國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第320章

作者:照夜清

  沒有等到秦楚同意,老唐就一溜煙的跑出了包廂,

  一路小跑回到後廚,開始按照秦楚的辦法,開始重新烤了一爐串兒,二.

第四百一十章 秦楚的邀請

  很快,新鮮出爐的烤串就被老唐端上了包廂裏,

  秦楚一行人在等待烤串的期間,就已經把桌上的菜品掃蕩的差不多了,

  一行人正在飯桌上跟直播間內的觀袀兞淖盘欤�

  老唐走進包廂的時候,將烤串放在了桌上,說道:

  “秦大師,按照您的說法,我把所有的烤串都重新醃了一遍,您再嘗一嘗。”

  秦楚點了點頭,笑着拿起了桌上的一根烤串,

  不用喫,秦楚就能夠明顯的感覺得出來這個烤串對比起之前的烤串有非常大的提升,

  之前的烤串雖然是用果木炭進行烤制,但是更多的還是肉香,

  而被秦楚改良過的這盤烤串,通過嗅覺就能夠明顯的聞得出來肉當中的“三一零”果香,

  秦楚挑選的是羊肉串,他把烤串放入嘴中,開始細細的品嚐起來,

  一口咬下,

  他口腔之中非常明顯的感覺得到羊肉之中的淡淡的果香,羊肉的羶味被壓制的非常的好!

  羊肉所爆出的那種汁水,帶着淡淡的果酒的酸甜味,讓羊肉串的口味變得更有層次了起來,

  而且,因爲醃製的到位,羊肉得到肉也因爲吸滿了養殖的醬汁,口感變得更加軟彈起來,

  不會有之前的那一種表皮焦焦硬硬的口感!

  秦楚點了點頭,將串羊肉串兒的柳枝放在一旁,拿起了牛肉串,

  牛肉串的醃製一看就是用了心思的,光是靠喫,秦楚就感覺到了不少的調味料,白酒,五香粉等等,

  對比之前的牛肉串,多了一點點淡淡的酒香,

  這一看就是老唐通過秦楚之前的建議,舉一反三,自己琢磨出來的醃製的方法,

  秦楚點了點頭,放下了紅柳枝,笑着說道:

  “不錯,現在口味對比起之前來說確實進步了不少。”

  “你也來嚐嚐?”

  老唐有些詫異的看了看自己,看着秦楚說的是自己,

  他作爲東北漢子也不矯情,拿起了桌上的幾根串兒就站在一旁喫了起來,

  一喫入嘴,老唐的眼睛就不自覺的瞪大了起來,

  好.....好喫~!

  怎麼感覺完全不一樣了!!

  之前他做的烤串,好喫雖然好喫,但是總感覺不知道再怎麼提升了,

  他也試過了無數次的方式,無論是通過改良祕方也好,亦或者是增加食材的新鮮度也罷,

  提升總是隻有一點點,要麼就是沒提升,

  可秦楚就這麼稍微指點了兩句,他做的烤串竟然就有這麼大的提升?

  要不是他親口嚐到了這個烤串,他自己也不相信,

  老唐一臉震撼的表情,看着秦楚,心中的敬佩都已經快滿出來了,

  “秦大師,爲什麼.......爲什麼提升這麼大?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “其實,你的東西很不錯了,估計也是一次又一次的實驗改進過的方案吧。”

  “但是你總是想要在烤這一方面亦或者食材方面進行改進,這對於你後期的提升並不是很大。”

  “不如沉下心來,好好想想到底是哪一方面做的不夠到位,再不到位的方面進行精進,這樣對於菜品的口味和口感都有非常大的提升的。”

  聽着秦楚的話,老唐不由得點了點頭,對着秦楚認認真真的鞠了個躬,表示感謝,

  之前爲了增加烤串的風味,他是又改方案,又改食材,甚至把普通的黑炭變成了造價更高的果木炭,

  這一番操作下來所在食材之中投入的成本和烤串兒的味道提升完全不成正向的比例,

  今天秦楚這麼提醒了一下他,他就知道了,

  原來他對食材的醃製還不到位,這麼一改進之後,他就能夠明顯感覺到現在自己所做的烤串,對比起之前所做的烤串味道好上太多了!

  看着老唐沉默不語,秦楚笑了笑,問道:

  “不知道,你有沒有想過來我這兒?”

  這話的威力無異於一塊巨石砸進平靜的湖面之中,砸出了軒然大波!

  秦大師親自邀請?!

  邀請的還是自己?!

  老唐瞬間感覺自己這輩子的邭舛加迷诹私裉欤�

  不單單秦大師點評了自己的菜品,進行了改良!

  現在,還要邀請自己秦大師的團隊!

  老唐激動的說話都有一些支支吾吾的了,

  “願.....我願意!秦大師!”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “那你就等消息吧,會有人聯繫你的.. ........”

  一旁的胖哥雖然有些不捨,但是他跟老唐這麼多年的情誼了,

  他也不是什麼會眼紅的小人,看到老唐會有新的發展平臺,他也心眼裏開心,

  至少,胖哥在酒醉亦或者茶餘飯後,還能吹噓吹噓,

  秦大師來過我們店裏喫過飯,改良過我們的菜品,

  那個最近出名的唐廚知道吧,之前那是我們那的做串兒的師傅!

  秦楚注意到了胖哥臉上的不捨,笑着說道:

  “老闆,你放心,這個人我不會白挖走你的。”

  “到時候,會對你有一個相對應的補償的。”

  聽到這話之後,胖哥也立刻興奮了起來,

  雖然他不會眼紅老唐得到了秦楚的青睞,但是店裏的串兒基本上都是老唐負責的,

0.2

  老唐這麼一走,他店裏的串兒肯定會受到影響,

  現在秦楚主動提出要給他進行一個補償,那肯定是不會差勁的!

  秦楚一行人將飯桌上的東西一掃而空之後,就到了結束的時候了,

  秦楚看着手機攝像頭,向着直播間內的觀袀兏鎰e,

  “兄弟們,這一家胖哥龍蝦確實口味和性價比都還不錯,如果有喜歡的,可以來嘗一嘗。”

  “咱們今天的直播也就到這裏了,大家早點休息咯,拜拜。”

  黃教主一行人也紛紛在鏡頭前露臉,跟直播間內的觀袀兏鎰e,

  “拜拜拜拜。”

  “大家下次見!”

  “如果沒什麼意外的話,我們明天還是會下山的!”.

第四百一十一章 宋大熊來到餐廳

  在跟直播間內的觀袀兏鎰e了之後,秦楚便關閉了直播,

  秦楚掏出了手機給正在李無缺處教導着劉升星的宋大熊,

  電話“嘟嘟嘟嘟”的幾聲就接通了,

  電話那頭傳來了宋大熊的聲音:

  “喂,師父,怎麼了?”

  秦楚也沒有過多的寒暄,開門見山的說道:

  “你看了我直播嗎?”

  “你明天到我來的這家店,帶走一個姓唐的廚師,專門做烤串兒的。”

  “然後善後一下,給這家店的老闆一個補償的方案。”

  宋大熊點了點頭,說道:

  “知道,師父,那家胖哥龍蝦是吧,我會妥善的解決好的。”

  “到時候,我去山上看您。”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “好,那我就在山上等你。”

  秦楚掛斷了電話,對着唐師傅笑着交代道:

  “你就在這裏等吧,到時候宋大熊會過來,你直接聽他的安排就好。”

  唐師傅點了點頭,心中不由得激動了起來,嚮往起28了之後的生活,

  秦楚正要掏出手機買單,胖哥立刻就上前攔住了秦楚,

  “秦大師,您對我們店提供的幫助已經特別大了,按道理來說是應該我們給您交學費的。”

  “但是,一時半會也不知道怎麼感謝您了,這還讓您買單就說不過去了。”

  聽着胖哥的話,秦楚便只能收起了手機,

  出來探店這麼久了,他還很少如願以償的能買到單,

  不過,自己留下的配方估計能讓這家飯店火爆好長一段時間,

  總的來說還是店家更賺,而且是賺的多得多!

  秦楚一頓飯才能喫多少錢,可秦大師的一張配方在外面就要好幾千萬,而且還是有價無市!

  多少人想用錢去買,都買不到的!

  等到秦楚離開了店面之後,飯店裏的食客們紛紛掏出手機開始拍照了,

  能夠偶遇秦大師,是他們最近朋友圈最值得炫耀的內容了,

  由於秦楚剛剛在開直播的時候,已經將他所在的位置給暴露出來了,

  當他們一行人出現在一樓大廳的時候,已經不少觀心米攀謾C正在等候了,

  閃光燈不斷的閃過,將秦楚和中餐廳一行人的背影給記錄到手機之中,

  這可是他們茶餘飯後或者是發朋友圈亦或者是發鬥音的絕佳素材!

  他們可是偶遇到了秦大師,還有這麼卸嗝餍牵�

  現在都不知道還有多少人沒有親眼看見過秦楚,

  等到秦楚一行人走出餐廳,坐上車子之後,食客們才鬧哄哄的喊道:

  “服務員,給我這一桌加菜!我要喫秦大師改良過的小龍蝦!還要烤串兒!”

  “我這裏也要!秦大師剛剛點了什麼,你就一比一的往我桌上上就可以了!

  “給我打包兩份小龍蝦,我要帶回家給我愛人嘗一嘗,她一直唸叨着!”

  “還有烤串兒!給我來40串羊肉串,40串牛肉串,剩下隨便給我配40串燒烤。”

  “是啊,隔壁家的粵式宵夜店排不到位置,好在秦大師來了這家店探店,我們才能喫上第一桌。”