作者：圆头圆肚皮
“真能吹。”
劉藝菲笑着搖了搖頭，重新夾起了河豚皮。
仔細打量了下，她就將河豚皮整個塞入了口中。
滑嫩的河豚內皮掛着鮮濃的汁水，入口滑膩，彷彿是一塊柔嫩的果凍。
劉藝菲下意識的就嚼了一下。
牙齒穿透了膠質內皮，很快就碰到了外層的毛刺。
嗑糝！
像是咬到了沒刮乾淨的豬皮毛，毛刺透過了內部的膠質層，刮擦着牙齒，糟糕的口感頓時讓劉藝菲皺起了眉頭。
“別嚼，直接咽。”
看到她的表情，李逸就知道她嚼了，笑着提醒了句。
劉藝菲沒敢再嚼，直接一口將河豚皮吞了下去。
“怎麼了？”
趙金麥看着她奇怪的表情，疑惑詢問：“不好喫嗎？”
“不是。”
劉藝菲搖了搖頭，拿過一張餐巾紙，擦去了嘴角的湯汁，解釋：“湯汁是很鮮的，裏面那層皮的口感也很好，膠質感滿滿，但就是外面的那層刺，嗯……有點奇怪。”
說完，她又笑着補充：“就是第一次喫，有點不習慣，但喫下去感覺還好，胃裏好像暖暖的。”
“多喫幾次就習慣了。”
李逸笑道：“很多人最喜歡喫的其實是這個皮，就要吞的這一下，喫着很爽。”
劉藝菲笑道：“我還是更喜歡魚白。”
“我也是。”
趙金麥連連點頭。
很快，她們兩人的條紋豚也燒好送上來了。
河豚師傅幫她們燒成了紅燒的口，味道多了幾分豉油的香氣，格外開胃。
老闆很熱情，還多上了幾道菜，算是贈品。
贈菜量不是太大，但都是好東西。
兩道小菜是油炸魚籽，和紅燒河豚肝。
這兩道菜是老闆的拿手絕技，還有兩個響亮的名字，叫“豚之最”和“賽奶酪”。
河豚肝的鮮美，剛剛劉藝菲她們都是品嚐過的。
看到老闆大方的送了一份河豚肝過來，她們很是開心。
趙金麥連連道謝，還衝着鏡頭幫老闆打着廣告，哄得老闆笑得合不攏嘴。
李逸對油炸魚籽很感興趣，上來後，就夾起了一塊，品嚐了起來。
河豚魚籽同樣含有劇毒，一顆就能毒死人。
老闆之前講的那個故事裏，那位靖江的廚師，就是被河豚魚籽毒死的。
不過老闆送的這份魚籽，是用無毒的養殖河豚做的，並沒有什麼危險性。
相應的，它的味道也沒有野生河豚魚籽那麼驚豔。
但和河豚肝一起炸過之後，它浸透了河豚肝特殊的香氣，也讓它的滋味遠遠超過了其他魚的魚籽，喫得劉藝菲和趙金麥很是滿意。
喫了李逸的那條菊黃河豚皮，劉藝菲等自己的河豚上桌後，就把裏面的河豚皮給了李逸：“這塊河豚皮還伱吧！”
李逸沒有拒絕，拿碗接過後，就送入了口中，品味了下師傅調的紅燒口。
或許是被他之前在廚房的表現刺激了，河豚師傅也拿出了看家手藝，紅燒口調得很正，除了鹹了一點點之外，其他沒得說。
不過紅燒河豚是配米飯的，稍鹹一點也正常，畢竟要下飯。
一頓飯喫完，李逸一行人喫得很是滿意。
等喫過了飯後，李逸前去結賬，老闆卻執意不肯收。
於是，李逸就衝後方的劉藝菲使了個眼色。
劉藝菲心領神會，趁着老闆阻攔之際，直接掃碼付款，買了單。
聽到傳來的到賬聲，老闆有些尷尬：“你看，你們這是幹嘛？好不容易來一趟，還給我們做宣傳，請你們喫一頓飯也是應該的嘛！”
“老哥，一碼歸一碼。”
李逸笑道：“你幫了我這麼大的忙，我還沒謝謝你呢！”
說着，他就湊到了老闆近前，低聲笑道：“節目組付錢，不用跟他們客氣。”
“哦。”
老闆聞言，頓時不再多說了。
他還以爲是李逸他們自己付款，既然是節目組報銷，那就沒必要替公家省錢了。
於是，他直接從前臺拿了車鑰匙，衝李逸招呼：“那你跟我走吧！我送你去學校，把證先考了。”
第240章 河豚考試
老闆所說的學校，是揚中本地的河豚烹飪培訓中心，是本地河豚協會和烹飪餐飲行業協會一起辦的。
培訓中心的評審，都是老闆這樣的資深老河豚師傅。
揚中的河豚師傅，基本上都是跟着這些老河豚師傅學的手藝，每個學徒他們都認識。
所以，在見到李逸這個生面孔後，幾個老師傅都充滿了疑慮。
尤其在看到李逸身後跟着的攝製組，和劉藝菲、趙金麥兩個明星，幾個老師傅相視一眼，就將老闆叫了過去。
“老周，你別亂搞啊！這小夥子到底學過沒有，你就讓他來考試？”
“對啊！萬一出事了怎麼辦？”
見他們質疑，老闆趕忙幫李逸做着擔保：“你們放心吧！我會隨便帶人來考試嗎？
我親眼看着他處理了一條菊黃豚，他自己宰，自己燒，自己喫的，一點事也沒有。
伱們看着就知道了，這小夥子幹活很乾淨的，比我店裏的老師傅都好。”
見他這麼說，幾個老師傅這纔打消了些許疑慮，重新來到了李逸近前。
看了眼李逸身後的攝像機，擔任副會長的鄭廚嚴肅說道：“小夥子，我提醒你一下，我們協會的河豚執照是全國通用的，要求和難度也比較高。
你可能學過一些河豚的處理方法，但要想考河豚執照，我建議你還是跟我們專業的師傅學一段時間。”
“我理解。”
李逸點了點頭，笑道：“我可以試一下嗎？如果我達不到要求，那我就留下來，跟着師傅學習，可以嗎？”
聽他這麼說，幾個老師傅面色的緩和了些。
看來這小子還是有分寸的，這就好多了。
他們最怕遇到那些不知道天高地厚，對河豚沒有敬畏之心的年輕廚師，那樣的廚師，他們寧可不教，免得害人。
回身交流了一番後，副會長就向李逸說明了考試的內容：“我們的考試內容分爲兩個部分，第一個部分是理論知識考試，第二個部分是實操。
理論考試的內容是辨認沿海和長江流域生活的所有河豚種類，指出它們各自的生理毒性，每種河豚的辨認時間不能超過五秒。
實操的部分，就是當着我們的面處理一條海捕的野生河豚，並且在兩個小時內製作出三道菜品，親自喫下去。
其中對於每個步驟，我們都有時間要求，你如果有把握能完成，那咱們就開始考試，如果沒把握，你也可以選擇放棄，咱們系統性的學過以後，再來考試，你看怎麼樣？”
聽着副會長嚴肅的話，李逸還沒開口，身後的劉藝菲和趙金麥卻不由得緊張了起來。
趙金麥小聲在劉藝菲耳旁說道：“這考試聽着好難啊！”
劉藝菲也感覺有些口舌發乾，但還是低聲道：“沒事兒，我相信逸哥，大不了考試不通過唄！”
趙金麥聞言，低聲說道：“但海捕河豚好像有劇毒。”
聽到她這話，劉藝菲的心頓時提了起來，看着李逸的眼神也閃過了一絲擔憂。
而前方的李逸在聽完了考試內容後，卻笑着點了點頭，正色道：“我準備好了，隨時可以參加考試。”
聽到他這麼說，副會長輕輕嘆了口氣，但還是點了點頭，示意：“跟我來吧！去操作間。”
說着，他就轉身和幾個評委一起往操作間的方向走去。
李逸則帶着劉藝菲幾人和攝製組，跟在了後方。
直播間裏，觀袀兌荚谂d奮的討論着剛剛的考試內容，彈幕紛飛。
“臥槽！我還是第一次看河豚執照考試！好緊張！”
“海捕河豚啊！真正的野生河豚，毒性很強的，希望逸哥能頂得住。”
“我的天，這個執照危險性也太大了吧？我記得河豚毒素好像沒有血清，這要是出點意外，那就危險了。”
“我這輩子都不可能考這個執照，太嚇人了！不能拿自己的命開玩笑啊！”
“呵呵！我告訴你們，這河豚執照含金量可高着呢！如果放在霓虹國，一張執照就值一百萬！”
“我也聽說了，霓虹國喫河豚比國內還瘋狂，河豚師傅的工資也高得不得了。”
“年薪平均15萬美金起步，最高可以達到25-30萬美金，這還只是工資，自己開店，收益更高。”
“臥槽！一年30萬美金？那不就是兩百萬？做河豚這麼賺錢的嗎？”
“媽耶！我都有點心動了！”
“沒聽到考試要求麼？你自己要喫自己做的菜，不怕死的都可以試試。”
在觀械臒崃矣懻撝校钜菀恍腥硕紒淼搅瞬僮鏖g。
操作間後方的大魚缸裏，裝着一隻只樣式各異的河豚，有的色澤鮮豔，有的渾身佈滿了鮮豔的斑紋，甚至有些渾身都長滿了骨刺，看着很是奇特。
“這麼多河豚？”
趙金麥看呆了：“居然有這麼多種類？”
這一缸裏，少說也有三四十種不同的河豚，她看着都有些眼花，更別提分辨種類了。
但李逸只是站在魚缸前，大致的掃了一遍，就衝幾個評委點頭示意，表示可以開始了。
評委們也沒有多說，其中一個頭發斑白的老師傅上前來，就用網兜撈起了一條河豚，衝李逸問道：“這條是什麼種類？”
李逸只是看了眼，就說道：“凹鼻魨，灣灣省附近海域產的，內臟，肌肉，皮，魚白都有強毒。”
老師傅聞言，點了點頭，又撈起了一條：“這條呢？”
“密斑刺魨，應該是在東南亞海域捕撈的，皮膚有毒。”
“這條。”
“黃鰭東方魨，海州灣撈的，卵巢和肝臟有劇毒，大腸有毒，肉，皮和魚白無毒。”
“這條。”
“白點叉鼻魨，南海撈的，應該在西沙羣島附近，卵巢和肝臟有毒。”
“這個？”
“豹紋東方魨，應該是在太湖裏捕撈的洄流魚，卵巢，肝臟有劇毒，血，內臟也有毒，味道不錯。”
聽着李逸如數家珍的辨認着一條條各不相同的河豚，劉藝菲和趙金麥都看得目瞪口呆。
而直播間裏，觀械膹椖欢家呀浄序v了。
“臥槽！真的假的？不光能認出種類，還知道是從哪兒撈的？”
“這也太強了吧？怎麼連哪兒的魚都說出來了？”
“這是不是劇本啊？太假了點吧！”
“不是，怎麼看出來是從太湖撈的？憑什麼啊？”
雖然看不到直播間的彈幕，但花白頭髮的評委也產生了同樣的疑問。
他看着李逸，疑惑問：“你怎麼知道這條豹紋東方魨是從太湖撈出來的？”
上一篇：地球变异：我重生成了螳螂
下一篇：全球英雄时代:开局解锁李信面板