作者：冰镇橙汁
“太好了。”
苏辰一拍手，马上做了决定：
“那就把那一笼兔子提过来杀了吧。”
“……”
美食街陷入诡异的安静片刻。
紧接着几个帮厨争975628841先恐后的朝着后院跑：
“我把兔子提过来去！”
苏辰定睛一看。
跑的最快去把兔子拎过来的。
居然是那几个女帮厨！
面带温柔的笑意把兔子提着两个大耳朵拎了过来。
看到眼前这一幕苏辰不禁后背出了点冷汗。
女人真是一种可怕的生物。
招惹不得！
其他人也看呆了！
段浩远有点结巴的问：
“你，你们不是很喜欢那……那一笼兔子的吗。”
“苏神要杀兔子，看不出你们很伤心啊？”
还以为会悲伤的流眼泪呢！
结果事实的发展完全出乎了他们的意料。
“为什么要伤心啊？”
听了段浩远的问题。
那几个女帮厨也是一脸的不解。
很利索的提着毛茸茸白乎乎的小兔子。
两只耳朵拎起来。
割了静脉割动脉。
转眼就把兔子处理干净了！
一边处理一边不以为然的说道：
“开什么玩笑，可爱和美食能比吗？”
可爱和美食比起来，那简直就是不值一提好不好！
“再说了。”
女帮厨指着放在水池里已经挂了的兔子，心满意足的说道：
“看，它现在一动不动的，多可爱。”
“再说了，兔兔那么可爱，当然就是要吃兔兔啊！”
…………
大家元旦节快乐哦！
么么叽！
新的一年要顺顺利利，平平安安发大财！
早点找到那个自此长裙当垆笑,为君洗手做羹汤的人~~~.
第193章国宴标准：灯影牛肉
在场的厨师们都听的目瞪口呆！
“……”
半晌才喃喃的说道：
“好像~也没什么毛病啊。”
虽然感觉问题很大。
但一时间也说-不出要怎么反驳。
再说了，关键这是苏神做的兔子。那能一样吗？
说话间，苏辰已经叫人把兔子洗干净。
然后剁成拇指大小的小块，放在盆里把血水过滤干净。
“放点生抽，料酒，盐，大葱段腌制一下吧。”
兔肉被切成丁状，很容易入味，所以也不用腌制太久。
这边苏辰开始准备干辣椒。
“做冷吃兔，要的就是麻辣鲜香的这种感觉。”
不辣那就没意思了。
所以苏辰选用的是七星椒，这种辣椒香味辣度兼备，辣度尤为突出。
“戴上手套，把辣椒剪成段，用温水浸泡。”
说着苏辰随手拍了点姜蒜，准备花椒放在一边备用。
“苏神，这兔肉应该腌制的差不多了。”
黄明走到那一大盆兔肉前，用戴着手套的手在里面略微翻了一下，说道。
“嗯。”
苏辰点头，架起一口大锅，往里倒油。
“倒这么多？！”
八六!
一零
]六,四
七四六 众人惊讶的瞪大眼睛，这油倒了得有小半瓶吧！
“兔肉和菜籽油的比例是一比一最好。”
苏辰解释了一句：
“这样炒出来的最香。”
等油烧到八成热的时候。
苏辰把腌制好的兔肉倒了进去，开始大火翻炒。
切成小块的兔肉是很容易熟的。
没多久就变成了金黄色。
一股浓浓的香味在厨房里蔓延开来。
兔肉的香味跟其他肉都不太一样，自带一种鲜嫩的感觉，闻起来就已经很有食欲了。
这还没放任何调料呢！
“辣椒，姜蒜和花椒。”
苏辰说着，便有人将准备好的调料端过来。
苏辰看似随意的取了一勺，放进锅里继续炒制。
“苏神，剩下的辣椒怎么办？”
帮厨有点蒙蔽的低下头看着剩下的一大盘切成段的辣椒，这没用完啊！
“不急。”
苏辰分好几次才下完了这一盘辣椒：
“分开几次下去炒制，会让辣味更有层次感，逐渐渗透到兔肉里去。”
不然直接把辣椒全下进去的话，就是那种往死里辣的感觉。
反倒吃不出兔肉的鲜美来了。
辣椒一放进锅里，就噼里啪啦的爆出浓郁的香味来。
混着金黄兔肉的香味闻着就让人食欲大开！
“加生抽，料酒。”
生抽一加进去，金黄的兔肉稍微增添了一点棕色。
配着锅里红艳艳的辣椒段别提多好看了。
“等到油锅里水分耗尽，就能起锅了。”
这一锅看似不怎么复杂。
但实际上光是炒制就要三四十分钟，确保兔肉里的水分能炒制干净。
对厨师来说，这可是个体力活！
再加上他们宰了好几只兔子。
那锅可不是一般的大。
厨师们眼睁睁看着苏辰轻而易举的把那口大锅端了下来。
“苏神脸不红气不喘。”
“甚至汗都没出。”
“这得是有多大的力气！”
在场的厨师们都沸腾了，这种事就只有自己做出来才知道有多难！
光把这口装满了兔肉的锅端下来，就是个很吃力的活儿了。
放苏辰身上，好像做什么都显得很轻易的样子。
真叫人羡慕又钦佩，心里完全生不出一丝嫉妒的情绪来。
…………
苏辰没注意到其他人惊讶的视线，而是把兔肉起锅，找了个大盆装着。
“大盆散热快！”
冷吃兔冷吃兔。
那就是冷了会更好吃。
放冷之后，肉质会变得更有韧性，也更能入味，吃不出一点油腻的感觉来。
白芝麻往上一撒。
那香味就蹭蹭的往上涨。
“咕咚”一声厨房里的人都跟着咽了一下口水。
光是看着金黄的小块兔肉和红艳艳的辣椒段放在一起，还有上层满满的一层白芝麻。
“瞬间我感觉我饿得不行！”
“看了看笼子里的兔子，再看看盆里的兔肉，我感觉兔肉更香了。”
可爱哪里比的过干饭呢！
就连狗子和大橘也不能例外。
原本看着兔子被杀了，狗子和大橘都有点惊恐，远远的看着。
上一篇：人在东京肆虐，太太们请留步！
下一篇：返回列表