作者：番茄打卡人
蘇塵點了點頭，誇了她一句厲害，“我們繼續前面的寫，第二、教育部歸尚書省管轄。”
蘇塵直接將教育部讓房玄齡去搞。
第191章 公主想學做包子
“都寫好了嗎？”蘇塵見她抬頭看向自己，問道。
長樂公主點了點頭。
“好，這樣就可以了，你的字寫的真漂亮！”蘇塵見到誰寫的毛筆字，都認爲很漂亮。
不過，長樂公主寫的毛筆字確實很漂亮，大小都差不多。
“羨慕吧，想學嗎？本小姐教你啊！”長樂公主得意的說道。
“呃，還是不學了。這玩意需要天賦的，我可學不來！”蘇塵連連搖頭說道。
“哼，你就是懶！”
蘇塵原本還想弄個報社的，報紙只能由朝廷發行，其他任何人都不得私自印刷發行報紙。
只是現在報紙還沒搞出來，現在說有些太早了。
“是，是，是，走吧！快喫午飯了。”
蘇塵懶得和她討論懶不懶，推着她往書房外走去。
兩人走出書房，蘇塵將長樂公主寫好的‘書信’交給馬漢，讓他傍晚太陽下山時送進皇宮。
至於李世民說的寫奏摺，不存在的。
蘇塵還不知道奏摺長啥模樣。
……
不知不覺，太陽褪去一天的激情。
傍晚颳起陣陣微風，室外的溫度明顯下降了許多。
是時候該殺豬了，晚上要弄燒烤。
需要提前準備很多食材，啤酒現在不夠讓莊園所有人品嚐，御液酒可以代替。
但燒烤食材卻可以多準備一些，爭取讓大部分人都嚐嚐。
這一點，蘇塵從不小氣。不管是對那些侍衛，還是普通家丁。
蘇塵沒有去看殺豬，他和廚師在討論做包子的事情。
“劉師傅，你說的雜頭面，就是提前做一個麪糰，讓它自行發酵變酸。然後和麪的時候加生面粉一起和？”
“莊主，正是如此！”廚師笑着恭敬答道。
這位劉姓廚師，就是做那個小油條的廚師。
蘇塵認爲他做的那小油條，不會硬而且還油炸後還能起酥。
因此問問他，如何使麪糰發酵。
據劉師傅所說，讓麪糰發酵可以用糧食酒兌溫水和麪。也可以用雜頭面和麪，雜頭面也稱作面引子。
“哈哈哈，好！今天我們來做一種新的喫食，叫包子。
等會兒劉師傅你來和麪，先做五斤麪粉試試看。”
“好嘞莊主，和麪發酵需要些時間，我現在就開始做些面引子。”劉師傅立即動手準備和麪。
“劉師傅，和好面發酵之後，將每個麪糰擀成這麼大左右，中間厚點兩邊薄。”蘇塵用手比劃了一下大概形狀。
劉姓廚師看後愣了一下，“呃，好的莊主。”
蘇塵又沒說具體多厚，他不太明白。
“呵呵，劉師傅，等會面發酵好了我做一個給你看看，你就知道了。”蘇塵看出他的疑惑，笑道。
他們都沒做過包子，不清楚面劑子和麪皮多厚很正常。
不過他們經常做‘蒸餅’，有餡的沒餡的都有。口感、外觀和包子都不一樣。
但是他們聽到過風聲，這位莊主喫不慣，以前烹飪方式做出的食物。
所以來到莊園後，他們就再也沒做‘蒸餅’。
不然，蘇塵早就會聯想到包子了。
“好的莊主，我先去和麪！”
只要麪粉能發酵，也不用發酵的太狠，做出的包子饅頭不會發硬就行。
饅頭很扛餓，只要配上一點小菜，不會難喫。
……
不一會兒，豬肉處理好送到了廚房。
只有半扇，另一半派人送去皇宮了。
蘇塵對另一名廚師說道：“師傅，麻煩你來取三斤豬肉，要七分瘦肉三分肥肉。
去掉豬皮剁碎，稍稍調味攪拌均勻，然後將小蔥也切成極小段一起攪拌。”
“是，莊主！”廚師聽明白後，立即動手。
今天從皇宮帶回來的兩位御廚，他們知道自己要做什麼。
有幾名廚房打下手的夥計，正和他們學習切配燒烤食材，和怎麼穿串。
大家都在各忙各的，蘇塵在廚房裏逛了逛。
發現兩大盆活的鯽魚，每條大概有五、六兩左右。
“侯爺，這是老程請鍍汗芗遥屓伺R時去集市買來的，說是晚上燒烤食材。”
老程就是蘇塵今天，從皇宮帶回來的兩名廚子中的一位。
也是老程自創出烤魚的。
一名廚子見蘇塵一直盯着鯽魚看，上前解釋道。
他們這些人，有的叫蘇塵侯爺，有的叫莊主。
因爲蘇塵以前經常到廚房，和他們討論如何做菜。大家很熟識，蘇塵又沒什麼架子。
一開始他們習慣自稱‘小的’，後來蘇塵強制讓大家改成以‘我’自稱。
蘇塵認爲，手藝人就應該得到尊重。
“好，好，烤魚好，我當時怎麼就沒想起來呢？”蘇塵大聲叫好。
平時在莊園也沒少喫魚，就是沒想起以前喫過的烤魚。
……
“蘇塵，你來此做什麼？我到處找你。”長樂公主來到廚房，廚子們見到公主齊齊躬身行禮。
“我和劉師傅討論做包子的事，你找我有什麼事嗎？”
“沒什麼事，包子做好了嗎？”長樂好奇的問道。
她其實就是想來學做包子的，因爲在馬車上蘇塵說了一句：
‘可惜了這雙好手，不會和麪做包子！’
所以她想學學做包子。
若是蘇塵知道她的想法，一定會哭笑不得。
好在沒有誇她腿好看，不然就是：‘白瞎了這雙好腿，不去蹬三輪車太可惜了。’
“還沒有呢，劉師傅還在和麪。你還是出去吧，等包子做好了我送去給你嚐嚐。”
這裏的人手忙腳亂的，油煙味也重，不太適合她待在這。
長樂公主想了想，“好吧，我走了！”
蘇塵笑着點點頭，“去吧！”
“侯爺，豬肉拌蔥準備好了，您看看是否滿意！”一廚子端着一小盆豬肉餡給蘇塵看。
“很好，這樣就可以了。”蘇塵隨意看了一眼，他又不能放嘴裏去嘗。
接過那小盆豬肉餡，走向劉師傅。
“劉師傅，這是包子餡，面引子需要發酵多長時間？”
蘇塵看到劉師傅將麪糰放進小盆裏，然後一個大盆裝水，將小盆放在大水盆中，並用蓋子蓋住。
“莊主，現在天氣太過炎熱，需要以涼水降溫。
否則會導致面引子太酸變味，因此這面引子需要靜置兩刻鐘。”劉師傅耐心向蘇塵解釋道。
“好的，不着急，時間還早。”
蘇塵點點頭，看了一下手錶才下午6點多。
第192章 小的請公主殿下做包子！
“劉師傅，等會面發酵好了，你讓人把東西都準備好。搬到廣場那邊去，我們在那做包子。”蘇塵說完，暫時離開了廚房。
“是，莊主！面引子再有一刻鐘，就可以用來和麪。”老劉應聲答道。
現在是夏季，即使七點鐘天色也未完全變暗。
甚至還有還能見到陽光。
在外面做包子，要比在室內光線更好。
“馬漢，你安排人搬幾張八仙桌擺在廣場上，另外去把李恪和薛仁貴他們找回來。”
今天中午喫飯的時候，鍍汉痛蠹艺f了今晚不做晚飯，喫燒烤。
薛仁貴他們不到喫飯時間，一般情況下見不到人。
來到客廳，長樂公主沒在，蘇塵打算讓長樂公主，安排幾名宮女去學做包子。
女孩子手巧，學做包子應該很快能上手，蘇塵是做不來包子的。
“侯爺！”蘇塵來到長樂公主住處，一名宮女微微欠身，向蘇塵行禮。
“你們小姐呢？”蘇塵微笑點頭，問道。
“回侯爺，小姐在房間！”宮女恭敬答道，正要敲門進去向長樂通報。
“蘇塵，找本小姐何事？”長樂公主聽到門外蘇塵說話聲，從房間內走出問道。
“小的請公主殿下去做包子，不知公主殿下可有雅興？”
蘇塵恭敬作揖回答道。
“好啊，好啊！快走，我們現在就去！”長樂公主一聽是去做包子，立即拉着蘇塵就跑。
“麗質，把她們三人也帶上吧，人多會快點。”蘇塵提議道。
若是包子做成功了，蘇塵打算立即讓人送包子進宮，給長孫皇后和老爺子他們嚐嚐。
蘇塵不知道，這會兒李世民他們已經在喫晚飯了。
“你們三人跟我一起去吧！”長樂轉身對三名宮女說道。
“是，小姐！”
……
蘇塵和長樂公主來到廣場時，廚師們已經將燒烤架，和其他準備工作都做好了。
今晚就在廣場上露天燒烤。
不多時，劉師傅端着和好的麪糰和包子餡，來到廣場。
蘇塵上前幫忙接過包子餡，“劉師傅，麪糰發酵好了嗎？”
“莊主，這麪糰與平時製作小油條的麪糰，發酵程度一致，但不知用來製作莊主所說的包子效果如何。”
劉師傅不敢將話說的太滿，畢竟沒做過包子。
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