國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第307章

作者:照夜清

  “其實什麼菜都行,看看大家的想法。”

  其實他說這話的潛意思就是,什麼菜系都可以做,就是看到他們能夠買到什麼菜,再決定做什麼菜系。

  一旁的尹證看着秦楚,臉上流露出期待的表情,提議道:

  “秦大師,要不然咱們的菜單暫定一個白切雞吧!”

  “白切雞味道鮮美,我特地打聽過了,這附近就有專門的養雞場,到時候咱們可以直接去進貨。”

  說起白切雞,尹證的眼裏閃着精光,還忍不住偷偷嚥了一下口水,

  他300很難想象,以秦楚的廚藝,做出的白切雞究竟有多美味!

  一旁的黃教主則是皺着眉頭,說道:

  “尹證這個提議不錯,不過咱們這是在湘南省,這裏觀锌谖稇搯说亩急容^辣吧,白切雞作爲粵菜會不會口味有點太淡了一點......”

  這話一出,尹證臉上露出的表情,特別精彩,

  “黃教主,那你說咱們明天準備什麼菜系?”

  他還抱着到時候如果賣不完,自己等人還可以大飽口福一頓的想法。

  黃教主撓了撓頭,笑着提議道:

  “我覺得,要不咱們就還是準備湘潭菜吧,俗話說得好嘛,入鄉隨俗,咱們的餐廳落座於湘潭,菜系自然而然的也要靠湘潭菜。”

  一旁的毛巨星則是有不一樣的意見,

  “不過,黃哥,咱們雖然餐廳是落在湘潭,但是聽節目組說,到時候咱們的顧客都是採用抽獎的方式,全國各地的客戶都有,而且指不定也有小朋友,小朋友應該喫不了太辣吧?”

  黃教主聽着這話,也皺着眉頭,開始犯愁起來了,

  秦楚看着腥耍ψ耪f道:

  “咱們先看看明天有什麼再定什麼菜系吧,粵菜也好,湘潭菜也罷,也得咱們有食材吧,要是沒食材咱們也白搭。”

  秦楚的話得到了所有人的同意,幾人臉上那種憂愁的表情也消失了不少。

  黃教主點了點頭,說道:

  “秦大師說的對,菜單的問題還是明天再說吧,看看明天咱們有什麼。”

  “今天大家也累了一天了,特別是秦大師,風塵僕僕的趕來還給我們做飯,咱們都早點回去休息吧?”

  說罷,黃教主等人就開始搬咂鹆酥叭诓蛷d角落的行李,一行人浩浩蕩蕩的離開了餐廳。

  秦楚和蘇汐的行李,尹證則是一人包辦了,弄得中餐廳的幾個嘉賓們每個人都手上都提着滿滿的行李。

  節目組給腥税才诺膭t是在餐廳的山坡之後的集裝箱民宿,

  秦楚和蘇汐一人一張房卡,房間距離的很近,

  今天奔波了一天,就連秦楚都感覺有一點疲憊,將行李放在了房間內,

  秦楚便拿着一本書,開始泡澡放鬆了起來,

  網上,秦楚的粉絲們看着秦楚今天並沒有更新社交狀態,一個個擔憂的跑到了秦楚的鬥音下面發着評論詢問着秦楚的情況,

(ciac)  由於秦楚的鬥音都是由蘇汐負責管理,蘇汐便開始抽取着觀袀冮_始回覆着私信,

  等到秦楚泡好澡了之後,他便發現蘇汐已經在自己房間之內,

  他看着蘇汐,臉上帶着溫暖的笑容,問道:

  “怎麼啦?”

  蘇汐將自己的手機遞給了秦楚,說道:

  “粉絲們發留言給你了,怕你不適應綜藝節目,特地來問問看你的情況怎麼樣呢。”

  “要不,等會咱們錄製一個視頻吧,也給粉絲們報個平安。”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “行,等會錄個視頻。”

  說幹就幹,秦楚換上了睡衣,對着手機開始錄製了一段視頻,

  將節目大致的情況說了一下,然後把今天剛剛認識的這些新嘉賓都提了一遍。

  此刻,

  秦楚的房門被敲響了,

  他起身拉開房門,發現是黃教主,

  秦楚便笑着問道:

  “怎麼了?有什麼事情嗎?”

  黃教主帶着不好意思的笑容,說道:

  “秦大師,是不是打擾您休息了?這是我給大家帶的禮物。”

  說罷,黃教主便將手中經過精美包裝的禮物交給了秦楚,便轉身離開,

  緊接着,就是尹證,張若楠,毛巨星都來了一趟,都給秦楚和蘇汐準備了他們精心準備的禮物,

  有自己的比較暢銷的專輯,有他們家鄉的一些特產,要麼就是一些比較名貴的茶葉。

  等到這一遍又一遍的折騰,天色都逐漸暗了下來,

  秦楚也沒有再過多的折騰,將禮物放在房間裏,便開始休息了起來。

  蘇汐已經很久沒有跟秦楚分開住了,猛地一下自己住還有一些不習慣,便鼓搗着手機到了很晚,實在是頂不住睏意湧上才緩緩的睡去,

  第二天一早,秦楚早早的就從牀上爬了起來,

  清晨的草原,淡淡的微風彷彿是少女的手一般輕輕拂過秦楚的肌膚,讓秦楚舒服差點呻吟出來,

  享受着迎面而來的微風,秦楚拿着一杯茶,享受着這寧靜的瞬間,

  很快,其他的嘉賓陸陸續續的從房間裏走了出來,

  看着秦楚坐在院子裏正在品茶,大家一一和秦楚打了招呼,

  看着大家都起來了,跟拍的pd便開始cue節目的流程,讓嘉賓們趕到餐廳,準備迎接食材,.

第三百八十九章 確定菜單,第一撥客人到來

  等一行人來到餐廳之中,陳妮婭已經在餐廳裏面等候了,

  看到秦楚一行人,陳妮婭笑着指了指放在地上的保溫箱,說道:

  “各位,昨天答應你們的食材已經送到了,除了有一隻雞,一隻鴨之外,還有一些當季的時蔬,還有一斤牛肉跟三斤豬肉,請各位查收。”

  秦楚上前去查收,不得不說,節目組確實是用了心,除了一些時蔬之外,所有的肉都是採用相對比較優越的~部位,

  雞和鴨子也是比較名貴的品種,可以從肉的顏色看得出來,都是野生飼養的,

  有了食材之後,腥吮阕谝巫由希_始確定起菜單,

  秦楚看着腥耍_始思索了起來,

  “按照節目組的規模,每一桌的客人估計是在四到五個人左右,那咱們的菜品就定在五六道菜。”

  “昨天尹證說的白切雞,我覺得是不錯的主意,我看着這個雞肉的品質非常不錯,很適合做白切雞。”

  “然後炒時蔬是一道菜,然後炒幾個比較具有代表性的湘潭菜吧,辣椒炒肉。”

  “然後鴨子的話,就用燉湯的方式,當一道菜吧。”

  黃教主點了點頭,笑着說道:

  “果然專業的就是專業的,秦大師一出馬就解決了。”

  “昨天我睡覺之前還犯愁呢,明天的菜單怎麼辦呢。”

  秦楚笑了笑,說道:

  “不過,大家也不要太樂觀了,這些菜的儲備其實還不太夠,如果客人太多的話,咱們的菜品還是不夠用的。”

  “所以,大家還是要去找找別的東西,除了要弄辣椒之外,剩下的有什麼要什麼吧。”

  聽着秦楚的話,黃教主點了點頭,笑着說道:

  “秦大師說的對,這樣吧,蘇汐和若楠留在餐廳裏撰寫菜牌,然後給秦大師當幫廚。”

  “咱們剩下的男同志就出門去多搜刮一點食材,不過咱們的預算有限,所以悠着點買。”

  聽着黃教主的安排,腥司透髯蚤_始忙碌了起來,

  蘇汐和張若楠則是在黑板上寫下了今天的菜品,跟秦楚口述的一模一樣,

  秦楚則是在廚房裏,將今天用得上的食材都提前進行清洗處理,

  很快,第一撥的客人就上了門,

  這第一桌客人是兩位上了年紀的老人,老人身着精神的中山裝,而奶奶則是穿着修身的旗袍,將東方美展露了出來,

  看着兩位客人到來了之後,蘇汐和張若楠立刻迎接了上去,

  “爺爺,奶奶,要喫點什麼?”

  老人臉上帶着慈祥的笑容,開口說道:

  “今天有什麼菜啊?”

  蘇汐將黑板抬到了老人面前,笑着介紹道:

  “爺爺,奶奶,今天的菜都在這,您可以看看要喫點什麼?”

  老人看着黑板上的菜品,笑着問道:

  “是秦大師做的嗎?”

  聽着老人的聲音,正在廚房忙碌的秦楚放下了手中的活,從廚房裏走了出來,

  他臉上帶着和煦的笑容,溫柔的問道:

  “大爺,大媽,想喫點什麼?然後有沒有什麼忌口的方面,直接告訴我就好了。”

  大爺和大媽看到秦楚之後,激動的手都有些顫抖,連連說道:

  “好...好...好...!”

  “是秦大師親自做的那就好了,就麻煩秦大師給我們來一份炒時蔬,然後再來一個辣椒炒肉吧!”

  秦楚點了點頭,笑着說道:

  “好,大爺大媽,你們稍坐一會,菜很快就好。”

  老人看着秦楚的背影,眼神激動,喃喃自語着,

  “真是秦大師做的飯菜!老伴兒,沒想到咱們還真的能夠喫得上秦大師所做的飯菜!”

  老奶奶也十分激動,不過她握着大爺的手,笑着說道:

  “等會,咱們可得好好嘗一嘗秦大師的手藝!”

  蘇汐和張若楠在前面給大爺大媽倒茶,然後上了一些比較健康的小喫食,

·· ········求鮮花0 ··

  秦楚則是在廚房之中,開始處理起了食材,

  由於大爺大媽年紀已經大了,豬肉的脂肪含量對於老人的身體會有一個比較大的傷害,

  秦楚便開始將一整塊的豬肉開始改刀,稍稍保留了一點點肥肉的部分,大部分都是採用的精瘦肉,

  黃教主他們出去購買食材還沒有歸來,辣椒炒肉之中的辣椒,秦楚也只能用別的東西替代了,

  秦楚從保溫箱內,翻出了青椒,進行了特製的處理,

  將青椒的辛辣程度給降低,而是靠外在的調味料去進行一個調配,

  處理好了食材之後,秦楚逐一的將食材放入鍋中爆炒,

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  一陣顛鍋將調味料完美的融合到食材之中,很快這一道辣椒炒肉就出鍋了,

  接下來的炒時蔬就更加簡單了,這種應季的時蔬風味本就不錯,根本不需要特別的烹飪方式,儘量保持原汁原味就是最好的方式,

  將這一切都做好了之後,秦楚將辣椒炒肉和炒時蔬進行了一個細微的點綴,便放在餐盤之中,端上了桌子,

  “大爺,大媽,這是你們點的辣椒炒肉和炒時蔬。”