作者：圆头圆肚皮
黃小明笑呵呵的說道：“只要是喫拌麪和抓飯，都可以免費加面加飯，直到喫飽爲止。”
“哈哈！”
聽到黃小明確切的回答，三人相互交換了下眼神，笑問：“那我們要是喫得太多，你們會不會生氣啊？”
“怎麼會呢？來的都是客，我們還怕你們喫不飽呢！”
黃小明笑道：“只要你們不浪費，加得再多，我們都不多收錢。”
三人聞言，回頭看向了身後的相機，笑道：“怎麼樣？兄弟們？咱們要不要給中餐廳上一課？”
“Let'sGo！”
說完開場，三人才回過身來，笑道：“謝謝小明哥。”
“快進來吧！”
黃小明將他們讓了進來，笑問：“你們來這麼早啊？”
“這不是想着來幫忙乾點活兒嘛！”
右側圓臉小夥笑着表示：“我們都是粗人，長得不行，只有一身力氣，有力氣活都交給我們就好。”
一旁的長臉小夥開玩笑：“只要管飯就行。”
“那沒問題。”
黃小明引着他們來到了李逸近前，笑道：“我們中餐廳什麼都缺，就是不缺力氣活兒，逸哥，他們三個交給你了。”
第198章 瑪仁糖
看到三戰士他們的體型，李逸就知道該讓他們幹嘛了。
“歡迎。”
李逸笑着和他們握了握手：“你們早點來就好了。”
有這三個壯勞力在，剛剛宰羊可以省不少力氣。
“誒？逸哥你也健身嗎？”
三人和李逸握了握手，明顯可以感覺到李逸的握力不小。
一旁的吳壘聞言笑着打趣：“一看你們就沒仔細看我們之前的節目，第一期的時候，逸哥炒了幾百份炒飯，全程幾乎都沒有放下鍋來，那個腕力，我看着都害怕。”
“厲害厲害。”
最前方的拌飯飛笑道：“我們平時也健身，就是爲了能喫飯喫個爽。”
“是嗎？”
李逸看着他們，笑問：“伱們三個誰的力氣最大？”
三人相互看了眼，便把剃着圓寸的大鑫推了出來：“大鑫力氣最大。”
“好，你跟我來。”
李逸帶着他來到了廚房，然後從儲藏室裏拎出了一袋麪粉，遞給了他笑道：“這袋麪粉交給你了，你來負責把它和成麪糰。”
大鑫伸手想接過麪粉，抓住了麪粉袋的一角。
見他抓穩，李逸一鬆手，麪粉袋卻直接向下墜去。
大鑫顯然低估了麪粉的重量，沒抓穩。
李逸眼疾手快，馬上探手再次一抓，就將麪粉袋提了起來。
“我來吧！”
他將麪粉袋放在了案板上，隨手解開了棉繩，把麪粉倒在了案臺上。
見他舉重若輕的樣子，大鑫有些懵。
剛剛看李逸單手拎着麪粉袋好像很輕鬆的樣子，他還以爲這麪粉沒多重呢！
但一上手他才發現，這麪粉是實打實的二十五公斤，也就是五十斤。
五十斤的重量，李逸居然可以單手拎着，連晃都不晃一下？
大鑫一臉震驚。
在麪粉中間挖開一個豁口，李逸示意：“這是25公斤麪粉，加13公斤水就可以了。”
“啊？”
見他真要安排自己和麪，大鑫趕忙表示：“我不會和麪啊！”
“沒事兒，很簡單的，我教你。”
說着，李逸就將和麪的要領給他講了一遍，隨即笑道：“這個活兒其實沒什麼難度，有力氣就行，加油，我看好你。”
大鑫看着滿滿一案臺的麪粉，嚥了口口水，笑道：“逸哥，咱們提前說好，我幹活兒越累，喫得越多。”
“不怕你喫，開餐廳的還怕大肚漢？”
李逸笑道：“這一袋面就當是給你們和的，不夠喫再和一袋。”
“別別，夠了夠了。”
大鑫趕忙擺手笑道：“這一袋麪粉二十五公斤，我們就是三頭豬也喫不完啊！”
聽到他的話，直播間觀幸脖欢簶妨耍娂姲l着彈幕調侃。
“誒？吸鑫大法也慫了？”
“哈哈！不是說好了要給中餐廳上一課嗎？怎麼還沒開喫就拉胯了？”
“原來喫不飽三戰士的軟肋是主食啊！”
“這倒也是，再能喫，幾斤面下肚也得撐得肚皮溜圓。”
或許是察覺到自己說的話有點慫，大鑫有點想找補，於是笑問：“逸哥，咱們西域拌麪的加面記錄是多少？”
李逸想了想，笑道：“一般不會超過兩位數。”
“那就是加不超過十次面？”
大鑫頓時找到了自信：“那我今天必須要挑戰一下，一次加十份面。”
聽他這話，李逸卻搖了搖頭：“你可別逞強，西域拌麪和其他麪食不一樣，喫得太多真的會傷身體的，聽說西域有個森口一次加了九個面，給自己喫進醫院裏了。”
“那不一樣。”
大鑫笑道：“我是健身的，飯量本來九大，十個加面對我來說應該還是不成問題的。”
見他這麼說，李逸也不好多勸了，於是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。”
說完，他就從儲藏室裏拿出了一個大鍋和一個鐵架竈臺，這是做第二鍋塔什干黑抓飯要用到的竈臺。
將鐵架和大鍋拿出去後，李逸就交給了喫不飽剩下的二人組，讓他們拿去清洗了。
跟着，李逸就帶着他們，將第二鍋黑抓飯也燜了起來。
“好了，這兩口鍋就交給你們了。”
李逸笑着交代：“先燜二十分鐘，你們記得往下面添柴火，別讓火滅了，但也別讓火太大，等二十分鐘以後，你們掀開鍋蓋，用鏟子把裏面的米飯翻一遍，再蓋上蓋子燜，每五分鐘轉一下鍋底，讓鍋底受熱均勻，別把飯燜糊了，有什麼不懂的，就來找我。”
從李逸手中接過鏟子，二人組面面相覷：“逸哥，你太看得起我們了。”
“放心，有我，我會算着時間的。”
李逸笑着拍了拍他們的胳膊。
這兩口鍋，每鍋都裝滿了羊肉，油，胡蘿蔔，大米，一口鍋足有上百斤重，也只有他們纔有這麼大的力氣守在這裏定時轉鍋了。
要是沒有他們，李逸就得自己來。
將燜飯的工作交給他們後，李逸就問：“我去做瑪仁糖了，誰去幫忙？”
三個女孩聞言，馬上舉手。
“我！”
“我去！”
“我也去！”
於是，李逸就帶着她們三人回了後廚。
見三位美女來到後廚，大鑫馬上像是打了雞血一般，揉麪愈發的賣力了。
李逸來到竈臺前，架上一口鐵鍋，就衝後方吩咐：“去把儲藏室裏的糖漿和昨天準備好的乾果都拿過來。”
就在昨天，他們專門騰出了一個小時時間，準備了十公斤的各色乾果，就是爲了製作瑪仁糖。
熱巴幫着李逸把葡萄糖漿拎了出來。
看着清洗着鐵鍋的李逸，她很是好奇：“我還是第一次見內地人做瑪仁糖呢！”
趙金麥抱着一托盤洗好的葡萄乾過來，放在了李逸身旁，疑惑問：“這些不是做切糕的嗎？”
“對啊。”
李逸隨口解釋：“切糕就是瑪仁糖。”
“是的。”
熱巴在一旁補充：“瑪仁糖是西域當地的叫法，以前的絲綢之路時期，商隊在通過西域的時候，要穿過沙漠。
沙漠裏晝夜溫差大，要喫高熱量的食物，才能抵禦晚上的寒冷，所以他們就會帶一些瑪仁糖，在晚上補充熱量。”
瑪仁糖的熱量特別高，我們當地說，一兩瑪仁糖等於一斤的牛奶或者一斤的雞蛋，非常頂餓，是吧？逸哥？”
她說着，就衝一旁的李逸問了句。
在看過了李逸宰羊的嫺熟之後，她已經把李逸當成半個西域人了。
“差不多。”
李逸笑道：“不過還有一個重要的原因，就是瑪仁糖上的乾果富含維生素C，可以在沙漠的長途跋涉中爲人體補充營養，各種氨基酸和微量元素，預防壞血病的發生。”
聽到他們的解釋，趙金麥恍然大悟：“怪不得切糕賣得那麼貴呢！”
第199章 貴有貴的道理啊！
在很多人心目中，西域切糕已經和昂貴、坑人劃上了等號。
因爲一些黑心商販的強買強賣，網上一直流傳着很多關於切糕的段子。
在李逸和熱巴講起切糕之後，直播間頓時就出現了一片調侃的彈幕。
“炫富？”
“西域切糕，一刀京城一套房。”
“居然要做切糕？壕無人性！”
“這玩意兒切一刀雲哥破產，切兩刀化騰落淚，切三刀蓋茨下跪，切四刀央視開會，切五刀經濟頹廢，切六刀文明倒退，切七刀全球崩潰，切八刀原始社會！”
“切糕很貴嗎？，沒覺得啊？上次我開車去買切糕，買了一大塊才百來塊錢，就是走路回家有點累！”
熱巴也看到了直播間的彈幕，趕忙解釋：“瑪仁糖的確有點貴，但用的原材料都是好東西，主要是被一些黑心商販把切糕的名聲搞臭了，但其實瑪仁糖真的是真材實料的甜點。”
李逸見她急於爲家鄉的美食正名，就笑道：“這點我可以證明，好的瑪仁糖，成本的確不低，大家可以看一下我用的材料都有哪些，計算一下成本再判斷，公道自在人心嘛！”
說着，他就將鍋燒乾，隨後就將調好的葡萄糖漿倒進了鍋中。
倒着糖漿，李逸向鏡頭介紹：“正宗的瑪仁糖用的糖漿，是用葡萄壓出來的葡萄汁熬出來的，除此之外不加任何東西。
這些糖漿是我昨天用葡萄汁熬出來的，一共用了三十公斤葡萄，熬出了這五公斤葡萄糖漿，成本大概六百塊。”
跟着，他用鍋鏟慢慢推着糖漿，讓糖漿均勻受熱，漸漸燒至沸騰。
見糖漿翻起了大量的氣泡，李逸就關了火，然後拿起了劉藝菲她們抱過來的乾果，逐一加了進去。
“這裏有核桃仁，選用的是兵團紅185紙皮核桃仁，成本八十一公斤，這裏有兩公斤，一共一百六十塊。”
“這裏是巴旦木，成本四十五一公斤，這裏有兩公斤，一共九十。”
“這是特大號腰果，成本七十五一公斤，一共兩公斤，剛好一百五。”
“還有和田產的花生仁，一共兩公斤，成本五十。”
“這是香妃葡萄乾，一公斤六十，要加兩公斤，一共是一百二。”
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