作者：月非夢
主持人看著蒸谎e的巨龍餃子，也忍不住笑著開了句玩笑。
“如果我們形容餃子兄弟的餃子，是遨遊大海的巨龍，那小當家的餃子，就是還在沉睡的龍啊。”
這句話一齣，周圍的食客們粜ζ饋恚@然對這個形容十分贊同。
一旁的武雄，看著小當家的巨龍餃子，神色變得輕鬆起來。
………………
面對眾人的嘲笑，小當家並沒有感到難堪，神態自若地朗聲說道。
“各位，我的巨龍餃子，現在才正要甦醒呢！”
話音落下，小當家踩了一下腳踏風箱，爐火頓時變得旺盛起來。
大量的蒸汽，從蒸坏牡撞刊偪竦販チ顺鰜恚瑢⒄麄�蒸欢脊诉M去，什麼都看不清了。
圍在周圍的食客們，看著被蒸汽裹住的蒸唬苁且苫蟆�
就在這時，一道光芒，突然從白茫茫的蒸汽裡透了出來。
緊接著，蒸汽消散了大半，蒸粌鹊木跋笤俅斡橙胙酆煛�
而在所有人的注視下，蒸粌饶菞l原本軟趴趴、蔫蔫的巨龍餃子，竟然動了！
原本臥著的巨龍餃子，龍身慢慢拱起，帶著龍頭的部位，竟然一點點、緩緩地抬了起來！軟塌塌的背鰭，也跟著一點點立了起來，如同一條沉睡的巨龍，在雲霧中緩緩抬起了頭顱，隨時準備直衝雲霄！
“各位！”
小當家看著目瞪口呆的眾人，高聲宣佈道。
“這就是我劉昴星，特製的——升龍餃子！”
全場一片寂靜。
片刻後，爆發出了震耳欲聾的驚呼聲。
“升龍餃子？！它真的動了！！”
“餃子竟然自己動了起來？！我不是在做夢吧？”
“怎麼做到的？！這到底是怎麼做到的？！”
“活了！餃子活過來了！”
“……”
第230章 升龍餃子獲勝
食客們一個個都瞪圓了眼睛，滿臉的不可思議。
活了大半輩子，他們從來沒見過會自己動的餃子！這實在是太神奇了！
江炎站在人群中，看著蒸粌劝菏淄α⒌纳堬溩樱樕下冻鲆荒ㄆ诖�
哪怕早就知道劇情，知道這道升龍餃子的秘密，可親眼看到這一幕的時候，還是忍不住感到新奇。
這已經不只是廚藝了。
可以說武雄的餃子是精美的工藝品，而小當家的餃子，是有生命的。
周圍的食客們還在圍著小當家，七嘴八舌地追問著餃子動起來的秘密。
但江炎可沒心思跟著湊熱鬧，淡定的端起一簧堬溩印�
蒸谎e的餃子，依舊昂首挺立著。
餃子的皮是上下兩種，上面的一層是晶瑩剔透的腸粉皮，能清清楚楚地看到裡面粉嫩的蝦仁餡料。
下面的一層是帶著麥香的麵粉皮，撐起了整個龍身。
江炎拿起筷子，夾起升龍餃子，剛碰到皮，就感受到了兩種完全不同的觸感，上面的腸粉皮滑嫩柔軟，下面的麵粉皮帶著恰到好處的韌勁。
把升龍餃子送進嘴中，咬了下去。
先接觸到的是上面的腸粉皮，滑溜溜的，帶著淡淡的米香。
緊接著，下面的小麥麵皮被咬破，帶著韌勁，和腸粉皮的滑嫩形成了絕妙的反差，兩種口感在嘴裡碰撞，奇妙又和諧。
而就在麵皮破開的瞬間，餃子裡鎖著的滾燙湯汁，在嘴中爆開了。
相比武雄的巨龍餃子，升龍餃子的湯汁，更加鮮美，鮮得人頭皮發麻，似乎整隻蝦都在口中跳躍，卻又清清爽爽，一點都不膩口。
再往下咬，就碰到了裡面的蝦仁餡料。
脆嫩彈牙，咬下去的時候，能感受到蝦肉在嘴裡爆開。
蝦肉的甜味被髮揮到了極致，甚至連餃子皮的麥香、米香，都成了這股鮮甜的陪襯，每一口都讓人驚豔。
嚥下去之後，嘴裡的鮮香味久久不散，連呼吸都帶著蝦肉的清甜。
在品嚐過小當家的升龍餃子後，江炎回味一下武雄的巨龍餃子，很容易發現，在蝦的美味上，巨龍餃子相對於升龍餃子來說變得不再完美，似乎缺少了什麼。
可以說小當家的升龍餃子，不僅在創意上實現了突破，在味道和口感上，也實現了對巨龍餃子的全面超越。
當一道料理，不僅能滿足你的味蕾，還能顛覆你的認知，給你帶來前所未有的驚喜的時候。
輸贏，其實早就定了。
江炎把升龍餃子吃完，意猶未盡地咂了咂嘴，接著不動聲色地再次拿起一弧�
很快，在場的所有食客，都品嚐完了小當家的升龍餃子。
………………
試吃環節正式結束。
主持人看著眾人的反應，深吸了一口氣，高聲宣佈道。
“現在，投票正式開始！請各位食客排好隊，支援餃子兄弟的巨龍餃子，就把手中的紅色彩球，投入大甕中。”
“支援陽泉酒家的升龍餃子，就把手中的白色彩球，投入白色的大甕中！”
很快食客們排起了長長的隊伍，一個個走到大甕前，把手裡的綵球投了進去。
十幾分鍾後，投票結束。
大甕被抬到了專門的場地內，全場的目光，都聚焦在了這裡。
“好了！各位！今年廣州餃子大賽的最終冠軍，馬上就要產生了！”
“今天這場比賽，可以說是龍餃對龍餃！”
“最終贏得比賽的，到底是遨遊大海的巨龍餃子？”
“還是直上雲霄的升龍餃子？”
“馬上，我們就為各位揭曉！”
隨著主持人的話音落下，一名身材壯碩的壯漢，扛著一把巨大的木錘，走到了大甕前。
接著高高舉起手裡的木錘，隨即猛地落下，狠狠砸在了大甕上。
“哐當——！！”
大甕碎裂開來。
緊接著，密密麻麻的白球，從破碎的甕裡傾瀉而出，滾了滿滿一地。
主持人指著滿地的白球，高聲喊著。
“白球！全是白球！！清一色的白球！！一顆紅球都沒有！！”
“我宣佈！本次廣州餃子大賽，最終獲勝的是——陽泉酒家！！”
“今年拔得頭籌的，是陽泉酒家劉昴星的——升龍餃子！！”
………………
聽到陽泉酒家獲勝，嘟嘟忍不住抱住了小當家，高興地喊道。
“我們贏了！我們贏了！！”
周瑜師傅站在一旁，看著小當家臉上露出了欣慰的笑容。
另一邊，武雄看著這一幕，整個人都僵在了原地。
肩膀一點點垮了下來，眼裡滿是挫敗。
沒想到他竟然輸得這麼徹底。
“等一下！我還是不服！！”
阿魯突然衝了出來，看著慶祝的陽泉酒家眾人，不服氣地喊著。
“不就是餃子能動嗎？我哥哥的巨龍餃子，怎麼可能會輸給這種小孩子的玩意？！”
在阿魯心裡，他的哥哥武雄的巨龍餃子怎麼可能不如小當家的升龍餃子。
就在這時，關長老緩步走了過來。
“既然這樣，我們不如就當著所有人的面，公正地分析一下，這兩道餃子，到底有什麼不同。”
說著，關長老讓人把兩份餃子，擺在了眾人面前的桌子上。
接著指著武雄的巨龍餃子，開口說道。
“首先，料理的呈現，離不開視覺上的衝擊。”
“在這一點上，武雄的巨龍餃子，對龍的雕琢，對造型的把控，實在是集刀工技術之大成，這一點，確實是無懈可擊，無可挑剔。”
頓了頓，關長老又看向小當家的升龍餃子，繼續說道。
“然而，最值得我們矚目的，是小當家師傅的創意。”
“他讓食物動了起來，栩栩如生，這種創意，已經超越了料理本身。”
“在創意這一點上，小當家確實更勝一籌。”
周圍的食客們，紛紛點著頭，連聲附和。
畢竟，親眼看到餃子動起來的那一刻，那種震撼，是他們這輩子都忘不了的。這一點，連武雄和阿魯，都無法反駁。
………………
評價完創意後，關長老轉頭看向小當家說道。
“小當家，現在，你就可以給大家公佈一下，你的升龍餃子，到底是怎麼動起來的了。”
“我相信，在場的所有人，都已經心癢難耐，好奇得不行了。”
周圍的食客們連連點頭。
“是啊！快告訴我們吧！”
“到底為什麼餃子會自己抬頭啊？！”
“實在是太讓人好奇了。”
“……”
小當家也沒有繼續隱瞞，拿起了兩張不同的餃子皮，舉起來，展示給所有人看。
一張是晶瑩剔透的米麵皮，一張是帶著麥香的小麥麵皮，兩張皮的厚度、質感，完全不同。
“我的秘訣，就在於這兩種不同種類的餃子皮。”
周圍的食客們，很是疑惑。兩種皮？兩種皮怎麼能讓餃子動起來？
看著眾人疑惑的表情，小當家繼續解釋道。
“我的升龍餃子，上面的一層，是用米麵做的腸粉皮，下面的一層，是用麵粉做的麵粉皮。”
“經過蒸煮之後，兩層皮的膨脹程度完全不同。”
“下面的麵粉皮會膨脹得比較大，所以，餃子才會動起來。”
聽完小當家的解釋，周圍的食客們都恍然大悟，一個個都露出了‘原來如此’的表情。
“哦！原來是這樣！這麼簡單啊！”
“我還以為是什麼魔術呢，原來就是兩種皮的膨脹度不一樣！”
“……”
不少人都笑著議論起來，感覺並沒有太過困難。
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