作者：一斤小鳄梨
新鮮的豬肉牛肉最大的問題就是倉儲，你要麼把活豬活牛直接拉到如莫斯科一樣大城市的邊上宰殺，要麼你就要有一個很好的冷庫。
這兩點對現在的蘇聯來說都不容易辦到。
而且活豬售賣出去還有一個問題，蘇聯人不是家家有冰箱。
這注定了大家沒辦法在家裏儲藏足夠多的肉食。
老百姓不能囤肉，那就只能是每天買新鮮的。
這就把存儲的壓力全壓在了供應鏈上。
供貨企業要叩侥康牡兀�要負責長時間儲存或養殖。如果出現意外，還需要自己全額承擔損失。
這種經營方式壓力成本太大，就算是國營的集體農莊都喫不消。米高揚被譽爲蘇聯人的廚房，他對民生問題尤其是喫飯問題是很有見解的。
他很清楚問題的癥結在哪兒，而不是像幾十年後他的繼任者一樣，只會無腦加玉米和大豆的種植。
但是米高揚知道問題在哪，也把問題報告給了斯大林。
但是就算是他們兩個一起也無法段時間內解決這些實際問題。
鐵路是說隨便修就修的嗎？
蘇聯有多大？有的鐵路修出去確實滿足了當地的出行需求，可是根本無法盈利，對財政的負擔怎麼解決？
還有倉庫問題，冷庫說起來簡單，這其中的成本增加怎麼計算？
還是說有辦法讓蘇聯人馬上每家每戶一個冰箱，讓蘇聯人有囤積食物的能力來減少供貨端壓力？
很顯然，這兩個問題都不是一拍腦子就能解決的。
所以米高揚纔會去歐洲掃貨，想辦法提高蘇聯的食品加工能力。但是搞到最後，還是隻有香腸這種傳統食品成了最優解。
蘇聯人不是沒有想過搞罐頭，豬肉罐頭牛肉罐頭也不是沒搞過，只是搞了後口碑極差。
他們就是無法解決那種令人難受噁心的罐頭味。
再加上蘇聯本身烹飪方法的問題，最早製作的罐頭都有着濃郁的腥臭味，消費者買來根本無法下嚥。
所以看到謝爾蓋的文章，斯大林和米高揚第一反應是不信的。因爲罐頭他們沒少喫，除了水果罐頭還不錯外，肉食罐頭簡直就是要人命。
不過想着萬一呢？要是謝爾蓋寫的是真的呢？於是斯大林找來了赫魯曉夫，因爲現在中國對蘇聯的輕工貿易的蘇聯方面總負責人就是赫魯曉夫。
那麼關於罐頭的事情，也就一事不煩二主了，赫魯曉夫同志你去一趟吧！
於是乎赫魯曉夫來了，而且一來就要喫罐頭食品。
雖然外交部一時間都不知道他突然訪華是幹什麼。
但是蘇聯的書記跑來要喫罐頭食品，那就給他喫唄。這點東西也不是沒有。
結果喫完了又說我們是騙子，給他喫的不是正經的罐頭食品，中國的外交人員覺得自己太冤枉了。
有外交人員對赫魯曉夫道：“赫魯曉夫同志，這真的都是罐頭食品。沒有騙您的必要。”
“對啊，赫魯曉夫同志，我們真的沒騙您。”赫魯曉夫揚眉吐着眉毛道：“真的嗎？我不信。”
“除非你帶着我去看看。”沒辦法，外交人員只能找來沒開封的罐頭，當着赫魯曉夫的面打開。
給他看看罐頭裏面裝的到底是什麼。裏面的食物到底是什麼味道。這些罐頭沒有加熱，赫魯曉夫直接用叉子從一個罐頭裏叉了一塊紅燒肉出來。
罐頭裏的紅燒肉還沒完全化凍，表面還覆蓋成一層白白的豬油，赫魯曉夫直接塞進嘴裏咀嚼了起來。
喫完之後他眉頭鬆開，然後又深深的鎖緊。
最後他丟下叉子說道：“你們真的搞出來這樣的罐頭了？”
“嗯？”中方外交人員不知赫魯曉夫爲何會有這話，一時間不知道怎麼接話。
還好赫魯曉夫沒說什麼，他擺擺手說：“你們去通知一下周總理。我這次來中國的目的很簡單，就是關於你們的罐頭。”
北京的一處茶樓裏，新中國的陳雲正在泡茶，熱氣嫋嫋茶香撲鼻的時候，包間的門被推開了。
一個穿着夾克衫的年輕人走了進來，一邊走還一邊抱歉道：“哎呀，不好意思不好意思，我來晚了，來晚了。”
來人正是李銳，而在包間內除了新中國的陳雲之外，還有貿易部的部長葉季壯。
從年齡上來說，這兩人的年紀都比李銳長了一輩。但是面對李銳，兩人倒是都沒有擺長輩的架子。
陳雲更是笑哈哈的打趣道：“曉得你李部長是個大忙人，約你喝茶都是一件難事叻！”
葉季壯更是好奇的打量着李銳，他並不清楚李銳的雙重身份，他對李銳的認知只停留在李銳作爲新中國的電影、書籍與新聞出版總署部長這個身份上。
當然葉季壯也知道他還管着一個曙光廠。
不過曙光廠級別太高，他還沒資格知道里面具體的情形。但是僅僅知道李銳的表面身份，也讓葉季壯不掩飾他對李銳的欽佩。
“這位就是李部長？年輕有爲啊！我聽說朝鮮前線的消息了，李部長帶人搞的宣傳畫冊足當百萬雄兵啊！美軍連潰數百里。第二次戰役可謂不戰而勝。”
李銳對葉季壯的誇讚則是連連擺手道：“過譽了，過譽了。我就是提了一個點子，真正做的好的還是努力工作的同志們。”
坐在上首的陳雲笑吟吟的給李銳和葉季壯兩人分茶。
同時對葉季壯道：“老葉，赫魯曉夫同志來中國求罐頭了。你問我怎麼看，諾，現在我給你請了個大能人。”
陳雲一指李銳到：“不要小瞧李部長，李部長看着年輕。做生意的頭腦卻精明的很，尤其是和外國人做生意，他可是相當的有經驗，知道怎麼做生意。”
李銳笑了笑，拿起茶杯抿了一口茶說道：“陳雲過於誇讚了。兩位也別叫我李部長啥的，二位都比我年長，稱呼我叫小李就好了。”
葉季壯哈哈一笑：“那我就這麼叫了，你也別叫我葉部長，就叫我老葉就好了。你就叫他老陳。”葉季壯指着陳雲。
陳雲點點頭：“對，你就叫我老陳吧。今天我們三聚在這討論的話題也不是正式開會，不要用官方稱呼，顯得太官腔了。今天咱們就是隨便聊聊。喝喝茶，侃侃大山，聊聊赫魯曉夫同志。”
李銳點點頭沒有假意推脫，他說道：“那我就不好意思了。那就老葉，老陳？”
葉季壯和陳雲都笑眯眯的點點頭。
“赫魯曉夫同志來了，是爲了罐頭來了吧。”李銳中指和食指敲了敲桌子，示意感謝陳雲給自己分茶。
葉季壯頭微微後仰，然後笑道：“老陳沒說錯啊，小李你是個大能人啊。我們還沒說呢，你就猜到了。”
李銳笑了笑：“不難猜，這個時間段赫魯曉夫同志急匆匆來中國，唯一的可能就是爲了罐頭。前線那名叫做謝爾蓋的記者寫的文章在蘇聯引起了轟動。”
李銳現在和蘇聯的文宣一把手扎羅多夫關係極好，兩人經常通信，三十一歲的扎羅多夫極其欣賞中國這位比他還年輕的文宣一把手。
兩人在文宣領域有很多交換意見，準確來說是李銳有很多建議都讓扎羅多夫大開眼界。
相比於其他社會主義國家中，很多文宣一把手都是中老年人，銳氣全失。
李銳那種偶爾鋒芒畢露的文宣手段更符合扎羅多夫的胃口。
所以兩人雖未曾見面，但是通過通信已經成爲了好友。謝爾蓋的文章在蘇聯引發的轟動，扎羅多夫葉通過電報發給了李銳，並且詢問李銳那種罐頭真的那麼好喫嗎？
通過扎羅多夫的信件，李銳很快就分析出了赫魯曉夫來中國的目的。
李銳繼續道：“這其實不難分析。蘇聯人其實在食品領域有很大的痛點。”
陳雲和葉季壯都來了興趣，陳雲說道：“小李，你繼續說。”
“好，蘇聯人最大的問題就是如何把肉製品端到蘇聯人的餐桌上。他們不是沒有足夠的豬牛養殖業。他們是無法解決咻斏系耐袋c。”李銳侃侃而談道：“修鐵路時間太長，收益可能是虧損。建冷庫，費用將全部由企業承擔，國企也承擔不住連年的費用壓力。蘇聯有大量的糧食爛在土地裏、倉庫裏、火車上。”
“他們需要一個能幫他們解決這個問題的技術。毫無疑問，我們的罐頭技術可以解決這個問題。”
李銳這麼說，葉季壯卻微微皺眉：“小李說的這些，其實我昨晚也分析了。赫魯曉夫同志來華，提出的就是關於罐頭製品的問題。”
“但是蘇聯也能生產罐頭，他們爲什麼一定要我們的罐頭呢？”陳雲也好奇。
李銳卻呵呵一笑，他從隨身帶來的包裏取出兩個罐頭。“這個罐頭是蘇聯的，是我們這邊研究罐頭前，讓人從邊境線上和蘇聯士兵還的。這個是我們的罐頭，大家嚐嚐有什麼區別。”
李銳打開了兩個罐頭，蘇聯的罐頭毫無驚喜，就是午餐肉。
中國這邊的罐頭是紅燒肉。陳雲和葉季壯拿來筷子，先喫了口午餐肉罐頭的。
他們喫了之後表情有點疑惑。
葉季壯更是說道：“沒什麼特別的啊，就是罐頭的味道。解放戰爭時期要是有這罐頭喫，那同志們就和過年一樣。”
陳雲也點點頭：“是啊，這罐頭不是挺好的嗎？”
李銳笑了笑，他也不說話，指了指中國產的罐頭，示意兩人在喫喫。
喫了紅燒肉罐頭後，兩人表情有些變了。
“這……不像罐頭！”“對，我老婆燒的紅燒肉也沒這好喫！”兩人對視一眼紛紛放下筷子。
陳雲摸了摸下巴：“就因爲好喫嗎？”
李銳說道：“兩位，你們喫完紅燒肉罐頭，現在別喝茶漱口。在喫蘇聯的午餐肉罐頭試試。”
陳雲和葉季壯略有迷惑的按照李銳說的去做了。
結果這午餐肉剛進嘴，兩人的面部瞬間扭曲了起來。
好不容易艱澀的吞下午餐肉厚，葉季壯給自己來了杯茶漱口：“哎呀，媽呀。剛剛喫午餐肉我還覺得很正常。怎麼喫過紅燒肉在喫午餐肉罐頭，我就覺得難喫的想吐呢？！”
陳雲也喝了兩杯茶後半開玩笑的對着李銳說道：“是不是你小李搞的鬼？”
李銳似笑非笑的說着：“這還真是我搞的鬼，哈哈。不開玩笑了，其實蘇聯人的罐頭確實挺正常的。就是普通午餐肉的味道。全世界大概現在都是這種味道。不會有太多的差距。”
“美國人喫的午餐肉罐頭質量還未必有蘇聯生產的肉罐頭質量好呢。至少蘇聯對生產質量抓的很嚴格。”
葉季壯和陳雲兩人對視一眼，紛紛發問：“既然是這樣，那爲什麼我們喫完紅燒肉罐頭在喫午餐肉罐頭就很想吐呢？”
李銳也不賣關子了，他直接說道：“那是因爲我們生產的紅燒肉罐頭，爲了壓住製作罐頭時會產生的那股子罐頭味，添加了許多複雜的辛香料。讓它的味道更加濃郁，更加趨近於新鮮製作的肉食，而不是一個罐頭。”
“而你們的舌頭在剛剛喫過這種濃郁而複雜的香料後，在喫這種初級的午餐肉罐頭，那種令人不適的罐頭味會立刻放大。變得極爲明顯。”
“簡單來說，就是我們現在所生產的罐頭。實際上是第二代甚至是領先於世界的第三代罐頭食品。
而這午餐肉依舊還是初代罐頭食品。打個不恰當的比方，這就像是燧發槍和半自動步槍之間的差別。”
陳雲和葉季壯這才明白了這個小小的不起眼的罐頭，其實裏面蘊含着極大的學問。
這是當然的，在後世因爲生活節奏的加快，軟罐頭預製菜這種第四代罐頭食品正在蓬勃發展。
在全球經濟下行的大環境下，中國的預製食品卻是逆勢上揚。
僅僅是2021年就有超過五百億的資金投入預製菜和軟罐頭這一市場。
帶來的就是食品工業的再一次升級。
很多預製菜和軟罐頭已經做到了讓人分不清是預製菜還是現做菜的差別了。
葉季壯聽明白了：“我大概明白小李的意思了。就是說這紅燒肉好喫，說起來就是你說的那些祕製辛香料調料的原因。就像是那個方便麪料包一樣，對吧？”
李銳點點頭：“對，就是這個意思。其實罐頭的生產工藝技術並沒有質的飛躍。”
李銳說的是實話，除非現在中國立刻進入冷鏈發達，人人家裏都有冰箱冰櫃的時代。
不然第四代軟罐頭食品的製作工藝是無法普及的。
只能用原始的高溫消殺法來製作罐頭。
李銳說道這裏迴轉道：“好了，都說到這了。那赫魯曉夫同志來中國，是想怎麼弄罐頭呢？”
這話說到了赫魯曉夫來華的重點了。
葉季壯喝了口茶道：“昨天赫魯曉夫同志和我聊了一天，也不是正式的商務會談。就是代表蘇聯那邊和我們談談意向。”
“一是蘇聯直接採購我們的肉食罐頭。赫魯曉夫同志喫完我們的罐頭食品後，他讚不絕口。如果可以，他想大量採購我們的罐頭。”
還沒等李銳說話呢，陳雲就直接否定了這一個想法：“這不大行。我們國家現在的牲畜出欄量還不夠。”
“開始在河北搞這個罐頭廠時，想的是方便儲藏肉食。以滿足我們志願軍在朝鮮的行軍打仗的需求，以及我國民械囊恍﹩巳庑枨蟆５且詽M足蘇聯人民的喫肉需求爲前提的話。我怕我們全國的豬牛都不夠喫的。”
陳雲搖搖頭，葉季壯也說道：“對，我也是這麼覺得的。所以直接回絕掉了赫魯曉夫這個提議。”
“第二是我們出售生產設備和工藝給蘇聯，以滿足蘇聯的罐頭肉需求。”這話聽的李銳直搖頭：“不行，工藝和配方不能賣。知識產權也是錢，這東西落到蘇聯手裏，我們就一點好處都沒有了。
不是說支援老大哥不行，但是以蘇聯的產能，我們怎麼賣這個技術都是賤賣。尤其是這個技術我們自己也用得上。”
陳雲插話道：“小李啊，這就是找你來的目的。昨晚老葉就找了我，和我談了這事兒。我們倆也覺得直接賣工藝和配方太不合算了。
一錘子買賣。所以想起你這個大能人了，你總能想到一些不同的角度，你說說看，你有第三個辦法嗎？”
李銳站起來踱步，想了想後說道：“有，有第三個辦法。”
陳雲和葉季壯兩人眼神一亮：“什麼辦法？”
“我們直接去蘇聯開廠！”李銳提出一個大膽的提議：“我們直接在蘇聯的西伯利亞的養殖場和烏克蘭的養殖廠開設分廠。收購蘇聯的牲畜製作成罐頭，出售給蘇聯。”
“可以以合資的形勢與蘇聯合作，最重要的是我們要創立我們自己的品牌，建立自己的分銷渠道。這一點不能退讓。至於合資辦廠的股份數量，反而是可以談的。”
李銳這樣說，葉季壯還是皺眉：“這樣不會技術外流嗎？”
李銳微微一笑：“我們只是合資開罐頭廠，又不是開辛香料廠。”
陳雲和葉季壯一呆，隨後猛的反映過來李銳說的是什麼意思了。
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