作者：烟雨
第五百四十二章：油鍋裏倒（3/5）
茫崖村。
秦宅。
薛仁貴正在架鍋生火。
秦牧將從劉大娘那討來的豬肉，放在案板上切成塊。
隨後。
將切好的豬肉，冷水下鍋。
襄城見秦牧動手，也坐不住了，邁動着腳步，走了過來。
一刻鐘後，鍋中泛出紅水，上面浮着一層血沫，聞起來有些腥臭味。
秦牧拿起漏勺，抄起浮着的血沫。
襄城與薛仁貴兩人看着秦牧熟練的動作，不由一驚。
沒想到，秦牧做起豬肉來，竟也信手拈來。
這也不像是沒喫過豬肉的樣子啊。
不過，看着秦牧認真的模樣，兩人並沒有打擾。
抄起血沫，又換了一鍋水，秦牧將豬肉倒入鍋中，放入蔥薑蒜，開始第二輪。
等豬肉抄好後，秦牧開始炒糖色。
一輪小操作，徹底將薛仁貴與襄城看傻了。
這也太嫺熟了。
抄過血沫，炒過糖色之後的豬肉，腥臊味已經淡去了大部分。
秦牧看着襄城與薛仁貴兩人，笑道：“你們兩個別光看，學着點。”
“油鍋裏倒...”
“豬肉鍋裏倒...”
“水鍋裏倒...”
“調料鍋裏倒...”
......
將豬肉燉上之後，秦牧蓋上鍋蓋，轉頭道：“走吧，稍等片刻，一會就能喫了。”
薛仁貴與襄城兩人，忙不迭的點頭。
他們兩個有強烈的預感，這豬肉真能好喫。
坐在案牘前。
襄城問着秦牧，“夫君，你這都哪裏學來的絕活。”
“你不是沒喫過豬肉嗎？怎麼會燉豬肉？”
聽了襄城的話。
秦牧微微一滯。
此事真是不吹牛逼的說，大唐就沒有比他喫過豬肉還多的人。
雖然秦牧的年歲不大，但好歹也喫了十幾年的豬肉。
就是不知道，喫的豬，有沒有十幾頭...
心裏想着，但這話秦牧不能說。
即便他說了，襄城與薛仁貴兩人，也不會信。
緊接着。
秦牧淡淡回應道：“沒喫過豬肉，還沒見過豬跑嗎？”
“燉肉這東西，大同小異。”
襄城也不懂廚藝，他隨便搪塞兩句便過去了。
聽了秦牧的話。
襄城點了點頭，這事她還真是不懂。
秦牧怎麼說怎麼是。
兩人說着。
院子中便飄滿了燉豬肉的香味。
這香味，要比隔壁劉大娘家的，香上不少。
讓人聞了，垂涎三尺。
襄城與薛仁貴聞後，對秦牧燉的豬肉，有所期待。
不多時。
秦牧上前掀開鍋蓋，肉塊在滾燙的湯汁翻滾，賣相極好。
“仁貴，拿碗來，豬肉燉好了。”
“來了少爺。”薛仁貴應了一聲，端着一個大碗跑了過來。
片刻。
三人圍着案牘坐了下來，一大碗燉豬肉，三碗米飯。
可惜了沒有粉條。
不然放上點粉條，那可就更地道了。
襄城與薛仁貴兩人端着飯碗，拿着筷子，遲遲不敢動。
雖然這燉豬肉聞着很香。
但剛剛秦牧，yu~yue~的陰影，兩人還歷歷在目。
“怎麼，你們兩個不信我？”秦牧看着兩人，笑道。
“呵呵...”薛仁貴尷尬的笑了笑，“少爺，不是我不信任您，只是這...”
秦牧端起飯碗，拿起筷子，“那我可就不客氣了。”
秦牧說着，夾起一塊肥肉相間的五花肉，放到嘴中。
雖然他有信心，但心中難免也有些許顧慮。
襄城與薛仁貴兩人，更是緊緊的盯着他。
豬肉入口，肉香四溢，肉質滑嫩，肥而不膩，已經沒有了絲毫腥臭味。
這豬肉燉的極爲爛乎。
“好喫。”秦牧不由自主的驚歎一聲。
他已經好幾年沒有喫到燉豬肉的味道了。
真是太香了。
要說燉肉，還是燉豬肉香。
緊接着，秦牧又夾起來了第二塊，第三塊...
見秦牧喫的如此香，襄城與薛仁貴忍不住喉嚨翻滾。
怎麼燉豬肉，喫出了山珍海味的味道來？
隨即。
薛仁貴忍不住了，拿起筷子向碗中夾去，送入嘴中。
豬肉的香味，瞬間席捲口腔。
薛仁貴不由驚歎，原來燉豬肉，可以這麼好喫！
見薛仁貴這副模樣。
襄城便不再猶豫，豬肉入口，與薛仁貴的反應樣。
她從來沒想到，豬肉竟能如此美味。
襄城身爲大唐公主，山珍海味喫了無數，尋常美食，早已打動不了她。
自從跟隨秦牧後，她又打開了美食新世界的大門。
秦牧做的菜，全都是她聞所未聞，見所未見的。
即便是李二，也不如襄城喫的美味多。
可今日這燉豬肉，別具一番風味。
與燉牛肉，燉羊肉，燉任何肉的味道都不樣。
就是特別純正的燉肉味。
而且油香四溢。
緊接着。
秦牧三人敞開了肚子，不再言語。
一陣風捲殘雲。
連續幹了三大碗燉豬肉纔算罷了。
秦牧與襄城的飯量不算大，但薛仁貴的飯量是真大。
喫了六碗米飯，兩大碗燉豬肉。
把他的舌頭都快香掉了。
喫完飯後。
秦牧有沏了一壺茶，一人倒了杯，解膩。
秦牧啖着熱茶，問道：“怎麼樣？這燉豬肉的滋味，可還行？”
“絕了。”薛仁貴不由驚歎道：“少爺，我還是第一知道，燉豬肉這玩意，可以這麼香。”
“比燉其它肉都要香。”
襄城在一旁附和道：“沒錯，今日就連我都喫撐了。”
“夫君，你這肉究竟是怎麼燉的，不如將燉肉的方法宣傳出去，如此一來百姓們也有肉喫了。”
“豬肉若是不經過處理，腥臊味確實令人難以下嚥。”
襄城現在想想秦牧喫劉大娘燉肉的表情，還有些後怕。
“此時不急。”秦牧淡淡的擺了擺手，“我打算在茫崖村蓋一座養豬場，今後在茫崖村中大規模養殖豬。”
“隨後再將養豬場開遍大唐各地，又是一筆不菲的收入。”
襄城聽了汗顏。
這倒是附和秦牧的性子。
什麼時候，都不忘了賺錢。
“夫君，此事你有把握嗎？”襄城笑着問道：“這豬你還沒開始養便想着賺錢了？”
“也許你處理豬肉的手法嫺熟，大家不一定都有你這手藝。”
“若是煮出來還是有腥臊味，那不是砸了你的招牌？”
第五百四十三章：不聽勸（4/5）
“砸招牌？那倒不會...”秦牧端起熱茶，輕輕吹了吹，“我有一種辦法，可以讓豬仔長大以後，便沒有腥臊味。”
“如此一來，不用處理，百姓也能喫上味道鮮美的豬肉。”
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