國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第333章

作者:照夜清

  “已經很好喫了!這個事情確實是我的問題,沒有提前跟大家商量好!”

  黃教主也在一旁風捲殘雲的吸入碗裏的肉片,笑着說道:

  “確實已經很好喫了,我今天已經喫了不少了,看到這個肉片還是忍不住了!”

  尹證拍了拍自己已經大了一圈的臉,笑着說道:

  “是啊,秦大師,已經特別好喫了!”

  “這幾天我的臉都圓了一圈了都,每次咱們關門的時候,我經紀人就一直給我發消息告訴我要少喫一點,說我再胖下去真的就沒有人要拍戲了。”

  “不過能喫上秦大師親手做的東西,這樣的機會太少見了,我必須狠狠的泫!”

  “大不了連續啃兩三個月的白菜吧。”

  秦楚聽着尹證的話,頓時就笑了起來,其他人也在一旁哈哈大笑,

  慶功宴進行333的非常順利,不單單酒水沒少喝,秦楚做的那一鍋肉片真的是連渣渣都不剩了,

  秦楚不由得佩服幾人的戰鬥力,在山下已經喫好了一頓了,上了山又喝酒又喫肉片的,竟然被消滅的一乾二淨,

  尹證已經醉倒在沙發上了,其他人的狀態也差不多,能夠比較清醒的走路的也只剩下宋大熊和黃教主還有秦楚了,

  陳妮婭便交給了節目組的女工作人員進行照顧,

  蘇汐秦楚就自己揹着,張若楠則是被經紀人攙扶着走回了自己的房間,

  宋大熊揹着尹證,黃教主則是在一旁打着下手,

  打開了尹證的房門,宋大熊把尹證往牀上一丟,然後在牀邊放了一個臉盆,在牀頭櫃放了一瓶礦泉水,他就回到了自己的房間進行休息,

  由於蘇汐已經喝醉了,秦楚就沒把蘇汐放回自己的房間,而是在自己的房間,方便照顧,

  在秦楚背上的蘇汐一直嘟囔着,

  “喝!我(ciac)還沒有醉!”

  看着蘇汐這個樣子,秦楚無奈的笑了笑,把蘇汐輕輕的放在牀上,脫下了蘇汐的鞋襪,然後就開始燒起熱水來,

  不得不說,喝了酒的蘇汐真的非常不老實,一躺在牀上就在牀上不斷的翻滾着,蓋在身上的被子早就被捲成了麻花狀,

  秦楚倒了一杯熱水,用兩個杯子不斷的倒來倒去,用這樣的方式降溫,

  用嘴脣感受了一下水的溫度,看着差不多了,

  秦楚摟着蘇汐,溫柔的說道:

  “寶貝,喝點水會舒服一點......”

  蘇汐不老實的緊閉嘴脣,看的秦楚一臉的無奈,他耐着性子餵了蘇汐幾口水之後,便開始脫衣服洗漱了起來,

  等到秦楚洗完澡之後,蘇汐已經沉沉的睡去了,只不過她的睡姿將整個牀給沾滿了,

  秦楚只能是拿了一個枕頭,在沙發上休息了一夜,

  第二天一早,蘇汐感覺自己頭疼欲裂,看着靠在沙發的秦楚也是一臉的心疼,

  她走到了秦楚的面前,輕輕的搖醒了秦楚,不好意思的說道:

  “老公,你去牀上休息一會吧,我回房間。”

  秦楚一把拉住蘇汐,將她摟到懷裏,

  “別回去了,再休息一會兒吧。”

  蘇汐臉色一紅,老老實實的靠在秦楚的懷裏,兩個人一起縮在沙發裏睡着回挥X,

  不過,秦楚的生物鐘已經固定下來了,沒過多久他就徹底的清醒了,

  他和蘇汐起牀洗漱了一番之後,蘇汐回到自己的房間換好了衣服,兩個人牽着手走向餐廳,

  至於說其他人,昨天晚上喝了這麼多,秦楚也沒有把他們喊起來的打算,一切睡個自然醒就好,

  來到餐廳門口,陳妮婭已經起來了,不過昨天的宿醉讓她的臉色看起來不太好,

  陳妮婭看着秦楚和蘇汐,笑着打了聲招呼:

  “秦大師,小夕,你們好早。”

  秦楚和蘇汐笑了笑表示回應,

  秦楚看着陳妮婭,笑着說道:

  “陳導,昨天用了我們餐廳裏的一塊牛肉,什麼時候還啊?”

  看着秦楚的樣子,陳妮婭笑了笑說道:

  “秦大師,您放心,我等會就讓人去買,絕對只多不少的還給餐廳!”

  秦楚笑了笑,說道:

  “既然還沒買就算了,不過可以幫我換成一個新東西嗎?我想做一個道新菜。”

  聽着秦楚的話,陳妮婭非常敏銳的捕捉到了其中的信息,

  秦大師要做新菜?!

  那不就代表着又是一道絕美的美食嗎?

  陳妮婭臉上帶着笑容,笑着說道:

  “可以是可以,不過我有一個條件,那就是這個新菜我也得喫上!”

  昨天喫了秦楚所做的肉片之後,陳妮婭喝醉了做夢還夢見了喫上了秦楚做的其他美食,

  沒想到,這一覺醒來,真就美夢成真了,

  秦楚笑着點了點頭,說道:

  “當然可以,我把要的東西寫下來,你讓人去買就行。”

  說罷,秦楚就在紙上寫下了自己所需要的東西,看着秦楚遞過來滿滿一頁的東西,陳妮婭眼睛都不眨的就收了下來,

  昨天節目播出之後創下了臺裏綜藝記錄,甚至還破了國內綜藝首播的數據,

  臺裏給陳妮婭又撥了不少的預算,目的就只有一個,好好的搞節目,只要數據好看什麼困難臺裏都能幫着解決,

  收下了秦楚所寫的菜單之後,陳妮婭便打電話叫來了一個工作人員,讓人去準備,

  接着走進了餐廳裏,指揮着工作人員開始恢復錄音錄像設備,

  秦楚看着一片狼藉的餐廳,也沒有多說什麼,只是給蘇汐還有陳妮婭衝了一杯蜂蜜水,然後一個人開始收拾起餐廳來了,.

第四百三十四章 芙蓉肉

  等到收拾好了廚房的一切之後,黃教主他們也陸陸續續的來到了餐廳,看着他們並不太好的皮膚狀態,秦楚就知道一個個都還沒有醒酒,

  秦楚將剛剛準備好的蜂蜜水給幾人一人倒了一杯,

  黃教主接過了蜂蜜水,不好意思的撓了撓頭,

  “秦大師,您怎麼起的這麼早.......”

  “我們在路上還說着呢,得趕緊到餐廳收拾呢,沒想到您一個人就收拾完了。”

  秦楚倒也沒把這個事情當一回事,笑着說道:

  “沒關係,咱們誰弄都一樣。”

  不一會兒,喝了秦楚泡好的蜂蜜水之後,大家的狀態也稍微恢復了起來,

  秦楚一個人把餐廳收拾好了,黃教主他們就不讓秦楚幹活了,倒垃圾的事情幾個人就包~圓了,

  很快,陳妮婭安排人買的食材也就都到-位了,

  工作人員將一箱子的食材推到了餐廳裏面,對着秦楚-喊道:

  “秦大師,您要的東西已經到了!”

  秦楚點了點頭,道了句謝,然後拿着一把剪刀開始開封,

  黃教主走進了餐廳,看着秦楚在拆東西,便好奇的問道:

  “秦大師,您買了什麼嗎?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “昨天不是弄了一塊牛肉嗎?節目組還給我的食材。”

  說着,他就將箱子裏的東西給取了出來,

  一整塊精品的豬肉,用手掂量掂量估摸着有七八斤,還有極品的黑虎蝦一大包,還有一桶菜籽油,等七七八八的小料,

  看着這麼多東西,黃教主有些好奇的問道:

  “秦大師,您這是要做什麼?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “今天做一個記載在古籍上的一道菜,芙蓉肉。”

  “若楠,你把菜牌上寫上今天的每一桌客人,可以免費送一小份芙蓉肉,多少個人就給多少塊。”

  黃教主一臉好奇的看着秦楚,問道:

  “芙蓉肉?是什麼啊?”

  秦楚看着黃教主這一臉沒見識的樣子,也沒有多說什麼,只是大概的解釋了一下,

  “芙蓉肉就是清代的一道菜,反正我做出來了之後,大家都來嘗一下嘛。”

  聽着秦楚的話,黃教主也沒有多問了,只是心裏開始期待了起來,

  遠處的張若楠點了點頭,拿起馬克筆在擺在門口的菜牌上寫上了秦楚交代的東西,

  秦楚則是將做芙蓉肉的所有食材都放在了桌上,開始洗淨準備進行處理,

  宋大熊則是在一旁幫忙,說實話有了宋大熊幫忙,做起前期的準備工作真的非常快,

  所有的肉片都切成薄厚正合適的肉片,然後所有的蝦也進行了一個剝殼挑蝦線的處理,

  處理好了的肉片放在一旁,秦楚接過了刀,將所有肉片的纖維組織打破,然後拍打成肉片,放在一旁備用,

  看着秦楚的刀法,黃教主他們一個個都圍在了廚房,

  由於芙蓉肉的製作過程比較複雜,要提前把肉放在室溫下開始風乾,

  秦楚就讓黃教主拿了一個電風扇過來,秦楚將剛剛片好的肉片放到調製好的清醬裏,然後撲在架子上,在電風扇下進行風乾,

  所有的肉片一一都按照上面那個步驟進行重複,很快滿滿一個架子上就撲滿了肉片,

  今天這些肉片估計用了快四五斤的精品瘦豬肉,

  秦楚將架子擺在了一塊,就任由電風扇開始吹,

  整個餐廳也瀰漫着醬料的香味,一時之間大家也沉浸在其中,

  “唔~這是什麼醬,聞起來還挺香的。”

  “不知道秦大師所做的芙蓉肉到底是什麼味道,不過聞着這個味我已經開始期待起來了。”

  “不過,感覺古籍上的菜品製作過程都好麻煩啊。”

  聽着大家的討論,秦楚笑着說道:

  “確實,很多古籍上的菜爲什麼會失傳很大一部分原因就是製作過程太過繁瑣了,跟現在社會這種快節奏的完全不一樣。”

  “而且主要是很多食材吧,都已經很難買得到了,今天的這一道芙蓉肉還好,算得上是比較簡單的一道菜了。”

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  聽着秦楚的解釋,腥艘策B連點着頭,

  風扇吹了半個小時左右,架子上的肉已經風乾的差不多了,秦楚便讓黃教主他們把風扇撤走,然後開始進行下一步的處理工作,

  秦楚將已經風乾好的肉片一一的擺在桌子上,秦楚拿起剛剛處理好的大蝦,放在豬肉上,用刀背一刀把蝦肉敲的扁平,然後放入滾水中煮熟,

  秦楚不斷的重複着剛剛的步驟,桌上的所有肉片和蝦都已經混合在了一塊,進入滾水裏煮熟,

  他將煮熟的芙蓉肉的雛形撈出,然後將鍋裏的水給倒掉,

  讓宋大雄在鍋裏倒入一斤菜籽油,然後在裏面加上幾勺子豬油,燒熱,

... ... ...

  油在鍋裏燒的滾燙的時候,秦楚拿起了漏勺,將所有的芙蓉肉的雛形放在漏勺上,

  另一隻手拿着一個大勺子,不斷的在芙蓉肉上澆油,直到芙蓉肉開始起了膠殼,才瀝油放在一旁備用,