作者:寿州张显赫
十餘座依山而建的苗族村寨,盡收眼底!
這些木質結構的吊腳樓。
參差錯落之間。
恍若將村寨鑲嵌在了山巒之間。
至少在視覺衝擊力這方面,直接拉滿!
在此之前。
直播間的網友們。
只覺得'千戶苗寨'這個名字有點拉風~
沒想到,到了地方之後。
競然如此驚豔!
一一【哇~隔着屏幕都感覺到了心曠神怡!】
--【有山有水有良田,而且還有漂亮的木質小房子~】
—【簡直和我夢想中的山村一樣~這裏太好看啦!】
一一【年假已經攢好了,回頭我就去這裏旅遊啦~】
—【楓哥和熱芭拍到的鏡頭,成功讓我種草!】
—【秦楓這航拍鏡頭用的,頁是絕了~】
不過嘛~
對於小喫貨熱芭來說。
瞭解當地的人文風俗以及歷史文化。 那都是之後才需要考慮的事情了! 現在先把肚子填飽~ 而且趕上當地的美食節!
怎麼着也得好好犒勞一下自己的脣齒呀! 故而~
在熱芭的軟磨硬泡之下。
不岀半個小時的時間。
直播間的鏡頭中便岀現了好幾道,當地的美食! 因爲苗疆人聚集在雲貴一帶的緣故。
故而他們的美食大多以酸辣爲主~
無論是酸湯稻田魚亦或者是酸湯牛肉。
都是以酸辣的口味爲主的。
講究的就是一個酸爽辛辣!
在此之前。
秦楓也和熱芭打過預防針。
即便美食難尋,但也不能夠'多多益善'。
再怎麼說也得考慮現在的身體情況~
如果撐多了,對肚子裏的寶寶也是不好的。
看着面前的這一道酸湯稻田魚。
熱芭的眼中滿是新奇!
她對秦楓問道:"稻田魚是生長在水稻田裏面的魚兒嗎?”
臺無疑問的是。
這姑娘上的字面理解的確沒有錯。
秦楓微微點了點頭。
在此之前,小兩口從湘西前往苗疆的途中。
不但拍攝到了雷公山的自然風貌。
大自然的鬼斧神工,山清水秀,盡收在鏡頭之中。
除了苗嶺的風光之外。
還有坐落在山腳下一塊又一塊規整的農田。
這些農田大多用來耕種稻米。
而且在小部分的地方,依然保有水牛協助農民進行勞作。
在苗輕文化中。
牛佔據的地位那是非常之高~
在農耕生產勞動中佔據着必不可少的地位。
農田的精耕細作,離不開水牛的勤奮勞作。
加之信仰這一方面。
使得苗鑼人對於牛的崇拜易於常人。
而此時此刻~
小兩口面前的這一道稻田魚。
的的確確是生長在水稻田的之中的。
可以說是天然無公害,肉質細膩,香甜鮮美!
秦楓接着說道:"這酸湯稻田魚當中的酸湯,用的就是稻米發酵而來的。
"其中的酸味,取決於稻米的成色與品質。”
熱芭平常了一口~
瞬間感覺神清氣爽!
她接着疑惑說道:"怎麼能嘗岀一丟丟熟悉的美味呢?"
熱芭撓頭補充道:"很熟悉,但一時半會兒又說不上來。”
這個時候。
秦楓的回答。
讓熱芭險些沒繃住笑出聲來~
他說道:"...
第500章好像卡住了 ~快幫幫我呀~
秦楓笑若說道:"是番茄,他們加了番茄。"
雖然。
眼前這道酸湯稻田魚。
其中有稻米發酵的酸湯。
但如果想要讓湯更酸爽一些。
番茄算是必不可少的一味調料食材。
熱芭砸吧砸吧嘴巴,說道:“我就說吧,感覺就是一種非常熟悉的味道。” "原來是番茄的~"
她接着問道:"酸湯是怎麼由稻米發酵而來的?是讓稻米發酵成米酒嗎? ” "或者是用稻米先釀醋? ”
關於稻米爲什麼會發酸這件事兒。
的確是相對讓人費解的。
至少直播間的沙雕網友們。
也很好奇這道苗疆的'酸湯稻田魚'到底是什麼做法? 一一【是番茄,我加了番茄。這臺詞怎麼聽起來很熟悉?】 一一【應該是《中華小當家》裏的臺詞吧(手動狗頭)】 --[你們說的對,但我還是覺得,意大利麪應該拌42號混凝土。】 一一【楓哥知道這魚是怎麼做的嗎?回頭我復刻一下~】 一一【原料需要稻田魚,你們家裏有水稻田嗎?】
—【沒有稻田魚可以用蓋歐卡代替。】
—【你們這幫沙雕遲早笑死我~】
--【別死在楓哥直播間,謝謝~】
關於熱芭之前提到的問題。
秦楓的確有很認真的在回答。
他說道:"苗疆酸湯魚的做法,是先把淘米水燒幵,然後混合諸如澱粉、玉米、紫苕、米酒之類的穀物製品。"
"發酵一天的時間,就可以做成酸湯啦。”
熱芭眉頭微微一皺~
接着C
她對備播間的網友們說道:"大家聽到了嗎?洗過米的淘米水不要倒掉,可以留下來做酸湯
當然啦。
她的這番話,不過是開玩笑而已。
秦楓吐槽道:"你怎麼不說表上面包糠油炸呢?”
因爲苗疆對於酸湯的製作,相對比較考究。
而且,關於發酵這種食材的處理。
稍微不留神,就可能會食物中毒。
所以~
哪怕此時此刻。
秦楓和熱芭小兩口。
只不過是在宣傳苗疆的當地美食。
但秦楓可不想因爲自己的三言兩語,讓沙雕網友們去模仿製作酸湯稻田魚。
萬一酸湯沒有發酵好。
到頭來可不得上吐下瀉~
遭老罪嘍!
一一【哈哈,讓我想起來前兩天刷逗音,那個沒事幹閒的慌去釀酒的年輕人。】
--【是那個釀了啤酒、白酒、米酒、高粱酒和葡萄酒都中毒的人嗎?我也刷到了
一一【啊? ? ?還有這事兒?真特孃的是個人才!】
--【所以呀,關於發酵處理的食材,還是要謹慎模仿纔好。】
一一【該說不說,這酸湯稻田魚,隔着屏慕都感覺很好喫。】
一一【看起來酸辣可口,這湯給我都能拌兩大碗飯~】
熱芭看着桌面上的兩個砂鍋中的食物。
她有些疑惑的說道:"秦楓~爲什麼同樣的菜,你點了兩道?多浪費呀。" 秦楓卻搖頭說道:"另外一道不是酸湯稻田魚,而是魚茜酸湯牛肉。" 咕咚~
聽聞自己心心念唸的酸湯牛肉就在面前。
熱芭忍不住吞了下口水~
下一秒。
她黛眉微簇的對秦楓求助道:"好像卡住了~秦楓你快幫幫我。"
不過嘛,熱芭傻人有傻福。
並沒有真的被魚刺卡住。
頁正的原因是...
第501章熱芭垂涎欲滴~魚醬酸湯牛肉~
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