作者:圆头圆肚皮
王曉利笑着說道:“你要是想喫,隨時都能喫,我們都是第一次喫,真嘍不住啊!”
胡伶將口中的肉渣嚥下,好奇問:“你這回鍋肉咋和人家王罡的不一樣呢?”
“我這是新式做法。”
李逸笑道:“這種做法菜裏的油會更少一些,肉的口感也會更有利於老人的牙口,喫起來更健康。”
“那就算是創新菜咯?果然好喫。”
趙金麥看了眼王罡,吐了吐舌頭,笑着解釋:“不好意思哈!王罡師傅,我只是更喜歡逸哥的手藝,你炒的傳統回鍋肉也很好喫。”
王罡笑着搖了搖頭:“沒關係,我也很喜歡這道新式的,創意和技術都很好,比我做得強多了。”
“我也是站在前人的肩膀上而已。”
李逸笑道:“要是沒有古人發明炒菜,發明豆瓣醬,也就不會有現在的傳統回鍋肉了。
如果沒有傳統回鍋肉,創新又從何創起呢?”
王罡深以爲然的點了點頭,感嘆:“我也得多嘗試一下創新纔行,做菜不能故步自封,不然遲早被淘汰。”
“不用強求,順其自然就好。”
李逸笑着說了句,忽然聽到鈴聲想起,看了眼時間,是蹄花湯燉夠時間了。
見狀,李逸馬上來到鍋竈旁,把蹄花撈了出來,放進了一旁早已準備好的保溫桶裏。
又用另一個保溫桶裝了砂鍋裏的湯藥和湯水,他打了份米飯,調了碗蘸水,放進了飯盒裏。
跟着,他又找了張紙來,寫了幾句話,就把這些東西交給了工作人員。
工作人員轉身離開,李逸也重新回到了竈臺前,繼續忙活了起來。
已經過了中午十二點了,晚上的宴席是六點鐘開席。
六個小時說少也不少,但算上剩下菜餚的準備時間,還是有點緊巴巴的。
另一邊,剛剛從李逸手中拿到保溫桶和飯盒的工作人員,正在給小蘭發信息:“蘭姐,你們現在在哪兒?逸哥讓我給藝菲姐送飯。”
第356章 傷員餐
酒店,小蘭推着劉藝菲的輪椅,將她送進了房間。
“小蘭,倩姐,辛苦你們了。”
劉藝菲笑着道了聲謝,隨即就趕忙招呼:“都中午了,你們趕緊去喫飯吧!”
“沒事的,等你喫完我們再去喫。”
小蘭將中央空調的溫度調高了兩度,又給劉藝菲拿了個毯子過來,蓋在了她的腿上。
“我不餓。”
劉藝菲笑着抬手順了下頭髮:“我現在沒什麼胃口,每次發燒都這樣,喫不下飯。
我都已經回來了,你們就別陪着我一起熬了呀?該喫飯就去喫飯。
待會兒我要是餓了,讓酒店餐廳送點喫的上來就好了。”
“酒店餐廳的飯哪能合你胃口?”
魏淑倩笑道:“你就別替我們操心了,你的飯已經送過來了,你多少喫一點,然後好好睡一覺,我們照顧好你,就去喫飯。”
“我的飯?”
劉藝菲有些納悶:“我的什麼飯?”
“當然是逸哥給你做的飯呀!”
小蘭笑着回來,坐在了一旁的椅子上,解釋:“逸哥幫你做了愛心營養餐,讓小趙給你送來了。”
“啊?”
劉藝菲喫了一驚:“他什麼時候做的?”
“肯定是剛做的呀!不然送來不都涼了?”
“剛剛做的?”
劉藝菲回憶着來時路上看直播時的記憶,喃喃嘀咕:“他明明一直在忙…”
說到一半,她就想起了什麼,忽然拿出了手機。
打開直播間,她切到了後廚的畫面。
後廚裏依然是一片忙碌,李逸在各個竈臺間連軸轉着,每個竈口都放着大大小小的鍋具,火焰升騰。
劉藝菲放大了角落裏的一個小號竈臺,那裏此時正放着兩口炒鍋,正在給壓好的東坡肉收汁上色。
但劉藝菲記得,就在她回來上車前,那裏放着的是兩口小砂鍋。
她之所以記得這麼清楚,是因爲李逸在做菜的時候,時不時都會朝那邊看一眼。
正是因此,她才注意到了那兩口砂鍋。
此時,那兩口砂鍋已經不見了。
所以說,那兩口砂鍋裏燉的其實是小蘭說的愛心營養餐?
劉藝菲心裏說不出是什麼滋味,但她感覺渾身上下的毛孔都像是張開了一般,原本還暈乎乎的腦袋瞬間變得通透,就像是所有的病氣都被呼出了體外,從裏到外的舒坦。
叮咚!
門鈴按響,小蘭起身出去,過了一會兒,就提着兩個保溫桶和一個飯盒走了進來。
魏淑倩笑着上前來幫忙一起打開,口中打趣:“讓我看看,逸哥這是做了什麼?”
保溫桶蓋打開,蹄花湯的香氣就飄散了出來。
“豬腳湯,果然是以形補形啊!誒?這是什麼?”
小蘭手中的保溫桶打開,裏面卻傳出了一股藥香。
將保溫桶裏上下兩層的湯碗拿了出來,放在了桌上,小蘭拿出了一張折起來的紙,遞給了劉藝菲。
“這是逸哥寫給你的。”
劉藝菲微微一愣,就抬手接過了紙條。
將紙條打開,上方寫着筆鋒隨性,瀟灑寫意的幾行字。
傷員餐:
山楂紅花湯一份,開胃生津,活血化瘀,飯前先飲。
老哥蹄花湯一份,配蘸水,蹄尖務必食盡。
桃紅四物湯一份,養血調經,活血化瘀,飯後飲。
看着煞有介事的菜單,劉藝菲忍不住輕笑出了聲。
雖然還沒喝湯,但她的胃裏卻已經暖洋洋的了。
“寫了什麼呀?這麼開心?”
小蘭笑着打趣。
“菜單。”
劉藝菲沒掩飾,直接將紙條放在了桌上。
小蘭好奇的拿起來看了眼,卻有些失望:“真是菜單啊?”
魏淑倩也拿去看了眼,忍不住吐槽:“逸哥也太直了吧?怎麼連句關心的話都不說?”
“人家都做愛心餐了,還不夠關心啊?”小蘭笑着幫李逸說了句話。
劉藝菲笑了笑,不置可否。
有些人的關心,是體現在言語上。
有些人的關心,卻體現在行動上。
李逸雖然沒有說過什麼關心的話,但他在那麼忙的情況下,還抽出時間來熬了這份精心準備的餐食,就已經足夠證明他的關心了。
回想起之前李逸燒菜時隔三差五望向砂鍋的視線,劉藝菲的嘴角就沒有落下來過。
“聞着好香啊!”
魏淑倩笑着讚歎:“逸哥的手藝真好,誰要是嫁給他,那可真享福了。”
“別瞎說。”
小蘭笑着攔了她一句,看了眼劉藝菲。
聞着山楂紅花湯的酸香,劉藝菲的肚子忽然咕嚕響了聲。
她早上就沒喫飯,一直到現在都沒胃口。
但聞到這股味道,她卻突然就餓了。
拿過勺子,她舀起了一勺湯,送入了口中。
湯中的山楂已經被燉得綿軟,用舌頭一抿,就化爲了果泥,酸甜可口。
“呼。”
劉藝菲舒了口氣,原本一點味道也沒有的口中頓時口水橫溢,胃口大開。
這山楂紅花湯,是真的開胃啊!
連喝了幾口,她就放下了勺子,探手去夠蹄花湯桶。
小蘭見狀,趕忙上前來幫她拿過了湯桶,用蓋子當碗,把湯桶中碩大的豬蹄撈了出來。
豬蹄已經被燉得軟爛脫骨,幾乎維持不住形狀了。
剛放到碗裏,就已經有幾根骨頭脫落了下來。
看到碩大的豬蹄,劉藝菲開口讓道:“小蘭,倩姐,你們也喫一點吧!這麼多我喫不完的。”
“不了不了,你喫吧!我們又不是傷員。”
魏淑倩笑着開了句玩笑。
“這是逸哥的心意,我們怎麼能喫呢?”
小蘭也笑着打趣,一邊打開了飯盒,從中拿出了一小碗蘸水,和米飯一起擺在了劉藝菲的面前。
“沒事的,我只喫蹄尖就好了,你們喫後面肉多的地方。”
劉藝菲笑着招呼。
“不用啦!你快喫吧!”
小蘭拿過筷子,遞給了她。
見她們一再拒絕,劉藝菲也不好再勸了,只能接過筷子,看向了豬蹄。
燉得軟爛的蹄花外皮已經呈現出了果凍似的晶瑩光澤,散發着濃郁的香氣。
而面前小碗裏的蘸水,更是誘人無比,甚至比蹄花還要香些。
劉藝菲用筷子將小碗蘸水攪拌均勻,吮了下筷子尖,頓時眼前一亮。
這個蘸水,好香啊!
鹹鮮微辣的蘸水甚至比山楂湯還要開胃,滋味十足,瞬間就激活了所有的味蕾。
劉藝菲再也按捺不住食慾了,直接就用筷子夾起了一塊蹄花的皮,放進了蘸水裏,裹滿了蘸料,送入了口中。
“嗯~”
她呼氣般的哼了一聲,頓時浮現出了滿臉享受之色。
這蹄花,好好喫!
第357章 桃紅四物湯
豬腳已經被燉到快要融化了,表面的肉皮和脂肪,以及下方的筋膜,都已經化爲了柔嫩的膠質,入口的口感就像是果凍一般。
而上方裹滿的蘸料,更是像一團美味炸彈,在劉藝菲的舌尖瞬間爆開。
紅油混着鹽和白糖,將肉香和脂香凸顯得鮮明無比。
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