国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第373章

作者:照夜清

  “宋预定的。”

  服务人员立刻就打开了随身的平板电脑,开始查询起了预定信息,

  发现确实有姓宋的客人预定了包厢,便带着秦楚和苏汐走进了包厢之中,二.

第五百零五章 瞄族的饮食特色

  走进包厢之后,服务员没有拿出菜单,而是笑着说道:

  “先生,这个包厢已经点好了菜,稍等片刻,菜马上就会上好。”

  秦楚点了点头,没有多说什么,

  因为他和苏汐都带着口罩还有帽子,给自己遮的严严实实的,除非是特别熟悉秦楚的人才能发现,

  服务生看着秦楚没有继续交谈下去的兴趣,给苏汐和秦楚端上了茶水之后,便离开了包厢,

  不过,他还是注意到了裹得严严实实的秦楚和苏汐,将这个情况汇报给了自己的经理,

  “经理,咱们的包厢里来了两位比较奇怪的客人,一男一女,裹得严严实实的,不知道是不是明星什么的?”

  听到这话,经理点了点头“四一零”,说道:

  “知道了,不要声张,到时候要上菜的时候我亲自去。”

  包厢内,

  秦楚和苏汐摘下了口罩和帽子,然后坐在椅子上,

  苏汐笑着说道:

  “看样子是大熊都安排好了。”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “是啊,大熊这么多年都是这种沉稳的性子,估计不单单是这一家餐厅定了位置,其他几家餐厅要是去的话都会预定了位置。”

  苏汐点了点头,有些疑惑的说道:

  “不过,大熊怎么知道这一家餐厅什么菜好吃?难道说他来过?”

  秦楚看出了苏汐眼神中的疑惑,立刻说道:

  “应该没来过,如果来过的话,他会直接说明这一家餐厅的特色的。”

  听到这话,苏汐更疑惑了,连忙问道:

  “那大熊怎么能帮我们点菜啊?”

  秦楚笑了笑,说道:

  “其实在大熊他们学艺的时候,都有接触过不少咱们华夏少数民族的餐饮特色。”

  “就连我当初学厨的时候,其实也接触过不少的少数民族的特色餐饮,这一些东西总是要研究的。”

  “而且有很多少数民族的餐饮,其实味道还是蛮附和咱们的口味的。”

  秦楚示意苏汐打开了直播,直播一经开启,秦楚的粉丝们就不断的涌入到直播间内,发送着弹幕,

  【秦大师,今天怎么事儿?吃什么?】

  【对啊,我们每天吃什么菜就看秦大师直播什么探什么店了。】

  【我来看看怎么事儿?今天是什么菜系?】

  秦楚看着直播间内的弹幕,笑着解答道:

  “说实话,朋友们,我也只知道今天我们中午吃的是少数民族特色餐饮,具体什么菜我也不太清楚,是大熊电话预定点餐的。”

  听到这话,直播间内的观众们纷纷发送着弹幕,

  【挖去!秦大师紧跟潮流啊?探店都能开盲盒?】

  【可以可以,一整个期待住了,这种盲盒的感觉真的很美妙!】

  【没吃过少数民族特色餐饮,不知道味道怎么样?春城这边的少数民族特色是什么啊?有没有懂哥解释一下?】

  【哎,话密了,吃什么等一下不就知道了吗?到时候让秦大师亲自科普一下!】

  秦楚就趁着这个机会,跟直播间里的观众朋友们科普了一下云滇这边的少数民族特色,

  这边的少数民族还是以瞄族为多,秦楚这一次来的也是纯正的瞄族餐厅,

  “春城这边的大部分地区的瞄族一日三餐,均以大米为主食。”

  “油炸食品以油炸粑粑最为常见。”

  “肉食多来自家畜、家禽饲养。”

  “以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。”

  “各地瞄族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。食物保存,普遍采用腌制法。”

  “典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等.......”

  听到秦楚的像是百度百科一般的科普,直播间内的观众们也纷纷大概了了解了一下,

  又接着这个机会,秦楚跟直播间内的观众们聊了一些关于其他少数民族的特色的饮食文化,

  很快,宋大熊安排的菜就上来了,经理亲自带头上菜,

  他站在包厢门口敲响了包厢门,

  “客人,不知道方不方便进包厢上菜.. ........”

  包厢里传来一阵声音,

  “请进。”

  经理听着这个声音好像在哪里听过似的,更加确定了里面吃饭的客人肯定是比较火爆的明星之类的,

  要不然,怎么就连他平时都不怎么看电视剧都觉得的有些耳熟,

  不过现在也不是深究的时候,经理才推开了包厢门走进了包厢,

  走进包厢之后,看到坐在位置上的秦楚还有苏汐,经理立刻愣在了原地,

  “秦.......秦大师?!”

  “您是秦大师?!”

  秦楚笑了笑,说道:

  “你好,这是我们的菜是吧?”

  经理仿佛还没有反应过来,喃喃自语的说道:

  “不对,这个包厢不是一位姓宋的客人定的吗?”

  “宋.......”

  “该不会是宋大熊,宋厨吧?”

  看着经理脸上的表情还有喃喃自语的样子,秦楚笑着说道:

  “正如你想的这样,应该是我徒弟宋大熊定的包厢。”

  经理这个时候才反应了过来,他把秦楚这么尊贵的客人就晾在包厢里面,连连道歉说道0.2:

  “秦大师,没想到您来探店了,手下人没有眼力见,您多见谅!”

  秦楚笑了笑,开口说道:

  “没关系,只要菜品好吃就足够了,不知道现在能不能上菜了?”

  听到这话,经理立刻反应过来还没有给秦楚一行人上菜,连连挥了挥手,示意服务生们上菜,

  “都别愣着了,快给秦大师上菜!”

  服务生立刻把手中的菜品端上了桌子,经理立刻说道:

  “秦大师,我现在就把做这些菜的主厨喊到包厢来接受您的指点。”

  秦楚立刻拦住了经理,笑着说道:

  “指点谈不上,顶多就是交流交流!”.

第五百零六章 看起来难以接受的百虫宴

  很快,云寨的主厨就来到了秦楚的包厢里面,一脸紧张的说道:

  “秦大师,您好,我是云寨的主厨,这一桌子的菜品都是我做的。”

  “有什么问题的话,您直接提出来就好!”

  秦楚点了点头,宽慰着说道:

  “没关系,只是交流交流,不要这么紧张。”

  听到这话,苏汐立刻将镜头对准了桌上的菜肴,给直播间内的观众们了解这种少数民族饮食文化的机会,

  看着桌上的菜品摆放的C位,是一盘炸的脆脆的东西,直播间内的观众们纷纷发送着弹幕,

  【那一盘看起来炸的黑黑脆脆的是什么东西啊?】

  【对啊,好像第一次见,有什么说头吗?】

  【秦大师,给我们解释解释,这是什么东西啊?】

  【是啊,我从来没见过,给我这种没有见识的朋友科普科普。】

  秦楚看着直播间内的弹幕,笑着说道:

  “这应该是百虫宴,就是各种格式的昆虫组成的一道菜。”

  听到这话,苏汐忍不住皱了皱眉头,

  “28昆......昆虫吗?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “蚂蚱,蚕蛹,蝎子,还有一些其他的昆虫之类的,都是经过处理可以吃的。”

  听到秦楚这么说,苏汐突然觉得那一盘子黑黑的东西跟它的外观一样非常黑暗,

  本来女孩子对于这种昆虫天生有一种惧怕的心理,看都不怎么看的了,更别说吃进嘴里,咽进肚子里了,

  直播间内的弹幕也因为秦楚的解答之后,便开始炸锅了,

  【啊?!】

  【昆虫吗?!真的能吃吗?!】

  【是我没见识了吗?真的能吃吗?不会觉得有点恶心吗?】

  【楼上的,一看就没怎么吃过,这种炸昆虫酥酥脆脆的,味道非常好吃!真的是强烈推荐!】

  【对啊!真的没有办法拒绝炸昆虫好吧!又美味,营养价值也非常高!】

  【秦大师,真的不是黑暗料理吗?】

  直播间内的弹幕立刻分成了两派,吃过的就开始给没吃过的安利昆虫经过高温油炸之后有多好吃,

  没吃过的还是过不去自己心里那一关,总觉得是黑暗料理,

  秦楚看着弹幕,笑着说道:

  “其实有些观众说的不错,这种昆虫炸完之后味道非常不错!”

  “我个人还是蛮推荐没有吃过的朋友可以尝一尝的,放下心中对于食材本身的芥蒂,你们会发现很多新大陆。”

  “而且,昆虫的营养价值确实非常高,优质脂肪和蛋白质都非常丰厚,比猪肉的营养价值更好一些。”

  说完这话,秦楚夹了一块类似于蚂蚱的昆虫放进嘴里细细品尝了起来,

  炸的非常酥脆的蚂蚱,在秦楚的口腔中不断的迸发着香味,味道有一点点类似于肉味,

  而且通过秦楚嘴里传出来的咯吱咯吱的声音,不难发现这个蚂蚱炸的有多酥脆了,

  看着秦楚正在品尝自己做的菜,云寨的主厨紧张的直冒汗,他的手心已经有微微的汗渍了,

  他紧张的搓了搓手,观察着秦楚的表情,想要看出秦楚对于这一道菜的是否满意,

  “秦大师,怎么样?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “还不错,昆虫处理的非常好,炸的也很透,你们餐厅能在春城有这么好的评价不是没有道理的。”