作者:无敌起飞
一个评审拿勺子挖了一口,吹了一口气,试图减少一些麻辣的气息。
但很显然,他低估了这道麻婆豆腐的烫感。
豆腐进口,那个评审的双目骤然放大。
滑!嫩!
他甚至没有用牙齿,豆腐就像在舌头化掉了,豆腐无疑是最鲜嫩的,浓香沿着舌头,旋即在整个口腔爆发。
那评审,瞬间迷失在味之海洋里,眼睛泛起一层迷离的水雾,这是被麻辣烫三种感觉,刺激的下意识反应。
烫!
烫的他都忍不住尖叫,这是第一重的体验。
“怎么样,好吃吧?”
刘仙兰在一旁笑着,这个评审吃的是她的那一份。
“好——”
那评审张张嘴,吸进了一口空气,刚准备说话,可这时候,空气好像引燃了火焰,另一股与浓香截然不同的味道,在口腔猛地爆炸!
“啊……好辣,辣死我了!”
评审嘴巴张了张,完全不知道说什么。
这一声,只是在心底深处发出尖叫,此刻的这位评审,仿佛置身在一片火海之中,而全身却被一股至极的辣意所侵袭。
他手上使劲握着筷子,粗长的脖颈,隐隐见到绽放的青筋。
那是吃了这份麻婆豆腐下意识的反应,脸上更是通红一片,额头上汗止不住的往下淌。
“好辣,好辣啊——”
嘴唇无意识的嚅动,好像经过了一场惨烈的心理博弈,直到舌尖上的辣意稍微变弱,那食客终于把嘴里的食物咽下去。
可这,却只是开始。
食物被咽下去之后,像是一团火焰,一路穿肠破肚,直达胃部。
身体更好似被从内到外点燃,让那评审都忍不住站了起来。
麻意又一下子侵袭他的全身。
“……为什么这么辣,这么烫……麻,却还这么好吃呢!”
那评审心底在呐喊,被麻辣支配的同时,也因为好吃,不受控制的在那不住颤抖着。
麻、辣、烫瞬间侵袭内心。
而有的人,更是嚼到了搭配的绞肉,那酥脆的口感,瞬间和豆腐融为一体,又发出了一重味觉的体验。
“好吃……太好吃了……”
“这一道麻婆豆腐,我吃了好想吃啊……”
“是啊,呼……虽然辣的要死,舌头都有些麻了,但我还是忍不住想要吃一口!”
评审们纷纷大伸着舌头,在那互相讨论着……直到过了整整5分钟之后,两个巨大的数字,最终被打在了考场350中央的大屏幕之上。
刘仙兰,192分!
刘小厨,195分!
离满分只差了5分,有10个评审,更是给他打出了10分的满分。
九味一体·梦幻麻婆豆腐,意境无疑都非常的深远,那是一种吃下去,让人感受到置身于火海的幻境,这比之表面的菜品意境,更让人来的震撼。
轰!
全场的观众因为这个得分,而彻底的沸腾了。
195分!
这绝对是特级厨师考核以来,初试的历史最高分,没有之一。
而其实刘仙兰的192分,也同样已经是历史最高分。
所有人都没想到,一届的特厨考核,居然能诞生这样的两个变态分数;发光菜品的厉害,他们果然见识到了。
“菊下楼,天下第一厨!”
“实在是太太太太厉害了!”
“而且他们一个17岁,一个才16岁!”
“猛地一塌糊涂啊!”
“九味一体的麻婆豆腐,我又想去吃了!”
“我也是!”
无数观众在那疯狂喊叫着,而包厢内一众老字号厨师,却没显得那么激动。
对于这样的高分,他们其实很多人都在意料之中。
“果然,小仙的发光菜品,还是要比小厨差上一些啊!”
“细微的味道差异,九味的色、麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,应该是活,小仙还不够火候!”
“不过,小仙才16岁……”
“行了,刘厨仙,两个最高分都是你们刘家的,可以了!”
“哈哈!”
刘思雅有些开心的笑了。
确实如老解说的,两个最高分出自都出自他们刘家,这就是一种实力的象征!
“不过,我们也不要高兴的太早!”
“那家伙,还没开始烹饪呢!”
“黄豆的泡发至少要8小时,估计他得等那个时间,才会正式开始吧!”
在座的厨师显然都知道周凡睡觉的原因,他倒不是因为轻视,而是黄豆的泡发。
时间,一分一秒的流逝。
20个评审已经把场上做完选手的豆腐菜品都点评完毕,没有点评的,都是选择了大豆来制作豆腐的;考场上目前差不多还有40多个考生厨师,没有完成考核。
周凡和周微澜,就是其中的两个,也是全场最为聚焦的存在。
滴滴滴!
周微澜设置的8小时黄豆泡发的提示铃,此时终于响了起来;她赶忙走到了泡发的黄豆之前,稍微观察了下后,立马将之倒了出来。
她的豆腐菜品,终于可以制作了。
不过他开始前,还是微微看了眼身前还在那睡大觉的周凡,这家伙,难道还不开始吗?
两个人几乎是同一时间泡发黄豆的,为什么他还不动?
直到,周微澜开始用石磨研磨生豆浆时,睡着的周凡,眼睛……才猛地睁了开来.
【73】全场的焦点!普通食材的发光!
“醒了!”
“那家伙醒了!”
包厢内时刻关注着周凡的十大老字号厨师们,齐刷刷的凑到了周凡的镜头之前。
而全场一直在期待周凡有出色表现的观众,也全都有些振奋起来。
说实话,刚刚刘小厨虽然拿下了195的全场最高分,但观众们还是对周凡记忆犹新;没办法,那大木桶和巨大的石磨摆在考场内,仿佛在时刻提醒着他们,还有一个“高手”,没有登场。
事实上,周凡确实是这样的存在。
除了场上、包厢内的观众,还有电视机前看直播的人,就连考场内的所有厨师,老字号的考生们,也全都一直在盯着周凡的一举一动。
没办法,他的石磨,注定已让他成为全场最瞩目的焦点,哪怕周微澜的颜值让无数人感到惊艳,但周凡的操作,还是来的更猛一些。
全场最靓的仔,都不为过。
所以周凡的睁眼,就只有一个睁眼的动作,已经让全场都惊动了;包括吃了1000多份菜品的评审们,虽然很多菜他们都只是尝了下,但饱腹感依旧强烈。
“这就是那个购买石磨的考生?”
“哪个餐厅的厨师?”
“好像不是老字号的吧?”
“……”
评审们在台前交头接耳的聊着,考场已经评分完毕的厨师们,同样也没走,他们就等着周凡和周微澜了。
“主厨的人气,好高啊!”
“全场都在关注他呢!”
“那个巨大的石磨,就是华夏古代做豆浆的吧?”
水户郁魅和北条美代子,在场边用日语聊着;一旁的新户绯沙子突然抿了抿嘴,一本正经道:“是的,豆浆起源于华夏,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载……”
“吓,新户,你……你连这个都知道?”
“好厉害!”
水户郁魅的眼眸中闪烁起了崇拜的小星星,新户绯沙子脸色微红,晃了晃手中的手机:“我也是……刚刚查的!”
“……”
北条美代子顿时有些泄气:“我还以为你知道呢!”
“豆浆我当然知道,不过我们称其为植物奶,只是没想到,它来自于华夏!”
“话说,主厨是要做豆腐吗?”
新户绯沙子问着薙切绘里奈,她对豆腐的制作,说实话不太了解。
“如果食材是豆腐的话,肯定是做豆腐了!”
薙切绘里奈其实,也不太清楚制作豆腐的流程。
周凡在她心中的形象,好像越来越清晰了;这让薙切绘里奈整个人相当的难受,为什么这个可恶的家伙,搞得什么都会的样子。
薯条的制作就不用说了;现在连最基础的食材豆腐,他也懂制作原理?
这在远月的很多厨师之中,那是相当少见的。
能熟悉每种食材的搭配这已经很了不起了,谁又会对食材的制作过程,去了解呢?
“或许,这就是我们跟他之间的差距吧!”
“一个人如果连食材的制作流程都不清楚,又怎么能配得上,驾驭食材?”
薙切绘里奈好像有些懂了。
也明白爷爷为什么让他在这里呆一个月的原因;说实话,刚刚看了场上所有参加特厨考核厨师的制作菜品过程,她发现自己实在是太渺小了。
什么远月历史上最有天赋的年轻厨师,最年轻的第十席……就最后制作那两道发光菜品的厨师,她都完全比不过,而且看他们的年龄,好像都跟自己差不多。
做菜,薙切绘里奈承认,自己确实有那么一点天赋;但料理的基础,例如刀工、手法还有摆盘等等,她压根就不是人家的对手。
差距,实在是太大太大。
她以前待在日本,确实是太过坐进观天。
一瞬间,薙切绘里奈的内心发生了某种细微的改变。
而此时的考场之上,周凡睁开眼后,不由得伸了个懒腰;撇头看了眼在那辛苦磨着泡发大豆的周微澜,周凡嬉笑道:“要不,我一会儿多磨些,匀点生豆浆给你?”
“不要,谢谢.々 !”
周微澜鼓着腮帮子,在那卖力的摇着灶台上的小石磨。
“死要面子活受罪!”
周凡评价了下周微澜的行为,却是舒展着身子,来到了浸泡黄豆的木桶之前。
但他并没有像周微澜一样,直接把泡发的大豆取出,而是在一旁的水龙头上,清洗着自己的双手,一遍一遍,直到手上干净了,才一把伸进了木桶之中。
哗啦!
他拿出了浸泡了差不多8个小时的黄豆,放在手中观看。
上一篇:港综:我无敌你随意
下一篇:离婚就崛起,冰山女总裁悔断肠