作者：一斤小鳄梨
但是實際上一桌僅僅只用了兩隻雞多一點的量。
差不多是五斤雞肉左右。不過對於現在的人來說，這樣的菜餚和過年沒差別了。
新加入的新人們看着這些肉菜眼睛都直了。
這年頭肉食屬於奢侈品，不是什麼人都能喫到的。很多年一年也就喫幾次肉而已。
李銳看得出很多人都在咽口水，但是沒有人下筷子。
他不得不站起來敲了敲杯子：“各位，各位。你們愣着幹嘛，喫啊！”
“首長，會不會太奢侈啊。”有一個長得很漂亮，梳着兩條麻花辮的年輕姑娘舉起手弱弱的說道：“這樣的伙食供應很貴吧。”
“我們這裏雖然有很多大學剛畢業的學生，但是我們也能喫苦的。不用特別照顧我們。我知道很多幹部的伙食待遇好像都達不到這樣的標準吧。”
李銳看了眼那個女孩問道：“你叫什麼？”
“白靈。”女孩道。
“白靈，你不用擔心這個。還有老陸你們這羣科學家也別拿敗家子的眼神看着我。我是敗家子嗎？”李銳反問一句。
科學家們不自覺的點點頭。
李銳尷尬的摸了摸自己下巴上的胡茬：“我真不是敗家子。在這裏我要和大家宣佈一個好消息。”
“北平白羽雞場的第一批肉雞出欄了！並且開始對我們基地供應。這種雞生長速度快，糧食消耗少。是緩解我國人口吃肉難的重要農產品。”
“根據白羽雞場的產量進行估算，他們每天可以爲我們的科研人員供應最少三兩的雞肉！”
“大家以後不用擔心沒有肉喫的事情了！”李銳的話瞬間被一片掌聲覆蓋。
“而且不光是我們，北平白羽雞場從今天開始也將向北平市面上投放第一批肉雞。價格是傳統土雞的三分之一。”
李銳說着話從盤子裏撿起一塊白斬雞的雞腿肉道：“這種雞很多人說沒有雞味，但是我覺得很好，因爲它是肉。”
“這就是我們這個基地第一個惠民的貢獻。老陸啊，你們也不用拿那種敗家子的眼光看我。
我想要的是我們的人民能儘快的實現，家家戶戶能喫飽能喫好，所有人天天都有肉喫！”
李銳的話再次引發一片掌聲。
只是李銳坐下來的時候，陸光達低聲說：“你的想法是很好的。你也提交了一些高產的糧食種子。但是我們國家的化肥產業還不發達。”
“我看過資料了，我們現在國家一畝地的化肥用量不足八斤。太少了。我們國家的耕地都是反覆耕種，土地缺少肥力啊。”
聽到陸光達所言，李銳也是無言。
對於農業來說除了高產良種之外，最重要的就是化肥了。後世中國是化肥大國。
可是現在中國還缺少足夠多的化肥。而且在後世，中國的化肥產業差不多要在七十年代纔出現起色。
後世大名鼎鼎的小崗村農業奇蹟，可不僅僅是因爲大包乾提高了農民生產積極性就創造出來的。
最重要的是那個時候，國家的化肥產量上來了。
目前李銳提交的高產種已經在華北平原的幾個農場開始試種。
但是化肥的問題還沒有解決。李銳想了想，他想起自己從前去農村外婆家玩耍時見過的一種農村簡易化肥生產設備。
他忽然低聲說道：“我這裏有一套非常便宜的生物化肥生產設備，要不要搞來試一試？”
馮石聽到兩人的談話，他也湊了過來：“不貴？”
“不貴。”李銳拿出手機查了查價格：“一套的價格不過兩萬多。我們可以先買一套回來，然後仿製。”
“這個機器的難度不高，我們國家現在應該可以自己製作。剛好白羽雞場那邊每天都會產生大量的雞糞。不製作成有機肥太浪費了。”
“把有機肥製造生產線和白羽雞場綁定，既可以解決雞場的雞糞問題，還可以擴充肥料。過段時間我覺着甚至可以上家豬養殖場。後世的豬仔耗糧少，長得也快。”
“整個生產線可以相輔相成的擴充起來。大規模的化肥設備必須要從蘇聯那邊進口。但是小規模的化肥設備我們可以自己搞起來。”
“將這些產業下沉到鄉間去。新中國雖然給每人都分了幾畝地。但是僅靠幾畝地是養不活一家人的。華北平原農業想要大發展，必須走規模化農場的路子。”
李銳低聲說着：“但是想讓農民上繳土地是不行的。這是在破壞我們國家的立國之本。只能以租用的方式從農民手上集中土地，給他們一部分租金。讓他們去農場工作給他們發薪水，把他們從農民變成半工半農。”
“不光是農場，還有白羽雞和家豬的養殖場，以及有機肥的生產廠。只有將他們從土地上解放出來，提升他們的購買力，以後城市生產的各種機械才能落到農村去。”
“小門小戶的農民是買不起拖拉機這種工具的。但是隻要讓把農民的土地集中成爲農場，這些機器纔會有銷路。”
李銳的話得到了陸光達和馮石的認可。
“我覺得可以試一下。有機肥的生產線也需要上線。雖然不能完全解決肥料問題，但是卻可以緩解。還能爲城市裏的工廠提供訂單，爲農村提供就業崗位。這事值得幹。”
破曉基地三人組阿紫飯桌上敲定了養殖與有機肥生產線綁定計劃。
並且提出將這種養殖與有機肥廠下沉到鄉縣一級。
對於北平人來說，破曉基地時他們觸碰不到的地方。也不清楚這裏的人幹嘛。
但是今天北平的很多國營供銷社卻擠破了頭。
因爲供銷社裏上了一批很便宜活雞的消息不脛而走，引來了無數市民的排隊購買。
第四十章 衚衕裏雞肉飄香
（前面寫白羽雞的時候寫了肉糧比接近一比一，這是我的筆誤。我查資料的時候把我國新研製的白羽雞肉糧比1：1.517看成了1：1.157。這裏修正一下，白羽雞的肉糧比是接近1：1.5。）
1950年的中國還並不是使用票證的時代。
那些老一輩記憶中的糧票、布票等票證還未在這個時代出現。
票證時代的到來是一直到1955年才誕生。
如今的中國還是一個市場經濟自由交換的時代。
目前新中國是一個國有經濟和私有經濟並存的時代。
國營供銷社還不像之後的幾十年，成爲人民購物的唯一地方。
目前的國營供銷社還沒有掌握全部的生活物資的採購和售賣。
供銷社還需要和很多私人企業進行競爭。
平日和平里供銷社雖然說還可以，但是卻從來沒有向今天這麼火爆。
排隊的人羣從店門口一直長長的排出去好幾十米，有數百人在那排隊。
供銷社的服務員不得不拉起一條線，省的有人插隊。
今天和平里供銷社之所有有這麼多人排隊，那是因爲大家都聽說國營供銷社上了一批很便宜的雞。
價格只有傳統土雞的三分之一。這可是天大的便宜啊，所有人都怕來晚了買不着了。
“所有人只能買一隻，不能挑選，社員拿哪隻是哪隻！”站在板凳上對着排隊人羣高聲呼喊的供銷社社長喉嚨都快冒煙了。
排隊的人太多了，不可能讓這些人和在菜市場買菜一樣挑挑選選，一隻雞選十分鐘。
要是那麼選下去的話，供銷社能堵的水泄不通，其他的生意不用做了。
供銷社社長喝了一口社員送來的茶水，再次站上板凳高聲呼喊：“國家新培育的白羽雞，這種雞不適合燉湯，適合紅燒喫肉。”
站在板凳上的供銷社社長反覆的再喊這幾句話。
還有就是提醒後面的人不要插隊，要是插隊就取消他們買雞的資格。
這一次北平郊區的白羽雞場給全北平提供了三千隻活雞。
和平里供銷社負責分銷其中的三百隻。
供銷社長原本以爲會很難賣，因爲現在市面上的雞肉價格並不便宜，全北平能喫得起活雞活鴨的人還是少數的。
目前市面上一斤雞肉的價錢大約等於十斤糧食的價錢。
這是平民消費不起的高檔食物。
畢竟就現在的北平也不是所有人每天都能喫飽飯的。
現在雞肉賣的貴主要是因爲成本問題。
傳統中國原生黃羽雞風味比白羽雞好很多，但是生長週期慢也是不爭的事實。
白羽雞出欄只需要四十五天，而黃羽雞就算是科學化養殖最少需要七十天才能出欄。
而且這還是後世經過多代培育優選過的快壯型黃羽雞。
後世那種爲了追求風味而培養的慢肥型黃羽雞更是要養一百一十天才能出欄。
現如今農村散養的未經優化過的黃羽雞至少需要養半年才能出欄食用。
養殖時間成本過長，同時黃羽雞飼料消耗量也比白羽雞多了將近一倍。
白羽雞的肉糧比是一比一點五。
後世優化過的黃羽雞肉糧比是一比二點五。
目前農村沒有優化培育過的黃羽雞肉糧比接近一比三。
所以現在市面上雞肉的價格可是比豬肉價格更貴。
因爲按照後世的標準來說，那些從農村收上來的散養黃羽雞可都是走地土雞。
這種雞在後世都是三五十元一斤的。
根本不是白羽雞這種幾塊錢一斤的雞可以比的。
供銷社長本來覺得雞肉不好賣就是覺得雞肉價格肯定很貴。
一天不知道能不能賣出三十隻。自己還要在後院用糧食養着這些雞，社長想想都覺得麻煩頭疼。
本來社長都做好了慢慢賣的打算。
但是白羽雞養殖場那邊卻說明天還在送兩百只過來。
社長都嚇傻了，這麼多雞自己怎麼賣啊！光是養活它們，每天要喫多少糧食啊！
怕不是養殖場那邊沒飼料了，送我這邊給雞兒們解決口糧問題吧！
還好社長很快從上級那裏得到了這批白羽雞的售價。
每斤白羽雞售價4200元（舊幣）。如今店裏大米的售價是每斤1500元。
這個價格社長覺得耳朵聽錯了，再三確定沒有弄錯後，他立馬掏錢自己先買了一隻。
供銷社的社員們也紛紛掏錢各自買了一隻。
無他，太便宜了。目前菜市場的黃羽雞價格是每斤接近16000元。
以陳賡的津貼一個月也就買十斤黃羽雞。
社長派人把白羽雞的價錢寫成水牌掛在店門口後不到半個小時，供銷社門口就排起長龍。
菜市場16000一斤的黃羽雞大家喫不起。
但是4200一斤的白羽雞就有很多人心動了。
一隻白羽雞大約三斤重，價格在一萬兩千多遠，很多工人階級家庭是一個月喫兩次白羽雞是能負擔得起這樣的開支的。
張祥便是這樣一個工人，他在北平鋼鐵廠上班。
從前北平鋼鐵廠是傅作義委託一個商人管理的。
很奇怪的是那時候全國到處缺鋼鐵，但是這北平鋼鐵廠卻連年虧損。
作爲一名工人張祥完全弄不清這是怎麼一回事。
明明市面上鋼鐵奇缺，但爲什麼工廠連工資都發不出來呢？張祥原本都打算跑了，但是解放軍卻進了北平城。
並且收了鋼鐵廠。鋼鐵廠到了解放軍手上好效益一天比一天好了。
張祥作爲廠裏負責高爐的大工匠，他現在一個月的工資足足高達四十八萬元（舊幣）。
工資每個月按時發放，北平城也安穩了下來，物價一天比一天穩定。這讓他覺得生活有了指望。
他衷心覺得解放軍進城好，比國民黨時強太多了。這不，就連雞肉價格都在解放軍進城後都下來了。
之前一萬多元一斤的黃羽雞，張祥可捨不得買。因爲別看他收入高，但是家裏人口也多。
一個婆娘再加五個半大小子全指着他一個人喫飯。
自己這點錢全填了他們的肚子裏去了。
要不是今天看着雞肉便宜，自己哪裏能捨得買啊。張祥前面排隊的是兩個大姐。
她們在商量着兩個人合在一起買一隻雞，回去一人切一半。張祥後面有個大哥問張祥，要不要也合着買一隻，這樣便宜點。
張祥搖搖頭，他還是決定買一整隻。家裏人口多，半隻雞夠幹啥的，每人喝口湯？
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