越捂着嘴巴驚歎，手機接連閃爍，已經開啓了連拍模式。
其他火箭少女也圍在盤子旁邊，一邊驚歎，一邊拍着照片，還有舉起手機，和【荷花酥】一起自拍的。
直播間裏，看到成品【荷花酥】的觀校@歎的彈幕也是接連飄過。
“臥槽！牛嗶！”
“都怪本人沒文化，一句牛嗶走天下，這是真牛嗶啊！”
“我傻了，要不是親眼看着它炸出來，我肯定不相信世界上有這麼神奇的麪點。”
“這真的是喫的嗎？根本就是藝術品吧？”
“媽耶！我還一直以爲千層酥就很牛了，和這個比起來，簡直就是渣渣！”
“怪不得中式麪點賣不過西式烘焙，這種麪點，有幾個人能做？”
“這纔是真正的奢侈品！”
鏡頭前，李逸根本沒顧上說幾句話話，就被楊韶越她們擠到了一旁。
趙金麥舉着手機，站在李逸的身旁，眼巴巴的望着。
她也想拍，但是沒擠進去。
“我看看？我看看？”
吳壘此時剛剛洗完料理機，擦着手就跑了過來。
但【荷花酥】已經被楊韶越幾人包圍住了，他也沒辦法進去。
不過他個頭高些，手也長，瞅了個空隙，他探手進去，就一把將【荷花酥】捏在了手中，拿了起來。
纖薄的【荷花酥】花瓣當場就被捏碎了幾層，看到這一幕，火箭少女們都驚叫了起來。
“啊！別啊！”
“小心！”
“你給它捏碎了！”
吳壘不以爲意，只是打量着手中的【荷花酥】，讚歎：“果然好看！逸哥你太牛了！”
說完，他就在楊韶越幾人能殺人的眼神中，直接把【荷花酥】塞進了口中。
咔嚓！
他一口咬下，【荷花酥】酥脆的聲音，在場所有人都聽得清清楚楚。
第425章 想喫我再給你做不就好了？
“啊！你把它喫了！”
楊韶越驚叫着上前拍打着吳壘：“那麼好看的花，你居然喫了！你好過分！”
吳壘一邊擋着她的手，一邊嚼着【荷花酥】，含糊道：“做出來不就是讓人喫的麼？逸哥都沒說什麼。”
楊韶越攻擊力太低，破不了他的防，只能忿忿的錘了他一拳，才問：“什麼味道啊？好喫嗎？”
“好喫啊！”
吳壘不假思索的捂着嘴回答。
但他剛一開口，就有酥渣飛了出來，他趕忙抬手捂住了嘴巴。
細細嚼着，他品味着口中的【荷花酥】，神色漸漸驚奇。
雖然已經入口一會兒了，但他每次咬下，都能清晰的傳出酥皮斷裂的清脆聲響。
“它有好多層，嚼起來好酥。”
吳壘捂着嘴含糊說着，咔嚓咔嚓嚼得過癮。
他只覺口中【荷花酥】咬碎一層，裏面還有一層，層層疊疊，彷彿永遠也嚼不完一般。
嚼了十幾下後，他終於品嚐到了蓮蓉餡兒的滋味。
綿密香甜的蓮蓉透着蓮子清香，從酥鬆的花瓣薄脆間瀰漫開來，隨着吳壘的每一次咀嚼，變得越來越濃郁。
“哇！這餡兒好香！”
吳壘越嚼越香，忍不住眉飛色舞的讚歎：“我以前也喫過蓮蓉餡兒的月餅，但味道和這個不一樣，是我以前喫的蓮蓉餡兒都是假的嗎？”
“別的我不知道，但這個肯定是真的蓮蓉。”
楊韶越看了眼旁邊盆裏的蓮蓉餡兒，忍不住嚥了口口水，纔好奇問：“你喫着感覺油嗎？”
“不油啊？”
吳壘細細嚼着，口中還有酥脆的聲響：“我還感覺幹呢！喫着太酥了，我感覺口水都有點不夠用了。”
“你這是豬八戒的喫法。”
李逸笑着說道：“點心不是當飯喫的，是在飯前餐後，閒聊休憩的時候，配着茶水喫的，你這一次就喫了一整個，當然感覺噎了。”
“要喝水嗎？”
趙金麥衝他問。
“不喝。”
吳壘搖了搖頭，繼續嚼着：“喝水味道就淡了，就這樣喫好喫，越嚼越香。”
李逸笑了笑，回到了案臺前，就繼續拿過了一塊酥皮，捏了一團蓮蓉餡兒，繼續包了起來。
“我來幫你。”
楊韶越好奇的湊了過來，拿過一塊酥皮，也學着李逸，捏了團蓮蓉餡兒，放在案臺上，用掌肚的位置團着。
其他火箭少女見狀，也都上前來跟着李逸學了起來。
“先這樣，再這樣……”
李逸仔細的給她們講解着包制的手法。
【荷花酥】製作的難點在於開酥，包的手法難度並不高，只要試着包幾個，就能掌握訣竅了。
在李逸的指導下，楊韶越幾人失敗了幾次後，逐漸找到了經驗，開始包得像模像樣了。
見狀，李逸就拿着她們包製成功的幾個酥胚，劃出花瓣紋路，就回到了鍋邊炸了起來。
看到李逸炸制自己製作的酥胚，楊韶越幾人都激動的圍到了鍋邊，期待的等着。
很快，在豬油的浸炸下，鍋中的酥胚逐一綻放，化爲了一朵朵盛開的【蓮花酥】。
“哇！好漂亮！”
楊韶越幾人驚呼連連，很是開心。
這是她們親手製作出來的【荷花酥】，參與感滿滿。
她們甚至能認出哪個是自己做的。
“這個是我做的！它下面有點胖胖的，開的花好大呀！”
“那個是我做的！上面有個小啾啾，就是我捏的。”
“我的呢？啊！那個是我的！好漂亮！”
在她們噰喳喳的圍觀下，李逸將炸好的【荷花酥】都撈了出來，放在了一旁的盤子裏。
下一刻，楊韶越她們就瘋了。
“這是我的！哇！好好看！”
“我做的也好好看！”
“媽呀！要美哭我了！”
她們找到了各自做出的【荷花酥】，激動的拿出手機猛拍。
李逸從盤子裏挑出了一朵最爲精緻的【荷花酥】，單獨放在了一個小盤子裏。
這是他用來教學制作的樣品，手法最爲標準，開出的酥花也最好看。
不過楊韶越她們並沒有在意這朵【荷花酥】，只是對着自己做的酥花拍個不停。
雖然她們做的酥花沒有李逸做的好看，但那是她們親手做的，意義不同。
將小盤子端起，李逸回身把【荷花酥】送到了隔壁案臺前默默取着棗核的劉藝菲面前。
“嚐嚐吧。”
李逸笑着把【荷花酥】遞給了她。
“好好看！”
劉藝菲看到【荷花酥】，很是驚豔。
剛剛楊韶越她們在讚歎的時候，她本來也想去看看。
但她坐着輪椅不方便，所以還是沒去湊熱鬧，而是在這邊繼續取棗核。
不過她並沒有在意，因爲她知道，李逸肯定會給她拿一份過來。
雖然說不清爲什麼，但她就是知道。
果然，她沒等多久，李逸就給她拿來了一朵。
看到這朵【荷花酥】，她終於知道爲什麼楊韶越她們會那麼驚訝了。
這朵用麪粉製作的荷花幾乎可以以假亂真了，在初看的時候，她差點以爲這是一朵真花。
盛開的花瓣無比纖薄，微微卷曲的形態和湖中怒放的荷花如出一轍，粉潤的花瓣中央，還有着一團像是蓮蓬一般的蓮蓉餡，看着就更像了。
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