作者：圆头圆肚皮
大學生也沒放過這個好機會，和趙金麥李逸都合了影。
合完了影，他還沒過癮，直接湊到了鏡頭前，衝着鏡頭大喊了兩聲：“我愛揚州鹽水鵝！揚州鹽水鵝天下第一！”
聽到他這句話，直播間裏原本還笑呵呵看熱鬧的觀蓄D時沸騰了起來。
“豎子敢爾！”
“我出十斤深井燒鵝！逸哥幫我取他狗頭！”
“我不信，除非你請我嘗一隻【狗頭】”
聽到大學生的話，李逸也驚訝的挑了挑眉，衝他豎起了大拇指：“有種。”
大學生拉完仇恨就跑，店裏已經叫到了他的號。
等到李逸幾人被叫到號，已經是半個小時以後了。
等了半個小時，終於有了位置，幾人上樓後，就迫不及待的坐了下來。
“舒坦！”
趙金麥伸直了雙腿，伸了個懶腰。
劉藝菲拿過菜單看了下，就遞給了李逸：“你來點吧！”
有李逸在，她們根本用不着費腦筋點菜，只要跟着喫就好了。
李逸接過菜單，隨意掃了眼，就信手拈來的點了幾樣。
“三丁包子要一唬伏S湯包來一唬垢ぐ瞾硪换吧！燙一份乾絲，千層油糕就算了，來再兩份獅子頭。”
翻過菜單，他衝劉藝菲問：“他家的特色是面，我點一份青椒肉絲蓋面，再來一份幹拌麪，咱們分着嚐嚐吧？”
“可以啊！”
劉藝菲欣然同意，但跟着問：“會不會太多了？”
“沒事兒，好不容易來一趟，不嚐嚐多可惜。”
李逸笑道：“這不有我麼？我能喫，多點點，都嚐嚐。”
說着，他又加了份腰片湯，要了碗白粥，一份雙黃鹹鴨蛋，又點了三杯綠楊春，纔將菜單遞還給了服務員。
早點都是做好的，很快，一份份美食就被端了過來，擺在了餐桌上。
攝像師拍攝着滿滿一桌各色茶點，畫面呈現十分誘人。
“聞着好香！”
趙金麥早就餓了，青椒肉絲麪上桌後，鮮香鹹辣的氣息就勾得她口水直流。
等到早點上齊，拍攝完特寫後，她就迫不及待的動手了。
用公筷將面拌勻，她就拿過小碗來，給自己夾了小半碗。
跟着，她就拿過自己的筷子，挑起醬汁均勻的面來，就嗦進了口中。
“嗯~！”
她幸福的眯起了眼睛：“過癮！”
李逸也夾了一筷子嚐了嚐，隨即點了點頭。
花園茶樓的面是比較出名的，這青椒肉絲的碼子，鹹鮮微辣的口掌握得挺好，的確不錯。
但李逸沒有貪多，只嚐了一口後，就喝了口茶水，清了清口，隨即夾過了一隻三丁包子，放在了碗裏。
第229章 三丁包子
揚州早茶種類豐富，但揚州人喫得最多的，還是包子，幹拌麪和腰片湯。
其中最常見的，還是傳統的三丁包子。
所謂三丁包子，就是用雞丁、肉丁、筍丁做餡兒，包成的包子，也叫三鮮包子，揚州每家茶社基本上都有。
有些店裏還會加一些海蔘丁和蝦仁丁，做成五丁包子。
花園茶樓就有五丁包子，但李逸沒點，他還是更喜歡喫傳統的三丁包子。
剛出坏陌舆�有些熱，李逸就將它放在碗裏，打量着外觀。
見他盯着包子看，劉藝菲以爲他是嫌燙，就將幹拌麪拌勻，衝他示意：“包子太燙了，要不你先喫點面？”
“不用。”
李逸搖了搖頭，笑道：“我只是在看它的形態，這家包子師傅的手藝還是很紮實的。”
“怎麼看出來的？”
劉藝菲有些好奇。
李逸拿起筷子，指着包子說道：“揚州包子的外形有三個要求，荸薺鼓，百褶裙，鯽魚嘴，你看這包子收口的地方，是不是像鯽魚的嘴巴一樣？”
劉藝菲看向了碗中的包子，就露出了笑容：“還真是，好像是張開的魚嘴一樣。”
“這是三丁包子的收口方式，但其他包子還有不同的收口方式，比如香爐腳，一線天，雙眼，圓頂等等，這裏面也是分流派的，一句話兩句話說不清楚。”
夾起了包子，李逸讓包子光潔圓潤的肚皮露了出來，笑道：“荸薺鼓就是指這包子的肚子潔白圓潤，但又不能滲油，看上去就像是新鮮的荸薺一樣，纔算合格。
至於百褶裙，指的是包子的褶，一般大包子得有至少32個褶，小包子是至少18個褶。”
劉藝菲聞言，也夾起了一個包子，仔細數了下，驚訝發現：“還真是18個褶，不多不少！”
“所以，有些店裏的出品，不用喫，就知道水平到底在不在了。”
李逸笑着夾起包子，在側面咬了一口。
纖薄的包子皮一咬就破，裏面滿滿登登的餡料隨即就湧入了口中。
李逸仔細品嚐了下，點頭道：“肉丁醇厚，雞丁鮮爽，筍丁脆嫩，餡兒調得不錯。”
劉藝菲被他說得有點饞了，也迫不及待的咬了一口，但入口的包子餡兒卻險些燙到了她。
好在她跟着李逸幫忙，已經有些經驗了，及時鬆了口。
跟着，她就在咬出的缺口處吹了吹，讓包子裏的熱氣散去，隨後就迫不及待的咬了一口。
宣軟的包子皮，鮮香味美的餡料頓時讓她眼前一亮：“這包子好好喫啊！”
但一旁喫麪的趙金麥卻笑着插了句話，問：“逸哥說調不錯，是哪裏不夠好嗎？”
“不是不好，可能是個人口味問題吧！”
李逸笑道：“這家店的餡兒應該用的還是老配方，雞丁，肉丁和筍丁的比例還是1：2：1，就是肉丁佔一半。
餡兒裏的雞肉是不錯的，很肥嫩，應該是隔年的母雞，筍也是鮮筍。
不過三丁包子的肉丁最好是用五花肋條，膘頭適中。
但今天用的肉可能稍微肥了點，夠香，但後味稍微有一點點膩。”
聽到李逸的話，趙金麥好奇的夾過了一個包子，嚐了一口，隨即就笑道：“我覺得還挺好喫的，包子就是得有點油，不然不香。”
“所以我說是個人口味問題。”
李逸笑着喝了口白粥，颳了刮油。
趙金麥聞言，就將咬了一半的包子全部塞進了口中，一邊嚼着一邊好奇問：“逸哥，像你喫東西，會不會每次喫的時候都會下意識的和伱掌握的知識對比？這樣還能享受美食嗎？”
李逸微微一愣，才笑道：“還是可以的，但比較難了，因爲閾值太高了。
就像一個喜歡看電影的人，剛開始的時候，可能一些簡單的沙雕電影都能看得津津有味。
後來看得多了，沙雕電影看不下去了，就會開始找一些邏輯通順，智商在線的電影看。
再看得多了，只是邏輯通順，智商在線，已經沒辦法滿足他了。
所以他就會開始找一些高質量的經典電影去看，讓大師的技法和思想內涵再次給他震撼。
可高質量的電影看得多了，能讓他看到嗨的電影就更少了。
偶爾找到一個上等佳作，他都會開心好幾天。”
趙金麥就是演員，對此深有感觸：“真的是這樣，觀影量上去以後，真的會感覺到好的電影真的太稀少了，每次看到一部，都會有種中獎的感覺。”
李逸笑着點了點頭：“我現在就是這樣，已經很少能碰到讓我驚豔的菜了，但如果真的能喫到，我肯定也會開心好幾天。”
這時，一旁的劉藝菲笑道：“所以你應該能體會到我們每次喫到你做的菜時，有多開心了吧？
我們的閾值還沒有你那麼高，你做的每道菜，對我們來說，都是最好的電影。”
李逸聞言，微微一愣，頓時露出了笑容：“會說話你就多說點。”
“哈哈！”
趙金麥被逗樂了，笑道：“雖然有拍馬屁的嫌疑，但我贊同，來參加這個節目，真的是我入行以來，最開心的一次了。
其他的工作，我總感覺是去掙錢的，但這個節目，我感覺就是來玩的，來喫好喫的，特別開心！”
劉藝菲也輕聲感嘆：“要是能多拍幾季就好了。”
趙金麥聽她這麼說，也想了起來，這一季節目只做了15到20期的預算。
也就是說，再過十來期，這節目就該結束了，到時候大家也就都解散了。
想到這裏，趙金麥頓時沒了喫飯的胃口，轉頭瞅着節目組導演，央求問：“恬姐，咱們多拍幾期唄？我還沒喫夠逸哥做的飯呢！”
鏡頭後方，王恬笑而不語。
她又何嘗不想呢？
但節目組的經費是有限的，而且和故宮的合同已經簽過了，只簽了三個月，再想延期，根本不可能。
於是，她笑道：“還早呢，急什麼？再說了，咱們還有下一季嘛！”
趙金麥聞言，心情卻並沒有好起來，因爲她的經紀公司只幫她簽了一季的合同，下一季還指不定續不續約呢！
見她鬱悶，李逸笑道：“怎麼？搞得錄完節目，咱們就見不了面了似的。”
劉藝菲在一旁笑着提議：“要不你開家店吧！我們一定給你捧場。”
“對啊！”
趙金麥被點醒了，欣喜道：“你要是開家飯店，我天天去你店裏給你捧場！出去拍戲，我都點你的外賣！”
第230章 蟹黃湯包
“想屁喫呢？”
李逸笑道：“還嫌我不夠累啊？”
餐飲叫勤行是有原因的，生意越好越累人。
最累的就是廚子。
李逸的身體是經過神祕空間強化的，但在生意好的時候，也會覺得疲倦，更何況普通的廚師了。
如果真開了店，那他就等着天天從早到晚的炒醬油炒飯去吧！
聽到李逸的話，趙金麥有些急了：“那以後我們想喫你做的飯怎麼辦？”
“那就得看你們的表現了。”
李逸開了句玩笑，才笑道：“至少在短期內，我是不打算開店的，開店太麻煩了，方方面面都得有人打理。
別說我自己開店了，就是在節目裏，要是沒有你們幫忙，我連後廚都忙不過來。”
“啊~？那太可惜了。”
趙金麥很失望：“伱要是開店，絕對秒殺那些米其林黑珍珠，吊打他們全部！”
“別這麼說，太得罪人了。”
李逸一本正經的說了句，隨即嘴角揚起：“那不然呢？”
“誒！哈哈！”
趙金麥被他一本正經的樣子忽悠到了，聽到他後一句才哈哈笑道：“你好囂張啊！”
“不氣盛還叫年輕人嗎？”
李逸開了句玩笑。
劉藝菲一直在旁邊聽着，忽然，她開口問：“如果是請個專業的團隊來幫你打理，你只需要控制出品，那樣應該可以吧？”
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