作者：糖醋虾仁
肉质细嫩，一丝丝的非常入味，越嚼就越能品出烧鸡里面的那种香味儿。
而吃到最里面，则是一根干干净净的骨头，没有一丝肉挂在上面，甚至就连骨头，都带着卤汤的那种香气。
大概这就是传说中骨里香吧。
徐拙原本想给自家的烧鸡取名骨里香烧鸡的，但是市面上已经有骨里香叫花鸡了，所以徐拙就没凑这个热闹。
还是选择了徐小厨这个品牌。
嗯，所有在线上销售的食品全都用徐小厨这个品牌，这样有助于提升产品的品牌价值。
另外，从林平市搬到省城的时候，系统把店名从四方面馆改成了四方酒楼，徐拙觉得等以后去了京城，店名大概率还是会改的。
所以在线上销售的那些品牌没打四方酒楼的旗号，为的就是避免以后跟新店的店名起冲突。
随后两天，徐拙在酒楼后院开始大批量制作烧鸡。
而店里关于烧鸡的各种推广，也提上了日程。
不仅菜单首页就是烧鸡的特写，而且还在酒楼入口处以及包房楼梯口，也有四方酒楼烧鸡的海报。
另外，在包房吃饭的顾客，只要消费超过六百块钱，店里就会赠送一只烧鸡。
所有的一切，都在为烧鸡开路，甚至连卤味窗口那边，烧鸡也摆在了最醒目的位置，价格也进行了加粗加大的标记。
大家之所以这么做，倒不是多喜欢这烧鸡，而是因为徐拙做的烧鸡实在是太多太多了，让店里的人不得不重点进行推广。
毕竟这些都是老板做出来的，没人敢去后院让徐拙停下来别做。
当然了，大家也都很清楚，中秋节的烧鸡消耗量非常大，抓住这次机会的话，四方酒楼的烧鸡就会一飞冲天。
不然的话，还得再等一年才有这么好的机会。
对于酒楼的人来说，自然是不想看到这一幕的。
毕竟这两天大家在吃饭的时候，也都尝了烧鸡的味道，可以说不管卖相还是味道，都让大家非常满意。
比市面上卖的大多数烧鸡都好吃。
这种情况下，大家自然不愿看到自家店里的烧鸡被埋没，所以每个人都用自己的方式推广着店里的烧鸡。
有的让亲戚来买，有的则是找邻居团购，还有人直接在下班的时候买几只带回家，让父母帮忙做宣传。
“你这两天做了那么多烧鸡，还要做啊？”
两天时间，徐拙做了两千多只烧鸡，让建国都不知道说什么好了。
虽然烧鸡不值钱，一只才几十块钱，但是这么做下去，要是卖不出去的话，那可就浪费了。
毕竟烧鸡里没有防腐剂，加上天气还挺热的，所以烧鸡也就能保存个两三天，超过三天味道就会变差。
建国觉得徐拙已经有些魔症了，虽然闯出名头很重要，但是四方酒楼那么多名菜好菜，不差这道烧鸡。
不明白徐拙为什么这么拼。
徐拙擦擦头上的汗水笑着说道：“跟我爸和我爷爷打了个赌，说要拿到省城十大烧鸡的名头，所以品了点，你们别有有压力，卖不出去咱找个地方送出去也没啥，毕竟中秋节嘛，咱就当是打广告了呗。”
现在，徐老板对于撒谎真是越来越得心应手了。
他脸不红心不跳的撒了个谎之后，随即指了指旁边盆里那些外皮有些破裂的烧鸡对建国说道：“这些晚上让大家吃了吧，锅里烧鸡太多，捞的时候已经注意了，但还是有这么多破皮的。
另外，通知李浩和老孟，让他俩今晚直播吃烧鸡，帮酒楼也做个宣传。”
第1289章 我想吃点清淡的！
老孟和李浩已经好久没一块儿直播过吃东西了。
这次徐拙把两人都喊过来做直播，自然是为了让节目效果更好一些，只有这样，才能吸引更多的人过来吃烧鸡。
其实让李浩和老孟直播吃烧鸡只是四方酒楼正常的宣传手段。
要是真玩大的，徐拙绝对会买下省城那些关注高的公众号，一水儿的开始推四方酒楼的烧鸡。
这种铺天盖地的推广方式效果才好，不过徐拙不太愿做。
因为他对自己的手艺比较自信，而且一星期卖一万只，虽然听起来有些难办，但在烧鸡消耗量比较大的中秋节，这点量真不算多。
加上徐拙不喜欢那种铺天盖地打广告的方式，所以只是小打小闹的宣传。
但假如等三天后，一万只烧鸡的目标依然遥遥无期的话，那么徐拙自然就会采用一些非常规的手段来刺激销量。
毕竟这个任务的惩罚实在是太让人恶心了。
老孟和李浩直播的的地方不在酒楼，而是在公司那边经常拍摄视频的工作室里。
酒楼那边这会儿已经到了晚高峰，做直播的话不仅环境嘈杂，而且还会影响生意。
还是这边比较好，灯光充足，也很安静，想怎么吃就怎么吃。
徐拙忙完酒楼的事儿之后，就带着二十来只烧鸡去了公司。
之所以拿这么多，自然不全是让两人吃，而是让公司的领导层一人带回去一只，让家人品尝品尝。
一点一滴的宣传，就有可能带动销量的增长。
而且除了宣传以外，主要还是宣传团购业务。
万一某个企业现在还没确定中秋福利，或者说觉得准备的福利有点太单薄，四方酒楼的烧鸡这不就有机会了嘛。
中国是个人情社会，关系网错综复杂的，公司的那些员工，说不定就跟某个企业的采购是亲戚。
只要有心撮合，这事儿不就成了嘛。
至于团购业务中涉及到的回扣提成什么的，这些都是小事儿，只要把烧鸡卖出去，徐拙不介意多给点奖励。
因为这次虽然不赚钱，但是以后业务多着呢，完全不用计较这点投入。
徐拙到了公司之后，先把烧鸡给大家发了发，剩下八只送到了准备直播的房间。
这边已经准备了两个托盘，老孟和李浩也都到位了，正在调试摄像头的位置。
徐拙做的烧鸡，两人之前都吃过，所以并没有表现得特别惊讶。
但吃过归吃过，一看到能一口气吃四只，两人都表现得非常……激动。
之前在店里吃的时候，因为跟员工们一块儿吃，两人自然不好意思狂吃猛吃，只是尝了一下大概的味道，便开始吃饭，根本没吃过瘾。
但是今天就不一样了，四只烧鸡摆在面前，而且每只个头都挺大，色泽油亮，香味儿扑鼻，光在面前一摆，就让人特别有食欲。
当直播开始的时候，两人简单介绍了一下这烧鸡的来源和价格，又说了一下最近只在线下供应的事儿，然后就忙不迭的吃了起来。
烧鸡，一般的个头都在两斤左右，刨去骨头啥的，剩下的肉也就一斤出头，量并不大。
反正徐拙饿的时候，吃一只烧鸡难度不大。
四只烧鸡的话就不行了，就徐拙这饭量，哪怕光吃鸡腿，就有可能吃撑。
但是李浩和老孟就表现得很淡定了，甚至在吃的时候，还在瞄对方的烧鸡。
没办法，想要一气儿吃饱的话，四只烧鸡只是勉强而已，并不能真正的吃饱，再加上两人吃之前，因为担心油腻，还特意准备了一些解腻用的生洋葱和大蒜。
配着烧鸡吃下去的话，就更显得烧鸡不够吃了。
门口，徐拙看着这一幕，有些后悔没多带两只。
他觉得准备的烧鸡已经够多了，但是在这俩牲口面前，还是显得有点少。
不过就这吧，一人四只烧鸡虽然不算多，但好歹不耽误两人吃晚饭，等直播完了回去再吃点主食，这不妥妥的嘛。
直播进行的很顺利，徐拙在直播间刷了一波打赏之后，便悠哉悠哉的来到了于可可的办公室。
这会儿公司大部分人都已经下班了，不过于可可还在办公室忙着整理中秋福利发放的事情。
中秋节，公司每个人都会发两只烧鸡，两包牛肉，和徐小厨美食大礼包，另外还有一张一千元的四方酒楼消费卡。
公司在线上的业务稳中有升，网店那边的销量也屡创新高，收益从原来是酒楼的零头，到现在远超酒楼，所以中秋福利准备得也很丰富。
除了物质奖励之外，本月的奖金也会翻倍，让员工们真正感受到公司在福利方面的诚意，而不是空口说白话。
“今晚想吃什么？”
徐拙轻轻帮于可可揉着肩膀，这丫头现在在公司主持大局，每天都累得不轻，所以适时表现得体贴一点，这样家庭才会变得更加和睦。
于可可埋怨似的说道：“我都说了以后晚上不吃饭，你还故意问我破坏我的减肥计划，真是太可气了。”
不过说完之后，这丫头伸了个懒腰接着说道：“最近两天光吃烧鸡了，吃得腻腻的，今晚我想吃点清淡点的菜。”
刚说晚上要减肥不吃饭，接着立马又要说吃清爽一点的。
可以，这很于可可。
徐拙往办公桌上一坐，轻轻拍了一下旁边正在假寐的熊仔，等这只肥猫气鼓鼓的亮出爪子之后，他这才收手，然后冲于可可说道：“直接说吃什么，别弄得那么笼统，省得我领会不到老佛爷的想法。”
于可可抬手打了他一下：“你才老佛爷呢，人家可是小仙女。”
说完，她就认真的开始构思今晚要吃什么。
想着想着还掏出手机开始查看，典型的选择困难症。
徐拙也没催她，拿着旁边的圆珠笔开始逗弄翻个身准备继续睡的熊仔，等到熊仔即将发火的时候，于可可总算是找到了自己想吃的晚饭。
“我想吃肘子！”
徐拙差点一屁股坐到地上。
他呆呆的看着自家媳妇儿，好奇的问道：“你说啥？肘子？刚不是说要吃清淡一点的吗？”
于可可老脸一红，气鼓鼓的说道：“我不管，我今晚就要吃肘子，反正你看着办，见不到肘子今晚我就绝食！”
徐拙心里一乐，真绝食的话那就太好了。
不过他也只是想想而已，毕竟做肘子对徐拙来说不是啥难事儿，自己得到的那道煨肘子的技能还没用呢。
今晚正好给用了，尝尝煨肘子的味道！
第1290章 煨肘子
煨肘子，也叫鸿宴肘子，是河北唐山地区的传统菜肴，也是河北十大经典菜品之一。
这道菜以猪肘做原料，经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多道工序加工而成，具有色泽红润、质感软糯、味道醇香、肥而不腻等特点。
徐拙得到煨肘子的技能之后，认真查了一下这道菜的由来和典故。
唐山人爱吃肘子，各种肘子的做法层出不穷，但尤其最爱的，还是在灶上煨得酥烂绵软入口即化的肘子。
唐山做肘子的店家众多，据说最出名的，就是鸿宴饭庄的师傅，根据唐山人的喜好，特意改良的一种肘子的做法。
时间久了，这种做法被大家称为鸿宴肘子。
其实得到技能之后，徐拙就打算做一次这鸿宴肘子尝尝味道。
但因为不凑巧，加上没那么多时间，所以就一直没做。
今天于可可既然说起了这事儿，那必须得做啊。
正好也尝尝所谓的河北十大名菜，到底有什么特别的地方。
“我最近还真得到了一个做肘子的方法，既然你想吃，那我回家做一下试试，这个比较耗费时间，我就先回去了，你回家的时候开车慢点。”
决定做煨肘子之后，徐拙就忙不迭的准备回去，因为制作煨肘子，怎么也得好几个小时，这会儿已经下午六点多了，再不回去做的话，怕是到半夜也尝不到煨肘子的味道。
于可可答应一声，继续忙着统计发福利的事儿。
徐拙在熊仔身上狠狠撸了两把，把它身上的毛撸得乱七八糟的，在熊仔还没反应过来的时候，立马离开办公室，逃之夭夭。
嗯，现在也就能欺负欺负熊仔了，可见徐老板的家庭地位有多感人。
离开于可可的办公室之后，徐拙来到老孟和李浩做直播的房间，跟两人打个招呼，便开车回店里，准备拿点食材回家做肘子。
这道菜按理说白天做比较好，但是白天徐拙得忙着做烧鸡，虽然后厨那边已经给他找了不少帮厨帮忙，但是白天依然没多少时间忙活肘子的事儿。
现在有了空闲时间，自然就得犒劳一下自己了。
徐拙回到店里，径自走近冷库中准备拿两个肘子回家，正好碰到建国在里面盘点剩下鲜肉。
“建国，有猪后肘吗？”