國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第253章

作者:照夜清

  車子一停下,就有服務生上前接待,

  “先生,您是要在夢靈軒用餐嗎?有預定嗎?”

  由於秦楚開的不是自己的車,而是李無缺的古斯特,再加上秦楚和蘇汐都戴着帽子,天色也已經暗了下來,服務生並沒有認出秦楚和蘇汐,

  秦楚微微一笑,笑着說道:

  “沒有,沒有預定不能進去用餐嗎?”

  服務生臉上帶着微笑,說道:

  “¨」不好意思,先生,我們夢靈軒只接待有預定的客人,要不您先預定之後,等到您排到號了,餐廳會電話告知您,您再過來用餐?”

  秦楚摘下了帽子,笑着說道:

  “我姓秦。”

  服務生一看到秦楚的臉,便頓時驚呆在了原地,

  秦大師來我們飯店喫飯了?!

  我剛剛還拒絕讓秦大師進店用餐?!!

  一想到自己剛剛所說的話,服務生就兩腿直打抖,連連道歉道:

  “對不起,秦大師,我沒有想到是您,對不起。”

  秦楚笑了笑,沒有在意,笑着問道:

  “那我們可以進去了嗎?”

  服務生立刻點了點頭,說道:

  “當然可以。”

  說罷,服務生立刻走到前頭,領着秦楚和蘇汐走進夢靈軒,

  一邊低着頭在前面帶路,一邊拿出手機給負責人通風報信,

  秦楚注意到了服務生的動作並沒有出言阻止,只是自顧自的觀察着周圍的裝修,

  穿過一條長廊,秦楚和蘇汐來到了最裏面的一個包廂,

  而飯店的負責人早就站在包廂門口等待,

  看到秦楚的一瞬間,便笑着迎了上來,說道目:

  “秦大師,您來了,有失遠迎!”

  秦楚沒有在意,只是點了點頭,說道:

  “沒關係,你這一家餐廳沒開多久吧?我之前在江海從來沒有聽說過。”

  負責人接過了服務生的工作,親自接待着秦楚,

  聽着秦楚的問題,負責人笑着說道:

  “是的,秦大師,我們餐廳纔剛剛開業一週不到。”

  說着說着,包廂就到了,

  負責人推開了包廂的門,恭恭敬敬的站在門口,說道:

  “秦大師,您請。”.

第二百九十八章 中式omakase,好喫?還是黑暗料理?

  說是包廂,其實更像是一件帶着開放式廚房的小房子,

  圍着開放式廚房的便是一排凳子,一看這個包廂就是可以接待不少的客人,

  站在開放式廚房內的廚師,看到了自己要接待的客人是秦大師,手不自覺的抖了起來,

  雖說他的廚藝完全可以到任何一家米其林餐廳擔任廚師,但是在碰到了秦楚,誰能夠不緊張呢?

  就彷彿是木工碰到了他們的祖師爺魯班一般,

  秦楚看出了廚師的緊張,笑着安慰道:

  “不用緊張,我就是來嘗一嘗的,做東西吧,肚子餓了。”

  說罷,拉開了椅子坐在了上面,

  餐廳的負責人見到秦楚和蘇汐落座之後,便拿着對講機對着戴着耳麥的廚師仔細交代了兩句之後,便守在包廂門口,爲的就是能夠第一時間服務秦楚,

  秦楚給自己和蘇汐倒了一杯水之後,便打量起了包廂內的裝修風格,

  蘇汐也拿出了手機,拍照準備發朋友圈,

  秦楚挑了挑眉,蘇汐一下就明白了秦楚的意思,將手機架好了之後,便打開了直播,

  直播一開始,

  一直在直播間蹲217守的觀袀冞�有收到了直播通知的觀袀儯娂姲l送着彈幕,

  【秦大師!終於開直播了,今天去的地方是哪兒啊?】

  【哎?今天秦大師去的是什麼飯店啊?怎麼一個人都沒有,這是飯店嗎?】

  【對耶,不說我還沒有發現,秦大師來的這個地方一桌客人都沒有耶!】

  【不知道今天秦大師喫的是什麼,咱們就是一整個大好奇心!】

  【看着這個開放式的廚房,秦大師不會是去喫日料了吧?】

  【應該不會吧,秦大師直播探店大部分都是咱們華夏的美食,應該不至於說去喫日料什麼的吧。】

  直播間內,觀袀兗娂姴聹y着秦楚今天晚上去的到底是什麼店,

  秦楚看着彈幕,笑着解答道:

  “觀信笥褌儯裉煳襾淼氖墙5囊患医凶鰤綮`軒的餐廳,這是一家新的餐廳,因爲採用中式omakase的風格,所以有很多江海的觀信笥褌兙拖M夷軄碓囈辉嚒!�

  “然後再通知大家一件事情,今天探店結束之後,我將會停播幾天,等到過幾天再開播。”

  秦楚的話,頓時在直播間內引起了軒然大波,觀袀兗娂姲l送着彈幕追問着,

  【秦大師,您停播這幾天是要去幹嘛啊?】

  【是啊!秦大師,那你停播了,鬥音還會持續更新嗎?兄弟們都沒下飯視頻了!】

  【是呀,秦大師,您是要去幹啥來着,爲啥一定得停播啊?】

  【現在一天不看秦大師直播,我就渾身難受!】

  【秦大師,跟我們說說唄,停播的原因是什麼?】

  秦楚看着直播間內觀袀兊膹椖唬ψ耪f道:

  “各位,就不要再問了,這是一個祕密好吧,等到時候我復播的時候會告訴大家的。”

  秦楚話音剛落,廚師的聲音緊接着傳來:

  “秦大師,現在給您上前菜,是小米辣炙烤菠蘿。”

  光聽前菜的名字,蘇汐就忍不住皺着眉頭,低聲的在秦楚耳邊吐槽道:

  “小米辣炙烤菠蘿?這一聽就感覺好黑暗料理啊......”

  由於秦楚的衣服上夾着耳麥,蘇汐的吐槽一字不落的被直播間內的觀袀兟牭囊磺䴗Q,

  直播間的觀袀兟牭竭@個前菜的名字,也紛紛發着彈幕,

  【我宣佈,蘇女神就是我的嘴替,小米辣炙烤菠蘿,這個菜怎麼聽(ciac)怎麼感覺黑暗。】

  【這個菜一聽就沒什麼胃口,感覺好陰間啊!】

  【第一次聽說過小米辣能和水果相結合的,這真是給我開了眼了。】

  【秦大師別喫,這個一聽就是黑暗料理!】

  秦楚沒有理會屏幕上的彈幕,則是用小叉子叉起了菠蘿放入了嘴裏,

  一入口就是非常讓人意外的味道,

  被炙烤過的菠蘿,在酸酸甜甜的味道之上,多了幾分炭火的

  浸泡着菠蘿裏放置了小米辣,導致菠蘿喫進嘴裏還有一股淡淡的辣椒的刺激感,

  酸甜辣,這三種口味都是能非常開胃的口感,

  這樣一結合下來,這一道名字聽起來像是黑暗料理的前菜,竟然意外的有些好喫,

  秦楚點了點頭,笑着對蘇汐說:

  “寶貝,你試一試,味道還不錯,挺有意思的。”

  聽着秦楚的話,蘇汐半信半疑的將叉子叉在菠蘿上,放入嘴裏,

  輕輕咀嚼過後,蘇汐有些意外的看了一眼秦楚,弱弱的說道:

  “好像還不錯的樣子......”

  秦楚笑了笑,對着正在準備主菜的廚師招了招手,

  那名主廚便暫停了手頭上的工作,來到了秦楚面前,一臉緊張的問道:

  “秦大師,您有什麼需要吩咐的嗎?是不是前菜不合胃口,需要有什麼樣的改進?”

  秦楚笑了笑,說道:

  “你們這一份前菜還不錯,能再上一份嗎?然後給我準備一碟子酸黃瓜。”

  那個廚師點了點頭,立刻轉身在一個個櫥櫃裏找尋起了酸黃瓜起來,這種醃製類的東西,一般他們都會使用罐頭,

  他小心翼翼的將酸黃瓜精緻的擺在盤子裏,然後將額外準備的前菜又端了一份上來,

  放下前菜,廚師也沒有繼續做菜,反倒是站在一旁,仔細的看着秦楚的操作,

  只見秦楚將碟子裏的酸黃瓜和廚師所準備的這一道小米辣炙烤菠蘿混合在了一起,放在了蘇汐的面前,笑着說道:

  “再嚐嚐?”

  蘇汐點了點頭,用筷子夾起了菠蘿和酸黃瓜一塊放進嘴裏,

  對比起剛剛的那一道菠蘿,現在的菠蘿多了幾分酸度,

  再配合着酸黃瓜的清脆,在口感上有着非常大的提升,對比之前的前菜,喫起來口感豐富了許多,.

第二百九十九章 名貴的食材,並不是最合適的

  蘇汐一口嚥下酸黃瓜和菠蘿,興奮的開始抖起腿來:

  “寶貝,我還是第一次知道酸黃瓜能跟菠蘿搭配在一起,而且一點都不突兀!”

  “有了酸黃瓜之後,很明顯能夠感覺到這一道前菜變得更加可口開胃起來了。”

  秦楚笑了笑,說道:

  “他們用的酸黃瓜應該都是罐頭,如果是自己醃製的酸黃瓜,那種酸爽程度還會更高一些~。”

  站在一旁的廚師聽着秦楚的話,自言自語的唸叨着-:

  “自己研製的酸黃瓜加上菠蘿,會讓前菜的味道更加清脆爽口-,更加開胃。”

  他也偷偷在心裏決定,等到秦楚和蘇汐走了之後,他一定要嘗一嘗菠蘿和酸黃瓜之間的搭配到底有多美妙,

  在等着上菜的時間,

  秦楚就看着直播間內的彈幕,抽取着觀袀兊膯栴},開始隨機回答了起來,

  十幾分鍾後,

  第一道主菜終於上來了,

  廚師小心翼翼的將第一道主材擺在一個小盤子上,他端着兩個小盤子放在秦楚和蘇汐面前,介紹道:

  “秦大師,我們這第一道主菜是川菜當中比較聞名的一道麻婆豆腐。”

  “這一道麻婆豆腐當中,所採用的肉末則是採用的鴿子肉,豆腐也是我們用優質黃豆磨成豆漿之後,自己製作的豆腐,其中還放了一些黑金鮑丁以及海蔘,請品嚐。”

  說罷,這裏的廚師從一旁的蒸谎Y拿出了兩根竹筒,打開蓋子之後,擺在秦楚和蘇汐的面前,

  秦楚有些意外的挑了挑眉,笑着說道:

  “竹筒飯?用的是東北那邊的大米?”

  廚師點了點頭,臉上帶着笑容說道: