作者：照夜清
蘇汐笑着回答道：
“這個是咱們華夏的傳統的一個糕點，也是之前上過了國宴的一道甜品，不少外國元310首夫人們都嘗過這一道菜的風味。”
聽着蘇汐的回答，兩口子頓時就震驚了，
外國元首夫人們都喫過這一道菜？！
那這一次可真是來賺了！
本來以爲能喫到秦大師親手烹飪的菜品已經是非常幸叩氖虑榱耍�
現在還能品嚐到曾經外國元首的夫人們喫過的一道中式甜品，那真是幸咧械男疫！
“給我來一份千層蜜棗酥！”
蘇汐將他們要點的菜記了下來，轉身去跟宋大雄和秦楚下單，
宋大雄便開始備菜，秦楚也是做着前期的準備工作，
此時，
小男孩牽着小女孩的手，來到了蘇汐的面前，笑着問道：
“姐姐！我們能不能看看秦大師做東西呀~！”
小女孩的聲音軟軟糯糯的，一下子就萌化了蘇汐，她立刻點了點頭，笑着說道：
“當然可以啦，我帶你們去哦。”
蘇汐左手牽着小男孩，右手牽着小女孩，直奔秦楚(ciac)的甜品區之中，
甜品區中，
秦楚面前擺着各式各樣的碗，他將碗中的麪粉和豬油還有用來調色的紅菜頭汁混合在一起，準備和千層酥當中的酥皮，
很快，碗中的麪粉漸漸的變成了一塊麪團，再加上紅菜頭汁的作用，碗中的麪糰呈現的是一股玫紅色，看起來好看極了，
哥哥比較高，踩在凳子上就能夠看清楚秦楚操作的手法，
妹妹就沒有辦法了，只能是由蘇汐抱在懷裏，這樣纔看得見秦楚操作的手法，
看着秦楚將麪糰不斷的丟在砧板上，進行摔面，
在蘇汐懷裏的小女孩還興奮的拍了拍手，
在遠處的黃教主看着這一幕，眼神之中流露出羨慕，輕輕感慨着：
“秦大師真是無論男女老少，通喫！”
很快，秦楚感覺着手中的麪糰已經到達了差不多的狀態，便在砧板上撒上了一些些乾麪粉，將麪糰蓋在上面，蓋了一截保鮮膜進行醒面，
等待的時間，秦楚也沒有閒下來，把油心給和了，
150克低筋麪粉，110克的大油，
很快就將碗中的油心給和勻了，
秦楚這麼一通操作下來，也只是將前期的準備工作做好了而已，
等到麪糰醒好了之後，秦楚正式開始開酥，
將剛剛醒好的粉紅色麪糰用中式甜點專用的工具——走錘，
就是大好幾號的擀麪杖，專門用於製作中式麪點，
秦楚將醒好的麪糰擀開，麪糰中間會浮現一點點的小氣泡，秦楚用牙籤將麪糰之中的氣泡戳破，接着開酥，
將剛剛包好的油心輕輕擀成麪皮的一半大小之後，放在麪皮上，開始包起來進行封邊處理，
接下來就是無休無止的擀皮，疊合起來，然後用牙籤捅着氣泡，
秦楚耐心的不斷重複着剛剛的動作，就連比較坐不住的小朋友，也沉浸在秦楚的手法之中，
經過了十幾分鐘的忙碌，終於是開好酥了，
秦楚用尺子均勻的將桌上已經開好酥的棗酥皮，切成一塊又一塊，
然後拿着一把小刷子，輕輕的在酥皮的表面上塗上輕輕一層的水，
將所有的酥皮都疊加了起來！
秦楚將弄好的棗酥放入冰箱中製冷，等待的時間他便開始準備起了棗酥裏的棗餡兒，
不知道什麼時候，兩個可愛的孩子的父母們也來到了甜品區，
看着這一道菜的其複雜程度，他們瞬間就感覺頭皮發麻了起來，
他們點菜的時候，只想着這是國宴上的一道甜品，就沒有想過一道能上國宴的菜的工序有多麼的困難，能成爲國宴之中的菜品，就沒有一道是簡單的，
看着秦楚一直沒說話，只是耐着性子做着自己的事情，
小兩口就藉着這個事蹟好好教育起了手邊的孩子，教導他們以後要跟秦楚一樣，無論做什麼事情都要認真都要有耐心，
小朋友們對於這種道理其實一直比較懵懂，但是今天看到了秦楚不厭其煩的操作着複雜的棗酥，他們好像明白了一些什麼，
“媽媽，我們會跟秦大師一樣的！”
很快，冷藏的時間就已經到了，秦楚拉開了冰箱裏拿出了冷藏好的酥皮，
剛剛已經軟趴趴的酥皮，瞬間就變硬了，
到這一步，到最終的成菜也才走到了一半，
宋大熊已經把菜炒好了，一家四口還想待著看秦楚將甜點做出來，
秦楚則是笑着說道：
“炒菜的是我大徒弟，手藝也還不錯的，我這也沒什麼好看的，等你們喫完飯差不多甜點也就好了。”
聽到秦楚這麼說了，一家四口也只好回到自己的座位上，開始品嚐起了桌上的美味，.
第四百一十四章 來自中式甜點的儀式感
秦楚將冷凍好的酥皮，切成了一片一片的，
一連切了好幾片之後，秦楚將剩下的酥皮繼續包好了丟進了冰箱之中，
秦楚將切下來的酥皮，輕輕的包了一個棗味的心，
爲了不讓表面的酥皮破碎，秦楚把這酥皮輕輕的包了起來，然後輕輕的塗上了蛋液，
秦楚用虎口輕輕將表皮封了起來，然後放置在了一旁，
剛剛在一旁觀看的一家四口，面對着桌上的一桌子美味的飯菜，一時之間也有些沒了興趣，他們還是想看着秦楚做甜品，
雖然飯菜可口動人，但是他們的心思不在桌上的飯菜，自然而然的就嘗不出飯菜的美味，
黃店長非常敏銳的觀察到了這一點，他便走了過去，對着這一家四口說道：
“幾位，要不，我給你們換一個位置？換一個能看到秦大師做甜品的位~置？”
聽到這話之後，一家四口毫不猶豫的點了點頭-，
黃教主和毛巨星還有張若楠便開始搬咂鹱郎系娘埐耍瑢兹说奈恢脫Q到了甜品區的旁邊，
這樣這一家四口一轉頭就能看到秦楚親手所做的甜品，
等到他們坐到新位置上，秦楚已經將所有的酥皮都包好了，放在了一旁，
秦楚拍了拍手，宋大熊就端着一個大油鍋裏面裝了不少的油，還有一個便攜式的煤氣竈來到秦楚的甜品區，
將煤氣竈放好了之後，宋大熊將油鍋直接架在了火上，
等到油溫到三成熱的時候，秦楚拿着一個網篩子，將所有的包好的棗酥都放進了篩子之中，
他舉着篩子，輕輕的把篩子放入了油鍋之中，
燒熱的油，在接觸到棗酥的時候，瞬間就激發了特別濃烈的反應，
“噼裏啪啦”的響聲不斷的響起，
而且油鍋中的棗酥不斷的冒出白色的泡泡，那就是包在酥皮之中的油心中的豬油，現在豬油瞬間都被炸化了，
而且剛剛還醜醜的酥皮，經過油炸的時候，瞬間就立了起來，在視覺效果上非常像是一個紅棗的外形，而且是有千層酥皮的紅棗，
秦楚將炸好的千層蜜棗酥撈了起來，放在篩子之中濾掉多餘的油，這樣喫起來纔不會感覺到膩歪，
秦楚則是在千層蜜棗酥濾油的時候，從櫥櫃裏拿出了一個盒子，
這個盒子的造型就像是電視劇之中那種古代的專門裝糕點的盒子，
秦楚將盒子拆開之後，將燒熱的鵝卵石鋪在了盒子的底部，然後輕輕的澆上了冷水，
一瞬間，烤熱的鵝卵石和冷水一接觸，瞬間就生起了化學反應，
不斷的冒起了煙，秦楚將鵝卵石堆中間丟入了一塊經過液氮凍過的石頭，這樣盒子就會不停的冒着煙，
秦楚將過濾好油的千層蜜棗酥放在洗乾淨的用來裝飾的葉子上，然後精緻的擺進了盒子之中，
秦楚拍了拍手，黃教主頓時就迎接了上來，將盤子端到了一家四口面前，
看着如此精緻的擺盤，媽媽頓時就忍不住了，她掏出了手機，不斷的給桌上的千層蜜棗酥拍照，
看樣子，她近期的朋友圈亦或者是交流的話題，都不會少了這一份千層蜜棗酥，
秦楚也摘下了圍裙，笑着走到了那一桌客人面前，
看到秦楚走來，一家四口中的媽媽立刻迫不及待的開口誇獎道：
“哇，秦大師，您做的甜品真的很像是一個藝術品！”
“我一開始還以爲這種千層酥都是用比較西式的甜點，沒想到竟然是中式的甜點！”
秦楚點了點頭，笑着問道：
“那你們平時喫甜點是喫中式的甜點多一些，還是喫西式的甜品多一些？”
聽着秦楚的問題，那一家四口中的媽媽笑着說道：
“平時買的小蛋糕多一些，應該都是喫的西式的甜點。”
“也說不上哪裏好喫，可能就是感覺儀式感更強一些吧，就感覺喫這種蛋糕纔有在喫甜點的感覺。”
“喫咱們華夏傳統的中式麪點，就感覺沒有喫下午茶一般，就像是在喫餅乾一樣。”
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聽着食客的回答，秦楚倒也沒有什麼意外，
這麼多年了，他見過的食客數不勝數，大部分的食客對於這種比較新鮮的比較有儀式感的西式餐飲的感興趣程度本來就比較高，
而且現在的中餐講究的還是一個味道上的突破，對於儀式感的製造大部分中餐確實還是比不過西式的，
此時，一家四口看着食盒底部不斷的冒着煙，千層蜜棗酥就這麼被煙霧徽肿牛o人的感覺彷彿是仙境之中的食物，
小男孩不由得感慨着：
“哇，媽媽，這個是神仙喫的東西嗎？會冒煙耶！”
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小女孩也是瞪大了眼睛，一臉的驚訝，
只不過她會的詞彙還不是很多，只是不斷的重複着她哥哥的話，
“神仙喫的東西！”
一家四口之中的父親也笑着說道：
“這就是咱們中式甜點能帶給我們的儀式感，這比去外面喫什麼西餐感覺有儀式感多了嘛！”
“真不捨得喫啊，秦大師的做的甜點，外貌真的多像是一個值得收藏的藝術品一樣。”
聽着幾人的誇讚，秦楚連忙笑着說道：
“都快嚐嚐吧，等會冷的話，會比較影響味道。”
“而且一直接觸着空氣，也會讓酥皮的變得不那麼好喫了。”
聽到這話，這一家四口這才戀戀不捨的拿起筷子，夾了一塊千層蜜棗酥放入口中，
一入口，就能非常明顯的感覺到的到外面酥皮的香味，
一口咬下，就是千層酥裏面包着的蜜棗餡兒，
餡料之中帶着非常濃厚的蜜棗的香甜，而這種甜跟其他甜品放置的那種糖精所製造出來的甜不一樣，
這種甜在口中是清爽不膩的，而且甜度也剛剛好，