作者：何小蔓
滾油的滋啦聲，吹響了飯館內的煙火氣。
連空氣中的寒意都被驅散了不少。
事實上，別看打面的製作過程複雜，但烹飪速度卻是快得很，豬肉絲炒熟後，放入雪菜，豆芽，冬筍等配料。
炒熟後，從下面到出鍋。
兩分鐘就能搞定。
廚房內的香味，飄散出來。
大堂內，腥苏淖盘欤伙h過來的香味吸引。
紛紛猛嗅了幾口。
“好香啊！”
“這面的香味，是不太一樣哈。”
“我還以爲是打滷的，沒想到是炒的菜。”
聽到方圓他們的嘀咕。
坐在角落裏的小夥子，笑着解釋道：“對，次烏打面其實就兩步，炒完配菜，往裏面下麪條，熱水燜煮十到二十秒即可出鍋。”
“小夥子，你們那的人，是不是每天早上都會喫這個面？”季勝利對基層的生活，還是很有興趣多多接受的。
小夥子並不知道面前的人，貴爲一區之長，笑道：“也不是，但是打面是我們那最常見的早點和夜宵。很多人上班前，都會去打麪館喫上一碗熱乎乎的面，有些年紀大的，會喝點酒，等喫飽喝足就去上班了。”
“聽着有點像泰和早酒的意思。”方圓道。
“差不多吧，跟你們京城人早上喜歡喝豆汁一個道理。”
小夥子說着，又嗅了嗅，臉色也有些意外：“還別說，這味跟咱們當地的面，真挺像的。就是不知道味道怎麼樣，打面的關鍵就是麪條。我們當地人都喫得很硬，因爲有嚼勁。
可能對你們來講，會不太適應。”
“適應！我們就要喫正宗的次塢打面，怎麼正宗怎麼來！”喬衛東道。
小夥子訕笑道：“其實也不是我拆老闆的臺，現在正宗的次塢打面，就是我們當地，都找不出幾家了。很多在外開店的，其實味道都不太正宗，只是掛個名頭而已。因爲他們的面，壓根不是打出來的，是用專門的機器做出來的機器面，所以口感上會差很多。”
“這不是欺騙消費者嗎？”季勝利詫異道。
“要說欺騙也談不上，畢竟人家出來開店肯定是賣的越多越好，如果每一碗都靠手打，那一天也賣不了幾碗，還怎麼做生意呢？你們說是吧？”
小夥子對這個做法倒是表示理解：“不過，如果我們當地人出來開的話，還是會做一些手擀麪的。也不會全是機器面。”
“小兄弟，這家店的面都是用手擀的，我中午親眼見的。你放心！肯定合你口味。”
宋倩爲林墨辯解。
小夥子並不在意，笑着點點頭後便不再接茬，掏出手機，自顧自刷起來短視頻來。
“面來了！”
說曹操曹操到。
林墨端着一碗熱氣騰騰的面，放在桌上。
“第一碗給誰你們自己分，我不摻和。”
林墨說完，又回廚房繼續忙活去了。
“這面賣相可以啊！”
“嗯，看着就好喫，你瞧這麪條，還有冬筍，豆芽。這是雪裏蕻吧？”
眼前這碗麪，色香味俱全！
一幫人看着直流口水。
但就一碗麪。
給誰呢？
最後幾個大人看了眼，方圓把面推到喬英子面前：“第一碗給你，英子。”
“給我？謝謝方叔叔，那我就不客氣了。”
喬英子拿起筷子，剛準備喫。
忽然想到什麼。
回頭說道：“這位大哥哥，要不這碗麪先給你吧！我們這麼多人呢。”
“不用了小妹妹，你自己喫吧，太客氣了。”小夥子連忙擺手。
“好吧。”喬英子把面端下來，給他看了眼：“大哥哥，你覺得這面跟你們那像嗎？”
小夥子伸長脖子，端詳片刻，點點頭：“這賣相挺好的！看着挺像那麼回事的！就是不知道喫起來味道怎麼樣。小妹妹，你趕緊喫吧，這打面出鍋後，越快喫完越好，一會工夫，滋味就變了。”
“好嘞，那您再等等，大哥哥。”
“好！”
“英子真乖巧懂事。”
一旁的劉靜，看到喬英子的舉動，眼神滿是讚許，不停點頭。
宋倩聽了心裏高興，但嘴上卻說：“也就這樣，有時候乖，有時候不乖，不乖的時候，可煩人了。”
“我家孩子怎麼會煩人呢？”喬衛東哼了聲，但明顯聲音不敢太大。
喬英子一口面塞進嘴裏。
九雙眼睛，齊刷刷看着她。
“味道怎麼樣？”方一凡趕緊問。
喬英子咀嚼了兩口，卻猛得停住。
“這孩子，好不好喫，你倒是說句話啊。”宋倩急了。
“英子，好喫嗎？”連林磊兒和季洋洋，都忍不住異口同聲道。
喬英子的表情，從停滯到劇烈湧動！
只用了一秒鐘！
她咀嚼着一口將麪條吞下！
“我的天！太好喫了！這是我喫過最好喫的面！”
“有這麼好喫嗎，我嚐嚐。”宋倩想夾一筷。
“不給！”
喬英子卻伸手蓋在碗上：“你的面待會就來了，再等等。”
“英子，給你媽不行，你給爹地嘗一口。”喬衛東一看宋倩喫癟，立馬要展現父親的威武和雄壯。
“我媽都不給，你就更不行了爹地……”喬英子直接拿起碗，背朝腥藥制痫垇怼�
喬衛東：“……”
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“面來了！”
說話間，第二碗麪上來了。
“速度真挺快。第二碗歸誰？洋洋，一凡，磊兒，你們誰發揮一下奉獻精神？”
方一凡道：“磊兒，長兄爲父，讓表哥先來！季洋洋，你這麼高冷，應該不會跟我搶吧？所以那就給我吧！”
董文潔一巴掌拍在他腦門上。
“讓你奉獻，不是讓你坑蒙拐騙！這碗沒你的份了！洋洋，磊兒，你們倆自己選。”
林磊兒看了眼季洋洋，想了想，準備推過去。
“你喫吧，我還不餓。”
誰知季洋洋腦袋卻撇到一邊，張口拒絕。
宋倩見狀，在劉靜耳邊小聲笑道：“你家洋洋，面冷心熱。”
劉靜笑容溫婉，看着自己兒子，露出滿意的微笑。
一旁，季勝利也微微點頭。
嘴上雖然沒說，但心裏還是挺滿意兒子謙讓的行爲。
隨着一碗碗打面上桌。
終於，大夥都喫上了。
“哇，這麪條絕了，一口咬下去，麪條跟在嘴裏打架似的，真勁道！”
“是啊！沒想到還有這麼好喫的面，這面的口感，比我之前喫過的面都強！”
“好喫！真好喫！”
“吸溜”的聲音，此起彼伏。
一個個臉上的表情，都寫滿享受。
幾人面做完了，林墨端着兩份炒好的蛋炒飯，一份端到劉靜面前，一份端到董文潔面前。
季勝利奇怪道：“劉靜，你怎麼喫炒飯？”
劉靜臉上忽得閃過一絲不易察覺的異樣，笑着說道：“我喫不了太硬的，所以喫點軟的。”
季勝利覺得奇怪，以前也沒聽說她喫不了硬的。
但也沒多想，指了指蛋炒飯道：“你嚐嚐，味道咋樣？”
“好。”劉靜拿起勺子，盛了一勺蛋炒飯，送進嘴裏，品嚐起來。
第52章 那一碗鄉愁
“味道怎麼樣？”
喫麪的都抬起頭，好奇這蛋炒飯味道如何。
劉靜眼睛驀得瞪圓：“嗯！好喫，比我想象中的好喫太多了！”
能讓一向溫婉的劉靜，面露如此喜色的，還是在上次。
一時間，大家對蛋炒飯的期待，也起來了！
“我嚐嚐！”
季勝利接過勺子，喫了一口。
“確實不錯欸！這蛋炒飯怎麼做的，怎麼這麼香！”
“算了甭問了，每道菜都這麼問，人林老闆店還開不開了。”
方圓打趣道。
“說的也是，教會徒弟，餓死師傅。”季勝利笑道。
“我說方圓，你怎麼跟你老婆一樣，也喫炒飯？”喬衛東不解道。
“唉，別說了，這幾天開網約車，盡喫麪了，換換口味。反正林老闆做的，哪怕是塊抹布都是香的。”
方圓的話，把大家整笑了。
方一凡點評道：“爸，你還真是蓋倫出輕語，沉默又破防。”
“什麼亂七八糟的，喫你的面，喫飯的時候小孩子別講話。”
方圓雖然不懂啥意思，但從自己兒子嘴裏蹦出來的，八成不是好話。
等林墨把剩餘一碗炒飯端出來的時候。
季勝利已經飛速把自己那碗麪，炫乾淨了。
“真痛快！林老闆你這手藝真是絕了。這手藝不該埋沒，得好好宣傳，可惜今年區裏的【美食小店】已經評完了，來年，來年你一定得報名。
咱們區【美食小店】的榜單，要沒有你，我季勝利第一個不答應！”
“呦呵，季區都這麼說了，林老闆，來年你必上！”喬衛東附和道。
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