作者：无敌起飞
泡发开的大豆，看上去颗颗饱满，水分十足；周凡又将之放到了快要落山的太阳底下，神之瞳发散，经过浸泡，豆子在阳光下泛着通透之感。
“还不够啊！”
周凡摇了摇头，一把将豆子又放回了木桶。
正在磨着豆浆的周微澜不由得一愣，这家伙，不会吧？
8小时还不够？
一般来说，黄豆在水中泡发8小时，这是最黄金的时间；但凡懂一些的厨师都知道。
但周凡的操作，确实出乎了所有人的意料。
很多人都以为，他观察了黄豆后，会立即开始；没想到他又把豆子放回去了。
“豆腐的制作，可是很复杂的一道工艺……豆腐的好坏，区别可是很大的！”
周凡朝周微澜说着，这道理，周微澜当然清楚。
“所以，这大豆的浸泡时间，不能多也不能少，很讲究学问；8小时是理论时间，但实际上，是多少呢？”
周凡突然抬头，看了眼周微澜。
嘎——
周微澜手中的水磨，猛地一停。
是多少？
“不知道了吧？”
周凡笑的更加开心了。
“最完美经过泡发的大豆，理论的极限，大豆蛋白其中的蛋白质含量，要比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍……这种蛋白质的氨基酸组成，和动物蛋白质近似，其中氨基酸更是接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收！”
“而且口味，是最容易被人所接受的！”
“也就是说，这种大豆做出来的豆腐口感，是最佳也是最完美的！”
“继续！”
周微澜听得都有些笑了。
你以为我不知道这些知识？
真是可笑。
“没了！”
周凡盯着她，周微澜呵呵一乐：“那你说这么多是什么意思呢？”
“我的意思就是，要泡发出这样完美的大豆，完全是可以做到的！”
哗啦！
周凡突然手一把伸进了木桶之中，手掌中央已经出现了无数粒被泡发的黄豆，一颗颗晶莹分明，让人看不出任何的差别。
但，周凡却选中了最边上的一颗。
“看好了，不要眨眼！”
说时迟那时快，周凡猛的用手指一碾。
哗——
一道微微的白光，就那般极其突兀的，从黄豆被碾碎的部位，直接爆射了出来。
让紧紧盯着豆子的周微澜，瞳孔猛的收缩了起来。
豆子……发光了？！
“怎么可能？！！！”
周微澜嚯的整个人就站了起来，场边的观众看不太真切，但一直在看着周凡和周微澜做菜的包厢一众老字号厨师，却全部惊得跳了起来。
泡发黄豆散发的微光，清晰的出现在了他们的视线之中，仿佛夜间的萤火虫一般，但他们却看得无比真切。
泡发的大豆，确确实实发光了。
“怎么不可能？”
“这不就是最完美的大豆么？”
周凡将发光的泡发大豆，递到了周微澜的面前；周微澜闻着大豆中散发的奶香，娇躯不由得一震。
这香味，比她泡发的大豆香味，无疑还要浓郁一些。
“不行，微澜的心乱了！”
“这家伙在攻心！”
包厢的刘思雅忍不住说着，一直全程观看却没有出声的唐七尘，却微微摇了摇头：“小雅，我如果给你这么展示，你觉得是在攻心吗？”
“……”
刘思雅张了张嘴，瞬间有些明白了唐七尘的意思。
“不在一个层次！”
“对食材的把握，就连我，都不如他！”
“又哪来攻心一说？”
唐七尘的话，如暮鼓晨钟般，敲的在座所有人的大脑不由得一震。
是啊，这样厉害的食材把握，攻心二字，真的是无稽之谈。
“这一局，最终的菜品结果我不知道如何；但至少食材上，全场没有一个厨师，能顶的上他的！”
“……”
包厢中有些沉默。
所有人都知道唐七尘这话的意思，但他们其实内心上，压根不想承认而已。
“做菜，是要靠脑子思考的！”
周凡给周微澜留下了这句话后，便直接开始，在大的木桶里，挑选起了“完美的大豆”！
虽然，周凡不能用幻想食材来做菜品，但把普通的食材，发挥到极致，同样也是他认为的“幻想食材”！
“先来做豆浆！”
周凡花了10多分钟，才把木桶中大部分的泡发黄豆，都挑了出来。
每一颗大豆内里，都仿佛在那闪烁着光辉，就像是活的一般。
至于木桶里剩下的几百颗，那都是废弃的；也就是周凡一开始说的……残次品。
啪啪啪！
周凡做完后，拍了拍手，洗尽了挑选大豆而有些味道的双手后，这才摆开了架势，深呼出一口气。
豆腐的第一道工艺，就是制浆。
这浆，就是豆浆。
但眼前的巨大石磨，要做起豆浆来，可不是那么容易的。
“喝！”
周凡先用木桶装起了一桶水，而后一把将之抱起；比他人都粗壮的木桶，居然被他给直直的抱了起来。
这得用多大的力道？
“卧槽！”
“这么猛？”
“看他力气也不大，这么大的木桶，而且盛满水，他居然搬得动？”
全场的观众都不由得惊呼出声，包厢的一众老字号厨师，却压根没什么可惊讶的；身为黑暗料理界的传人，要这点力气都没有，那也白被黑暗料理界所培养了。
砰！
最终一木桶的水，被周凡搬到了石磨之前；所有人都清楚他要干什么。
冲刷！
冲刷石磨。
毕竟刚买了的石磨，还是有石粉在上面的；必须一遍遍的冲洗，还有打磨。
哗啦啦——
周凡将水冲到了石磨孔中，而后用力，开始推起了这个巨大跟他半人高的石磨。
石磨发出了咕噜噜的巨大声响，每个人看着肌肉拱起，不算快也不算慢磨着的周凡，全都张大了嘴巴，露出了一抹极不可思议的震惊。
周凡的力量，真的是大的离谱啊！
这么重的石墨，他居然一个人就推动了？！
周凡就这般带有节奏着，一边清洗着被他整个人还大的磨盘，一边浇灌着清水；半个小时后，崭新的磨盘被冲刷的锃光瓦亮，泛着幽暗的深邃光泽。
“．¨ 好东西啊……我都有些期待待会儿做出来的豆浆，会是什么样的品质了……”
周凡有些赞叹。
传承传统的石磨工艺，能确保原汁汁香浆浓，营养100%不流失。
“做豆浆，可以用豆浆机嘛……老师说过，高档的豆浆机，都能保持大豆的蛋白……哪用得着这么麻烦！”
水户郁魅在那小声的说着，刚刚查完资料的新户绯沙子顿时在那反驳道：“水户，机器始终是死的，而石磨，却是活的！”
“活的？”
水户郁魅一愣，新户绯沙子说话的当口，周凡却是再次推起了石磨。
轱辘——
石磨发出了沉重的研磨声，清水流淌而下，开始深层的清洗磨面，确保不含有一丝的杂质。
“看，这石磨不就活了？”
新户指着转动的石磨：“这石磨转动时，能和空气充分接触，在低速运转的过程中不产生高温，不结团，不卡机，避免了机械设备，在研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏！”
“哪怕低俗转动，都不可能有石磨的这种功效。”
“它甚至可以保留原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分不被破坏，特别是维生素E的含量，能达到普通面粉的18倍，所以说石磨，是名不虚传的绿色健康食品加工设备，凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶！”
新户绯沙子照本宣科的读着，而这时周凡显然已经清洗完毕。
接下来，就(好李的)是研磨。
嘭！
周凡再次拿了个桶，把浸泡好的大豆，放在了其中；而另外一个桶，则是盛满了清水。
“要是空气水的话，那就更好了！”
周凡在那吐槽着，却是把浸泡好的完美大豆，从石磨孔中，塞了进去……同时加入的，还有等量的水。
顿时，随着周凡的研磨，散发着扑鼻清香的白豆浆，伴随着一道道闪耀的光芒，不断从磨盘口流出，汇入到了出口处的木桶中。
乳白色的豆浆，散发着独特的光滑质感，丝滑均匀，居然没有一丝的瑕疵；光芒就像是覆盖在了上面，莹莹闪烁着，仿佛能勾掉人最深层的魂魄。
“咕嘟、咕嘟——”
全场所有看着豆浆完成近景的观众和厨师，全都无一例外的吞咽起了口水。
实在是，眼前的豆浆，绝对是所有人看到的，最完美的豆浆。
“好香……仿佛大自然的清香……”
新户绯沙子嗅了嗅鼻子，薙切绘里奈也是深吸进了一口气，整个人都有些飘了。
而周微澜看着自己制作的豆浆，却是……陷入了沉思。
妈蛋，就没比这更打击人的了。
同样是做豆浆，一样的黄豆，这家伙豆浆可以发光；而她的，只会发亮！
“哎！”
周微澜的心态有些崩，不过好在她还是有点自知之明的。
既然食材打不过，那就靠菜品吧而！
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