作者：照夜清
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“這.....這是木樨香露！！”
“秦大師這第四道菜要做什麼，竟然能用的上木樨香露！”
“嗯，這個味道我是不會記錯的，我剛做廚師的時候，我師父當時做了一道國宴名菜，其中就有一味調料就是木樨香露！秦大師這第四道菜，莫不是又是什麼失傳已久的名菜？”
“走...咱們也看看去...”
“走！”
腥四阋谎晕乙徽Z的，就這麼決定了下來，紛紛起身湊到了廚房前，
好在廚房的位置足夠大，要不然還真容不下這麼多人同時觀看，
腥藝^來之後，看着秦楚正在加熱木樨香露，並且往裏加入了蜂蜜，開始攪拌起來，
. ..... .......
劉寧好奇的問道：
“秦大師，您這第四道菜，做的是？”
秦楚笑了笑，說道：
“這第四道菜，是我改良滿漢全席當中的一道菜——天香白冀，各位等會一定要好好品嚐一番。”
秦楚話音剛落，他的話猶如一顆巨石砸向平靜的海面一般，掀起了驚濤駭浪！
幾個年紀稍大的國宴大師，顫抖着手，激動的問道：
“秦大師！您說的是天香白冀嗎？”
“這一道菜已經失傳多年了，秦大師竟然會？！”
“這一道天香白冀，根據記載，可是滿漢全席當中前菜當中的重頭戲，沒想到，竟然能在這喫到，秦大師給的驚喜是在太大了。”
不怪他們激動，
主要是秦楚給他們的震撼實在是太大了，
滿漢全席當中，有很多菜都已經失傳了，失傳的原因要麼就是食材太過名貴，要麼就是烹飪方法太過複雜，
秦楚現在做的這一道天香白冀就是屬於，食材又名貴，烹飪方式又複雜的一道，
他們對於這一道菜的瞭解，也僅僅是從某些美食古籍上，記載過而已，
今天能親口吃上，對於他們而言，無異於是考古學家發現了秦始皇的墓葬一般，實屬榮幸，
秦楚沒有理會腥思拥淖h論，專心的處理着食材，二.
第二百四十章 觀校毫w慕這個詞我已經說累了
秦楚首先是將幾頭翡翠鮑、黑金鮑、珍珠鮑放進攪拌了蜂蜜的木樨香露當中浸泡，
他將浸泡着的鮑魚放在一旁靜置，開始着手起準備其他的材料來了，
趁着這個機會，蘇汐便舉着手機，對準了浸泡在香露當中的鮑魚一個特寫，
【哇，秦大師這一道菜肯定又是大菜了！】
【樓上的，肯定沒有認真看直播，剛剛秦大師都已經介紹了，這一道菜是改良滿漢全席中的一道失傳菜，肯定是大菜啊！】
【666，還有什麼菜是秦大師不會的嗎？滿漢全席的菜他都懂！】
【不過，這一道菜爲什麼叫做天香白冀啊，有沒有懂哥來給我們解解惑？】
直播間內，觀袀兗娂娮h論着。
秦“一五七”楚伸手一拉，拉開了他那特質的香料櫃，
他掃視了一眼，從茫茫中的香料之中，選取了三個這一道菜所需的香料，
劉升星看着秦楚手中的三味香料，有些迷茫的問道：
“師父，您拿的這三味香料，藏紅花我倒是認識？這其他兩味香料是啥呢？”
秦楚笑了笑，笑着解釋道：
“這一道菜叫天香北冀，這三味調料自然而然就是天香了！”
“分別是藏紅花，龍涎香以及沉香木。”
這話一出，直播間內的彈幕瞬間就炸鍋了，
【我去！秦大師這一道菜下的大手筆啊，龍涎香和沉香木跟藏紅花都巨貴，特別是龍涎香，現在外面一克要好幾百了吧？】
【經費在猛猛燃燒！這一道菜本來最貴的是鮑魚，沒想到最貴的是香料。】
【難怪叫天香北冀，這三味香料，本身就能製作香水，更是有藥用的頂尖香料。】
【羨慕這個詞我已經說累了，我真的好羨慕能去參加拜師儀式的人啊！不僅能喫上秦大師親手做的菜，每個菜都這麼貴！】
直播間內，觀袀兗娂娫趶椖簧狭粞裕�
秦楚打開櫥櫃，從中拿出一個小鍋，還有蒸唬约爸丝镜目颈P和烤爐，擺在桌上，
秦楚所收藏的廚具不比他收藏的調味料少，
每一個都是由名門大家制造而成，就單單是江海這套別墅裏用的廚具，價值都高達上千萬，
秦楚用鑷子夾了一撮藏紅花，丟入鍋中，倒入熱水化開，
沒過幾分鐘的時間，鍋中的熱水漸漸的變成了淡黃色，
秦楚將鍋架在火上，從木樨香露中撈起浸泡了半個多小時的珍珠鮑，
放入泡好的藏紅花水當中，小火燉煮，
將珍珠鮑處理完畢之後，秦楚讓宋大雄拿來幾塊炭，
將炭點着了之後，丟入烤爐之中，烤爐上架着一塊由隕石碎片製作而成的石盤，
秦楚將龍涎香碾碎，均勻的灑在石盤周圍，
他撈起木樨香露當中的黑金鮑，擺放在烤盤中央，
拿了個鍋蓋，將龍涎香和黑金鮑一同悶在一塊烤，
這樣的做法，能最大程度的讓黑金鮑吸滿龍涎香自帶的香味，
讓黑金鮑無論是從入口的味道，亦或者是出爐的時候，都帶着滿滿的龍涎香的香味，
緊接着，
秦楚將提前放在水中浸泡出香味的沉香木從水中撈了起來，
放在了蒸坏淖畹撞浚活w顆翡翠鮑猶如疊羅漢一般，一灰换的往上疊，在鍋中燻蒸，
這三種處理方式，看的人是眼花繚亂，驚歎不已，
半個小時過去了，
秦楚猛地睜開眼睛，他率先是打開，由藏紅花燉煮的珍珠鮑的這一鍋的鍋蓋，
一打開鍋蓋，
香味像是有靈魂一般，滋溜一下溜進了在場所有人的鼻子當中，
“嗯？！好香啊，這一股濃濃的藏紅花的味道。”
“香倒是挺香的，就是不知道藏紅花和珍珠鮑之間的搭配是怎麼樣的，好好奇兩者之間結合起來的味道啊。”
秦楚將燉煮好的珍珠鮑，'?!從鍋裏撈了起來，
每個盤子裏放了一個，整整放了十來個盤子，
一旁的宋大雄則是寄着圍裙，準備等自家師父擺好盤之後，便以分裝的形式，分發下去，
這樣一是方便，二是能保證所有人都能品嚐到三種鮑魚的美味，
秦楚掀起了蓋在了烤爐上的鍋蓋，
一掀開鍋蓋，淡淡的煙氣冒了出來，
煙氣當中充滿着炭火氣，以及一股濃濃的龍涎香的味道，
要不是眼前是在廚房，腥诉�以爲自己是來參加某一種香水的發佈會一般，
龍涎香粉末經過大火炙烤之後，便將自身的香味散發了出來，
秦楚夾起一個個黑金鮑，放入了盤子當中，
緊接着，秦楚蒸坏纳w子，
一掀開蓋子，白嫩的翡翠鮑還冒着熱氣，看起來讓人垂涎欲滴，
秦楚將一個個蒸荒孟拢�
將蒸谎Y的翡翠鮑擺在盤子之中，
蘇汐趁着這個時間，將鏡頭對準着擺好盤的天香白冀，
三頭被處理好的鮑魚靜靜的躺在盤子裏，身旁擺放着它們的殼，
再加上秦楚在盤子底下了一層乾冰，澆上了一些些熱水之後，乾冰開始產生化學作用，
整道菜看起來煙霧繚繞的，彷彿這一道菜只有天上的神仙才能喫到一般，
【雖然不知道味道怎麼樣啊，但是我的評價是看到秦大師做的這道天香白冀，我就想嘗一下.. ........】
【都說擺盤不重要，但我覺得吧，一道好菜，不單單是要味道好，而0.2且要在感官上勾起食客們想喫的慾望，就這一道菜長的就很好喫！】
【不得不說，秦大師做的菜，真的是跟藝術品一樣，這菜要是在我面前，我都不一定捨得喫。】
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宋大雄將鮑魚分好了之後，用小盤子遞給了在場的所有人，
這些個國宴大師們，也顧不上坐着了，端着盤子站着就將鮑魚放入嘴中，
一口咬下珍珠鮑，
率先感受到的是，珍珠鮑的鮮甜，以及軟嫩的口感，
再度傳來的則是鮑心QQ彈彈的口感，
牙齒每一次的碰撞，都能感受到藏紅花汁的味道，.
第二百四十一章 此菜只因天上有，人間哪有幾回聞！
藏紅花本身就帶着一絲絲香甜，這一份香甜融入了珍珠鮑的鮮甜，
兩者相加起來，可以稱得上是絕配，
沈老放下了手中的筷子，激動的說道：
“鮑香濃郁，入口軟嫩，藏紅花水已經入味了。”
秦楚聽着沈老的話，笑着說道：
“沈爺爺，你謬讚了，這些個鮑魚的烹飪方式都放入了藥材，您可以多喫一點。”
聽到秦楚說的話之後，沈老便拿起了筷子，夾起了第二塊黑金鮑，
放入嘴中，
入口滿滿的都是黑金鮑脆韌的口感，
牙齒輕輕的咀嚼，嘴中不單單迸發出了黑金鮑的原本的鮮香味，還有一絲絲炭火味，以及濃濃的龍涎香的味道，
這三種味道在口中結合，美妙程度完全不輸第一道用藏紅花燉煮的珍珠鮑，
縱使沈老的牙齒有些嚼不斷這脆韌十足的黑金28鮑，
可被炭烤過後的黑金鮑，在口中越咀嚼越香，
脣齒之間留下的那股淡淡的炭香以及龍涎香的香味，讓他流連忘返，不捨放棄，
在品鑑完了黑金鮑之後，
沈老又拿起筷子，品嚐起了第三道用蒸的方式所製作而成的翡翠鮑，
翡翠鮑的口感比珍珠鮑更加脆韌，又比黑金鮑更軟嫩一些，口感較爲適中，
而採用蒸煮的方式，則是非常好的將翡翠鮑的汁水鎖在肉中，
拿鼻子輕輕一聞，除了翡翠鮑自身帶着的香味之外，還透着濃厚的沉香木的味道，