作者：照夜清
“嗯，難怪能有這麼多人推薦。”
秦楚奔赴好幾百公里，幾個小時的車程，就是因爲這一家朝哥海鮮，是秦楚大部分粉絲強烈推薦的一家夜宵店，
而且現在已經凌晨兩點了，可這家夜宵店依舊人滿爲患，
由於秦楚和蘇汐都帶着帽子，現場並沒有人認出二人，
一個眼尖的服務員看見了門口的秦楚和蘇汐，立刻迎了上來：
“二位………”
在看清楚秦楚和蘇汐的臉後，服務員頓時呆住了，
“秦……秦大師？！”
正在忙碌的光頭老闆，看着服務員傻在了原地，便喊道：
“死衰仔，還傻站着幹嘛？沒看到這裏都忙不過來了嗎？”
服務員立刻喊道：
“老闆，秦……秦大師來了！”
光頭老闆一聽這話，立刻一頓小跑出來，看到確實是秦楚之後，便緊張的站在原地，
秦楚看着老闆這個樣子，便笑着說道：
“老闆，還有位置嗎｀ ¨？”
光頭老闆連連點頭，
“有！秦大師，您稍等一會，您裏面請！”
秦楚來了，別說桌子坐滿了，他臨時回家抬一張桌子也得讓秦楚喫上，
秦楚點了點頭，便牽着蘇汐的手走了進去，
服務生臨時架了張桌子，這張桌子被擦的發亮，
秦楚和蘇汐坐下，
邊上的客人們，紛紛拿着手機開始偷拍起來了，發朋友圈的發朋友圈，跟朋友炫耀的和朋友炫耀，
畢竟能和秦大師在一個飯店喫飯，是他們酒後吹牛的談資，
老闆親自站在桌邊，充當起服務生的角色，
“秦大師，您看您要喫點什麼？”
秦楚笑着說：
“老闆，來潮山，肯定要喫潮山生醃了，你給我們上點生醃吧！”
老闆點了點頭，說道：
“好嘞，秦大師，您稍等一會。”
說完，光頭老闆便進廚房開始給秦楚準備起了生醃，
由於生醃的特殊性，都是提前做好的，沒兩分鐘，各種海鮮的生醃就被端上桌來，
光頭老闆沒有離開，只是靜靜站在一旁，
上好菜之後，
秦楚便示意蘇汐將直播打開，
直播一開始，秦楚的粉絲們便瘋狂的湧入直播間內，
【秦大師終於開播了，我還以爲秦大師不開了呢！】
【是啊，自從林姐餐館後，我還以爲秦大師暫時停止探店了！】
【誰能拒絕在凌晨兩點看秦大師放毒呢？】
【不說了，兄弟們，我已經開始點夜宵了，不能光看秦大師一個人喫！】
看着滿屏幕的彈幕，秦楚笑着說道：
“朋友們，今天我們來到的是潮山市，今天來的店是一家叫做【朝哥海鮮】的夜宵店。”
“潮山的朋友應該都知道這一家夜宵店，也是後臺很多朋友們私信讓我來嘗一嘗的地方。”
“都說來一趟潮山市，不喫一道號稱潮山毒藥的潮山生醃，那就白來一趟，今天我們喫的就是朝哥海鮮生醃。”
秦楚話音剛落，蘇汐就給了桌上的生醃一個特寫，
【嗚嗚嗚！這家生醃真的很好喫，華夏人不騙華夏人的哪一種！】
【不過，話說喫生的，真的不會很腥嗎？】
【樓上的，一看就是沒喫過生醃，這個味道喫了一次就會愛上的！】
直播間內，觀袀冇米约喊l送的彈幕，在直播間交流了起來，
秦楚笑着說道：
“看樣子，直播間還是有很多粵東省的朋友，確實生醃被號稱潮山毒藥，如果製作工藝得當的話，是沒有任何海鮮的海腥味的，只有海鮮的鮮味。”
這話說的倒也不錯，
潮山生醃能被稱之爲潮山毒藥，其中很大的原因就是清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生的特點，
指喫過的人都會愛上那個味道無法自拔，猶如中毒，
這也是潮山生醃這麼出名的原因之一，
給直播間不太瞭解潮山生醃的朋友解釋完畢之後，秦楚便拿着筷子開始品嚐起了桌上的生醃，
現在是喫螃蟹的季節，
秦楚第一個下手的就是生醃蟹，
拿起了一塊螃蟹放進嘴裏，
冰冰涼涼的口感便讓秦楚渾身猶如劃過一道閃電一般，
入口並沒有什麼海鮮的腥味，卻很好的保留着蟹肉的鮮甜味，
伴隨着湯汁的甜辣味，蟹肉的鮮甜更好的被激發出來，
這一道生醃竟然有了龍氏四品的水準，
雖然只是堪堪踩着門檻，可對於一家宵夜店來說已經鳳毛麟角，而且價格還如此親民，
難怪秦楚的鬥音後臺有這麼多粉絲強烈推薦這一家夜宵店，
秦楚的眼中閃過一絲驚訝的眼神，不過只是一閃即逝罷了，
光頭老闆一臉緊張的望着秦楚，問道：
“¨」秦大師，您覺得味道怎麼樣？”
秦楚沒有說話，又帶着手套拿起了生醃大蝦放入嘴中品嚐起來，
生醃大蝦的料汁竟然跟生醃螃蟹的料汁有細微的差別，
這也讓秦楚感到非常驚喜允，
這樣證明這家夜宵攤對於生醃的研究非常深，每一種海鮮的料汁細微的差別，對於最終呈現出的效果都完全不一致，
秦楚有些好奇的看着光頭老闆，問道：
“老闆，每一個海鮮的料汁都不一樣吧？”
老闆頓時瞪大了眼睛，點了點頭，
“秦大師，您說的不錯，確實每一種海鮮的料汁都有細微的差別。”.
第二百五十三章 一杯薑茶對生醃的加持
秦楚看着老闆有些疑惑的眼神，笑着說道：
“你這個生醃蝦的調料，應該是比生醃蟹的調料汁少放了四分之一的姜。”
光頭老闆點了點頭，心中對秦楚的敬佩多了幾分，
要知道，生醃的醬汁都是非常重口的，而且兩種生醃汁的製作流程其實是差不多的，只不過是在生醃蟹的配料上，光頭老闆多放了點老薑，
這兩種生醃醬汁的味道非常相似，光頭老闆十分自信，就是從業了十幾年的老廚師，都不一定能嘗得出來兩者之間的差別，
可秦楚不單單嚐出來了，還將自己所有的配料都說出來了，甚至於兩者之間的差異的配比都說的準確無誤，
這樣的水準，可不是一般人能夠做到的，
光頭老闆也經常看秦楚的直播和視頻，對於秦楚的水準也瞭解個大概，
可是，當這種事情真正的發生在自己身上的時候，
那一種震撼感，可不是通過手機屏幕可以比擬的，光頭老闆對秦楚的崇拜又多加了好幾分，
秦楚笑了笑，問道：
“老闆，請問一下有紅糖薑茶嗎？”
光頭老闆一聽這話，頓時就緊張了起來：
170 “怎麼了？秦大師，是女伴不舒服嘛？”
他們一家夜宵店，飲料啤酒甚至是白酒，他們都有，可偏偏是這紅糖薑茶是沒有的，
紅糖薑茶，這四個字拆分出來的話，紅糖,姜，茶，倒是都有，
光頭老闆一臉着急的樣子，開口問道：
“秦大師，您看也這麼晚了，要不我差人出去看看，有沒有便利店賣那種速溶的薑茶，您看可以嗎？”
秦楚笑了笑，說道：
“不用這麼麻煩了，你們這有紅糖跟姜嗎？我自己衝一杯就行。”
光頭老闆點了點頭，便讓服務員去後廚拿出整包紅糖，以及洗乾淨的老薑，
秦楚又讓光頭老闆燒了一壺熱水，拿了兩個杯子，還有幾顆百香果，
等到東西都準備好了之後，
秦楚便開始操作起來，
首先他先將紅糖倒入杯中，往裏面加入滾燙的開水，
浸泡了十幾秒後，便丟入已經霸皮洗淨的老薑，用一根筷子開始攪和起來，
不(ciac)一會兒，紅糖和姜很好的在水中交融相匯，
杯子中的紅糖薑茶，冒着滾燙的熱氣，
秦楚還沒停下自己的手，
他用勺子給百香果開了個洞，將百香果籽倒入了紅糖薑茶當中，
直到完成這一步，秦楚的這一杯紅糖薑茶纔算完成，
本來這一杯紅糖薑茶，應該要更加完美一些，
不過秦楚現在在這種夜宵店，有很多器材和原料都沒有，他也只好做一個簡易版，用來配這一桌美味的生醃，
秦楚將杯子裏的薑茶倒入了一次性塑料杯子當中，
一口生醃，一口薑茶，
生醃冰冰涼涼的口感剛一下肚，緊接着的就是暖暖熱熱的紅糖薑茶，
紅糖薑茶由於放了百香果，並沒有想象中那種老薑的辛辣味，反倒是有百香果酸酸甜甜的味道，
紅糖薑茶入口之後，口腔還殘留着薑茶的味道，
此時來一口生醃螃蟹，這種冰火兩重天的效果，竟然讓這一道生醃堪堪突破了龍氏三品的水準！
光頭老闆看着秦楚如此享受的模樣，頓時也有些迷糊了起來，
生醃配薑茶，這樣的搭配組合，他還是第一次見，
一般生醃都是配一些高度酒，亦或者年輕人喝點啤酒什麼的，
再不濟再不濟也是喝冰的飲料，
可秦楚卻用熱的薑茶配冰冰涼涼的生醃，這冷熱本身就是衝突的存在，配在一起能好喫嗎？