作者：照夜清
“蘇總，沒想到您真的給我把秦大師請來了。”
蘇世方臉上的得意之色，壓根就沒有過多的掩蓋，笑着說道：
“自家女(ciac)婿，都是小事。”
“那方總，我們合作的事情.......”
方總臉上立刻流露出了笑容，說道：
“我老方在業界也是小有名氣，既然蘇總您把秦大師請來了，這個訂單就絕對是你們蘇氏集團的。”
“我們現在敲定一下合同的細節，到時候就讓雙方公司的專業人員進行對接？”
蘇世方笑着點了點頭，立刻說道：
“當然了，現在就來吧。”
說完這話，兩人就開始針對後續的合作開始敲定起了細節來了，
因爲秦楚在的原因，這一次合作談的非常的愉快，進展也非常的順利，
估摸着一個小時不到，雙方就敲定了合作的細節和意向，並且簽訂了一個意向書，
至於後續的合同還是需要雙方公司的文員打完了之後，再正式進行簽訂合同，
簽訂完合同之後，蘇世方給了秦楚打了個電話，得知他在車裏休息，他便帶着方總前往了停車場，
正好方總的車子也在停車場，方總便坐上了自己的車子，
蘇世方跟秦楚還有蘇汐一臺車，
秦楚讓蘇汐開車前往沈老的農莊，方總則是讓司機跟上了蘇世方的奔馳S，
經過了一個多小時的車程，兩車人就到達了沈老的農莊，
因爲是蘇世方的車牌，看門的保全也沒有進行阻攔，直接放行了，
兩車人停好了車之後，方總看着農莊的風景，不由得感慨了句，
“這裏真不錯啊，沒想到江海還有這麼豪華的度假村。”
“早知道當時定酒店應該直接住在這裏的。”
秦楚笑着說道：
“這是一個長輩的私人的地方，基本上不對外開放。”
聽到這話，方總也只能遺憾的說道：
“那真是可惜了，不過能在這麼風景秀麗的地方喫上一餐飯也不錯。”
“秦大師，您今天晚上要給我做什麼？”
秦楚看着方總，笑着問道：
“不知道方總有沒有忌口的？”
方總摸了摸自己的肚子笑着說道：
“當然沒有，我對美味只有喫不夠，哪有忌口啊！”
“您看看我這個體型，像是會挑食的嗎？”
秦楚笑着點了點頭，心裏盤算着晚上做什麼，
這個姓方的老闆還正當壯年，而且看他的體態也不像身體有什麼大毛病的樣子，藥膳自然而然的就被秦楚給pass掉了，.
第四百七十九章 秦楚的改良菜
到了農莊之後，秦楚就帶着一行人來到了上次喫飯所在的地方，
因爲沈老已經交代過了，只要秦楚到了那就是跟他一個規模對待，
所有廚房裏的廚師都出來列隊歡迎，
“秦大師好！”
秦楚點了點頭，笑着~說道：
“今天廚房裏-面有什麼菜？”
那個廚師服顯然跟別人不一樣的中年男子走到了秦楚的身邊，低聲-了耳語了幾句，
“秦大師，我們這什麼食材都有，除了太珍惜的真的弄不到以外。”
秦楚點了點頭，也沒有什麼意外的表情，
沈老家大業大的，食材每天都會照常供應也是非常正常的事情，
秦楚來到了蘇世方還有方總面前，笑着說道：
“爸，方總，你們二位先坐一下。”
“我先去廚房開始溝通一下，看看今天給方總安排什麼菜。”
聽到這話，方總則是立刻笑着說道：
“秦大師，坐就不坐了，不知道能不能觀看您做菜呢？”
秦楚點了點頭，笑着說道：
“方便，只不過方總就不要嫌棄廚房油煙大了。”
聽到這話的方總，立刻笑了起來，說道：
“秦大師，您這話真就折煞我了！”
“能看到您親手烹飪菜品已經非常榮幸了！”
“要是錯過了纔是遺憾終生！”
秦楚也沒有多說什麼，只是微笑着點着頭，然後讓人拿了一套嶄新的廚師服，他直接套上了廚師服走進了廚房，
來到了廚房，沈老的廚師團隊已經將所有的食材擺在了廚房裏的大桌子上，
大龍蝦，帝王蟹，鰻魚，鮑魚等等名貴的海鮮應有盡有，而且非常難能可貴的，這些海鮮都保持着鮮活的狀態，
而且有很多山珍野味這裏的存貨也備的滿滿的，可以這麼說除了秦楚之外，就沒有比沈老這個農家樂存貨還齊全的地方了，
方總看到這些名貴的食材也沒有什麼波瀾，他好歹是上市公司的老總，不說天天喫這些東西吧，也能說是快要喫膩了，
他來到了秦楚的身邊，小心翼翼的觀察着秦楚的表情，問道：
“秦大師，不知道您能不能滿足我一個小要求？”
聽到這話，秦楚臉上的笑容不減，
“什麼要求，方總，你儘管提。”
方總看着秦楚的表情沒有什麼多大的變化，這才小心翼翼的說道：
“秦大師，我想的是，您給我安排一兩個魯菜，這也是我的家鄉菜。”
聽到是這麼一個要求，秦楚也沒有多說什麼，立刻點了點頭笑着應承了下來，
“可以，就做個九轉的菜吧？”
聽到這話，方總眼睛一下子就亮了起來，連連點頭，
“行！秦大師您看着安排吧。”
魯菜當中其實最有名的就是一道九轉大腸，這一道菜以酸、甜、香、辣、鹹五味俱全爲特徵，色澤紅潤,質地軟嫩，也是中原地區比較常見的大菜之一了，
只不過，今天秦楚要做的是改良版的，就是用九轉的方法，不去做大腸反倒是去做帶魚，
對比起大腸來說，帶魚的那種腥臊味減少了很多，更能將這一道名菜展現出應有的味道，
秦楚讓人拿了幾條上好的新鮮帶魚，然後進行剔骨處理，
說實話，帶魚並沒有什麼魚刺，只需要將魚骨抽出來，然後巡查一遍有沒有陷入到魚肉之中的魚刺就好，
然後開始將帶魚剔成一條又一條的長肉，方便擺盤造型，
洗乾淨的帶魚放在盤子裏面，用來醃製帶魚的不是普通的料酒什麼的調味料，
秦楚選用的還是用蔬香老三樣，洋蔥，芹菜，胡蘿蔔，再加上適量的鹽還有白胡椒粉，再加點陳年黃酒放在一旁備用醃製，
在醃製的時間內，秦楚也沒有浪費，在鍋裏倒入些許的油，將三兩的糖放一點水，放入鍋裏炒出個糖色，
秦楚拿着鍋鏟不斷的攪和着糖水，避免鍋裏的糖糊了，這個糖色就算是失敗了，
·· ········求鮮花0 ··
而且主要是糖糊了，容易產生苦味，就會讓這一道菜變得更加難喫，
看着火候差不多了，秦楚倒入一碗熱水，混合上色之後便盛出放在一旁備用，
這個時候，帶魚的醃製時間也差不多就位了，秦楚將鍋刷乾淨之後，放在火上烤乾備用，
然後他從卸嗟恼{味料裏取出玉米澱粉，將所有的帶魚均勻的蘸上玉米澱粉，
裹上玉米澱粉的帶魚還沒有結束，秦楚就從帶魚的小邊開始卷，捲成玫瑰花狀，然後插入牙籤固定，
他不斷的重複這個動作，將所有的帶魚處理好了之後，
秦楚便在鍋裏倒入大量的油，油溫差不多的時候，就下入帶魚，
... ....... .......
一旁的方總看着秦楚這行雲流水的操作，也沒有說話，只是不斷的用手機記錄這這一畫面，
要知道，就算是他這種上市老總的身份，這也是第一回喫上秦楚秦大師親手做的菜，更別提還能近距離觀看了，
這麼值得紀念的時刻，他當然要錄下視頻，到時候跟那些大老闆們好好吹噓吹噓，
自從秦楚爆火了之後，他們這些富豪們攀比的東西一下子就產生了變化了，
從前攀比誰的眼光好，買股票賺得多，亦或者是手腕上戴着一塊有多名貴的手錶，變成了誰喫過秦楚親手烹飪的菜品，
現在方總也算是能在他們這個圈子揚眉吐氣起來了，不單單喫上秦楚親手做的菜，還能近距離觀察秦楚做菜！
下入鍋裏的帶魚很快就炸制定型成功了，只要定型成功了之後，也不需要什麼表面金黃色了，秦楚就直接撈了出來，
然後在漏勺上用熱油再潑幾秒之後，就將鍋裏的油倒入只剩下底油，
然後下入兩半香料，緊接着就是放入老薑，花椒，大蔥，把所有的配料香味炒出來了之後，
秦楚將會發苦的大料，給丟了出去，倒入熱水倒入各式各樣的醬汁，
把九轉汁給熬製出來，二.
第四百八十章 意猶未盡的方總
熬完九轉汁之後，秦楚將炸好的帶魚放入鍋裏開始裹滿了湯汁，然後倒入剛剛炒好的糖色，
他打開了大火，開始不斷的翻滾鍋裏的帶魚，將所有帶魚都均勻的裹好醬汁，
弄完這一切的秦楚，將帶魚承在盤子裏，然後拔掉帶魚上的牙籤，淋上了醬汁，
被燒的通紅的帶魚做成了玫瑰花狀，正好有點神似嬌豔欲滴的玫瑰花一樣，
秦楚將擺好盤子九轉帶魚推了出來，笑着說道：
“方總，我們去外面嘗一嘗？”
方總笑着說道：
“秦大師，不用，我直接開始在這裏喫就行了。”
方總不知道從哪裏拿了一雙乾淨的筷子，然後夾起了一塊九轉帶魚放入了嘴裏，
“三七七”
一入口，方總的眼睛猛地就亮了起來，
這個九轉帶魚一放入嘴裏，各種香味在他的口中開始迸發出來，
對比起九轉大腸來說，帶魚並沒有那麼多腥臊味，而且口感都查不了太多，
應該這麼說，對比起傳統的九轉大腸，這個九轉帶魚真的美味多了，
方總忍不住豎起了大拇指，笑着說道：
“秦大師，這味道真絕了！”
“說實話，我已經很久沒喫上這麼正宗的魯菜了！”
“今天這一趟真是來值了！”