作者：冰镇橙汁
放好后，大火烧开，每锅放了一只切成小块的文昌鸡进去，盖上盖子。
大火猛煮两分钟，再转小火煮两分钟。
鲜甜的味道从锅盖上的散气孔飘散开来，正在边说笑边吃小吃的叔叔阿姨和年轻人们纷纷转过头来。
“好香！这个椰子鸡闻着比我在其他地方吃的香好多，那些都没什么椰香味的。”
“这才是正宗的椰子鸡啊！”
“美食街不仅小吃是一流的，椰子鸡也是一流的啊。”
“这不叫一流，叫顶流。”
苏辰把锅盖打开后，味道就更浓了。
“可以吃了。”
苏辰笑道。
话音刚落，众人便迫不及待拿勺，把鸡肉和汤舀到自己碗里，眨眼间，六锅椰子鸡便只剩一点汤底。
众人被香味馋得不行，不等变凉就喝汤了。
浓郁的椰香味盈满口腔，夹杂着鸡的鲜香，木瓜的清甜，马蹄的鲜甜，简直是无上美味。
再吃鸡肉，皮薄肉嫩，又香又滑，哪怕不蘸任何蘸料都好吃得不得了。
蘸上蘸料味道就更丰富了。
酱油是苏辰特调的椰子鸡专用酱油，搭配爽辣的小米辣，清香的小金桔，香气醇厚的沙姜，咸鲜中透着淡淡的果香和清新的酸酸甜甜。
又爽口又提香，让人吃肉吃得完全停不下来。
“清新养生不油腻，太适合节后吃了。”
美食街里，一个年纪稍大的男人叫曾云文，此时仰起头感叹。
“嗯，每一口都很鲜，这个椰子鸡比我们那些年在海南吃的还要好吃。”
他身边的女人叫伍倩，此时点头赞道。
两人对视了一眼，想起在海南那些年度过的日子，脸上都泛起了笑意。
他们俩高中同班，后来考大学又齐齐考去了海南，毕业后那几年又都在那里当老师，自然而然就走到了一起。
从相识相知相爱到携手共度人生，已经有二十多年了。
这二十多年岁月，留给他070们印象最深刻的，便是在海南那几年。
海南酷热，他们刚工作薪酬又低，没什么钱，三四十度的天气都不舍得开空调，靠着一台小电扇过日子。
“……在海南那几年，命都是清补凉给的。”
曾云文感慨。
“热得快中暑的时候，吃一碗椰奶清补凉，整个人就活过来了。”
“路边随处可见清补凉摊，绿豆、通心粉、红枣、薏米、桂圆肉、菠萝丁、西瓜丁、鹌鹑蛋什么的，特别丰富，想吃什么选什么。”
“选好之后，倒上冰凉的椰奶，新鲜爽脆和软糯润滑交织在一起，别提有多好吃了。”
第349章椰汁和水果的完美碰撞！椰奶冰沙
伍倩点头。
“而且价格很便宜，几块钱就有一大碗，后来离开海南，想吃都买不着了。”
“苏老板，你这里不是有个海岛风味店吗？不卖清补凉？”
坐曾云文旁边的一位叔叔问道。
“清补凉夏天比较多。”
苏辰回道。
“好吧，到时候在这边的顾客就有福了。”
伍倩有点失望，不过还是笑道。
两人都在外地工作，老人孩子也都生活在那边，一般过年才会回老家。
想必清补凉推出的时候他们不能第一时间吃到。
苏辰便笑道：“你们要是不介意吃凉的，我可以现在做点清补凉。”
曾云文和伍倩眼露惊喜，但很快就压了下去。
“这次能吃到椰子鸡我们已经很开心了，清补凉材料太多了，做起来很麻烦，还是等以后有得卖了我们再来吃吧。”
“不麻烦。你们先吃东西，等这些小吃吃完了，清补凉就做好了。”
苏辰笑道。
不等他们回话就转身回了厨房。
曾庆文和伍倩还在发愣。
“会不会太麻烦他了……”
伍倩不好意思道。
…………
海南清补凉要用多种食材，搭配出来口感才会丰富，本来是夏天才吃的。
不过现在很多大棚水果，口感倒是也不输给当季的。
有的改良品种后，甚至比当季的吃起来甜度还要高。
西瓜、龟苓膏、火龙果、紫薯、椰果、薏米、西米、红豆、红枣、葡萄干都是齐全的。
他还加了蓝莓和蔓越莓干。
红豆浸泡，煮好西米后，红豆就能下锅了。
椰汁和牛奶用了个小碗冷冻起来，放进冰箱里过一会再取出。
已经冻出冰渣子了。
其他材料切好搭配好后，装到碗里，淋上椰奶，清补凉便做好了。
色彩鲜艳的水果浸在白色的椰奶里。
椰香扑鼻，带着甜甜的水果香气，让人一看就食欲大开。
苏辰还没给那帮叔叔阿姨端过去，窗口前的食客看到了，立刻问道：“苏老板，这个甜品现在可以买了吗？”
“要稍等一会。”
苏辰说：“新的要等大批量的椰汁牛奶冻好了才能买。”
“赶时间的话，你可以明天再来买。”
食客也不知道哪来的执念，回道：“我就在这边吃边等，今晚一定要吃到。”
苏辰想了想，把留给自己的那份卖给他了。
食客高兴得不行，连道了好几声谢谢，欣喜若狂地端着清补凉走开。
后面排队的食客羡慕得不行，纷纷表示：“ 我们也想吃清补凉。”
“真的没有了，等会儿再来吧。”
苏辰朝着他笑笑，食客们只得坐在一边继续等了起来。
…………
曾云文和伍倩惊呆了。
苏老板真的做好清补凉端过来了。
还是用料十足的清补凉。
黑的龟苓膏，(的赵的)香甜清透的西瓜，暗红的红豆和红枣，紫色的紫薯，蓝色的蓝莓，白色的薏米，透明的椰果和西米……
宛如艺术家泼洒到画布上的缤纷色彩一样，落在碗里。
“颜色配得真好看，我都舍不得吃了叉。”
伍倩的口水都流出来了。
赶紧拿出手机拍个照片。
“今天可真是辛苦你了，忙里忙外的，还额外帮我们做了清补凉。”
曾云文感激道.
第350章我作为老板，吃点独食怎么了？
一口吃下去。
一粒粒的水果颗粒汁水爆炸开。
带着浓浓的椰奶香气。
两人的口水疯狂分泌。
眼泪都快跟着流出来了。
二话不说捧着碗“呼噜呼噜”的吃光了。
“从来没吃过这么好吃的清补凉！”
即便是在原产地也没吃过。
苏神真的是神了！
食客们看着两人的反应，纷纷也馋了起来。
可惜苏辰为了让两人早点吃到，所以冻了一点点的椰奶，至于剩下的还要大批集中去冻。
没几个小时是冻不好的。
……
苏辰没吃椰子鸡，自己那份清补凉也卖了出去。
到了晚饭时间，也就饿得不行。
粤味小店吃了点萝卜糕垫肚子，然后翻起了系统070给他赠送的菜谱，找到一道豆腐鲜虾菌菇汤。
决定做来拌饭吃。
这是一道快手菜，用的食材和调味料都不多，味道却十分鲜美。
鲜虾去壳去虾线后，1440485057（!备注进群）用料酒和姜丝腌制十分钟。
虾头留着备用。
西蓝花剪成小朵，焯一下水，豆腐切小块，鸡蛋打散炒好，白玉菇和蟹味菇去掉根部，清洗干净备用。
起锅下油，油热后放入虾头，虾头一入锅，立刻变成红色，翻炒几下后，鲜味便飘出来了。
苏辰压了压虾壳，把虾油压出来。
然后放入白玉菇和蟹味菇一起(adbb)炒，炒软后把虾头夹出来。
加入清水，盖上锅盖，转大火。
水开后放入豆腐块和虾仁，加盐和鸡精，再次烧开水后，把西蓝花和炒好的鸡蛋放进去。
一分钟后，鲜美的豆腐鲜虾菌菇汤就出锅了。
虾红，蛋黄，豆腐白，西蓝花绿，汤金黄，颜色十分和谐，看着赏心悦目。
苏辰盛了半碗米饭，连菜带汤，淋了几勺到米饭上，拌匀后再舀着吃。
豆腐菌菇和鲜虾的味道完美融合在一起，吃着满口鲜香，又嫩又滑，拌饭吃十分香甜。
苏辰一口气吃了三碗饭。
楚子安忙完回来，只看到盘里剩下一点汤汁，顿时哀嚎不已。
“老板，你居然瞒着我们吃独食！”
苏辰：“……”
他堂堂一个老板，吃点独食怎么了？
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