作者：照夜清
秦楚拿着一把大勺子，将下锅焯水的食材，将浮在表面的血沫撇的一干二净，
等到锅里熬不出血沫之后，秦楚将锅里的食材一一捞出，
用厨房纸擦干水分之后，将锅里的水倒干，起锅烧了半锅油，
油温到了之后，秦楚将擦干水分的食材，放入油锅里炸，
几十秒之后，
立刻一一捞起，
秦楚将捞起控油的食材交给了宋大雄，自己则是提着高压蒸汽锅，接了大半锅清水，
点着了火，将高压蒸汽锅放了上去，
等到宋大雄将食材端过来的时候，秦楚便将炸过一遍的食材，一股脑的放入了锅中，
盖上锅盖，157大火熬煮，
秦楚就坐在椅子上，静静的等候，
直播间内的观众们，看到这一幕也有些摸不着头脑，
【唉，不懂就问，秦大师这第二道菜到底要做什么？】
【看着还是蛮神秘的，不过应该是大菜，要不然怎么能用到这么多名贵的东西，我猜测应该是什么汤品之类的。】
【我观察了一下，好像秦大师还准备了不少的海鲜，这到底要做啥来着？】
【是啊，我现在越发越期待着，这第二道菜品是什么，秦大师也不说，搞得人心痒痒的。】
秦楚坐了半个小时之后，猛地揭开了锅盖，
瞬间一道热气从高压蒸汽锅当中冒出，秦楚面不改色的从一旁拿着把大勺子，
在锅里搅动了起来，看着里面的食材已经融化到汤里了，
秦楚便让宋大雄拿来了一个筛子，将筛子放在了盘子上，
他将汤一勺一勺的舀入筛子，
筛子过滤掉了一些残渣，
不一会儿，一整锅的汤都被装进了盆子里，
奶白色的高汤飘着一股浓浓的香气，
香气甚至飘到了厨房外，正在座位上的大师们，.
第二百三十七章 这竟是一道菜！
“嗯？！这是什么味道？”
“好香，这应该是高汤的香味吧，秦大师往里面加了什么？这个香味竟然都飘到这儿来了。”
“这秦大师的第二道菜到底是什么？真的挺好奇的。”
“是啊，看着这个做饭，应该是一位汤品吧？”
坐在位置上的国宴大厨们，闻着从厨房飘过来的香味，议论着。
秦楚在厨房里忙活着，
宋大雄和李无缺以及刘升星留在厨房内帮忙，
其他的徒弟则是准备一些其他的小点心之类，
毕竟来参加拜师仪式的大厨们，大多都是中老年人，
秦楚做菜又需要一点时间，好在有准备一些小点心，让大家垫垫肚子，
厨房内，
秦楚将过滤好的高汤，倒进了一个锅内，加入了提前准备好的，鲍鱼、瑶柱、墨鱼，开始熬制，
熬制了十几分钟之后，汤汁变得更加浓稠，
秦楚拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势，对着锅中的墨鱼就是一戳！
被轻轻一戳的墨鱼，脑袋之中的墨袋破了，流了整个汤底，
顿时之间，整个汤底变成了红黑色，
【我去，这墨鱼的墨袋没处理吗？秦大师这是要做黑森林？】
【这.......秦大师应该是有自己的安排，不过这汤黑不溜秋的了，还能喝嘛？】
【总感觉秦大师要来一道大菜，看了快一个小时了，我都不知道秦大师要做什么菜。】
秦楚将变成了红黑色的高汤倒入了一个碗中，里面的食材则是被倒在了一旁，
刘升星将削好的笔笋摆在秦楚的面前，整整五十多根，基本上在场人手一根，
秦楚将从农场搞来的野生猴头菇，洗净之后，便将猴头菇进行特殊处理，
他用手撕下猴头菇，一个猴头菇能取五六片猴头菇片，
每两片卷成一体，插进了笔笋之中，当做笔头，
组装完毕之后，一根由笔笋和猴头菇制成的毛笔就完成了，
苏汐立即将镜头转向放在碗里的“毛｀ ¨笔”，给了一个大大的特写，
【我的天！这是能吃的吗？我惊了！】
【不是，这笔做的也太像了，秦大师该不会这第二道菜就是做出几十根笔吧？】
【真的牛！我要是没看秦大师直播，我都会以为是真的毛笔。】
【魔法，这就是魔法！噢！我的老天爷，秦的手是魔法师吧！】
【omg！本来对中餐没有什么兴趣，感谢秦大师让我对中餐燃起了浓浓的兴趣！有机会一定要去一趟华夏，亲口尝尝华夏的美食。】
直播间内，观众们看着做成毛笔形状的美食，纷纷在弹幕上惊叹，
其中不乏有一些英文弹幕，整个弹幕中英文交杂，
秦楚将毛笔呃造型做好了之后，往笋心当中打入虾泥，
打入虾泥的毛病，加上刚刚由各种肉类炖煮的高汤，放入蒸箱之中，开始蒸了起来，
十几分钟后，所有的毛笔都被蒸熟，
秦楚扭过头，对着宋大雄吩咐道：
“大雄，准备好毛笔架，我们准备上菜。”
宋大雄点了点头，将别墅内的毛笔架纷纷拿了过来，
秦楚带着手套，在笔笋的末端上绑上绳子，挂在了毛笔架上，
将刚刚的炖煮好的毛笔挂在毛笔架上，将由海鲜熬制出来的汤汁，当成蘸料，放入碟子当中，
将摆盘工作弄好了之后，秦楚便让徒弟们上菜，
宋大雄他们则是帮着上菜，
一个个毛笔架被端上了桌，在场的宾客看着被摆上桌的毛笔，都楞在了原地，
此时，
秦楚笑着走了出来，对着众人说道：
“各位，请开动吧。”
苏世方有些愣神，问道：
“这......这不是毛笔吗？这也能吃？”
刘宁率先拿起毛笔架上的毛笔，小心翼翼的放入口中，
嗯？！
刘宁忍不住瞪大了眼睛，
入口的一瞬间，他深深的被震撼到了，
做的如此精美的毛笔，竟然也是一道菜！
用的还是上等的野生猴头菇，那种独特的肉质口感，在嘴中迸发了出来，
那这墨汁也是蘸料吧？
刘宁看着摆在毛笔架旁的墨汁，在心里默默的想道，
刘宁拿着毛笔，蘸了蘸墨汁，再度放入了嘴中！
因为高汤的缘故，墨汁已经有了肉的味道，配合着猴头菇那种独特的口感，
咀嚼起来仿佛真的像是在吃一块飘香四溢的肉一般，
吃掉笔尖过后，
刘宁闻着笔杆发出一股鲜笋独特的清香味，
他又咬掉了笔杆，
鲜笋的脆，加上虾泥的鲜，在口中又是别有一番风味，
蘸上了特制的墨汁，两种食材的口味顿时一变，仿佛是换了一种食材一般，
刘宁狼吞虎咽的将“¨」毛笔”吃的一干二净，随即夸奖道：
“妙！这一道菜，外形酷似毛笔，足以以假乱真！刚端上来我还纳闷呢，秦大师给我们端上来一架子笔干嘛？”
“味道也是这一道菜的亮点，鲜，香，脆，秦大师出手果然都是大手笔。”
听完刘宁这么一评价，其他的大师们也纷纷效仿，从笔架上取下毛笔，放入口中，
“嗯！猴头菇和鲜笋，这个搭配妙啊！”
“这应该是秦大师的创意菜吧，这一道菜比上一道菜更让人惊喜！”
“入(得李赵)口肉香四溢，再配上虾泥那种鲜味，真绝。”
“我还吃出了鲍鱼和瑶柱的香味，这看来就是这碗墨汁的奥秘了。”
国宴大厨们吃着手中的毛笔，频频点头，
这一幕要不是直播间们的观众们全程见识到了秦楚制作毛笔的过程，
要不然，一帮子国宴大厨在啃毛笔的场景，也是一言难尽，
秦楚看着所有人满意的神情，笑着说道：
“各位，这道菜可不是只有其行，这一支毛笔真的是能写字的。”
说着，秦楚从身后拿着一根多做的“毛笔”，蘸了蘸配料的墨汁订，
在纸上写下了“华夏美食”四个大字，
写完之后，宋大雄将纸高举过头，给在场所有人展示了一番，
秦楚笑着走回厨房，着手准备起了第三道菜.......
第二百三十八章 第三道菜，平平无奇的家常菜
刘升星站在一旁，好奇的问道：
“师父，您这第三道菜打算做什么？”
秦楚笑了笑，说道：
“这第三道菜，是你拿手的东西，川菜之中的回锅肉。”
刘升星点了点头，便开始认真观摩起秦楚的手法，
回锅肉这一道菜算是川菜当中的一道家常菜了，每家每户都会做，而且每家每户的做法都有点不太一样，
刘升星自己也会做回锅肉，他还用回锅肉创立了几道创意菜，在熊猫市还是蛮受欢迎的，
不过，秦楚作为国宴大厨，手艺肯定跟一般人不太一样，刘升星就是想看看秦楚到底是怎么处理回锅肉这一道菜的，
刚刚秦楚在做第二道菜的时候，就将在农场之中特殊培育的特殊生禽和蔬菜放置在仓库当中，
秦楚便交代宋大雄去仓库，拿出这一道回锅肉的所需的材料，
这一道菜用到的材料其实挺简单的，就是猪的后臀尖，还有各种辣椒和蒜苗，