作者：何小蔓
“我是懷疑林老闆嘛？不懂就要問，我是不恥下問。”
曾小賢無語。
這女人，來前還各種不屑和懷疑，現在搞得跟頭號舔狗似的。
真是老母豬上樹——見了鬼了！
“就你，呵呵。”胡一菲一臉不屑，“好男人，那你倒是給我解釋解釋七咂湯的奧祕呀。”
曾小賢面露難色，只能向林墨求救：“林老闆，您就給我們解釋解釋吧。”
“是啊林老闆，請告訴我們這裏面的奧祕吧！”關穀神奇一臉中二的說道。
林墨淡然一笑，也不賣關子：“家鴨單獨是一味，野鴨單獨是一味，乳鴿單獨是一味，家鴨野鴨兩兩相融是一味，家鴨乳鴿兩兩相融是一味，野鴨乳鴿兩兩相融是一味，家鴨野鴨乳鴿三者相融又是一味，你們說說，這一共是幾味？”
關穀神奇伸出手，一個手指頭一個手指頭的數着：“家鴨，野鴨，家鴨和野鴨……”
呂子喬搖頭：“這還用數嗎？肯定是七種味道啊，都說是七咂湯了。”
關穀神奇：“……”
胡一菲：“……”
陳美嘉：“……”
曾小賢倒是在心裏默默數了一遍，按照林墨的說法，這的確是七種味道，只是……這也太厲害了吧？
感覺這種廚藝只有小說和漫畫裏纔出現過啊！
難道現實中也存在這樣厲害的大廚嗎？！
“理論上林老闆說的沒錯，可實際上，真的能達到這種效果嗎？”關穀神奇刨根問底。
其他人眼裏也閃着期待，今天來一品食堂真是來對了，光這一道菜就夠他們吹一年！
林墨笑道：“剛剛一菲說她喝到了兩種味道，我只能說一菲的舌頭真靈。”
胡一菲臉一紅，沒想到林墨把她名字記得這麼熟。
嗯~肯定是我那遠超才華的美貌吸引了林老闆的注意！
胡一菲示威似的瞥了一眼曾小賢。
曾小賢：“？？？”
有毛病吧這女人……
瞪我幹什麼？
沒工夫搭理她。
視線重新放在林墨身上。
曾小賢撓撓頭道：“啥意思？”
林墨繼續解釋：“大家剛纔也聽我說了是那七種味道，首先是家鴨，野鴨，乳鴿，各一種味道。
如果我把三種味道全部都燉了出來，融合在最外面的湯裏，你們又如何品的出七種味道。”
“什麼意思？”關穀神奇不解。
“笨，這都不明白，就是剛纔我們喝的湯，只有最外面的家鴨的味道！”呂子喬看向林墨，“林老闆，我說的對嗎？”
林墨點頭。
陳美嘉好像明白了點什麼：“那剛纔小菲……”
“哈哈——”
曾小賢和呂子喬已經笑噴了。
“胡一菲，你告訴我，你是怎麼喫出兩種味道的？”
“我……”胡一菲小臉憋得通紅，但又很快轉移視線，“曾小賢！要不是你一直在哪裏說一湯三味，我能這樣說嗎？我的確只嚐出了一種味道，這樣說不是爲了給你捧場嘛！
好心當作驢肝肺！”
曾小賢裝作恍然大悟：“哦，原來是——這——樣——”
幾個拉長的音節明顯是在笑話胡一菲。
“曾小賢你找死！”胡一菲捏緊拳頭，曾小賢立刻求饒。
這可不是在家裏，不能把林老闆的店給弄亂了。
關穀神奇似乎纔剛剛從疑惑中走出來，一臉不可思議的說道：“我明白了，我已經明白怎麼樣可以喫到七種味道了！那這麼說，剛纔我們覺得非常好喝的湯，其實只是一種味道？！”
呂子喬瞪大眼睛看向砂鍋：“天啊，那後面的味道該有多好喫啊！”
關穀神奇嚥了口口水：“我已經迫不及待了！”
林墨淡然說道：“這道菜你們不能急，得慢慢品，才能品出其中奧妙，放心，這鍋湯夠你們五個人喫的。”
夠嗎？
五人已經從對方的眼神中看出來。
絕對不夠！
不過在林老闆面前，他們也不好意思表現出餓死鬼投胎的模樣，於是一個個面帶笑容和和氣氣的坐在那裏。
但眼睛都盯住了其他人的雙手，生怕被別人搶了先機。
“剛纔你們嘗的是家鴨的滋味，中間一層是野鴨，你們把家鴨拆開，野鴨的味道自然就出來了。
拆開野鴨，乳鴿的味道也會出來，至於你們要品那種滋味，就看你們自己搭配了。”
林墨知道他們肯定不會老老實實聽話慢慢細品，索性把喫法告訴他們，他也好去準備後面的菜。
曾小賢率先說道：“林老闆已經把喫的方法告訴我們了，爲了公平起見，我先把家鴨拆開，每人只准盛一碗。”
“好！”腥水惪谕暎鋵嵏鲬压硖ァ�
曾小賢也知道這幾個人的心思，不過他並不擔心，反正這湯要一層一層喝。
最主要的是他要好好品味一番，林墨做的三套鴨和他小時候喫的到底有什麼不同。
他是絕對絕對不會像這幾個人一樣，喝個湯像餓死鬼投胎一樣！他要優雅！
拿起林墨早就準備好的小刀，小心翼翼的給家鴨開了一個口子。
一股濃郁的鮮香噴射而出。
曾小賢閉上眼睛，仔細感受着空氣中瀰漫的鮮香。
吸了吸鼻子，曾小賢覺得這股香味跟之前的有些類似，又有些許不同。
還想要細細體會這其中的不同，可耳邊已經響起了咕咚咕咚的聲音。
睜開眼，豪邁的胡一菲已經喝完一碗湯，要盛第二碗了！
“胡一菲你不講武德，說好了一人只喫一碗的！”曾小賢搶過湯匙。
胡一菲沒搭理他，也不管被曾小賢搶過去的湯匙，直接用手裏的碗在大砂鍋裏舀了半碗湯！
咕咚咕咚。
曾小賢麻了，目瞪口呆的看着這一切，還有這種操作？
胡一菲之後，呂子喬有樣學樣，緊接着是陳美嘉，看着砂鍋裏逐漸下降的水位，再看看這幾人一言不發，只顧着埋頭喝湯。
咕咚咕咚。
“怎麼不嗆死你們。”
抱怨了一句，曾小賢也果斷加入。
一口鹹湯剛剛入口，曾小賢的眼睛陡然睜大，腦子裏只有太好喝了幾個字，哪裏還有心思停下來去細品？
優雅？細品？不存在的！
看了眼還在爭搶的胡一菲等人。
曾小賢的笑容逐漸浪蕩。
i你們拿碗直接舀是吧？
看我的！
我把砂鍋搶過來，看你們還怎麼搶！
結果一伸手。
卻被滾燙的砂鍋燙出豬叫。
胡一菲頓時怒了：“你還想連鍋端啊，讓你搶！燙不死你！”
呂子喬等人這次也站在胡一菲一邊。
“曾老師，你這麼做，不地道啊！”關穀神奇憤憤道。
“就是就是！曾老師，你這樣很沒品哦！”
呂子喬一邊說，一邊又盛了一碗。
你們吵吧，你們吵的時候，我已經又盛了一碗了！
嘿嘿，機智如我！
第126章 曾小賢，你特麼又不講武德！
胡一菲等人爲了一鍋湯大打出手，林墨知道這幾個人玩鬧歸玩鬧，但肯定不會真鬧出什麼事來。
聽到幾人或逗比或搞笑的對話，林墨心情也非常不錯。
要不是還有事情，他還真想加入搶湯大軍，放浪形骸一回。
此時他正在準備第二道菜——魚羊鮮。
這道菜顧名思義就是用魚肉和羊肉一起做的一道菜。
魚和羊加在一起，正好就是一個‘鮮’字。
將文字與美食融合在一起，也從側面表現出傳統文化的博大精深。
林墨選的是鰓魚，將魚背朝上立在砧板上，在背鰭的兩邊向下各拉一刀直到靠近尾巴，這樣就把兩片背肉和魚骨分離了。
然後在魚全身及開片出的魚肉上抹鹽，先放到一邊，等醃製入味。
羊油下鍋，放蔥姜炒出香味。
再把剛剛醃製好的魚下鍋煎至兩面金黃。
加入事先準備好的羊肉和祕製醬料，再加清水蓋過魚肉大火燒開。
之後再轉小火慢燉，期間林墨多次加入祕製醬料。
如果第一次就直接把準備好的醬料全部加進去，這樣濃郁的醬料會蓋過魚肉本身的味道，喫到嘴裏魚肉就不那麼鮮美了。
這樣少量多喫的做法既不會讓醬汁的味道蓋過魚肉本身的味道，又能提鮮。
這個步驟是最考驗一個廚師的功力的，既要掌握好火候，又要掌握好時間和醬汁的用量。
林墨前世也是練習了許久才完全掌握。
等醬汁全部加完，林墨用大火收汁，見湯汁濃稠，色澤白如牛奶，這道菜總算是大功告成。
端着魚羊鮮從廚房裏走出來，看到呂子喬正毫不客氣的抓着一隻鴨翅膀在哪啃，林墨有些哭笑不得。
三套鴨精華都在湯裏，你不喝湯，你跟鴨子過不去幹嘛……
走近一看，原來一大砂鍋的三套鴨早已空空如也，只剩下腥嗣媲暗囊欢压穷^，戰鬥力可以啊！
見林墨過來，胡一菲捧着肚子剛想說話，卻打了一個飽嗝。
這是喝了多少……
胡一菲不好意思的看着林墨：“林老闆，我剛纔只搶到三碗湯，廚房裏還有沒有，我想再喝一點。”
林墨：“……”
三碗就喝打嗝了？拿我當三歲小孩呢？
“小菲，你確定是三碗，不是三十碗？”陳美嘉毫不客氣的揭穿，轉頭又對林墨賣起萌來：“林老闆，我是真的只搶到三碗，廚房裏還有嗎，有的話，可以再給我喝一碗嗎？”
看到陳美嘉故意裝出一副可憐的樣子，胡一菲痛心疾首的怒斥。
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