國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第87章

作者:照夜清

  就徹底成爲了秦大師的粉絲。

  現在,他天天都守着秦大師的鬥音賬號,看有沒有新的探店視頻更新。

  這一次,劉主管帶了十一個人來聚餐。

  沒想到,

  有關秦大師的話題一出,

  這十一個人,包括之前那漂亮小姐姐在內,

  竟都是興奮無比的討論了起來!

  “我聽說,那家劉老太婆擔擔麪館,因爲秦大師去過後,已經開始在全網爆火了!”

  “是啊是啊,而且,他們店裏那被秦大師改良過的牛肉擔擔麪,據說更是達到了龍氏四品!”

  “嘶?龍氏四品?你沒開玩笑吧?那無論如何可也得去嚐嚐啊!”

  “別說龍氏四品了,就是龍氏五品的餐廳,我們也都進不去,沒想到現在居然有機會喫到龍氏四品的牛肉擔擔麪!”

  “還有還有,聽說,秦大師女朋友的身份,也在今天早上曝光了!”

  “哈哈!我也看到那條新聞了,沒想到啊,秦大師的女朋友居然是蘇汐!”

  “蘇汐雖然是國民女神,但能成爲秦大師的女朋友,感覺她邭庖蔡昧耍 �

  這些上班族們討論着,每個人的臉上,都帶着興奮與激動的表情。

  劉主管也時不時的插上兩句話。

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  很快,便是走到了劉主管事先訂好的16號包間。

  劉主管來之前,就預先點好了足足二十道菜。

  此刻,他出示了點單的二維碼後,

  服務員將之掃了掃,當即拿到了後廚。

  ……

  此時此刻,

  後廚,

  秦楚指點完畢後,剛剛準備走出去。

  今天中午,他剛在蜀元道大飯店門口停下,

  就正好遇到了馬師傅。

  馬師傅本準備帶着弟子們,一起去那劉老太婆擔擔麪館,嚐嚐那被秦大師改良過的牛肉擔擔麪。

  沒曾想,一出門,竟然就碰上了秦大師前來!

  一時間,

  馬師傅和他的弟子們,都是激動不已。

  而秦楚與他們一番交談後,

  才知道,

  馬師傅今年,準備帶着五個弟子,再度衝擊一下世界奧林匹克烹飪大賽!

  而馬師傅的隊伍,則是今年華夏的三個隊伍之一!

  由於秦楚的徒弟和徒孫們,很早以前就沒去參加各種賽事了。

  畢竟去了也是碾壓,毫無懸念那種,而且對廚藝也沒什麼提升,還浪費時間。

  秦楚在這十年間,也就去當過一次世界奧林匹克烹飪大賽的總評委,還是六年之前。

  所以,現在活躍在世界奧林匹克烹飪大賽的賽場上的,

  反倒是馬師傅這一類的老牌名廚。

  秦楚順便打聽了一下其他兩隻隊伍,發現似乎實力都不是太夠,還不如馬師傅這一隊。

  而這世界奧林匹克烹飪大賽,冠軍當然不能讓外國給搶走了。

  因此,秦楚乾脆就想着指點這馬師傅和他的弟子們一番。

  哪怕就是指點他們做出龍氏五品的菜,

  也能隨便在世界奧林匹克烹飪大賽上,吊打其他的外國隊伍,毫無懸念的拿下冠軍了。

  由於是在蜀元道外面碰上的馬師傅,

  因此,秦楚直接從蜀元道旁的側門,進了後廚。

  倒是沒踏進店內一步。

  此刻,

  花了幾分鐘的時間,給馬師傅和他的弟子們,講解了一下該如何改良他們的參賽菜式後,

  秦楚當即就準備,正式開始蜀元道的探店之旅。

  至於菜品嘛,除了被他改良過的三道菜以外,

  其他的菜,早就在十分鐘前,全都上好了,就在三樓的包間裏。

  這當然是龍氏品級考覈員的功勞,

  反正從來到這店外,到現在講解完畢,也才過了幾分鐘,

  絲毫不影響菜的質量,

  馬師傅很是熱情,一直送秦楚送到了三樓的包間中。

  這蜀元道三樓的包間,環境最好,服務也最佳。

  平時,只有有預定的客人,才能來這兒喫飯。

  秦楚和龍氏品級考覈員交接後,才發現,三樓的其他幾個包間,似乎都是空的。

  不過,他倒也樂得清閒,當即開始品嚐起那些正宗的川菜來。

  ……

  馬師傅回到後廚後,

  剛好,服務員就拿了一張點單過來。

  “馬師傅,這是16號包間的客人預先點好的菜` .。”

  馬師傅點點頭,拿起來一看,

  見這16號包間,一共點了二十道菜,

  而其中,剛好有被秦大師改良過的燈影牛肉和盤龍鱔!

  他本就技癢難耐,當即擼起袖子,開始準備再試一遍這兩道菜。

  廚藝本就無限接近龍氏五品的他,

  此番,得到秦大師的指點後,

  光是這兩道菜,只怕都能達到龍氏五品,乃至龍氏四品了!

  畢竟,這一次,秦大師給他足足指出了五個缺點!

  ……

  與此同時,

  16號包間中,

  劉主管喫了顆炒黃豆,喝了一大口茶,看向下屬們,道:

  “¨」你們知道嗎,我曾經,可是有幸去過一次龍氏五品的餐廳!”

  這話一出,

  下屬們都看了過來,均是滿臉的羨慕之色。

  劉主管心中得意,道:

  “去年,大老闆帶着我和騰達談一筆大單子,地點就選在川流閣!”

  川流閣,乃是這蜀天省貢鹽市的一家極爲知名的龍氏五品餐廳。

  乃是秦楚的徒孫所開。

  下屬們聞言,都是滿面好奇道:

  “老大,快說說,味道怎麼樣?”

  “是啊,那龍氏五品的菜,真的有傳聞中那麼好喫嗎?”

  “哇,老大,啥時候也能帶我們去那川流閣試試啊?”

  劉主管擺擺手,道:

  “連我的大老闆都是預定了三年纔等到的位置,何況是我們?還是別想了。”

  頓了頓,他臉上露出懷念之色,道:

  “不過那(諾諾好)味道,真是……我現在想起來,夜裏都會流口水。”

  下屬們聽了,不禁都憧憬起來。

  “要是我這輩子能嚐到一次龍氏五品的菜,哪怕就一次,那也值了!”

  “是啊,真想試試看龍氏五品的菜是什麼味道啊!”

  “不是還有劉老太婆擔擔麪館嗎?”

  “估計劉老太婆擔擔麪館,現在也不好排隊了吧?”

  “對啊,我聽說在江海省,那些被秦大師光顧並改良了菜品的小店,天天都有上千個人排隊,好多人排了一天最後也排不上!”

  就在這時店,

  一個個服務員,將菜依次端了進來。

  “客人您好,這是您點的開水白菜”

  “客人,這是您的盤龍鱔,請慢用”

  “客人,這道菜是燈影牛肉……”

  二十道菜,很快就上了八道。

  劉主管見得下屬們,都是一副飢渴難耐的模樣,不禁笑道:

  “不用等菜上齊了,開喫吧!”

  說着,他首先夾向了那盤龍鱔,.

第八十八章 這道菜居然……?

  盤龍鱔,

  曾經,乃是川菜的國宴系名菜,

  即便放到現在,平常的餐館裏也很難見得到,

  而之所以名叫盤龍鱔

  是因爲,此菜用的是大火猛油炸制的方法,

  黃鱔在高溫炸制之下,會盤成一圈圈的形狀,

  因此,才得名“盤龍”

  劉主管先是夾起這盤龍鱔,放到碗裏,

  然後,又戴上了一次性手套,

  除了個別下屬外,其他的下屬都瞧着他,準備學學他的喫法,

  畢竟,大家幾乎都沒喫過這道菜,

  個別的,甚至連聽都沒聽說過,