作者：照夜清
此時正是春末夏初，
夜晚十分涼爽。
涼風拂面，燈火盎然，
熱鬧的夜市，人羣熙熙攘攘，
那些年輕的，活潑的面孔，臉上都帶着笑意，正度過着屬於各自的人生。
很快，
向天雄就做好了這三樣菜，
將清蒸大石斑，麻辣花甲和香辣蟹都端了上來。
秦楚首先揭開了清蒸大石斑的蓋子，
見向天雄只放了小蔥和薑絲，不禁微微點了點頭。
事實上，蒸制這大石斑魚，平時是需要放花生油，白酒，辣椒絲等等的。
但在秦楚親自處理完這大石斑魚的情況下，卻是只需要放點小蔥和薑絲去腥即可，
其他的，反倒是畫蛇添足。
而在秦楚沒有刻意提醒的情況下，
這向天雄竟是能主動想到，並做到了去繁就簡，
說明是個很懂得變通的廚師。
這也正是秦楚考校他的第一關，
倒算是通過了。
緊跟着，
秦楚的目光，又看向了那麻辣花甲和香辣蟹，
此刻，
身高兩米，魁梧無比的向天雄，站在桌子旁，卻緊張的像個三歲大的孩子。
甚至，呼吸都有些急促起來。
他瞧着祖師爺的表情，彷彿想極力從中看出祖師爺是否滿意。
秦楚品嚐了一番這麻辣花甲和香辣蟹後，開口道：
“這麻辣花甲，你試着多加一勺蠔油，
花椒則減少二十克，換成五克的花椒粉，
炒到一半的時候，再加一把蒜薹
至於這香辣蟹，
蒜瓣，薑片和幹辣椒的比例，調整爲一比二比一，
其他的不用變，你再去試試.. ........”
向天雄聞言，不禁激動的連連點頭，道：
“好，好！祖師爺您稍等！”
其他客人見狀，
也是變得興奮無比！
都是意識到，
他們似乎……現場遇見了秦大師改良菜的過程！
這豈不是意味着，
他們也能喫到秦大師改良的美食了？
要知道，現在在網上，秦大師改良過的美食，每一道都獲得了極佳的口碑！
這些客人，也是立刻紛紛點了香辣蟹和麻辣花甲。
秦楚見狀，不禁搖頭失笑，開始品嚐起清蒸石斑魚來。
蘇汐在一旁見狀，只得可憐巴巴的睜着大眼睛，
今天她喫的太多，肚子都喫撐了，實在是喫不下了。
很快，
向天雄便是端着改良過的麻辣花甲和香辣蟹，再度回來了。
他剛將這兩盤菜一端上樓，
客人們聞到那不可思議的香味，都是雙眼猛然發亮！
每個人臉上，都露出垂涎欲滴的表情，
秦楚則是品嚐一番後，微微點了點頭，笑道：
“嗯，這就算不錯了。”
眼見向天雄搓着手，緊張的站在一旁，
秦楚笑道：
“我這邊沒啥需要的了，你去忙你的去吧。”
向天雄不敢違背祖師0.1爺的命令，當即應了一聲。
只得再度下樓，回到後廚，開始給其他客人們炒這改良版的麻辣花甲和香辣蟹。
……
就在向天雄正在後廚忙碌時，
向氏海鮮城門口，
一位年過五十，頭髮花白的老頭子，手裏拿着個菸斗，優哉遊哉的走了進來。
這老者姓李，因爲做菜愛用姜，在蜀天省廚師界的外號，又叫做李大姜。
李大姜在四十六歲時，拜了宋大熊爲師。
乃是秦氏第三代弟子，秦楚的徒孫。
同時，也是這向天雄的師父的師父，簡稱師爺。
今天，
李大姜忽然一時興起，跑到自家徒孫的海鮮城來，準備點份香辣蟹，回去下酒。
李大姜熄滅了手中的菸斗，當即走了進去。
瞧見徒孫似乎在後廚，他不禁咧嘴一笑，朝着後廚走去.
第七十六章 震驚的師爺，都超過我了？
李大姜剛剛走到後廚門口，
忽然就渾身一震，手裏的菸斗都險些落地。
他鼻子嗅了嗅，雙目發亮的喃喃自語道：
“好香！這種級別的香氣，難道是……入品了？”
李大姜目光往裏一看，
只見那身高兩米，穿着黑色背心，光是背影就壯的像堵牆的徒孫向天雄，正在顛着鍋。
那極爲誘人的麻辣辛香之氣，就是從他鍋裏傳出來的。
李大姜心中一驚，快步走上前去。
此時，
向天雄已經炒好了一大鍋麻辣花甲，裝了五大盤子，正在炒香辣蟹，
眼見他手勺翻飛，極爲嫺熟的舀着各種各樣的調味料往鍋裏送，
另一隻手，則是輕而易舉的顛起那大鍋，翻動着裏面的梭子蟹，
由於廚房的鍋爐聲音極大，
他又全神貫注的炒着菜，
因此，一時倒是沒聽到李大姜的腳步聲，
很快，
向天雄便是將這一鍋麻辣蟹也給炒好，平均裝到了三個盤子裏，
今晚來的客人有足足兩百桌，接下來還有的忙。
好在他下樓時就已打了電話，
讓供貨商馬上送兩百斤的大花甲和梭子蟹來，
否則，可能還供應不上，
就在這時，
一個蒼老但帶着笑意的28聲音，在他背後響起。
“小向，你可以啊，這才學了幾年，做的菜都能入品了？”
向天雄微微一驚，
只覺這聲音十分熟悉，
他轉過頭一看，這才發現，原來是師爺李大姜！
“師爺，今天怎麼有空來我這兒？”
向天雄開口，聲音低沉厚重，將整個後廚都震的嗡嗡作響。
李大姜滿是皺紋的老臉上，露出一抹滄桑的笑容，道：
“我本來說，過來跟你要點麻辣蟹下酒的。”
向天雄豪氣的道：
“師爺，你需要啥菜下酒，打個電話給我就是了，我讓人給你送過去就行，你何必親自來？”
李大姜擺擺手，道：
“這個已經不重要了，倒是你小子，沒想到啊沒想到啊，幾天不見進步這麼快！”
說着，他端起一盤香辣蟹，道：
“這道菜，光是聞着這香氣，起碼都有龍氏五品的水準了！”
李大姜清楚的記得，
半個月前，他來向天雄這喫飯的時候，
向天雄的水準，還徘徊在龍氏五品之外，
雖然味道已經遠超米其林三星了，但距離入龍氏五品，還有相當的一段距離。
入龍氏五品，乃是每個秦氏三代以下的弟子，乃至全世界廚師追求的最大目標！
至於爲何是最大目標？
因爲，目前世界上，
已經有無數天賦極高，最差的也相當於米其林三星主廚水平的廚師們，
在有名師指點的情況下，十幾年日夜不停的鑽研後，做的菜還是無法入龍氏五品！
雖說這些“名師”，大多都是秦氏三代弟子，
但，入品之難，也可見一斑。
是以，
類似於鴻雁樓的王大蔥，粵心酒家的林師傅，
這些明明不是秦氏三代以上的弟子，卻能做出龍氏五品美食的廚師，