作者：圆头圆肚皮
“好羨慕逸哥啊！怎麼什麼都會？前天還在製作最精緻的景泰藍金器，今天居然就跑來殺豬了。”
“逸哥好強壯啊！好想被抱起來。”
“？？？”
“你很不對勁！”
鏡頭前，民豬已經放棄了抵抗，而工作人員也把李逸買來的工具給他送了過來。
所謂的工具，其實就是一把殺豬刀，一柄斧子，一根鋼釺，一個刮豬毛的鐵鏟子，還有一卷鐵絲。
讓工作人員先拎着，李逸用鐵絲先捆住了民豬的嘴巴，然後就回頭招呼：“都來搭把手吧！”
這頭豬有164斤重，但最少也得四個人來拖，每人抓一根蹄子，不然不好拎。
見李逸招呼，吳壘馬上應了聲，就跑了進來。
東北六人組也一起跟了進來，打算搭把手。
八個大男人齊上陣，抓腿的抓腿，拽尾巴的拽尾巴，揪耳朵的揪耳朵，很快就把民豬拎到了後門外大鍋旁的木架子上。
民豬全程都渾身癱軟，叫都不敢叫一聲，彷彿已經接受了自己的命摺�
將民豬放好，用鐵絲把豬腳捆了，唐建軍不由得驚訝嘀咕：“誒？這豬怎麼叫都不叫一聲？”
王曉利在一旁接茬：“不知道，可能看見你煩吧！”
“看見你才煩呢！”
唐建軍沒好氣的笑罵：“滾一邊子去！”
“小壘，拿盆過來。”
木架前，李逸已經開始磨刀了。
“哦。”
吳壘應了聲，抱着一個不鏽鋼大盆就跑了過來：“逸哥，都洗乾淨了。”
李逸看了眼，吩咐：“放點鹽，用熱水化開。”
吳壘照做後，重新端着盆回來，就看到李逸已經在用布蘸着熱水，擦洗民豬的脖子了。
東北六人組圍在一旁，驚訝的看着，嘴皮子就沒停過。
“好傢伙，真跟咱們過年時候殺豬一樣一樣的啊！”
“太有感覺了，就是天氣太熱，要是下着大雪，放一掛炮，那就更有感覺了。”
“不是，真要咱們自己殺啊？你們節目玩得也太真實了吧？”
“殺豬可是技術活兒，弄不好真傷着自己。”
“節目組給咱們買保險了沒？被豬頂着保險公司報不報啊？”
“人家那是人身意外險，自己作死不報。”
聽着他們的話，劉藝菲也有些緊張了起來。
上次殺羊，她也旁觀了全過程。
但那次殺的都是半大的羊，一隻才四十斤，得四隻才趕得上這一隻大豬。
她還真有些擔心李逸會受傷。
然而，李逸卻很淡定，眼見吳壘已經把盛了鹽水的盆端過來了，他就將磨好的殺豬刀拿了起來，用大拇指肚試了試鋒利度，隨後就回頭看了眼六人組。
不用他招呼，六人組就已經明白了他的意思，一起上前來把民豬按在了木架上。
但按着民豬，看着李逸磨刀霍霍，他們卻都有些緊張，紛紛衝李逸詢問：“你能行不？要不還是請人來殺吧？”
“殺豬就得一刀斃命，不然豬得跑，人還得走背字兒。”
面對他們的擔心，李逸卻笑了笑，沒有解釋，只是示意：“你們按住了就行，小壘，準備好。”
說着，他就挽起了袖子，握緊了殺豬刀，一手按住豬的下巴，用力將它向後扳直，露出了剛剛洗乾淨的咽喉部位。
隨後，他看了眼後方吳壘手中盆的位置，調整了下角度，跟着就一刀捅進了民豬的咽喉。
刀鋒深入，直接扎進了心臟，直沒入柄。
李逸下刀飛快，拔刀更快。
他將刀抽出後，一股豬血就從刀口噴了出來，彷彿水管開裂一般，滋進了吳壘手中的大盆裏。
“昂！”
民豬的嚎叫聲這時候才從喉嚨裏迸了出來，四肢也開始掙扎了起來。
但它的嘴巴已經被鐵絲捆住了，嚎叫聲憋在了嘴裏。
瀕死關頭，民豬終於迸發出了它所有的力道，在拼命掙扎。
可在一羣大男人的壓制下，它的掙扎也只能是徒勞。
它的身子和四肢在掙扎，但頭卻穩穩的保持着固定的姿態。
因爲李逸的一隻手按着它脖子後方的頸椎，拇指已經深深陷入了肉中。
在李逸的控制下，它的腦袋和脖子被死死的按在木架上，紋絲不動。
脖子下刀口中的鮮血，也穩定的噴着豬血，滋進了大盆中。
隨着每一次掙扎，每一聲嚎叫，刀口處噴出的鮮血壓力都會增加許多，激得盆壁都發出了響聲。
吳壘直面着這些鮮血，面色有些發白。
他耳中聽着民豬的嚎叫漸漸被嗆水的咕嚕聲淹沒，看着刀口處噴出的鮮血和伴隨着嚎叫噴出的血沫，陷入了深深的震撼。
這和他想象中的殺豬一樣，但又不一樣。
後方的劉藝菲已經看不下去了，轉身背了過去。
吳壘手中端着血盆，卻無從躲避，只能愣愣看着。
“小明哥，攪。”
李逸衝一旁同樣一臉震撼的黃小明提醒。
黃小明愣了下，這才反應了過來，趕忙拿着筷子過來，攪動着盆中的豬血，避免它快速凝固。
按豬的東北六人組，對於這種場面，卻已經見怪不怪了，還在饒有興致的點評着李逸殺豬的技術。
“哎呀我去！真沒看出來，人家這技術嘎嘎的啊！”
“這真是一刀斃命，乾脆利索！”
“這要是放在以前，絕對餓不着，天天都得有豬尾巴喫。”
“看這放出來的血，正兒八經的童子撒尿，這是最好的殺豬匠才能放出來的血，這樣血放得多，放得乾淨，宰出來的肉纔不會腥。”
“太厲害了，我這個歲數的人都不怎麼會殺豬了，人家就會，你看看？”
“沒毛病，這真是本事，太帥了，純爺們兒！”
在幾人七嘴八舌的驚歎之下，豬血終於放乾淨了，民豬也停止了掙扎，一命嗚呼。
李逸也鬆了手，拿過刀來，在豬後腿處切了個小口，用鋼釺插了進去，一直插到了腹部。
和殺羊一樣，接下來的步驟，就是要吹豬了。
第328章 李逸解豬
所謂吹豬，就是往豬皮裏吹起，把豬吹脹起來。
這樣做是爲了把豬皮有褶皺的地方吹鼓起來，方便刮毛。
粵語中的吹脹，指被氣得憋了一肚子氣，但又無從發泄，就是源自於這裏。
評劇裏有一齣戲叫《屠夫狀元》，戲裏就有一段臺詞唱：勁大力大吹豬腿，手疾眼快刮豬毛，世間人人愛喫肉，可知誰翻腸倒肚好臭。
正如這戲詞裏唱的那樣，在古代，能吹豬的往往都是壯漢，普通人沒有那麼強的肺活量。
不過如今已經是現代社會了，有科學工具的加持，吹豬也不用非得人力了。
李逸讓工作人員買了一個腳踩式的打氣筒，就是專門用來給豬吹氣的。
他把橡膠管塞進了豬腿的破皮處，用手攥緊，就用腳踩着打氣筒，沒過多久，民豬就四肢伸展，被吹得脹了起來，像是變成了個氣球。
見狀，李逸就將豬腿處綁緊，讓它肚皮朝天，翻了過來。
隨後，他來到大鍋前，看到鍋中開水翻滾，就看向了東北六人組，笑問：“幾位老師，誰會刮豬毛？”
幾人聞言，都看向了楊樹林。
“就我來唄！”
楊樹林一攤手：“就我刮過呀！那還咋整？”
他從小輟學，九歲開始學嗩吶，跟着師傅乾紅白喜事兒。
紅白喜事兒上都得殺豬，他從小跟着看，看着好玩也上過手。
所以，他直接就來到了李逸跟前，笑問：“咋刮啊？”
“我燙完你直接刮就好。”
李逸笑着說了句，隨後就來到了大鍋前，拿起一旁的水桶，往鍋裏添了半桶涼水。
燙豬毛用的熱水，一般在80℃左右，不能用100℃的滾開水，那樣會燙傷豬皮。
將涼水加入鍋中後，李逸用水瓢攪動了下，用手快速摸了摸水溫。
感覺溫度差不多了，他就回身來到了木架旁，一手抓着民豬的前蹄，一手抓着後蹄，猛然發力，民豬就被他提了起來。
“哎呦！”
看到這一幕，楊樹林忍不住驚呼了聲。
後方腥艘彩且荒橌@訝，目瞪口呆。
“這傢伙，力氣這麼大呢？”
王曉利驚訝的看着李逸，又看了眼他手中的民豬，驚歎：“這豬邀的是多少斤？一百六十多斤？那就是八十多公斤啊！這麼就給提起來了？”
扛過喝醉酒的兄弟的人就知道，沒有意識的人，真的是死沉。
平時可以公主抱的美女，一旦醉倒過去，普通男人還真抱不動。
想要這麼輕鬆的就拎起一百六十多斤的東西，那他最少也得能拎起二百二十斤的東西纔行。
直播間裏，看到李逸輕鬆拎起死豬，觀袀円彩求@呼連連。
“這麼猛？”
“我怎麼感覺這死豬比逸哥重呢？他怎麼這麼輕鬆就拎起來了？”
“臥槽！我家過年殺豬，這麼一頭死豬，最少也得四個人抬，逸哥一個人就拎起來了？”
“力拔山兮氣蓋世！”
“我是健身的，硬拉八十公斤不算什麼，但槓鈴要好抓一點，死豬不好用力，估計難度和硬拉120公斤差不多吧！”
“我也健身，我能硬拉120公斤，但我拎不起一頭死豬。”
鏡頭前，李逸已經拎着死豬來到了大鍋前。
將死豬拎起，他就緩緩的把死豬放進了鍋中，燙了起來。
雖然只有80℃左右的水溫，但爲了不燙壞豬皮，還是要進行翻面。
李逸抓着後蹄，不時翻着面，讓死豬的每一處地方都能均勻受熱。
很快，死豬就已經燙好了。
李逸拿過刮刀，試着颳了刮豬腿上的毛。
三兩刀下去，豬毛就連着表皮層一起被刮下來了。
見狀，李逸就重新抓着豬蹄，把它拎了出來，放到了一旁鋪着的塑料布上。
看到李逸把死豬放好，早已拿着刮刀準備就位的楊樹林就上前來，手腳麻利的颳了起來。
刮豬毛要趁熱，得在表皮被燙軟的這個時間段裏把表皮和豬毛一起刮下來。
等到溫度降低，表皮重新變硬，就不好颳了，還得重新再燙。
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