作者：糖醋虾仁
毕竟是厨师嘛，不能忘了自己的根本，只有持续的让粉丝们馋，他们才会粉自己。
而季明宇这个提议挺不错的，徐拙正发愁未来的视频怎么拍，这下算是找到了方向。
以后没事了就弄一些这种新奇类的菜品，这样既能满足自己的胃口，也能满足粉丝们猎奇的心理。
六点半的时候，吃货大军到来。
于可可、孙盼盼、窦艺琼、唐晓颖、李浩，再加上今天下早班的郭兴旺，一行人浩浩荡荡的到来，让徐拙越发觉得刚刚下楼买面条是明智之举。
这么多人，要是做手擀面的话，那可得忙活好一阵。
虽然面条差点意思，但其他方面找补回来就行了，比如现在，季明宇正在厨房帮徐拙剥蒜，旁边摆着一个刚刚洗刷好的大号蒜臼，剥好的蒜等会儿洗一下，和食盐一起放进去捣烂，再用香油拌一下做成香油蒜泥。
吃面条时候舀一点进去，绝对美味又开胃。
郭兴旺刚进门，窦艺琼就推了他一把：“还愣着干啥，去厨房帮忙啊，还等着老板伺候你啊？”
季明宇在厨房里探出脑袋看了一眼，笑着冲徐拙说道：“你看我表姐那副护犊子的样，都这会儿了还不忘帮郭哥刷存在感。
这一副老夫老妻的场景，真应该拍下来让我们家的那些亲戚看看，他们绝对会大跌眼镜。”
窦艺琼平时不管对什么事都表出一副漠不关心的样子，亲戚们聚餐，她坐在一边玩手机，既不参与大家的话题，也不允许别人讨论她。
回家后也是自己呆着，甚至因为嫌家里经常来客人，所以从家里搬出来，不跟父母一块儿住了。
就这样一个人，这会儿居然会帮郭兴旺考虑了。
这实在是……
郭兴旺进来后，季明宇笑嘻嘻的跟他打招呼：“姐夫，你啥时候跟我姐订婚呢？省城赵哥和你堂妹的订婚宴我没参加，你订婚的话，我可不会错过啊。”
郭兴旺洗了洗手，见到徐拙在切菜，不由分说就拿过菜刀开始切。
他一边忙活一边说道：“还不一定呢，先见见两边的父母再说吧，琼琼说不着急，先慢慢处着。”
每次他喊窦艺琼为琼琼的时候，徐拙就不自觉想起了窦艺琼身家过亿这个事实。
名字中带个穷字，果然就不穷了吗？
他瞄了一眼客厅里正在大呼小叫着和孙盼盼玩闹的于可可，这丫头要是改名叫于萍萍，是不是就不平了？
既然人已经来齐，徐拙便开始炒菜。
而郭兴旺和季明宇，则是把厨房里准备好的菜品，一道一道往餐厅端。
等到菜上齐后，大家纷纷落座。
在座的都不说什么好酒之人，所以徐拙也没开酒，而是从冰箱里拿出一大瓶百事可乐打开，用一次性纸杯给大家满上。
接着，开吃。
有季明宇在的场合，就不会发生冷场的事儿。
其他人在公司忙活大半天，早饿得不行了，都在低头吃饭。
而季明宇不一样，季明宇来之前是吃过东西的，而且他来得早，徐拙做出来的菜品，他几乎每样都“尝”了好几块。
这会儿正了八经开吃的时候，他基本上没咋动筷子，就吃了几嘴徐拙做的凉拌菜。
虽然还留了点肚子，但他却没吃桌上的菜品，而是打算等会儿吃鸡蛋酱拌面条呢。
他跟大家聊着美食的话题，又扯到了酿鲤鱼，一个劲儿的撺掇郭兴旺学学，然后做给窦艺琼吃，这样他这个便宜表弟，也能跟着沾沾光。
原本季明宇就是调侃郭兴旺和窦艺琼两口子的。
但一旁的于可可听着听着，冲徐拙说道：“我也想吃酿鲤鱼，有时间做给我吃好不好？”
徐拙：“……”
得，看来这道菜是躲不过了。
第1571章 试验开始！
原本徐拙还抱着可做可不做的态度来应对这件事的。
但现在既然于可可发话了，那就成必然要做了。
毕竟，自家媳妇儿喜欢嘛。
其实淮扬菜的双皮刀鱼，比酿鲤鱼的难度大很多，徐拙好奇于可可小时候难道还没吃腻吗？
现在潜心好学的技能还在冷却中，只能等老爷子来了再学这道菜。
虽然老爷子现在在省城，但他迟早会回来的。
毕竟相对于省城来说，京城更适合装逼，再加上有年轻时候的回忆，所以他肯定会忍不住的。
等老爷子来了，就撺掇他做酿鲤鱼，顺便再拱拱火，让老爷子做一下被誉为“江南三鲜”的双皮刀鱼。
江南三鲜指的是三种河鲜类菜品，具体为松鼠鳜鱼、清蒸鲥鱼和双皮刀鱼。
这三道菜中，双皮刀鱼的制作难度最大，口感也更加多变。
再加上近些年长江刀鱼的价格连年升高，使得这道菜尽管名声不显，但在淮扬菜的高端酒席中，却成了不可或缺的一道菜品。
毕竟越是稀缺的菜品，有钱人越青睐。
只有这样，才能显示出自身的不凡嘛。
假如大家都能吃到的菜品，那还有什么好炫耀的？
桌上的菜吃得差不多的时候，徐拙和郭兴旺回厨房开始煮面条。
面条煮出来之后，先用水过一下，这样不仅吃着更爽口，而且也不容易坨，比较适合吃拌面。
考虑到现在的天气，徐拙并没有用冷水，而是用温水过了两下，这样面条虽然吃起来会有点烫嘴，但至少不会闹肚子。
面条盛出来之后，徐拙和郭兴旺把面条端出来，然后将鸡蛋酱黄瓜丝蒜泥端出来，让大家自由添加。
徐拙给自己盛了半勺鸡蛋酱，夹了一筷子黄瓜丝，舀了一勺香油蒜泥，又往碗里抓了一把之前饭桌上摆着的油炸花生米，用筷子搅拌一下，便大口大口的吃了起来。
鸡蛋酱的香味儿和和鲜味，让面条变得非常美味，而鸡蛋的柔软，也衬得面条更加筋道。
另外，鸡蛋酱里面的油脂，让面条吃起来味道更香，配上蒜泥，哪怕不吃面条的人吃上一口，也会爱上这个味道的。
至于鸡蛋酱是否油腻，这个倒不用担心，因为黄瓜丝能完美解决这个问题。
“哇，太好吃了，第一次发现鸡蛋酱拌面条，居然比番茄炒蛋做的捞面还好吃。”
于可可原本觉得自己吃半碗就够了，结果开始吃的时候才发现半碗根本不够吃，所以她麻利的把自己碗里的面条吃完，又去厨房盛了一碗。
而孙盼盼和唐晓颖，也表示今天的减肥大计暂时停止，明天再重新开始减肥。
窦艺琼就更别提了，她本就是喜欢吃面食的人，今天的吃法对她来说简直就是山珍海味一般。
所以她毫不犹豫的吃了两碗。
吃完之后还嘱咐郭兴旺，回头有时间了要给她做。
大家吃饱喝足，又坐下聊了一会儿，这才心满意足的离去。
这会儿灶上熬的高汤也差不多了，徐拙把火关掉，然后将锅里那些煮高汤剩下的肉渣碎骨头啥的捞了出来。
这些肉经过长时间的炖煮之后，已经完全没了味道，口感也变得软塌塌的，吃倒是可以吃，不过徐拙本身不差钱，自然不会吃这种肉。
但是扔了的话又有点可惜，所以他打算拿到楼下花坛里喂小区的流浪猫。
最近这段时间，家里吃剩下的肉，徐拙都会拿到楼下喂流浪猫。
他不是图什么，也没有打算炒作这事儿，只是看到小区那些小流浪们，心里有些不忍罢了。
当然了，也不是什么饭菜都喂的，一般情况下，一些比较咸的肉类，比如红烧肉之类的，徐拙会提前洗一下。
这样含盐量低一点，不会对小流浪们的身体造成什么负担和损伤。
徐拙把这些肉冷却一下，等到不烫手的时候，和于可可拿着几个一次性的塑料碗，来到楼下的小花坛，把肉倒进碗里，摆放在花坛里面的一个小台子上，顺便又倒了一些干净的清水，供小家伙们饮用。
很快，就有几只流浪猫跑过来，风卷残云的把这些肉吃了个干净，就连骨头也啃了不少。
等这些猫咪吃饱喝足之后，徐拙和于可可把这些东西收拾一下，放进小区的垃圾箱里。
嗯，虽然喂养流浪动物是好事儿，但也不能增加清洁工的工作量。
两人把这些收拾完之后，又在楼下溜达了一会儿，这才上楼，准备洗洗睡觉。
第二天一早，徐拙起床后和于可可一块儿在小区门口吃了早餐，又把于可可送到地铁站口，这才溜达着回家。
开始做肝膏汤。
在做之前，徐拙首先把昨天买来的那些鸡胸肉切了，剁成肉蓉之后下入烧开的高汤进行扫汤。
他一共扫了四次，总算让这些浓白的高汤，变成了清澈见底的清汤。
而扫汤时候捞出来的那些肉渣，徐拙也没扔掉，而是晾凉后控干水放进了冰箱中。
等晚上热一下，然后拿到楼下继续喂那群小流浪们。
其实白天喂也行，不过白天小区人来人往的，声音比较嘈杂，并不适合小猫咪进食。
而且万一被人拍到说是炒作啥的，徐拙还得浪费口舌去解释。
还不如现在这样，晚上像是消食一样下楼喂一下小流浪们，等它们吃饱喝足之后再把残局收拾一下。
既能锻炼身体，也能体会到喂养小动物的乐趣。
扫汤之后，徐拙便开始制作了。
他首先用了牛肝，但做出来之后才发现，牛肝的腥味儿太浓，而且牛肝一点都不细腻，做出来的肝膏汤，吃起来口感涩涩的。
PASS！
接着他又实验了一下羊肝。
羊肝倒是很嫩，但是吃起来总有股淡淡的膻味儿，吃了两口之后，徐拙觉得羊肝还是切片做成羊杂汤比较合适。
毕竟可以用香料来压住羊肝的那种异味。
依然PASS！
牛羊被淘汰了，又确定不是猪肝，所以最后，徐拙把目光瞄向了禽类的肝脏。
他昨天在市场买了鸡肝鸭肝和两个新鲜宰杀出来的鹅肝，这种鹅肝不是西餐吃的那种肥肝，而是农家大鹅宰杀后取出来的正常鹅肝。
大概率就在这三种肝脏里了。
徐拙打算一个一个测试，不信试不出来。
歇了口气之后，徐拙拿起浸泡好的鸡肝，继续制作！
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明天要带熊仔去做体检，今天就这么多了，大家早点休息。
第1572章 给自己鼓鼓劲
鸡肝是很常见的一种食材，一般都会卤制，做成卤水鸡肝或者盐水鸡肝之类的，下酒效果非常好。
而在西餐体系中，也有不少菜品会用到鸡肝。
比如香煎鸡肝、比如鸡肝沙拉，还有英国王室前任御厨加里·罗德的招牌菜——鸡肝配蘑菇菠菜，这些都诠释着鸡肝在西餐中应用比较广泛。
跟大名鼎鼎价格昂贵的鹅肝不同，鸡肝在西餐中代表着平民和廉价。
所以一般高端餐厅，是不大能见到鸡肝这种食材的，因为高端餐厅追求的是鹅肝松露等名贵食材，就算有鸡肝类的菜品，也是搭头而已。
倒是一些平民餐厅，鸡肝类菜品才相对多一些。
徐拙用了二十分钟，做成了鸡肝类的肝膏汤。
他尝了尝，略略有些失望。
倒不是这鸡肝做的肝膏汤难喝，而是通过这尝，他发觉出邵钧儒心心念的，绝不是鸡肝做的肝膏汤。
原因就是，鸡肝做的肝膏汤，味道太寡淡了。
寡淡，不是说味道不行，而是没有之前吃猪肝或者鹅肝那种丰腴香润的口感。