作者:照夜清
有了秦楚這種專業的人在,他們買菜的目的地就非常明確了,不像之前幾人彷彿像是無頭蒼蠅一般,隨意亂撞,
買好菜之後,秦楚看着時間已經很着急了,就讓黃教主快點趕回餐廳,
經過了十幾分鐘的車程,腥嘶氐搅瞬蛷d,
黃教主等男嘉賓們就負責把車上採購的東西搬下車,
秦楚則是穿上了廚師服,開始磨刀,
今天買的肉菜不少,秦楚打算先切幾塊豬肉和牛肉剁成肉餡,包點餃子,
這樣子,無論是拿出去賣,亦或者他們自己喫也更方便,
蘇汐和張若楠則是帶着圍裙,在廚房裏忙活着幫忙和麪,
雖然張若楠和蘇汐的廚藝不精,但是有秦楚的指導,和個面這種簡單的工作她們也是能夠做的,
秦楚則是專心的備着菜,將肉用刀剁成肉餡,
雖然有機器,但是秦楚還是選擇自己用刀剁碎,
機器打的肉餡兒都太碎了,沒辦法保留肉餡那種口感,爲了完美,秦楚寧願稍微辛苦一點,自己用刀剁肉餡,
將肉餡剁好了之後,秦楚將調味料加了進去,便將肉餡放在一旁備用,
他則是開始切起了其他的菜品,很快第一桌客人就到來了,
是一對年輕的夫妻,帶着他們的愛情結晶,一個長得帥帥的小男孩,
看到有客人來了,黃教主立刻迎接了上去,
“歡迎光臨,咱們是三位是吧?要不坐裏面吧?裏面有我們特地佈置給小朋友玩耍的區域.. ........”
小兩口第一次跟明星接觸,靦腆的點了點頭,任由黃教主安排,
小男孩一進入餐廳,就東張西望了起來,看到正在廚房內做飯的秦楚,便搖了搖自己媽媽的手,喊道:
“媽媽,秦大師耶!是真的秦大師!!”
小男孩的媽媽立刻點了點頭,笑着說道:
“沒騙你吧,說了今天咱們要喫秦大師做的菜,你剛剛還說秦大師這麼忙哪有時間給我們做菜。”
聽着母子倆的對話,秦楚樂呵呵的一笑,他放下了手中的菜刀,擦了擦手,走了出來,來到小男孩面前,
他掏了掏口袋彷彿變魔術一般,拿出了一個包裝好的糖果,遞給了小男孩:
“吶,這是我自己做的糖果,喫了不會有蛀牙的。”
秦楚早就聽說了這一次的會邀請有孩子的家庭,所以在空閒的時候,便自己熬出了糖漿,開始製作起了糖果,
這個糖果經過秦楚的製作,沒有什麼亂七八糟的添加劑,對小朋友的身體也不會有損害,
小男孩膽怯的看了看自己的媽媽,得到了媽媽的同意之後,這0.2才緩緩的接過秦楚手中的糖果,甜甜一笑:
“謝謝秦大師!”
秦楚看到小男孩這麼懂事的樣子,忍不住摸了摸小男孩的頭髮,笑着說道:
“你先坐一下,看看要喫什麼,我給你做好嘛?”
那個年輕的媽媽對着秦楚笑了笑,說道:
“秦大師,終於是見到您了。”
秦楚笑了笑,說道:
“孩子很可愛,看的出來父母很用心。”
一家人坐在座位上,尹證便拿出了他們今天修改過的菜牌,任由這家人挑選,
兩口子糾結了一會兒,就點了菜牌上幾個菜,
尹證在本子上記好了之後,便前去廚房跟秦楚溝通了,.
第四百零一章 指點小粉絲
秦楚看着尹證拿過來的點菜單,點了點頭,便開始着手準備了起來,
這一家三口點的菜也比較正常,啤酒鴨,炸小酥肉以及炒時蔬,最後又點了一個肉丸湯,
兩口子點的菜品都比較清淡,比較偏向於沿海城市那邊的口味,而且他們說話的時候能夠很明顯的分辨出閩南那邊的口音,
秦楚便將這些菜當中的辣椒的比例給減少,這樣子就能夠貼切客人的口味,
畢竟大家的口味是完全不一樣的,同一道菜,可能有人會覺得特別美味無比,但有人就會覺得可能不太符合自己長久以來的口味,
秦楚的下廚一直保持着這個風格,因人而異,
而他在探店的時候,給那些老闆進行菜品的改良配方中,則是最大限度的發揮出這一道菜應該有的特色,
至於是不是所有人都能特別喜愛,這一點秦楚就不能保證了,
他能夠保證的是,每一個改良過後的菜品,都能得到大部分食客們的喜歡,剩下那一小部分可能覺得不太28習慣,但是也一定不會覺得難喫,
秦楚將所有的菜品所需要的配菜都準備好了之後,便開始着手準備炒起菜來,
此時,剛剛拿到了秦楚糖果的小男孩,則是走了過來,
他的身高不夠,他便踮起了腳尖,雙手扒在桌子上,伸出了一個腦袋,好奇的看着秦楚,
秦楚注意到了身後的目光,便扭過頭來,笑着問道:
“小朋友,你也對做飯有興趣嗎?”
男孩含蓄的點了點頭,他的眼神之中透露着好奇,好像是想要看明白秦楚到底是如何做飯的,
此時,男孩的母親走了過來,臉上帶着歉意的笑容,
“軒軒,快來,不要打擾秦大師做飯。”
“秦大師不好意思啊,打擾到您了。”
秦楚笑了笑,沒有把這個事情放在心上,反倒是低下頭來看着軒軒,說道:
“你是想看我是怎麼做飯的嗎?”
軒軒怯生生的看着秦楚,點了點頭,沒有說話,
秦楚臉上帶着何須的笑容,輕輕的撫摸了一下軒軒的頭髮,說道:
“那你看可以,可不能隨便亂動哦,等會要是燙到了就不太好了。”
聽到秦楚這麼說了,軒軒對自己媽媽投去了詢問的眼神,
軒軒媽媽無奈的點了點頭,輕聲交代道:
“等會不可以亂碰,也不可以吵秦大師哦。”
得到了媽媽的准許,軒軒興奮的點了點頭,他蹦蹦跳跳的來到秦楚的邊上,
看着秦楚正在把切碎的鴨子,倒入水裏去腥焯水,
軒軒看着秦楚的動作,好奇的問道:
“秦大師,鴨子不是直接放到鍋裏直接開始紅燒嗎?”
秦楚聽着軒軒的話,有些好奇的扭過了頭,問道:
“你還懂做飯呢?”
軒軒的臉上帶着笑容,一臉自豪的說道:
“是啊,我在家經常給爸爸媽媽做飯,他們幫我切好菜,我就踩在椅子上,給爸爸媽媽炒菜。”
秦楚聽着這個話,頓時就驚訝了起來,
要知道,軒軒看起來也就八九歲左右,
這個年齡的小孩,別說會做飯了,都還有的連自己喫飯都做不到,還需要父母追着喂,
可軒軒的話,一看就只知道是有做飯的經驗,
秦楚聽着軒軒的話,笑着問道:
“你爸爸媽媽都不給你做飯的嗎?”
軒軒像是一個小大人一樣,攤了攤手,滿臉無奈的表情:
“沒辦法,他們都不會做飯,只會點外賣,我實在是不想喫外賣了,就自己學着做飯了。”
軒軒的話,也引起了中餐廳其他的嘉賓們的注意力,一個個圍到了廚房之內,
聽着軒軒的講述,黃教主臉上帶着笑容,開口調侃道:
“哈哈,也是苦了孩子了,90後父母大多是這樣的。”
尹證也點了點頭,他身邊有不少同學朋友結婚生了小孩之後,反倒是需要家裏的小孩來照顧自己,
“是啊,我感覺現在越年輕的父母好像比小孩還更叛逆。”
軒軒看着腥斯笮ζ饋恚h抱着雙手,一臉老神自在的說道:
“其實,做飯也挺快樂的,我長大了要跟秦大師一樣,成爲被人尊重的廚師,弘揚咱們華夏的美食。”
他年紀小,但志向可不小,
黃教主一行人聽着軒軒的夢想,一個個笑着說道:
“好,那我們就等你長大,到時候你開了飯店,叔叔就拄着柺杖去你的飯店喫飯。”
“秦大師,華夏廚師屆後繼有人啦,哈哈。”
“挺好的,我覺得,小朋友有夢想,並且正在爲自己的夢想進行努力,挺勵志的感覺。”
秦楚聽着軒軒的話,暗自點了點頭,起了307愛才之心,
“我教你做這一道啤酒鴨吧?”
軒軒一聽這話,眼睛瞬間就亮了起來,他點了點頭,說道:
“好!”
秦楚一邊操作,一邊講解道:
“焯好水之後,咱們將鴨肉撈起之後,放到涼水之中沖涼,這樣的鴨肉口感會非常好,炒起來也會更加美味。”
“不過,要記得一定要控幹水分,在放入鍋裏煸炒,要不然的話,油會崩人的。”
軒軒在一旁點了點頭,努力的記下了秦楚所說的話,
發現要有些忘了,他便一溜煙跑出了廚房,跑到了蘇汐面前,甜甜的問道:
“姐姐,可以借我一張白紙,一支鉛筆嗎?”
蘇汐看到軒軒這麼可愛的樣子,臉上帶着老母親般的笑容,從臺上拿了一個小本子,還有一支銷好的鉛筆,遞給了軒軒,
軒軒拿到筆和本子之後,道了句謝之後,便跑回廚房之中,
“秦大師,你再說一遍,我沒記下來......”
秦楚放慢了語速,重複了一遍剛剛說過的話,
軒軒便在紙上扭扭歪歪的記了起來,.
第四百零二章 90後父母的無奈
看着軒軒歪歪扭扭的字,黃教主忍不住笑了起來,說道:
“現在看來,只有你的字符合你的年齡嘛。”
軒軒看着正在哈哈大笑的黃教主,傲嬌的翻了個白眼,說道:
“你不知道一句話嗎?好記性不如爛筆頭,只要我自己看得明白就好了。”
聽着軒軒的話,黃教主瞬間被萌化了,他臉上帶着笑容,也不再說話了,
秦楚緊接着開始教導軒軒啤酒鴨接下來的步驟,就是放入各式各樣的配料到鍋裏炒香,
然後將焯水去腥過的鴨子倒入鍋中翻炒,加入青椒以及各種配料,倒入啤酒稍微燉一下,就可以了,
秦楚一邊說着,軒軒一邊就在紙上寫下步驟,
有些不會寫的字,要麼就用拼音代替,要麼就畫了個圖案代替,
緊接着,接下來的油炸小酥肉,還有炒青菜和肉丸湯,秦楚也一步一步慢慢教給了軒軒,
軒軒有一些不是特別理解的地方,他也跑去問了清楚,秦楚也一一解答了,