國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第264章

作者:照夜清

  秦楚的勞斯萊斯穿梭在車流當中,直奔高速而去,

  從江海到大利的路程有十個小時左右的車程,

  秦楚一路上也不怎麼停,終於是在晚上的七點多到達了大利,

  秦楚開着勞斯萊斯,行駛在大利的街道上,

  夜晚的大利有着別樣的美麗,它並不像是大都市,都是林立的高樓,街邊還是有很多古香古色的建築,

  蘇汐望着窗外的風景,張大了嘴巴,喃喃的說道:

  “好美......”

  秦楚笑了笑,問道:

  “餓了吧?咱們找個飯店?”

  蘇汐點了點頭,立刻拿着手機,開始翻閱起了後臺的私信,

  她篩選着ip地址在大利的觀袀兊陌怖娘埖辏�

  其中一個飯店引起了蘇汐的注意力,

  她看着手機,扭頭看向秦楚問道:

  “石板燒?老公,石板燒和鐵板燒有什麼不一樣嗎?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “大體上來說,烹飪方式差不多,但是鐵板燒和石板燒烹飪出來的食物口感不太一樣.. ........”

  蘇汐似懂非懂的點了點頭,問道:

  “寶貝,要不,咱們就去喫這一家吧?不少大利的粉絲都推薦了這一家石板燒。”

  秦楚點了點頭,說道:

  “好啊。”

  蘇汐將粉絲們推薦的飯店名字輸入到手機導航當中,

  秦楚便根據着導航,駕駛着勞斯萊斯直奔飯店而去,

  經過了十幾分鐘的車程,

  秦楚和蘇汐到達了飯店的附近,

  他將車子停在了飯店門口的停車場,

  剛停好了車,正準備下車,就看到一個身着奢侈品的年輕男子風風火火的向自己跑過來,

  秦楚一開始還納悶呢,直到年輕男子開口,

  “秦大師,歡迎您來店裏探店,我是這裏的老闆,我姓王。”

  秦楚頓時就愣住了,不過還是伸出了自己的手,笑着說道:

  “你是怎麼認出來的?我都還沒進店呢。”

  王老闆不好意思的撓了撓頭,笑着說道:

  “您的車實在是太過顯眼了,特別是在我們這種小地方來說,就更加顯眼了0.2,而且您的車牌,網上都已經暴出來了。”

  秦楚聽着王老闆的話,笑着說道:

  “好吧,看來下次去探店,還是得換一臺車了。”

  王老闆立刻笑着說道:

  “秦大師,咱們別在外面聊了,咱們進包廂再說。”

  秦楚點了點頭,牽着蘇汐的手,跟在王老闆的身後,走進了這一家專門做石板燒的飯店,

  一走進飯店,正如網友們推薦的一般,大廳裏滿滿都是正在喫飯的食客,

  這些食客看到秦楚的臉之後,連忙拿起手機開始拍照錄像,

  笑話,

  能跟秦大師在同一家飯店裏喫飯,這得是多好的邭猓@些可都是他們之後酒足飯飽之後的談資,.

第三百一十六章 石板燒的豪華

  在王老闆的帶領之下,秦楚和蘇汐來到了自己的包廂,

  一走進包廂,撲面而來的就是大利濃厚的民族氣息,

  牆上的裝飾品也非常不錯,帶有十分明顯的少數民族的特色,

  王老闆看着秦楚和蘇汐對包廂內的裝飾十分有興趣,笑着說道:

  “秦大師,這都是手工製作的,您要是喜歡,我現在就讓人給您準備幾個,您帶回家當成是紀念品。”

  秦楚笑了笑,說道:

  “沒事,就是對你們牆上的裝飾覺得很好看而已,咱們還是先點菜吧。”

  聽到這番話,王老闆點了點頭,將紙質的菜單遞給了秦楚和蘇汐,笑着介紹道:

  “秦大師,我們這裏是專門做石板燒的,我們的石板也是採用玉石製作而成,對於保持食材原汁原味是有非常好的幫助。”

  “而且我們飯店採用的各種肉類的食材,都是有一條獨特的供應鏈,我自己有一個牧場,專門放牛羊豬,就是給這一家石板燒提供食材的。”

  秦楚聽到這話,便笑着點了點頭,拿起手中的筆開始劃拉28起菜單上的各種肉類蔬菜,以及各種其他的熟食,

  王老闆接過菜單,恭恭敬敬的走出了包廂,笑着說道:

  “秦大師,您稍等,食材和石板馬上就會上上來。”

  秦楚笑了笑點了點頭,說道:

  “好的,麻煩你了。”

  等到王老闆走出了包廂了之後,秦楚示意蘇汐接過了手機,打開了直播,

  直播一經打開,不少的觀袦ト肓酥辈ラg內,

  【終於等到秦大師開播了,秦大師剛舉辦完婚禮就開始直播,簡直堪稱勞模!】

  【講道理,秦大師不單單有善心,而且對於探店發掘華夏美食文化,真的很執着。】

  【秦大師喫飯的這個包廂蠻有少數民族的特色,秦大師不會跑到少數民族的地方去喫飯了吧?】

  【講道理,我在鬥音上刷到了有人拍到秦大師的勞斯萊斯,好像是奔着大利去的。】

  【哎?!秦大師該不會是去蜜月旅行了吧?!蜜月旅行還想着兄弟們,秦大師真的好寵粉!】

  【話說,秦大師今天喫的是啥啊?怎麼中間有個洞,是啥玩意來着。】

  秦楚看着屏幕上不斷飄過的彈幕,笑着回答道:

  “看來,下次我出門探店得換一臺車了,現在我去哪都讓人提前發現了,到時候大家有了準備,失去了探店的水準。”

  “大家說的不錯,我現在確實是在大利,然後正在跟我愛人進行蜜月旅行,我們打算在全國各地隨即抽取地方,抽到哪就去哪。”

  “在我們蜜月旅行的同時,大家也可以向我推薦你們當地的美食,等我去一探究竟。”

  “今天我們喫的是一家石板燒的飯店,石板燒就是用石板作爲炒菜的介質,來製作菜餚的一種方式。”

  “通過石板所做出來的食品,不單單能最大限度的能夠保證食材的原汁原味,而且石板的受熱溫度比較均勻,在烹飪牛肉的時候,將會特別有口感。”

  秦楚的話音剛落,就有服務員敲響了包廂的門,端着一塊白色的石板走進了包廂,

  服務生將這一塊潔白的石板放在了桌子上的窟窿當中,

  潔白無瑕的石板正正好的卡在桌子上的窟窿之上,

  他彎下了腰開始開起了火焰,火焰烤着石板,潔白的石板的中心開始通紅,

  服務生對着秦楚說道:

  “秦大師,您點的菜品,馬上就上來了。”

  隨即,就將排煙系統打開,退出了包廂,

  沒過幾分鐘之後,

  包廂門又再度被敲響,秦楚說了一聲,包廂門就被推開,

  王老闆走進包廂,他的身後是跟着十幾個服務生,每個服務生的手上都端着一個菜品,

  王老闆已經換上了一身廚師服,站在秦楚的身邊,笑着問道:

  “秦大師,我來給您做東西,還是您自己來?”

  秦楚笑着說道:

  “那就麻煩你了。”

  聽到秦楚的話,王老闆深呼吸了兩口,

  雖說石板燒並沒有什麼特別高難度的製作方式,店裏的員工也是他負責培訓的,

  但是,他面前的可是秦大師耶!

  在秦大師面前做東西,換成是誰誰不緊張,

  王老闆先是用刀子切下了牛的肥油,將肥油在燒的滾燙的石板上,

  肥油接觸到燒的滾燙的石板的一瞬間,石板上就充斥着滋滋滋的冒油聲,

  王老闆用鑷子夾起了一片切的厚厚的牛排肉,放在石板上,

  牛肉接觸到石板的一瞬間,石板上就冒出了一陣濃煙,

  牛肉的香味瞬間被石板激發,整個房間裏濃厚着牛肉的香味,

  秦楚聞着空氣中牛肉所飄出來的香味,笑着253說道:

  “看來,你這個牧場確實下功夫了,這個牛肉的香味,一看就知道是喫精細谷飼養大的牛,這樣的牛肉質鮮美,口感非常不錯。”

  正在認真煎牛肉的王老闆聽着秦楚的話,笑着回答道:

  “是的,秦大師,您說的真不錯,我們家的牛羊肉,都是用市面上最好的谷飼飼養,然後由專業的牧民管理餵養。”

  雖然說王老闆的語氣聽起來沒什麼波動,但是他的心中已經掀起了驚濤駭浪了!

  要是秦楚是品嚐過自家的牛肉得出這樣的結論,王老闆並不會感覺到有什麼特別,

  畢竟,像秦大師這樣水平的廚師,通過食材的口感,來推測食材的形成是很正常的現象,甚至說是對於他們來說是基本功,

  可秦楚呢?

  王老闆只是將牛肉放在石板上沒幾秒鐘,秦楚就靠食材所散發出來的味道,就能判斷出這一塊牛肉是用什麼方式飼養,

  這樣的方式,王老闆還是第一次見到,

  他之前倒也不是不知道秦楚有這方面的本領,

  但是在親眼見到秦楚這樣的本領,那種震撼比在手機上看更加讓人感到不可置信.

第三百一十七章 石板燒的奧妙

  一分鐘之後,

  牛肉滋滋滋滋的在石板上冒着油,

  石板的溫度非常高,一下子就將牛肉烤熟了,

  王老闆拿起了剪刀,將這一塊牛排剪成條狀,分別放在秦楚和蘇汐面前的盤子裏,

  隨後,他推來了兩份小調味料,放在了秦楚和蘇汐的面前,笑着介紹道:

  “秦大師,這是各種辣椒粉,您可以嘗試一下,試試看我們牛肉的滋味。”

  秦楚點了點頭,拿起筷子夾起了牛肉,放進了嘴裏,

  牛肉一入口,就是濃厚的脂肪的香味,

  由於這個牛肉是由特殊飼養的,進口就可以感受到了一股厚重的奶香味,

  牛肉的口感軟嫩,一口下去彷彿就像是在咬一塊棉花糖一般,

  而且輕輕咀嚼,可以感受得到每一口都能感受到了牛肉的肉汁,

  汁水全都鎖住在了牛肉裏,將食材的原汁原味展現的非常好,

  秦楚放下筷子,點了點頭,說道: