國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第355章

作者:照夜清

  蘇汐忍不住皺了皺眉頭,半信半疑的問道:

  “臭豆腐做的菜能喫嗎?豈不是都是這種臭味?”

  秦楚看着蘇汐皺眉的小表情,忍不住用手指舒展開她的眉毛,笑着說道:

  “沒關係的,其實杭幫菜有很多糟滷的味道跟這味道差不多,但是喫起來還是非常美味的。”

  聽到這話,蘇汐便不再多說什麼,

  秦楚也想近距離看看這一道臭名昭著到底是怎麼做的,便主動起身向邱金銳的方向走去,

  蘇汐拿着手機帶着劉升星也跟了上去,

  邱金銳一臉認真的表情,手頭上不斷處理着臭豆腐,

  不知道是習慣了還是太專注了,距離這麼近的他彷彿一點感覺都沒有,

  他看到秦楚向自己走來,便不好意思的笑了笑說道:

  “秦大師,味道有些大是吧?”

  “要不,我去給您收拾個包廂出來?”

  秦楚擺了擺手,笑着問道:

  “沒事,都是幹這一行的,我見過的臭豆腐可能比你喫過的還要多呢。”

  “不過,你是要怎麼搭配這個臭豆腐?”

  邱金銳也沒有過多隱瞞,從保險櫃裏拿出了一隻帝王蟹,笑着說道:

  “搭配帝王蟹,那個味道真的一絕!”

  說這話的時候,邱金銳的眼神裏好像還閃着光芒,彷彿好像真的是特別美味的東西一般,

  聽到這話的蘇汐還有直播間的觀袀円粋�個都繃不住了!

  “臭豆腐,配帝王蟹?!”

  “沒開玩笑吧?!”

  【我去!暴殄天物!暴殄天物啊!】

  【帝王蟹:什麼時候我竟然跟臭豆腐混合在一起了!你禮貌嘛?!】

  【帝王蟹:謝謝,早知道當時就死在海里了!】.

第四百七十四章 臭豆腐帝王蟹,難以言喻的一道菜

  當然了,蘇汐和直播間內的觀袀兊姆磻窠痄J也不怎麼在乎,

  說實話,他要是真的在乎的話,就不會想出這麼奇奇怪怪的搭配了,

  聽到這話的秦楚,眼神之中閃過一絲一閃即逝的感興趣的眼神,

  說實話,臭豆腐這個食材雖然氣味比較大,但是搭配好合適的食材確確實實是一道美味佳餚,

  但是跟帝王蟹能不能做搭配,秦楚真有一些不確定了,

  畢竟,他還真的沒有試過拿帝王蟹跟臭豆腐一起搭配過,但是用臭豆腐跟東星斑去搭配,做一個東星斑般的臭鱖魚他還真試過,

  “那你打算怎麼搭配?”

  聽到秦楚的問題,邱金銳的眼神之中閃爍着自信的光芒,立刻笑着說道:

  “秦大師,生的臭豆腐,我打算直接打碎成泥,混合入肉沫,然後跟帝王蟹一塊去~蒸。”

  聽到這話之後,秦楚只是淡淡的點了點頭,並-沒有過多評價,

  好不好喫,那不得喫過了才能知-道嗎?

  秦楚也沒有繼續停在這裏打擾邱金銳做菜了,牽着蘇汐的手和劉升星迴到了自己的座位上,

  他一看屏幕,上面都是觀袀兺虏鄣膹椖唬�

  【秦大師快跑!這個人想用臭豆腐害你!】

  【我還是第一次聽說臭豆腐跟帝王蟹能混合在一起,那帝王蟹不得一股餿了的味道啊?】

  【咦~一看就覺得很魔鬼!秦大師,這一家餐廳估計要翻車了。】

  【是啊,秦大師,趁現在還沒上菜,直接火速逃跑!咱們去喫個正經小海鮮不香嘛?】

  蘇汐也在一旁不斷的附和着:

  “是啊,寶貝,要不咱走吧?這也太黑暗料理了.......”

  秦楚則是拉住蘇汐的手,臉上掛着淡淡的笑容,

  “其實大家也沒有必要對這種氣味性比較大的食物有這麼大的偏見,我們華夏的很多傳統美食都帶有氣味性。”

  “比如說糟滷,比如說臭鱖魚,這些味道都不是特別好聞,但是喫起來確實非常的美味。”

  “像偏少數民族地區那邊也有百蟲宴,這種大部分人可能會接受不了,但是營養價值極高,而且味道非常的不錯的。”

  這些話,秦楚是說給蘇汐還有直播間內的觀幸粔K聽的,

  有很多時候,大家在評判一道菜是不是好喫的時候,會因爲氣味亦或者賣相有很大的偏見,甚至不敢下筷子,

  這樣的情況會錯過很多美味,秦楚既然想要宣傳華夏的美食,每一道菜都會去品嚐給出自己的想法,

  但是,如果真的特別難喫的話,秦楚自然也不會嘴下留情,

  差不多過了半個小時左右的時間,邱金銳臉上帶着笑容,手上端來一盤子菜走向了秦楚,

  “秦大師,這一道臭名昭著,請您品鑑!”

  說完,他掀開了蓋子,因爲臭豆腐也進蒸鍋裏面蒸了,裏面的湯汁都被熬出來了,

  這一份帝王蟹的湯汁對比起其他的帝王蟹看起來就有一些些的渾濁,

  蘇汐看到這一道帝王蟹,雖然剛剛做了無數的心裏決斷,但是真的聞到這個味道的時候,她真的下不了筷子,

  更何況,這個湯汁渾濁的樣子,讓她確確實實有一些些接受不了,

  聽到這話,秦楚立刻點了點頭,拿起了筷子夾了一個帝王蟹腿,有些期待的放進了嘴裏,

  一入口,這個味道確實有一些出乎意料,

  臭豆腐的臭並沒有消散多少,但是帝王蟹的鮮美也沒有被掩蓋,

  反倒是因爲臭豆腐的原因,襯托的帝王蟹更加鮮甜可口!

  而且臭豆腐的味道其實沒有大家想象之中的那麼難以接受,就跟京城的豆汁兒一樣,只是比較難聞喫起來還是挺香醇的,

  更讓秦楚感覺到奇妙的是,因爲臭豆腐當中混合了肉末,這個帝王蟹還能嚐出一些些淡淡的肉味,

  口味非常的豐富有層次,秦楚一下子就被驚豔到了,

  站在一旁的邱金銳沒有離開,仔細的觀察着秦楚的表情,說實話,他現在的表情已經沒有剛剛的那一種自信了,

·· ········求鮮花0 ··

  剛剛他還以爲秦楚這種上過國宴的大廚對這種味道應該可以接受的,

  但是等到真的出鍋的時候,他就有一些些後悔了,

  今天的臭豆腐的味道格外的衝,這種味道在愛好者面前可能是美味,但是不是所有人都是臭豆腐愛好者,

  邱金銳特別害怕秦楚接受不了這個臭豆腐的味道,

  “秦大師,您覺得怎麼樣?”

  秦楚嚥下口中的帝王蟹,滿意的點了點頭,

  “不錯,不錯!”

... ....... ...

  “這個味道出乎我的意料,臭鮮臭鮮的。”

  聽到秦楚的評價之後,邱金銳一下子就鬆了口氣,他連忙帶着笑容說道:

  “秦大師,您滿意就好,那您先用餐,我去給您準備下一道菜?”

  秦楚點了點頭,沒有攔着邱金銳,

  一旁的蘇汐早就已經目瞪口呆了,要不是她心裏清楚秦楚是不可能味覺失靈的,她都忍不住要懷疑秦楚是不是味覺出問題了,

  這個菜,真的能夠配得上“不錯”的評價嗎?

  秦楚看着蘇汐的表情,笑着說道:

  “寶貝,你也可以試一試,確實非常不錯。”

  “只是氣味有點難聞而已,味道還是不錯的。”

  蘇汐的頭搖的像是撥浪鼓一樣,不斷的拒絕,

  “不行!這個菜我真的接受不了!”

  “老公,你放過我吧!這個是臭豆腐耶!”

  “我真的不能喫這個的!”

  秦楚看着蘇汐一臉驚恐的模樣,他笑着寬慰道:

  “其實跟臭鱖魚差不多,沒有你想象的那種味道,你看升星喫的多香啊。”

  “你喫一喫吧,來都來了,不嘗一嘗就可惜了,如果真的不好喫咱們就吐掉好了。”

  說完,秦楚還指了指正在夾第二根蟹腿品嚐的劉升星,試圖讓蘇汐改變主意,二.

第四百七十五章 秦楚的臭豆腐帝王蟹

  蘇汐看着劉升星正在津津有味的喫着蟹腿,臉上並沒有什麼怪異的表情,

  說實話,

  她...

  猶豫了!

  她開始考慮要不要真的嘗一下面前的這個帝王蟹,

  畢竟帝王蟹這個食材也挺名貴的,而且看到劉升星還有秦楚喫起來好像沒有什麼怪味,

  猶豫再三之後,蘇汐終於是下定了決心!

  喫!!

  她到底看看這個臭豆腐蒸帝王蟹的奇怪搭配,到底是怎麼一回事,是不是有秦楚口中說的那麼美味,

  她拿起筷子夾起了一根帝王蟹腿,她屏住呼吸讓自己儘量不要聞到臭豆腐的那個奇怪的味道,

  蘇汐一口吞嚥帝王蟹腿,然後在口中細細咀嚼了起來“三七三”,

  跟她想象的那種臭烘烘的味道不一樣,帝王蟹腿那種鮮美充斥着蘇汐的口腔,

  而且臭豆腐的臭味真的是能夠接受的,而且因爲有肉沫的關係,帝王蟹腿的口感也變得完全不一樣了,

  蘇汐瞪大了眼睛,眼神之中充滿了迷茫,

  說實話,她沒想到這個臭豆腐跟帝王蟹的搭配竟然是這個樣子,

  秦楚看着蘇汐的表情,笑着說道:

  “我沒說錯吧?是不是味道不錯?”

  蘇汐點了點頭,呆滯的說道:

  “本來以爲味道會非常怪,但是沒想到竟然是這種味道!”

  “雖然不想承認,但是這個聞起來像是餿了的帝王蟹,味道真的還蠻不錯的。”

  聽到蘇汐的評價,直播間內的彈幕瞬間就炸鍋了,

  【?????】

  【我懷疑秦大師他們在騙我,臭豆腐跟帝王蟹怎麼能搭配在一塊啊?!】

  【這味道真的能好嗎?!臭豆腐我也喫過啊........臭哄的,我家狗聞了都搖着頭走的。】

  【真的還不錯?!有沒有江海的老哥去看看怎麼事兒?】

  看着直播間內的彈幕,秦楚笑着也沒有多解釋什麼,

  畢竟每個人的味蕾對於能夠接受的食物不一樣,有的人覺得這一道菜好喫,而有的人的味蕾就會覺得這一道菜其實也就一般般,