作者：圆头圆肚皮
李逸聞言，笑道：“怎麼？你想投資嗎？”
劉藝菲笑了笑，解釋：“我就是覺得，你這麼好的手藝，不讓更多的人嚐到，真的挺可惜的。”
聽到她的話，直播間觀屑娂娬{侃。
“建議直接夫妻店走起！”
“不是想投資，是想入股。”
“我要是能嫁給逸哥就好了，一輩子喫好喫的！”
“說真的，如果逸哥真開這樣一家店，絕對賺到飛起！輪胎店我也喫過不少，但大多數都是智商稅，那些好的全都是在靠食材加分，手藝跟逸哥根本沒法比，要是逸哥開店，我絕對去喫！”
聽着劉藝菲的話，李逸笑着搖了搖頭：“沒那麼簡單的，餐廳的經營的確可以請專業的團隊來打理，但後廚的團隊，不是那麼好組建的。
做菜就像做人，一個好的團隊，都是靠着幾年十幾年的磨合，才能鍛煉出來的。
除了核心主廚之外，其他的幫廚也同樣重要，很多老廚子，都是自己帶徒弟，從小培養到大，才能帶得順手。”
直播間觀新牭嚼钜莸母袊@，頓時來了興趣。
“逸哥！我願意拜你爲師！”
“我有新東方的學習經驗，請求優先錄取！”
“臥槽！要是逸哥真收徒弟，我直接辭職過去拜師！”
“師傅在上，受徒兒一拜！”
霎時間，直播間裏開始組團拜起了師。
攝像機後，節目組的工作人員舉着一塊屏幕，顯示着直播間的彈幕。
面對突如其來的拜師大軍，李逸卻沒有拒絕，反而笑道：“想拜我爲師，可以啊！記得我們之前做過的鑲銀芽嗎？你們可以自己在家試着做一下，做好了拍視頻發到平臺上，然後@我去看。
我會給你們點評，如果真有我覺得有天賦的，我會和你們聯繫的，如果有興趣，你們不妨試試看。”
他這一番話，頓時在直播間裏引起了一番轟動。
觀袀冊局皇窃陂_玩笑，沒想到李逸居然真的願意收徒弟。
一時間，所有的觀卸奸_始興奮的討論了起來。
大家看了這麼多期節目，自然知道李逸的廚藝到底有着多高的含金量。
就李逸做出來的那些菜，隨便拿出來一樣，都足以成爲一家餐廳的看家名菜了。
如果真能學到李逸的廚藝，隨便開家店，年入千萬都不是問題！
於是，很多觀卸家呀洿来烙麆樱聊プ乓龇蓁傘y芽碰碰邭饬恕�
李逸引偏了觀袀兊淖⒁饬︶幔蛫A起了一個豆腐皮包，嚐了一口。
豆腐皮包也是揚州包子的特色之一，它用的豆皮要先炸出韌勁兒，再煮軟，所以特別吸味兒，滋味十足。
這味道和他在夢境空間裏喫的大差不離，依然軟香味美。
雙林在宮裏也做過這包子，但用的是金豆子豆腐皮，味道要比這包子更上一層樓。
喫着豆腐皮包，李逸指了下蟹黃湯包，提醒：“這個湯包，一痪椭挥幸粋�，不過量不算小，你們可以分着嚐嚐味道，或者再點一份也行。”
趙金麥看了眼蟹黃湯包，衝劉藝菲問：“藝菲姐，咱們喫一個可以不？”
劉藝菲點了點頭：“就喫這一個吧！別點了，點太多了喫不完，太浪費了。”
“那你先喝。”
趙金麥拿過了吸管，遞給了劉藝菲。
劉藝菲接過吸管，就小心的扎破了湯包皮。
用吸管輕輕一吸，一股橙黃的湯汁就被她吸入了口中。
“嗯！”
她微微挑眉，細細品着湯汁的味道，嚥下後才點頭笑道：“這湯汁好鮮，而且一點也不腥，還挺濃的。”
“我嚐嚐。”
趙金麥接過湯包，就用劉藝菲的吸管吸了一口湯汁。
眯着眼睛細細品了一下，她卻並沒有太驚豔。
“還不錯。”
她將湯汁嚥下，才笑着說道：“是挺好喫的，但和逸哥做的乾坤蛋還是沒法比。”
劉藝菲聽趙金麥說過好幾次乾坤蛋，還看過趙金麥喫乾坤蛋時的切片視頻，但一直以來，她卻沒嘗過。
聽到趙金麥這麼說，她忍不住問：“那個乾坤蛋到底有多好喫啊？你這麼念念不忘？”
“鮮！特別鮮！”
趙金麥吞嚥着口水，她回憶着乾坤蛋的滋味，口水就已經氾濫了。
“比這個湯包還鮮？”
劉藝菲沒有參照物，不好想象。
趙金麥歪着腦袋，想了想才說道：“可能要鮮十幾倍吧！最重要是口感太驚豔了，而且我記得逸哥用的蟹黃應該也是最好的，香味特別突出，而且特別新鮮。
怎麼說呢？這個湯包的確也挺好喫的，蟹黃湯汁也挺香的。
但乾坤蛋裏的蟹黃，就像是直接從湖裏把螃蟹撈出來，現取的蟹黃，塞進了雞蛋裏一樣，味道特別明亮，而且一口爆漿，哇！太爽了！”
聽着她的描述，劉藝菲眨着眼睛，不時看向李逸。
見狀，李逸只能笑道：“這期節目，我做給你嚐嚐。”
第231章 河豚
一頓飯喫完，李逸喫得很滿意。
雖然趙金麥認爲蟹黃湯包和他的乾坤蛋相比，有些差距。
但他用到的蟹黃，可不是普通店面能用得起的，這家茶社的出品已經很不錯了。
唯一讓他不滿意的是，店裏端上來的高郵雙黃鹹鴨蛋，居然是切開的。
喫鹹鴨蛋怎麼能切？
鹹鴨蛋的靈魂，不就是敲開大頭，然後用筷子扎進去以後，冒出的那股鴨蛋黃油嗎？
切開以後，油流得到處都是，靈魂就沒了呀！
不過雖然沒了靈魂，鹹鴨蛋的味道也還是不錯的。
靠着一瓣鹹鴨蛋，李逸就把剩下的白粥都喝完了。
在點餐的時候，劉藝菲和趙金麥都還覺得點多了。
可最終一桌的東西全都被喫完了，一點都沒剩下。
甚至喫完之後，劉藝菲和趙金麥都還覺得有些意猶未盡。
趙金麥拍了拍肚子，笑道：“怎麼感覺喫了好多樣，但卻還有點沒喫飽呢？”
“其實也沒多少，這邊早餐的分量都比較精緻，南方水鄉嘛！”
劉藝菲笑着說了句，隨即看向了李逸，問：“咱們接下來去哪兒？”
“揚中。”
李逸說出了目的地。
“揚中在哪兒？”
趙金麥對南方的城市還是不太熟悉。
“不遠，沿着長江往東，幾十公里就到了，就在泰州的南面。”
李逸隨口解釋。
“泰州？”
趙金麥想起了李逸昨天晚上說的話，恍然大悟，問：“咱們是去買鵝嗎？”
“不，去揚中當然是買河豚了。”
李逸笑着解釋了下，他要做的【美人宴】中，有一道菜的主料就是河豚。
“河豚？”
趙金麥和劉藝菲都驚訝的瞪大了眼睛。
“是有毒的那個河豚嗎？”
趙金麥忍不住問了句。
“當然了，不然還是海豚嗎？”
李逸笑着打趣。
“你要用河豚做菜？”
劉藝菲聽到李逸的話，很是驚訝：“會不會有點危險？”
餐廳最重要的就是食品安全，萬一喫出點問題，那就是滅頂之災。
而中餐廳又是一檔面向全國觀械木C藝節目，萬一要是出點事，她們還好，李逸作爲主廚，那可真就完蛋了。
但李逸卻輕鬆笑道：“沒事的，現在的養殖河豚，都已經沒毒了。”
他沒說的是，就算有毒，他也不會在意。
在夢境空間裏，他就連野生的劇毒河豚都做過很多次，對於如何處理河豚，已經駕輕就熟了。
見他表現得輕鬆，劉藝菲也漸漸放下了心來。
她對李逸還是比較瞭解的，李逸向來不會做沒把握的事，他說沒事，那就應該是有把握的。
趙金麥心比較大，聽到李逸說沒毒，頓時就放下了心來。
“科技真發達呀！居然把河豚都能改良成無毒河豚了。”
她讚歎了聲，隨即好奇問：“揚中的河豚很有名嗎？”
“還不錯，這些年揚中在搞河豚節，名氣還是很大的。”
李逸笑着解釋：“河豚是長江三鮮之一，在蘇省沿江一帶，很多地方都有喫河豚的習慣。
東起靠海的南同、張佳港，西到揚州這邊，還有揚中，喫河豚都很普遍。
揚州也有喫河豚的地方，但不像揚中那樣成規模，所以如果想採購貨源，還是去那邊比較好一些。”
聽他這麼說，趙金麥和劉藝菲也都來了興趣，當即就上了車，直奔揚中而去了。
揚州距離揚中的直線距離只有三十公里左右，但因爲要跨江，跑高速，所以得繞三十多公里的遠路纔行。
不過江南水鄉的沿途風光迷人，坐在車裏也不算無聊。
車上，趙金麥對河豚很是好奇：“第一個喫河豚的人到底是誰呢？估計得死不少人才能發現河豚的正確做法，不然也不會有拼死喫河豚的說法了。”
“應該有不少，不過在明代以前，江南人就已經掌握喫河豚的方法了。”
李逸解釋：“《本草綱目》裏就記載了河豚的信息，說它味雖珍美，修治失法，食之殺人。
吳人言其血有毒，子令腹脹，眼令目花，河豚子必不可食，曾以水浸之一夜之間大如芡實也。
這裏已經明確記載了河豚有毒素的地方了。”
劉藝菲在一旁聽得緊張：“河豚毒好像是神經毒素，高溫也破壞不了的。”
“沒錯。”
李逸正色道：“河豚毒用100度的高溫連續蒸煮八個小時也是不會被破壞的，用鹽醃製，風吹日曬，做成魚乾也沒辦法破壞它的毒素。
之前有一檔法制節目裏舉了個案例，一對老夫妻無緣無故，只是喫了點鹹魚就死了。
最後調查後才發現，那些魚在處理的時候和河豚的血混合在了一起，染了河豚毒。
雖然經過經過風吹日曬，做成了鹹魚，但也沒把毒素去掉，所以老夫妻才被毒死了。”
“媽呀！好可怕！”
趙金麥聽得打了個冷顫，有些害怕：“那這麼說，喫河豚魚還是很危險咯？誰知道會不會有幾條有毒的摻在裏面？”
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