作者：照夜清
這樣既能增加鍋中的餃子的風味，也能很大概率不讓餃子沾底，
經過了二十幾分鐘的等待，一盤盤餃子出鍋，
五顏六色的餃子擺在盤子之中，根本就不需要過多的擺盤，就已經非常好看了，
秦楚在餃子上撒上黑芝麻，作爲點綴，
很快，一盤盤餃子都被端上了桌，
聞着熱氣騰騰的餃子傳來的香氣，大家本來就餓了的肚子咕咕咕的發起了抗議，
秦楚給蘇汐夾了幾個用紅酒還有果酒作爲染料染了餃子皮的餃子，便也給自己夾了幾個，
蘇汐看着碗裏五顏六色的餃子，什麼都沒想，直接挑了一個紅酒餃子，
紅酒染得餃子皮經過水煮之後，變得有一些些晶瑩剔透的感覺，看起來誘人極了，
沒有猶豫，蘇汐便將餃子放入口中，細細的品嚐，
一入口，滿滿的牛肉餡兒！
特別是這個餡都是秦楚親手用刀剁的，並沒有太碎，偶爾還能咬到牛肉的筋和肉粘連的部位，特別有嚼勁！
牛肉也沒有什麼腥味，只有充滿口腔的肉香，
肉香過後，就是淡淡的紅酒的那種酸酸的味道，跟口中的牛肉竟然意外的不起衝突，
反倒是相輔相成，不斷的散發着各自的魅力，
蘇汐一邊嚼着嘴中的餃子，一邊瞪大了眼睛，不斷的豎着拇指，
“好....好好喫！！”
“這個紅酒的味道也太絕了吧！”
“跟牛肉餡兒真的特別配！！”
還沒嘗夠，蘇汐又挑了一個紅色的餃子放入口中，
嘴中的牛肉香還有淡淡的紅酒香，不斷在蘇汐的口中起舞，
直接讓蘇汐沉醉在餃子裏的味道之中，
看着蘇汐的神態不像作假，其他人也紛紛夾了一個餃子放入了盆中，放入口中細細的品嚐，.
第四百零四章 搭配很重要
腥霜q豫了幾秒之後，也夾了幾個用紅酒染色的餃子皮所染出來的餃子，
看着蘇汐一臉享受的表情，幾人掙扎着放棄對餃子的偏見，將餃子放入口中，
本以爲會有什麼奇怪的味道，可並不是！
一入口，
就能感覺得到一股淡淡的酒香，充斥着他們的口腔，
配合着秦楚特別調製的牛肉餡，不僅沒有什麼怪味，反倒盡是香味，
牛肉的肉香配合着紅酒的酒香，彷彿天生一對的一般，
腥说难劬λ查g就亮了起來，開始大口大口的往嘴裏塞這個紅酒餃子，
看着幾人狼吞虎嚥的樣子，秦楚笑了笑，~說道：
“味道是還不錯吧？”
聽着秦楚的話，腥瞬缓靡馑嫉玫綋狭藫项^，
剛剛秦楚往麪糰里加紅酒的時候，他們真的都是一副老人地鐵手機-的那個表情包，
黃教主甚至以爲秦楚是不是太累了，對菜品都沒有把握了，
可真當他們喫了他們眼中的黑暗料理之後，他們才明白剛剛的想法有多天真，
要不是蘇汐率先喫了餃子，流露出了享受的表情，他們就要錯過這樣的一道美味了，
“秦大師，我們剛剛主要是不知道會有這麼好喫嘛.......”
“我哪曾想過，還真的可以用紅酒去和麪，到時候我回家也得試一試！”
“而且這個牛肉混合着酒香，真的好絕！”
聽着腥说脑挘爻矝]有把這事放在心上，他本來就不是什麼小氣的人，
更何況，用酒去頂替水，去給麪糰上色和麪，
這看起來就挺黑暗的，要不是秦楚對自己的廚藝有自信，都會在心中暗自的打一個問號，
正在往嘴裏送餃子的毛巨星，看着秦楚，開口問道：
“秦大師，爲什麼你和麪往裏面加的酒都沒有酒的那種苦澀味，基本上都只保留裏面的香甜啊？”
秦楚看着毛巨星的問題，笑着說道：
“這就是比例問題了，所以我不推薦你們自己在家嘗試，放多少酒去或者多少水都是需要經驗去調控的。”
“而且採用的紅酒也很關鍵，我用的這一瓶紅酒雖然不是什麼大牌子，但是年份和品質都很不錯，如果挑不到好的酒去和麪的話，這個餃子皮就會又苦又澀。”
“而且，裏面的肉餡也非常重要，如果你用豬肉去剁餡兒的話，如果沒有很好的去腥處理的話，這個味道將會是一場災難。”
聽着秦楚的解釋之後，毛巨星似懂非懂的點了點頭，
“意思就是，要是想在家裏復刻的話，就要用好品質的紅酒，然後紅酒和水的比例也很重要。”
“然後肉餡的調味也很重要，要去腥完畢就好。”
秦楚點了點頭，笑着說道：
“差不多吧，反正你們要是想試試的話，也可以試一試。”
秦楚又將紫色的水餃往黃教主他們面前推了推，笑着說道：
“你們可以嚐嚐這個，這個是我用果啤做的，好像是葡萄味的，你們也可以喫喫看。”
聽着秦楚的話，這一次大家沒有猶豫，直接開始把筷子伸向了這一盤紫色的水餃之中，
生怕下手晚了，就已經沒有了，
這個用果啤染色的餃子跟用紅酒染色的餃子風味又不一樣！
這裏面的肉餡兒用的是洋蔥羊肉餡，羊肉已經被醃製的沒有什麼羶味了，
然後果啤之中那種酸酸甜甜的味道，也很好的滲透到餃子皮當中，
這兩者一結合，味道確實非常美妙，
既沒有啤酒的苦味，反倒是有了那種淡淡的水果的味道，
“好喫！”
“這個真好喫！”
“突然糾結了，到底是喫紅酒牛肉餃子，還是喫果啤羊肉餃子啊，好糾結啊！”
中餐廳的嘉賓們看着碗中的餃子頓時就糾結了起來，
只有尹證，根本就沒有糾結的時間，他的嘴彷彿是裝了馬達一般，根本就停不下來，
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這邊夾幾顆餃子，那邊夾幾顆餃子，
小孩才做選擇，他是成年人，他選擇都要，
將碗裏的水餃一掃而空之後，看到其他人都在喫秦楚特製的果酒和紅酒餃子，
尹證也在安利這一旁的用蔬菜汁染色的餃子，
“這種比較常規的餃子也好好喫啊！大家也可以試一試！”
聽到這話，腥艘苍谧约旱耐胙Y夾了幾個普通的餃子，
不過，他們還沒有尹證那麼豁得出去，依舊沒有忘記自己的形象管理，都在控制着自己的食量，
可秦楚做得到美食那是那麼容易抵抗的，到最後，都顧不上什麼形象管理了，都開始風捲殘雲的消滅起了桌上的水餃，
... 0 .......
喫完飯之後，秦楚就將收拾飯桌的任務交給了黃教主等人，
自己捧着一杯茶水，就坐在門口乘涼，
由於他們所在的海拔不低，風吹過來甚至有一些涼意，
秦楚披了一件衣服，靠在躺椅上，就這麼靜靜的吹着風，舒服的他甚至都要睡着了，
看着靠在躺椅上睡着的秦楚，中餐廳聊天的聲音都小了很多，
黃教主看着靠在椅子上的秦楚，輕聲的和其他嘉賓們的商量着，
“這兩天秦大師真挺累的，咱們不單單要做服務員，我覺得咱們也得跟秦大師學幾招，幫着秦大師分擔一點。”
“到時候，一些比較重要的大菜交給秦大師，一些比較家常的菜，咱們就幫着秦大師做了，這樣子互相分擔一下，也不要讓秦大師一直做飯。”
這個提議得到了所有人的提議，他們接待客人都感覺累的不行了，
更何況秦楚站在廚房裏，一直在炒菜，看着就很辛苦了，
“說得對，等秦大師醒了之後，咱們就跟秦大師提提這個事情。”
“是啊，咱們也趁着這個機會好好學一學，到時候進劇組了，也別虧待自己，也能給家人做做飯什麼的。”二.
第四百零五章 中餐廳腥说膹N藝天賦
等到秦楚再睜眼，已經是半個多小時之後了，
稍微這麼一休息之後，他感覺整個人神清氣爽了不少，
而中餐廳的嘉賓們看到了秦楚起來了之後，紛紛圍了上來，
“秦大師，要不，你教教我們做菜吧，這樣子比較平時我們也能輪流幫上您的忙，也別您一個人呆在廚房裏。”
“是啊，是啊，一些比較簡單家常的菜就讓我們來，如果是大菜的話，就讓您親自出馬，我們也不能光顧着喫。”
“跟您簡單學幾手，到時候我們回家也給家人們好好做一頓飯。”
聽着腥说奶嶙h，秦楚便笑着點了點頭，不過他還是事先說好了。
“可以是可以，只不過我的要求比較高，不知道你們承不“三零七”承受的住。”
聽着秦楚的話，黃教主立刻挽起了袖子，笑着說道：
“秦大師，您就放心吧。”
尹證也在一旁附和起舻溃�
“是啊，秦大師，能幫上您的忙就好了。”
看着腥伺d致非常高昂，秦楚便起身走進了餐廳之中，黃教主等人也立即跟上了，
另一頭，監視室內，
陳妮婭通過攝像頭和收音設備得知了中餐廳的腥艘徘爻䦟W做菜，
她非常敏銳的捕捉到了其中的看點，她立刻拿起對講機交代道：
“等一下，大家把鏡頭稍微集中一點，秦大師教咱們這些嘉賓們做飯，本來就是一個看點。”
沒過幾秒，對講機收到了各部門的回應，
“收到！”
“收到！”
陳妮婭拍了拍身邊的同事的肩膀，說道：
“等會你要開始篩片段，到後期那邊讓他們加班加點剪輯一下。”
“現在節目的熱度稍微有點下去了，咱們也該放點片花預告一下了。”
說罷，陳妮婭便離開了監視室，準備近距離觀察秦楚教嘉賓們的做飯，
廚房內，
除了女嘉賓之外，黃教主一行人都寄好了圍裙，規規矩矩的站在秦楚身後，
秦楚從冰箱之中的保鮮區，抓出了一隻還活潑亂跳的魚，