國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第340章

作者:照夜清

  李無缺的邁巴赫就這麼浩浩蕩蕩的離開了機場,直奔李無缺的別墅之中,

  等到達李無缺的別墅之後已經是一個小時之後了,李無缺到達了別墅了之後,將秦楚的行李放在了房間裏後,

  他下樓來到了秦楚的身邊,笑着說道:

  “師父,咱們是出去喫?還是讓小師弟給您露一手?”

  秦0.2楚看着李無缺,笑着問道:

  “你有什麼店推薦的嗎?”

  李無缺拿出了自己的手機,找到了一家餐廳經理的威信,打開了對方的朋友圈,笑着推薦道:

  “師父,這是我一個朋友推薦我去的說還不錯,咱們今晚要不去試一試?”

  秦楚看着李無缺手機裏展現出來的畫面,各式各樣的菜品的圖片,看起來還不錯的樣子,

  他沒有拒絕,笑着說道:

  “可以啊,我們晚上就去看看。”

  得到了秦楚的同意之後,李無缺便在威信上跟對方定好了位置之後,主動擔任起了司機的職責,帶着秦楚和劉升星直奔這一家餐廳趕去,.

第四百四十六章 專門做老式菜品的天府餐廳

  秦楚他們這一次要去的是一家叫做天府的餐廳,這一家餐廳主要做的是比較老式的菜品,有很多比較少見的老式菜品他們那麼都有做,

  這一家餐廳也是在秦楚去錄節目的這幾天纔剛剛開始營業,李無缺收到了消息之後也是第一時間就把這家餐廳的負責人的聯繫方式加上了,

  就等着秦楚他們錄完節目一塊去嚐嚐看看到底口味怎麼樣,沒想到秦楚提前退出了節目,正好就一併去品嚐了,

  經過十幾分鐘的車程之後,秦楚他們就到達了這一家叫做天府的餐廳,

  透過窗戶就能發現這一家餐廳的裝修絕對是下了功夫的,門口的招牌並沒有做的那種很俗很俗的那種金碧輝煌的招牌,

  而是掛了一塊古香古色的牌匾,從牌匾上的字不難發現,這個字肯定出自於大家之手,

  李無缺的車子剛進入停車場,就有一個西裝革履的中年男子帶着幾個人一路小跑來到了李無缺的車子旁邊,

  看到了秦楚下了車,那一名中年男子立刻激動的伸出了手,說道:

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  “秦大師,歡迎您來天府用餐!”

  “李公子,劉小廚神,歡迎二位!”

  “自我介紹一下,我姓李,是天府的經理,今天就由我爲各位服務。”

  秦楚伸出了手,笑着說道:

  “李經理,你們飯店的門口的這個招牌,估計是找了名家寫的吧?”

  李經理立刻笑着回答着,

  “秦大師,您的眼睛真毒辣,確實是請了名家寫的,然後再按比例擴大的。”

  “包廂已經安排好了,上好的茶水都已經準備好了,秦大師,李公子,咱們裏面請。”

  說完,李經理立刻側過身子,讓秦楚和李無缺一行人先走,他則是保持着落後秦楚一行人半個身位,

  這樣子既可以不讓客人感受到冒犯,也能很好的帶路,

  秦楚注意到了這個細節,便一下子明白這一家店的水平肯定不會太差,至少在服務這一方面上肯定是下了功夫,

  每個員工上的服務禮儀都展露的非常不錯,在看到秦楚之後雖然眼神當中都充斥着激動,但是都沒有明顯的表露出來,只是臉上掛着淡淡的笑容,

  穿過了古香古色的大堂,李經理就帶着秦楚一行人來到了包廂之中,

  秦楚他們一落座,就好服務員把剛剛沖泡好的茶水給端了上來,聞着這淡淡的茶香,這個茶葉也是非常名貴,

  雖說比不上秦楚自己的茶葉,但是在市面上已經算是非常好的了,

  李經理也適時的拿出了幾本菜單,給了秦楚和李無缺還有劉升星一人一本,笑着介紹道:

  “秦大師,各位,這是我們天府的菜單,看看有什麼有興趣的菜品嗎?”

  秦楚翻看起手中的菜單上面標註了的菜品,什麼假蟹,山煮羊,金飯,山海兜,等等都是古籍上出現過的菜品,有很多菜品現在在外面都已經喫不着了,

  “你們家菜還挺全乎的,都是古籍上的菜,收集這些菜譜不容易吧?”

  李經理臉上掛着淡淡的笑容,眼神之中的自豪壓根掩蓋不住,

  “秦大師,因爲我們老闆祖上是宮裏的御廚,給皇上老佛爺都是做過菜的,就流傳下來了很多菜譜。”

  聽着李經理的話,秦楚點了點頭,也沒有說什麼,蓋上了菜單,笑着說道:

  “那你自己安排一下菜單吧,上幾個你們這的招牌就好了,然後搭配一下。”

  聽着秦楚的話,李經理立刻點了點頭,笑着說道:

  “好的,秦大師,那我就給您安排了,您有什麼想要喫的也可以告訴我,我隨時給您加菜。”

  秦楚點了點頭,李經理便退出了包廂,把空間交給了秦楚和李無缺他們,

  蘇汐不在,攝影師的工作就由李無缺擔任了,秦楚將手機遞給了李無缺,讓李無缺開啓了直播,

  秦楚猛的開啓了直播之後,不少秦楚的粉絲們收到了秦楚的直播通知,紛紛趕到了直播間內,

  秦楚好幾天沒開播,人氣不掉反增,就這短短的一兩分鐘,直播間裏的真實人數就突破五萬人了,

  【秦大師!今天沒有錄節目嗎?!怎麼就開播了?!蘇女神他們呢?】

  【是呀是呀,秦大師是今天自己偷偷出來開小竈的嗎?】

  【咦?李大廚還有劉小廚神也在?怎麼沒看到黃教主他們啊?】

  【是呀,是呀,秦大師快說說是怎麼回事吧?】

  【.......】

  一連串的彈幕在屏幕上劃過,秦楚挑了幾個大家最關注的問題進行了一個解答,

  “從今天開始,咱們的探店之旅將會繼續進行,中餐廳那邊的節目我的任務已經錄製完畢了,其他人還有一些錄製任務。”

  “不過,我希望大家也能夠多多關注《中餐廳》真的353是一檔非常不錯的下飯綜藝來着。”

  “扯回正題,今天我們探店的是一家名叫天府的餐廳,位置的話大家也可以在地圖上搜索一下,或者是我把視頻發佈了之後會附上位置。”

  “這一家餐廳主要是以做老式菜品爲主,有很多在外面已經非常少見,幾乎可以說是失傳了的菜品他們這都有。”

  “至於說做的好不好喫,那還得看看等會上完菜之後,我們喫了才能給大家一個建議。”

  直播間的觀袀兟牭角爻麃训幕謴吞降曛辈サ南ⅲ查g就炸了鍋了,紛紛在彈幕上發言,

  【好耶!終於不用苦苦的等待《中餐廳》更新了,亦或者是看直播回放了!】

  【老式菜品?秦大師你戲說一下?】

  【是啊,什麼是老式菜品。】

  【.......】

  秦楚則是笑着回答着彈幕上的問題,

  “老式菜品就是一些比較古早的美食,就是古籍上記載過的菜品,可能有去過《中餐廳》喫過飯的觀袀兙椭溃疑洗巫隽艘还w中式甜點,其實也算是古籍菜的一種。”.

第四百四十七章 第一道老式菜品

  秦楚一行人在包廂裏面跟直播間裏的觀袀兞奶斓耐瑫r,

  李經理正在後廚,認真的交代着廚房裏的主廚,一臉認真的說道:

  “這是秦大師點的菜,大家都打起十二分精神來!把咱們天府的水平給展現出來!”

  聽着李經理的話,這些見慣了大風大浪的廚師們也開始緊張了起來,

  雖然他們之中不缺乏有出身於廚藝世家和是國宴大師的愛徒,但是那可是秦大師啊?!

  廚師屆公認的天花板!

  自己做的菜要被秦楚秦大師品嚐,要是做的好的話,那肯定是臉上倍有光!

  要是做的不好的話.....

  那估計師門還有家族的臉都會被丟光!

  想到這,後廚裏面所有的廚師都已經緊張了起來,他們一臉認真的準備着菜單上的菜品,

  另一邊,秦楚的包廂內,

  正在直播的秦楚聽到了一陣“咚咚咚”的敲門聲!

  “請進!”

  秦楚的聲音傳出了包廂門,包廂門這個時候被推開了,

  一個看起來三十歲左右的男人站在包廂門口,他穿着合身精緻的西裝,手裏拿着兩瓶古老包裝的茅臺,

  西裝穿在他的身上非常合身,而且從金光閃閃非常有質感的袖口上不難發現這個男人跟剛剛李經理肯定不是同一種地位的,

  男人走進了包廂裏面,臉上掛着淡淡的笑容和秦楚做了個自我介紹,

  “秦大師,我是天府的老闆,林佑,歡迎秦大師來到我們天府探店!”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “林總,你們的店還挺有意思的,做的都是老式菜。”

  林佑臉上的笑容不減,笑着說道:

  “秦大師,我們祖上好幾代都是幹這一行的,我父親,我爺爺都是學廚師的,到了我這一代我對學廚實在是沒什麼天賦了,但是又不想家族的傳承就這麼斷了,我只能曲線救國,開一家餐廳請來各種大廚` ¨!”

  秦楚聽着林佑的話,表情顯得有一些意外,心中也有不少的問題想要問,

  林佑看出了秦楚臉上流露出意外的表情,笑着說道:

  “秦大師,您有什麼想知道的,您就直接問吧。”

  秦楚也不尷尬,眼神灼灼的看着林佑,笑着問道:

  “你自己不會做飯,那這些菜譜應該都是祖上傳下來的吧?你就不怕有的廚師在你這裏學會了你的菜譜不給你幹了?”

  聽着秦楚的問題,林佑臉上沒有任何的表情變化,只是淡淡的說道:

  “秦大師,是有這樣的情況發生想攔也攔不住,只能提高廚師們的待遇什麼的了。”

  “而且我祖上的這些配方對於我而言只是一個傳承而已,等到我的小孩要是有興趣學廚師的話,那我就將菜譜配方傳給我的孩子。”

  “要是跟我一樣,實在是胸無大志了,那我會將我的食譜配方交出來,不讓華夏美食這一塊瑰寶因爲門戶之見慢慢的消失在歷史的長河之中!”

  聽着林佑的解釋,秦楚的眼神不由得露出了讚美,心中對於林佑又高看了一兩分,

  這個回答實在是太好了,如果林佑大義凌然的回答,可能會讓秦楚覺得他是在做戲,智髠�好名聲,

  可林佑這個回答先是考慮了自身的利益之後,再去做出這樣的選擇,聽起來十分真蘸芟袷欠胃裕�

  就在二人聊天的時候,門外的包廂傳來“咚咚咚”的輕微的敲門聲,

  林佑起身拉開了門,正是李經理端着一盤菜走了進來,

  李經理將菜品放到了轉盤上,然後將轉盤轉到了秦楚的面前,笑着介紹道:

  “秦大師,這一道生炮雞,請慢用!”

  秦楚點了點頭,道了句謝,一旁的林佑這時才緩緩發聲,

  “秦大師,這一道生炮雞是清代的一道美味,我爺爺還在世的時候,就說過我太爺爺之前做這一道菜可是一把好手!”

  “我太爺爺做的這一道生炮雞,在當年還獲得了皇上了嘉獎!只不過現在只有一張配方傳了下來,您試一試!”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “喲,那可得好好嘗一嘗,御廚的配方對於我們廚師來說堪稱是無價之寶呢。”

  說着,他就拿起了筷子夾了一塊雞肉塞進了嘴裏,緊接着細細的品嚐了起來,

  一入口,雞肉的美味就在秦楚的舌尖爆開,

  雞肉被烹飪的火候是正正好好,再久一些就少了那些味道了,

  而且這一道菜如果要用現在的龍氏品級來評價的話,這個廚師做出來的生炮雞可以達到龍氏四品的水準!

  當然了,這一道菜,其實秦楚也會做,而且能做的好上很多很多倍,

  秦楚嚥下口中的雞肉,笑着說道:

  “¨」確實不錯.......”